“怎么样，现在可是服气了吧。”老李自豪的努嘴示意看袁州那边。
“这手刀工刚刚可是把那小日本整晕了，没想到袁大厨这么厉害。”边上的老徐点头高兴的夸奖道。
“希望一会的味道也能镇住他，免得他老是出去说比咱华夏人还要了解华夏菜，听着这名号都难受。”大胡子记者点头。
“可不是，就等着袁大厨给咱们挣个脸面，谁让那老头每次一来都天老大、地老二，他老三的样子。”所有华夏的记者基本都抱着这个心思。
而其他国家的自然有不同的看法，日本记者许多人就等着藤原再次毒舌品评。
毕竟做菜最终都是看味道，刀工好的日本也有不少，毕竟鱼生还是很需要刀工的。
五分钟的时间，很短，一会就到了。
“嗞”袁州揭开盖住外面铁锅的大盖子，这里可不是袁州小店，大盖子一揭开就有一丝香味飘出，等到揭开里面木桶的盖子，那香味就直冲鼻尖了。
袁州揭盖子的样子很是奇特，是先揭面对自己这面，然后才飞快的揭开整个盖子。
是以味道一下子就冲了出来。
“嗯？”楚枭突然皱了皱眉头。
袁州回头看了看楚枭，并没说话，这时候雾气散开，蒸饭显露在人前，热气只是微微冒出，香味也变得极淡了。
“香味全部散了，恐怕饭里的已经不剩什么了。”藤原望了望卖相不错的蒸饭，心里却开始扣分了。
“袁大厨，这香味都散了，你还让我们吃什么？”大石秀杰快速说道，好似抓住了什么错处似的。
袁州直接没理人，而是开始盛饭。
当然，厨具也是交流会提供的，薄胎的青花瓷小碗，里面白生生的，外面绘着一些花纹。
三碗饭袁州盛的很快，每一碗的数量看起来都一样，正好装满一碗，分成了两个托盘。
一碗的自然是楚枭的，两碗的自然是藤原和大石秀杰的。
“请慢用。”袁州端起托盘，递到两人面前。
“哼。”大石秀杰不满袁州不理人，端饭的时候忍不住冷哼。
倒是藤原的涵养很好，端起饭还朝着袁州微微点了点头，一副大师风范的样子。
“嗯？居然还有香味。”大石秀杰有些惊讶的出声。
是的，直到饭端到面前，饭还散发着清雅的香味，不浓烈却让人无法忽视。
这不科学。
藤原则是直接皱了皱眉头，这才拿起勺子开吃。
装在青花小碗里的蒸饭，看起来米粒白白胖胖的，松松的堆叠在一起，其中间或夹杂着一些洁白中带着绛色的鱼肉。
看起来水分充足而又合适。
藤原拿起勺子塞进嘴里一口饭，勺子只盛了半勺，这是方便第一时间指出其中的毛病。
然而这一口进嘴，藤原就呆住了。
为什么会这么好吃！
第0647章 长江四鲜刀鱼的魅力
神他妈的，是谁说刀鱼只是刺多，味道也就一般的，是谁说这人手艺一般的，藤原气的想打人，但又舍不得放下碗。
“吧唧吧唧”藤原细细的品味着嘴里的饭和刀鱼肉。
“真是清鲜而柔嫩的口感。”藤原微微眯着眼，轻轻抿了一口鱼肉。
这刀鱼的鱼肉立刻好似百合瓣一般展开，鱼肉细嫩，鲜味直冲喉间同时而来的还有米饭本身的清香味，期间又夹杂了一些甜酒的清甜酒香味。
因为是蒸鱼饭，鱼肉放在蒸板上蒸的时候，当下面的米烧滚之后，上面的鱼也开始熟了。
因为鱼骨被取，稀疏的蒸板让鱼肉难以支撑，会直接掉落饭中，本来半熟的鱼肉变成零散的小块，被下面滚烫的米汤一浸瞬间烫熟，甜酒的味道也收缩进鱼肉里，鱼肉外层则包裹了一层米汤。
这样下来，等到米饭做熟，外面的米汤被吸收又会露出鲜美而滚烫的鱼肉。
而且因为浸润了甜酒，鱼肉也不会变老，反而在咀嚼的时候，一阵淡淡的甜酒香直接把鱼肉的腥味变成了鲜味。
“真是惊人的巧思，鱼肉里米饭的清香，而米饭里则包含了鱼肉的鲜美，亦菜亦饭，妙。”藤原心里暗道，脸上却有些苦恼，随即又收回了这样的神色。
“再来一口，说不定米里的水加多了。”藤原不甘心的再次吃下一口蒸饭。
“听说刺越多的鱼，其肉也越鲜美，果然如此。”再次吃到米饭里夹杂的刀鱼肉时，藤原禁不住的点头。
然而下一刻咬到的米饭，再次让藤原失望了，米饭软硬适中，一咬开甚至里面还有米汁的感觉，却很有弹性，米粒本身散发出来的清香加上刀鱼的鲜美，简直无可挑剔。
正想点头，不过点到一半，藤原又停了下来，他可还记着袁州刚刚的自大和无理，怎么可能就这么夸人。
“不错。”这时候楚枭已经淡然的吃完了一整碗的刀鱼蒸饭，认真的开口说道。
“嗯。”袁州理所当然的点头。
“我刚刚闻到了腥味。”楚枭指了指刚刚揭开的锅盖，然后说道。
“所以，盖子是向着我这边先掀开的。”袁州看了楚枭一眼，然后才说道。
