食客们七嘴八舌，纷纷表示很期待，还有不少食客祈祷着，价格要友好一点，否则这个失传菜式就过不了嘴瘾了。
菜式之所以失传，主要有三个原因，其一制作复杂，技巧没有流传下来。其二材料复杂，食材没有流出下来，末了就是菜式发明者根本没有传给后人排除第二个没食材不可能成功的，其他两个无论是哪一种，都代表着难度。
是以如果是其他厨师，说自己研究出了失传的菜式，多数食客肯定是不相信，觉得这肯定又是什么炒作，但说这话的人是袁州，众食客就只剩下期待了。
“只怕你们到时候不敢吃。”
周佳刚好记下了新顾客点的餐，把单子给了袁州，袁州留下这样一句话，也开始料理食材了。
不敢吃？
食客嚼碎袁州的话仔细琢磨，什么叫不敢吃？难不成是很贵？但很贵只能够说舍不得，也不会用不敢来形容。
当即乌海第一个表态：“没有什么吃的，是我不敢吃的。”作为一个画家乌海是合格的，同样的作为一个饭桶，乌海更加合格。
楚枭瞥了乌海一眼，虽然他跟乌海不对付，但也赞同乌海的上一句话。
袁州低着头，正在切肉丝，在做鱼香肉丝，众人是看不见袁州的嘴角，挂着贱贱的笑容。
楚枭随便点了一份蛋炒饭套餐，吃完之后就离开了，而乌海接到了一个电话，就起身站在了店门口。
请注意是站在店门口，没有出小店，因为他点的东西没有吃完，万一有刁民举报说他没吃完就离店了，那被加入了黑名单怎么办？
乌海等了没多久，郑家伟就带着柳章来到了小店，至于这些事情为什么要交给郑家伟去办，那还用说？乌海倒是想去接，他知道路吗？
正所谓路痴分为四个境界，第一个初级阶段分不清东南西北，但会看地图会用导航，第二个阶段分不清东南西北，不会看地图，但能用导航，而乌海就处于第三个阶段，不但分不清东南西北，也不会看地图，不会用导航。
至于最后一个阶段，那是二哈的境界，撒手没，据说也有人类达到这个境界，但这样的人目前还没在袁州小店出现过。
……
第0761章 固执和认真
一到门口，乌海就直接迎上前，然后开口。
“柳章大师这袁州小店的规矩，得排队，不过也没几个人，用不了多久。”乌海对于能做美食的人，都很客气。
“袁州小店的规矩，我早有耳闻，很好的，无规矩不成方圆。”柳章没一点意见，站在队伍后面排队。
恢复正轨，也就在乌海等人的时候，小店内出现了一件有意思的事情。
“我要一份鱼香肉丝盖饭。”一个戴帽子食客点餐。
鱼香肉丝盖浇饭不在菜单上，周佳自然解释：“抱歉，店里只提供菜单有的，鱼香肉丝盖浇饭不在菜单里面，所以……”
戴帽子食客连忙道：“我的意思是我要一份米百做的大米饭，然后再要一份鱼香肉丝，这样合起来就是鱼香肉丝盖浇饭了。”
还能有这样的操作？周佳都愣住了，没遇到这种情况，只能求助的看向袁州。
米百做之白米饭，外加蓉派川菜中的鱼香肉丝，就等于鱼香肉丝盖浇饭？
不过听上去好像真的有点道理，周佳做不了主了，等着袁州的指示。旁边的食客也受到启发，如果能够这样点的话，是不是还可以有回锅肉盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸菜鱼盖浇饭……
“好像发现了新的点餐方式。”
“对对对，还没这样吃过，下次试试回锅肉盖饭。”
“我比较期待宫保鸡丁盖饭。”
“我觉得东坡肘子盖饭也不错。”有人突发奇想道。
“太重口了，这个还是算了。”
食客们围绕这个话题直接讨论了起来。
而这时候，袁州也做好了一份餐点端了上来，放下盘子后开口了。
“不好意思，本店没有鱼香肉丝盖饭。”袁州说的很认真。
“我知道的袁老板，我会直接点一份鱼香肉丝，然后再点一份米百做的白饭，这样不算违背规矩吧。”戴帽子的男人还挺聪明的。
“不算，但本店确实没有鱼香肉丝盖饭。”袁州肯定道。
“什么意思？既然不算，怎么又说没有？”戴帽子的食客这下不理解了，一脸疑惑的问道。
“盖浇饭的汤汁必须充分的浸润一半米饭的半厘米厚度，而鱼香肉丝炒菜然后再加白饭是没办法达到这个地步的。”袁州一本正经地说道。
“什么意思？”戴帽子食客一头雾水，表示有听没有懂。
“袁老板这话说的好像很有道理，但是我貌似没听懂？”其他食客也一头雾水。
“可不是。”边上的食客连连点头附喝。
“这还不简单，袁师傅的意思是说，那鱼香肉丝盖饭里的鱼香肉丝和他做的炒菜鱼香肉丝不一样，汤汁浓稠不同，不能浸润米饭，所以不能叫鱼香肉丝盖饭。”程技师开口解释道。
程技师本来也不懂，但细细一想，又能理解袁州的想法，怎么吃是食客自己的事情，但没有的事情一定要解释清楚。
“我觉得没差别啊，上次吃鱼香肉丝的时候感觉超级好吃的。”戴帽子的食客根本不理解袁州点在哪。
“你真是笨，你爱怎么吃那是你的事情，但是袁师傅是告诉你这不是他做的鱼香肉丝盖饭，你只要清楚这点就行。”程技师一脸无语。
