你们膳房的出了宫都不爱近灶台,说是做烦了菜!崔氏撒了一把粗细长短皆不一的葱花,嫂子都知道!
其实不烦...
做饭不难不苦,瞧着被人毁了葱和菜,挺苦的...
含钏羞赧地点点头,草草用过饭后便帮着崔氏收拾灶屋,听后院有几声嘎嘎的鸭子叫。
含钏望了望,有一只羽毛雪白雪白、嘴和脚都是浅橙色的鸭子,翅膀短、背长而宽这鸭是京里常用来做烤鸭的品种,叫做填鸭,这种填鸭和别的鸭不同,肉的纹路里夹杂着白色的脂肪,红白相间,细腻新鲜,这就是膳房常说的间花儿。
这种鸭烤起来是顶好的,挂炉烤鸭外焦里嫩,片成薄薄的肉,和葱丝、烂蒜、面酱等卷在荷叶饼里吃下,鸭的糖皮儿酥酥脆脆,肉一口咬下去熏烤出肥腻咸香的汁水瞬时填满嘴巴。
烤鸭讲究边吃边片,含钏刚到内膳房,十岁生辰的时候,阿蝉从挂炉局顺了半只烤焦了,不能呈给主子的烤鸭回来,算是她的生辰筵。
含钏发誓,那是她十岁以前吃过最好吃的东西。
含钏笑了笑问崔氏,家里怎么喂鸭子呀?不都常喂鸡吗?鸡能生蛋,能打鸣叫起,鸭子只能嘎嘎叫。
崔氏有些不自然地拿竹笼子把鸭子罩住,垂着头低声道,倒不是自家喂的...
含钏哦了一声,没在揪着鸭子说下去。
用过晌午,含钏便收拾起自个儿那间小屋子,收着收着,脸上的疤痕疼,脖子那道勒痕也疼,腰上更疼得厉害,又可惜自己没擦澡洗脸不能上床,便趴在四方桌上打盹儿。
天际染上一抹沉沉的红霞,院子外头一阵喧嚣,含钏猛地惊醒,连忙跑出院儿去。
是白爷爷和白四喜回来了!
棚户的灶屋亮堂堂的,崔氏喜气洋洋地端着托盘撂帘出来,四喜和公公回来了!您辛劳了!快快快!转头见了含钏,笑起来,快!摆盘子!咱们吃晚饭!
白爷爷乐呵呵地撑着拐杖由白四喜撑着坐到桌边儿,胡子朝天一翘一翘的,见着你那间屋子没?
含钏一边帮忙摆盘子,一边笑着应,崔嫂子收拾得特别好!还在里睡了个晌午觉!故意撑了个懒腰,您和四喜不回来,我还没醒呢!
含钏卸了胡粉,白爷爷看含钏脸上的淤青和血痂,脸上沉了沉,动了动嘴唇,没说话。
菜齐了。
三个菜,一个汤。
一小盆土豆烧小排,一个醋溜白菜,一叠小糖窝头,一个柿子蛋花汤。
卖相一般,味儿也不够香,却在昏昏暗暗的灯光下显得很馋人。
含钏鼻子有点酸。
白爷爷的脸却彻底沉了下去。
崔氏觑着公公的脸色,赶紧张罗吃饭。
宫里头出来的都讲究食不言寝不语,白爷爷沉着脸扒拉了两口便背手进了屋子。
含钏不明白白爷爷在气什么便拿着碗看向白四喜,谁料得白四喜是个饿死鬼投胎,把头埋在碗里吃小排。
两耳不闻窗外事,一心只晓啃排骨。
含钏愣愣的,吃了饭便老老实实地留下收拾洗碗。
没一会儿,就听见正院响起了白爷爷低沉的怒吼。
...我让你帮含钏请大夫买药,你呢!?含钏是姑娘,脸上的伤治不好,这辈子就毁了!
含钏隐约听见自个儿的名字,便放下碗,和白四喜眼神对了对。
白四喜耸耸肩,悄声耳语,爷爷常训娘。余光扫了扫正院紧闭的门和窗,娘,有时候拿不准重点,心不坏,但...
白四喜为难地挠挠后脑勺,儿子不嫌母丑,他也没法儿说当娘的坏话。
正院的声音越来越大,别看白爷爷老了,中气足得很。
...我花二钱银子买的那只填鸭呢?!白爷爷的声音带了特意压制的怒气,说了晚上给含钏接风,咱烤个果木鸭子吃,鸭子呢!毛儿都没见着一根!
正院响起了嘤嘤的哭声。
是崔氏的声音。
...爹呀,请大夫要钱啊!填鸭...崔氏顿了顿,哭得压抑,我把填鸭卖给巷口的留仙居了,卖了一钱银子,还搭了一串蒜和姜...
约莫是想了想,觉得自个儿没错,声音大了些,咱们什么人家呀!吃得起填鸭?您是御厨,但咱可不是能吃御膳房东西的人!
那丫头也是苦出身,在宫里头磕头做奴才的,为她接风,至于花二钱银子吗!?
含钏埋了埋头。
四喜有点着急,拽了含钏袖子,要不,咱们去街上转一圈儿?你没逛过京城吧?我带...
白爷爷隔了许久没说话,只听见崔氏的哭喊声。
大郎病着,要看诊要吃药!咱们家多一口人,多一张嘴已经够难了!爹呀,您为难我干啥呀!
