“喝!”

    他单臂一晃,抓起斜靠在料理台上足有上百斤的沉重钢棍,如旋风般舞动!

    呼呼呼!

    随着钢棍的旋转,会场上掀起了一阵狂风,吹动着薙切绘里奈的金色长发。

    她看着比起做料理,更像是耍杂技的苏越,感觉相当惊讶。

    这家伙的力气居然这么大?

    “好大的力气!”

    评委席上,小林龙胆光感受这风力就能判断出,苏越手里的钢棍份量一定不轻。

    “越大的力气,最后擀出来的面就越发紧厚。用这种方式做出来的面点,一口下去唇齿留香,真是让人期待啊!”

    结果小林龙胆没期待多久,苏越忽然放下了手里的钢棍。

    “热身完毕!”

    他抓起装着面粉和酵母粉的袋子,看都不看,直接往和面的盆里倒了大半,然后又直接加水,同样不怎么关注水量。

    他这一副十足十的外行人模样,让评委们大失所望。

    “就这?”

    久我照纪双手扶着后脑,一脸嗤笑。

    “这种水平也敢挑战我?我小学的时候都不会犯这种错误!”

    小林龙胆和一色慧面面相觑。

    不应该啊?好歹也是初中部有名的后辈,不会这么水吧?

    他们可不知道,苏越刚刚看似随意,其实倒出的面粉、酵母粉以及加水的分量分毫不差,是最适合的黄金比例。

    他伸出双手在面盆中搅动,不多不少的揉捏了十五分钟,然后等待面团发酵,并以清水净手。

    接着,苏越掏出一块带着汁水肥厚的神户牛排,架起一个平底锅,往里面倒油,将牛排放在其中煎烤,并不断在牛排上加这自配的酱汁。

    等烤牛排烤至五分熟,香味渐起,苏越又将平底锅熄灭,用小刀把牛排切成均匀的小块。

    牛排的切面上还露出淡淡的血丝。

    咔咔咔咔,苏越动作不停,又敲碎一堆鸡蛋。蛋清不要,将蛋黄打至均匀。

    等面粉发酵完毕,他直接伸手探入面堆,五指灵活的搓动。等拿出的时候,手里已经有了成型的椭圆形面团。

    苏越再从水盆中抓出焯水过的粉丝,把粉丝和牛排当做馅料塞进面团,然后又往包子皮中抹上蛋黄,扔进沸腾的油锅中。

    刺拉拉!

    热油和面团一接触,便发出清脆声响,让人食指大动。

    第三四五章 黄金开口笑(上)

    用于食戟比试的舞台很大,就好像电影院一样。

    比赛的地方在最下方,周围是层层叠叠的座位。

    在赛场顶部还有四个大屏幕,能看清场内情况。

    故而,苏越与薙切绘里奈的一举一动都被人收入眼底。

    “用牛排作为肉馅,然后往里面加粉丝,最后下油锅炸?是做油炸包子啊!”

    小林龙胆很快就知道苏越的料理是什么,不由露出好奇的神情。

    托现代科学知识的福,她很快就明白了苏越的想法。

    “普通的面团放进油锅中,没多久就会被炸得褶皱一片,火候也极难控制。但如果使用碳酸氢钠的酵母粉用来发酵,那受热后便有气体挥发,将整个面团充起,保持圆润的外形。道理和炸油麻球是一样的。”

    “他事先在面团上切了一刀,又在外面刷了蛋黄酱。那么到时候等面团变得浑圆,不仅拥有金黄的外形,还会形成一道嘴巴一样的裂口,造型奇特,富有新意。”

    她一边点头,一边又好奇道。

    “但对于切成粒的牛排和粉丝他又是怎么处理的?如果只是普通的牛排粉丝笑脸包子,可比不过薙切同学的料理啊!”

    见苏越除了一开始的钢棍旋风后,动作变得平平无奇起来,很多学生就将目光放在了薙切绘里奈那边。

    精准而优雅,便是对薙切绘里奈的料理姿态最好的诠释。

    穿着一身修身的厨师袍,大小姐的注意力完全沉浸在料理当中。

    和苏越仅仅只有几种原料的料理相比,薙切绘里奈的选择简直是百花缭乱。

    奶酪,鲜奶,杏仁,苹果,巧克力,糯米粉,葡萄干,柠檬,橘子,面粉,鸡蛋

    无数原料在她的指挥下,就好像一支支蓄势待发的军队,任由绘里奈将它们变成自己想要的模样。

    等绘里奈准备的差不多了,一色慧就看出了名堂。

    “是马卡龙!”

    他看着摆在薙切绘里奈面前,被做成一个个小汉堡形状,却个个内有乾坤的点心,赞叹道。