“这手刀工刚刚可是把那小日本整晕了，没想到袁大厨这么厉害。”边上的老徐点头高兴的夸奖道。
“希望一会的味道也能镇住他，免得他老是出去说比咱华夏人还要了解华夏菜，听着这名号都难受。”大胡子记者点头。
“可不是，就等着袁大厨给咱们挣个脸面，谁让那老头每次一来都天老大、地老二，他老三的样子。”所有华夏的记者基本都抱着这个心思。
而其他国家的自然有不同的看法，日本记者许多人就等着藤原再次毒舌品评。
毕竟做菜最终都是看味道，刀工好的日本也有不少，毕竟鱼生还是很需要刀工的。
五分钟的时间，很短，一会就到了。
“嗞”袁州揭开盖住外面铁锅的大盖子，这里可不是袁州小店，大盖子一揭开就有一丝香味飘出，等到揭开里面木桶的盖子，那香味就直冲鼻尖了。
袁州揭盖子的样子很是奇特，是先揭面对自己这面，然后才飞快的揭开整个盖子。
是以味道一下子就冲了出来。
“嗯？”楚枭突然皱了皱眉头。
袁州回头看了看楚枭，并没说话，这时候雾气散开，蒸饭显露在人前，热气只是微微冒出，香味也变得极淡了。
“香味全部散了，恐怕饭里的已经不剩什么了。”藤原望了望卖相不错的蒸饭，心里却开始扣分了。
“袁大厨，这香味都散了，你还让我们吃什么？”大石秀杰快速说道，好似抓住了什么错处似的。
袁州直接没理人，而是开始盛饭。
当然，厨具也是交流会提供的，薄胎的青花瓷小碗，里面白生生的，外面绘着一些花纹。
三碗饭袁州盛的很快，每一碗的数量看起来都一样，正好装满一碗，分成了两个托盘。
一碗的自然是楚枭的，两碗的自然是藤原和大石秀杰的。
“请慢用。”袁州端起托盘，递到两人面前。
“哼。”大石秀杰不满袁州不理人，端饭的时候忍不住冷哼。
倒是藤原的涵养很好，端起饭还朝着袁州微微点了点头，一副大师风范的样子。
“嗯？居然还有香味。”大石秀杰有些惊讶的出声。
是的，直到饭端到面前，饭还散发着清雅的香味，不浓烈却让人无法忽视。
这不科学。
藤原则是直接皱了皱眉头，这才拿起勺子开吃。
装在青花小碗里的蒸饭，看起来米粒白白胖胖的，松松的堆叠在一起，其中间或夹杂着一些洁白中带着绛色的鱼肉。
看起来水分充足而又合适。
藤原拿起勺子塞进嘴里一口饭，勺子只盛了半勺，这是方便第一时间指出其中的毛病。
然而这一口进嘴，藤原就呆住了。
为什么会这么好吃！
第0647章 长江四鲜刀鱼的魅力
神他妈的，是谁说刀鱼只是刺多，味道也就一般的，是谁说这人手艺一般的，藤原气的想打人，但又舍不得放下碗。
“吧唧吧唧”藤原细细的品味着嘴里的饭和刀鱼肉。
“真是清鲜而柔嫩的口感。”藤原微微眯着眼，轻轻抿了一口鱼肉。
这刀鱼的鱼肉立刻好似百合瓣一般展开，鱼肉细嫩，鲜味直冲喉间同时而来的还有米饭本身的清香味，期间又夹杂了一些甜酒的清甜酒香味。
因为是蒸鱼饭，鱼肉放在蒸板上蒸的时候，当下面的米烧滚之后，上面的鱼也开始熟了。
因为鱼骨被取，稀疏的蒸板让鱼肉难以支撑，会直接掉落饭中，本来半熟的鱼肉变成零散的小块，被下面滚烫的米汤一浸瞬间烫熟，甜酒的味道也收缩进鱼肉里，鱼肉外层则包裹了一层米汤。
这样下来，等到米饭做熟，外面的米汤被吸收又会露出鲜美而滚烫的鱼肉。
而且因为浸润了甜酒，鱼肉也不会变老，反而在咀嚼的时候，一阵淡淡的甜酒香直接把鱼肉的腥味变成了鲜味。
“真是惊人的巧思，鱼肉里米饭的清香，而米饭里则包含了鱼肉的鲜美，亦菜亦饭，妙。”藤原心里暗道，脸上却有些苦恼，随即又收回了这样的神色。
“再来一口，说不定米里的水加多了。”藤原不甘心的再次吃下一口蒸饭。
“听说刺越多的鱼，其肉也越鲜美，果然如此。”再次吃到米饭里夹杂的刀鱼肉时，藤原禁不住的点头。
然而下一刻咬到的米饭，再次让藤原失望了，米饭软硬适中，一咬开甚至里面还有米汁的感觉，却很有弹性，米粒本身散发出来的清香加上刀鱼的鲜美，简直无可挑剔。
正想点头，不过点到一半，藤原又停了下来，他可还记着袁州刚刚的自大和无理，怎么可能就这么夸人。
“不错。”这时候楚枭已经淡然的吃完了一整碗的刀鱼蒸饭，认真的开口说道。
“嗯。”袁州理所当然的点头。
“我刚刚闻到了腥味。”楚枭指了指刚刚揭开的锅盖，然后说道。
“所以，盖子是向着我这边先掀开的。”袁州看了楚枭一眼，然后才说道。