祁象看了一眼,注意到锅中煮着的居然是清汤,没有什么油腻骨肉,只是两三段冬笋,以及蘑菇、红枣、枸杞之类的东西。
但是在清汤之中,他竟然闻到了浓浓的肉香味,也是稀奇啊。
清汤如碧,又十分的白稠,又浓又亮。
香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
祁象也有些经不住诱惑,连忙转移注意力,好奇道:“这锅……就是你家的祖传之宝?”
“没错,怎么样,厉害吧?”
听到这话,朱申也有几分得意。
“……厉害!”
祁象由衷感叹,也大大的出乎他的意料。本来在他的料想之中,朱申家的宝锅,可能是水月散人湖底洞府的遗留。
没有想到,他料想错了。
水月散人当年使用的锅具,那是古代比较常见的瓦锅造型,然而朱申家的这口宝锅,却是炉鼎状,底下三足而立,就是天然灶台,腹圆中空,呈锅状。
另外还有一个圆盖,把盖一合上,远看就像是一个圆鼎。
近看,则是一口大锅,直径至少有一米,边上有一层层浮雕图案,有简单的几何纹,也有比较形象的鸟兽纹。
总而言之,这是一口构造奇特,充满了古朴风韵的大锅。
而且,似乎还是铜锅……
祁象研究其中的材质,感觉很像是精铜铸成,不过又不像是纯铜,应该掺杂了别的什么金属,属于铜合金吧。
反正在烧火的时候,锅身的表面,竟然呈现出藏经纸的古拙亮色,隐隐泛出瑰丽的奇光,这让祁象联想到了传说中的宣德炉。
宣德炉,那是明代宣德皇帝朱瞻基,以暹逻国进贡的一批红铜,经过十二次精炼,其间再添加金、银等贵重材料,经过反复的加工,历时三年,才铸成的宝炉。
史料记载,宣德炉最妙在色,其色内融,从黯淡中发奇光。
宣炉之妙,在宝色内涵珠光,外现澹澹穆穆。把炉子放在烈火上烧久了,色彩灿烂多变,十分的瑰丽绚烂神奇。
祁象看着眼前的大锅,感觉与宣德炉有异曲同工之妙。
“我和你说……”
朱申语气之中,也有几分炫耀之色:“用这口锅烹饪食物,可以最大程度的保留食物的新鲜滋味,而且营养健康。田十,是吧?”
“嗯!”田十点头,继续调制清汤。
不过祁象眼尖,也注意到田十细微的表情,那是一种愤慨感叹,对于宝物明珠暗投,落在不懂行人手里的遗憾之色……
第117章 扬帆出海
作为一个厨师,一个手艺不凡,以厨求道的大厨师,田十比任何人更清楚,朱申家里的这一口锅,那是多么难得的宝贝。
可惜的是,这宝贝在朱申家里,简直就是暴殄天物,完全糟蹋了。田十心里暗叹,下定了决心,有机会的话,一定要把宝锅买下来……
“这汤,好了没有?”朱申忽然问道,脸上就差点没写着想喝两个字。
田十当然看得出来,眼睛顿时一白,提醒道:“这是给顾山河煮的补汤。”
“这么一大锅,他喝不完。”朱申笑嘻嘻道:“我们帮他分担一下……你要知道,我一大早出门,先去祁象家,又去茶王家,一路奔波到现在,连午饭都没吃,饿了。”
田十无语了,也不再说什么话,只是关了火,再取来一个保温瓶,往瓶里舀满了汤,就直接走人,离开了厨房。
与此同时,锅里还有小半锅汤汁,正氤氲冒着热气。
朱申见状,顿时乐开了怀,笑眯眯招呼道:“祁象,来,不要客气,我们也吃。”
祁象从善如流,直接拿碗。
朱申傻眼,小声嘀咕:“你真不客气,好歹推托一下嘛。”
祁象装没听见,民以食为天,有吃的,谁还要脸?
不得不说,田十烹饪的清汤,滋味非常非常的绝妙。汤汁入口,祁象就感觉舌头似乎要化开了,暖身、暖胃,回味无穷,妙不可言。
清汤不仅是好喝,更是一种难得的享受。
祁象仔细体会,感觉汤汁进肚之后。就化成了一缕缕暖流,在五脏六腑之中慢慢的升腾,然后流入身体各个部位,慢慢的滋养气血……
“这汤,太补了吧。”祁象啧声道:“田十肯定往汤里加料了。”
“加了什么料?”朱申扑哧扑哧的大口喝着,一碗清汤转眼就见了底。
“估计是人参、灵芝之类的珍贵药材吧。”
祁象揣测,也不敢肯定。
“管他呢。”朱申无所谓:“好喝就行……”
祁象笑了笑,也表示赞同。
喝了汤,两人回到厅中,有一搭没一搭闲聊。不久之后。海公子与田十在房间走了出来,表情十分轻松,显然心情不错。
“怎么样,他没事了吧?”朱申问道。
但是在清汤之中,他竟然闻到了浓浓的肉香味,也是稀奇啊。
清汤如碧,又十分的白稠,又浓又亮。
香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
祁象也有些经不住诱惑,连忙转移注意力,好奇道:“这锅……就是你家的祖传之宝?”