其实不烦...
做饭不难不苦,瞧着被人毁了葱和菜,挺苦的...
含钏羞赧地点点头,草草用过饭后便帮着崔氏收拾灶屋,听后院有几声嘎嘎的鸭子叫。
含钏望了望,有一只羽毛雪白雪白、嘴和脚都是浅橙色的鸭子,翅膀短、背长而宽这鸭是京里常用来做烤鸭的品种,叫做填鸭,这种填鸭和别的鸭不同,肉的纹路里夹杂着白色的脂肪,红白相间,细腻新鲜,这就是膳房常说的间花儿。
这种鸭烤起来是顶好的,挂炉烤鸭外焦里嫩,片成薄薄的肉,和葱丝、烂蒜、面酱等卷在荷叶饼里吃下,鸭的糖皮儿酥酥脆脆,肉一口咬下去熏烤出肥腻咸香的汁水瞬时填满嘴巴。
烤鸭讲究边吃边片,含钏刚到内膳房,十岁生辰的时候,阿蝉从挂炉局顺了半只烤焦了,不能呈给主子的烤鸭回来,算是她的生辰筵。
含钏发誓,那是她十岁以前吃过最好吃的东西。
含钏笑了笑问崔氏,家里怎么喂鸭子呀?不都常喂鸡吗?鸡能生蛋,能打鸣叫起,鸭子只能嘎嘎叫。
崔氏有些不自然地拿竹笼子把鸭子罩住,垂着头低声道,倒不是自家喂的...
含钏哦了一声,没在揪着鸭子说下去。
用过晌午,含钏便收拾起自个儿那间小屋子,收着收着,脸上的疤痕疼,脖子那道勒痕也疼,腰上更疼得厉害,又可惜自己没擦澡洗脸不能上床,便趴在四方桌上打盹儿。
天际染上一抹沉沉的红霞,院子外头一阵喧嚣,含钏猛地惊醒,连忙跑出院儿去。
是白爷爷和白四喜回来了!
棚户的灶屋亮堂堂的,崔氏喜气洋洋地端着托盘撂帘出来,四喜和公公回来了!您辛劳了!快快快!转头见了含钏,笑起来,快!摆盘子!咱们吃晚饭!
白爷爷乐呵呵地撑着拐杖由白四喜撑着坐到桌边儿,胡子朝天一翘一翘的,见着你那间屋子没?
含钏一边帮忙摆盘子,一边笑着应,崔嫂子收拾得特别好!还在里睡了个晌午觉!故意撑了个懒腰,您和四喜不回来,我还没醒呢!
含钏卸了胡粉,白爷爷看含钏脸上的淤青和血痂,脸上沉了沉,动了动嘴唇,没说话。
菜齐了。
三个菜,一个汤。
一小盆土豆烧小排,一个醋溜白菜,一叠小糖窝头,一个柿子蛋花汤。
卖相一般,味儿也不够香,却在昏昏暗暗的灯光下显得很馋人。
含钏鼻子有点酸。
白爷爷的脸却彻底沉了下去。
崔氏觑着公公的脸色,赶紧张罗吃饭。
宫里头出来的都讲究食不言寝不语,白爷爷沉着脸扒拉了两口便背手进了屋子。
含钏不明白白爷爷在气什么便拿着碗看向白四喜,谁料得白四喜是个饿死鬼投胎,把头埋在碗里吃小排。
两耳不闻窗外事,一心只晓啃排骨。
含钏愣愣的,吃了饭便老老实实地留下收拾洗碗。
没一会儿,就听见正院响起了白爷爷低沉的怒吼。
...我让你帮含钏请大夫买药,你呢!?含钏是姑娘,脸上的伤治不好,这辈子就毁了!
含钏隐约听见自个儿的名字,便放下碗,和白四喜眼神对了对。
白四喜耸耸肩,悄声耳语,爷爷常训娘。余光扫了扫正院紧闭的门和窗,娘,有时候拿不准重点,心不坏,但...
白四喜为难地挠挠后脑勺,儿子不嫌母丑,他也没法儿说当娘的坏话。
正院的声音越来越大,别看白爷爷老了,中气足得很。
...我花二钱银子买的那只填鸭呢?!白爷爷的声音带了特意压制的怒气,说了晚上给含钏接风,咱烤个果木鸭子吃,鸭子呢!毛儿都没见着一根!
正院响起了嘤嘤的哭声。
是崔氏的声音。
...爹呀,请大夫要钱啊!填鸭...崔氏顿了顿,哭得压抑,我把填鸭卖给巷口的留仙居了,卖了一钱银子,还搭了一串蒜和姜...
约莫是想了想,觉得自个儿没错,声音大了些,咱们什么人家呀!吃得起填鸭?您是御厨,但咱可不是能吃御膳房东西的人!
那丫头也是苦出身,在宫里头磕头做奴才的,为她接风,至于花二钱银子吗!?
含钏埋了埋头。
四喜有点着急,拽了含钏袖子,要不,咱们去街上转一圈儿?你没逛过京城吧?我带...
白爷爷隔了许久没说话,只听见崔氏的哭喊声。
大郎病着,要看诊要吃药!咱们家多一口人,多一张嘴已经够难了!爹呀,您为难我干啥呀!