“没错,怎么样,厉害吧?”
听到这话,朱申也有几分得意。
“……厉害!”
祁象由衷感叹,也大大的出乎他的意料。本来在他的料想之中,朱申家的宝锅,可能是水月散人湖底洞府的遗留。
没有想到,他料想错了。
水月散人当年使用的锅具,那是古代比较常见的瓦锅造型,然而朱申家的这口宝锅,却是炉鼎状,底下三足而立,就是天然灶台,腹圆中空,呈锅状。
另外还有一个圆盖,把盖一合上,远看就像是一个圆鼎。
近看,则是一口大锅,直径至少有一米,边上有一层层浮雕图案,有简单的几何纹,也有比较形象的鸟兽纹。
总而言之,这是一口构造奇特,充满了古朴风韵的大锅。
而且,似乎还是铜锅……
祁象研究其中的材质,感觉很像是精铜铸成,不过又不像是纯铜,应该掺杂了别的什么金属,属于铜合金吧。
反正在烧火的时候,锅身的表面,竟然呈现出藏经纸的古拙亮色,隐隐泛出瑰丽的奇光,这让祁象联想到了传说中的宣德炉。
宣德炉,那是明代宣德皇帝朱瞻基,以暹逻国进贡的一批红铜,经过十二次精炼,其间再添加金、银等贵重材料,经过反复的加工,历时三年,才铸成的宝炉。
史料记载,宣德炉最妙在色,其色内融,从黯淡中发奇光。
宣炉之妙,在宝色内涵珠光,外现澹澹穆穆。把炉子放在烈火上烧久了,色彩灿烂多变,十分的瑰丽绚烂神奇。
祁象看着眼前的大锅,感觉与宣德炉有异曲同工之妙。
“我和你说……”
朱申语气之中,也有几分炫耀之色:“用这口锅烹饪食物,可以最大程度的保留食物的新鲜滋味,而且营养健康。田十,是吧?”
“嗯!”田十点头,继续调制清汤。
不过祁象眼尖,也注意到田十细微的表情,那是一种愤慨感叹,对于宝物明珠暗投,落在不懂行人手里的遗憾之色……
第117章 扬帆出海
作为一个厨师,一个手艺不凡,以厨求道的大厨师,田十比任何人更清楚,朱申家里的这一口锅,那是多么难得的宝贝。
可惜的是,这宝贝在朱申家里,简直就是暴殄天物,完全糟蹋了。田十心里暗叹,下定了决心,有机会的话,一定要把宝锅买下来……
“这汤,好了没有?”朱申忽然问道,脸上就差点没写着想喝两个字。
田十当然看得出来,眼睛顿时一白,提醒道:“这是给顾山河煮的补汤。”
“这么一大锅,他喝不完。”朱申笑嘻嘻道:“我们帮他分担一下……你要知道,我一大早出门,先去祁象家,又去茶王家,一路奔波到现在,连午饭都没吃,饿了。”
田十无语了,也不再说什么话,只是关了火,再取来一个保温瓶,往瓶里舀满了汤,就直接走人,离开了厨房。
与此同时,锅里还有小半锅汤汁,正氤氲冒着热气。
朱申见状,顿时乐开了怀,笑眯眯招呼道:“祁象,来,不要客气,我们也吃。”
祁象从善如流,直接拿碗。
朱申傻眼,小声嘀咕:“你真不客气,好歹推托一下嘛。”
祁象装没听见,民以食为天,有吃的,谁还要脸?
不得不说,田十烹饪的清汤,滋味非常非常的绝妙。汤汁入口,祁象就感觉舌头似乎要化开了,暖身、暖胃,回味无穷,妙不可言。
清汤不仅是好喝,更是一种难得的享受。
祁象仔细体会,感觉汤汁进肚之后。就化成了一缕缕暖流,在五脏六腑之中慢慢的升腾,然后流入身体各个部位,慢慢的滋养气血……
“这汤,太补了吧。”祁象啧声道:“田十肯定往汤里加料了。”
“加了什么料?”朱申扑哧扑哧的大口喝着,一碗清汤转眼就见了底。
“估计是人参、灵芝之类的珍贵药材吧。”
祁象揣测,也不敢肯定。
“管他呢。”朱申无所谓:“好喝就行……”
祁象笑了笑,也表示赞同。
喝了汤,两人回到厅中,有一搭没一搭闲聊。不久之后。海公子与田十在房间走了出来,表情十分轻松,显然心情不错。
“怎么样,他没事了吧?”朱申问道。