“哦哦，我知道，我知道，袁老板来一份鱼香肉丝和米百做的白饭。”戴帽子的食客立刻上道的重新点。
“好的，请稍等。”周佳立刻应下。
菜式之所以失传，主要有三个原因，其一制作复杂，技巧没有流传下来。其二材料复杂，食材没有流出下来，末了就是菜式发明者根本没有传给后人排除第二个没食材不可能成功的，其他两个无论是哪一种，都代表着难度。
是以如果是其他厨师，说自己研究出了失传的菜式，多数食客肯定是不相信，觉得这肯定又是什么炒作，但说这话的人是袁州，众食客就只剩下期待了。
“只怕你们到时候不敢吃。”
周佳刚好记下了新顾客点的餐，把单子给了袁州，袁州留下这样一句话，也开始料理食材了。
不敢吃？
食客嚼碎袁州的话仔细琢磨，什么叫不敢吃？难不成是很贵？但很贵只能够说舍不得，也不会用不敢来形容。
当即乌海第一个表态：“没有什么吃的，是我不敢吃的。”作为一个画家乌海是合格的，同样的作为一个饭桶，乌海更加合格。
楚枭瞥了乌海一眼，虽然他跟乌海不对付，但也赞同乌海的上一句话。
袁州低着头，正在切肉丝，在做鱼香肉丝，众人是看不见袁州的嘴角，挂着贱贱的笑容。
楚枭随便点了一份蛋炒饭套餐，吃完之后就离开了，而乌海接到了一个电话，就起身站在了店门口。
请注意是站在店门口，没有出小店，因为他点的东西没有吃完，万一有刁民举报说他没吃完就离店了，那被加入了黑名单怎么办？
乌海等了没多久，郑家伟就带着柳章来到了小店，至于这些事情为什么要交给郑家伟去办，那还用说？乌海倒是想去接，他知道路吗？
正所谓路痴分为四个境界，第一个初级阶段分不清东南西北，但会看地图会用导航，第二个阶段分不清东南西北，不会看地图，但能用导航，而乌海就处于第三个阶段，不但分不清东南西北，也不会看地图，不会用导航。
至于最后一个阶段，那是二哈的境界，撒手没，据说也有人类达到这个境界，但这样的人目前还没在袁州小店出现过。
……
第0761章 固执和认真
一到门口，乌海就直接迎上前，然后开口。
“柳章大师这袁州小店的规矩，得排队，不过也没几个人，用不了多久。”乌海对于能做美食的人，都很客气。
“袁州小店的规矩，我早有耳闻，很好的，无规矩不成方圆。”柳章没一点意见，站在队伍后面排队。
恢复正轨，也就在乌海等人的时候，小店内出现了一件有意思的事情。
“我要一份鱼香肉丝盖饭。”一个戴帽子食客点餐。
鱼香肉丝盖浇饭不在菜单上，周佳自然解释：“抱歉，店里只提供菜单有的，鱼香肉丝盖浇饭不在菜单里面，所以……”
戴帽子食客连忙道：“我的意思是我要一份米百做的大米饭，然后再要一份鱼香肉丝，这样合起来就是鱼香肉丝盖浇饭了。”
还能有这样的操作？周佳都愣住了，没遇到这种情况，只能求助的看向袁州。
米百做之白米饭，外加蓉派川菜中的鱼香肉丝，就等于鱼香肉丝盖浇饭？
不过听上去好像真的有点道理，周佳做不了主了，等着袁州的指示。旁边的食客也受到启发，如果能够这样点的话，是不是还可以有回锅肉盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸菜鱼盖浇饭……
“好像发现了新的点餐方式。”
“对对对，还没这样吃过，下次试试回锅肉盖饭。”
“我比较期待宫保鸡丁盖饭。”
“我觉得东坡肘子盖饭也不错。”有人突发奇想道。
“太重口了，这个还是算了。”
食客们围绕这个话题直接讨论了起来。
而这时候，袁州也做好了一份餐点端了上来，放下盘子后开口了。
“不好意思，本店没有鱼香肉丝盖饭。”袁州说的很认真。
“我知道的袁老板，我会直接点一份鱼香肉丝，然后再点一份米百做的白饭，这样不算违背规矩吧。”戴帽子的男人还挺聪明的。
“不算，但本店确实没有鱼香肉丝盖饭。”袁州肯定道。
“什么意思？既然不算，怎么又说没有？”戴帽子的食客这下不理解了，一脸疑惑的问道。
“盖浇饭的汤汁必须充分的浸润一半米饭的半厘米厚度，而鱼香肉丝炒菜然后再加白饭是没办法达到这个地步的。”袁州一本正经地说道。
“什么意思？”戴帽子食客一头雾水，表示有听没有懂。
“袁老板这话说的好像很有道理，但是我貌似没听懂？”其他食客也一头雾水。
“可不是。”边上的食客连连点头附喝。
“这还不简单，袁师傅的意思是说，那鱼香肉丝盖饭里的鱼香肉丝和他做的炒菜鱼香肉丝不一样，汤汁浓稠不同，不能浸润米饭，所以不能叫鱼香肉丝盖饭。”程技师开口解释道。
程技师本来也不懂，但细细一想，又能理解袁州的想法，怎么吃是食客自己的事情，但没有的事情一定要解释清楚。
“我觉得没差别啊，上次吃鱼香肉丝的时候感觉超级好吃的。”戴帽子的食客根本不理解袁州点在哪。
“你真是笨，你爱怎么吃那是你的事情，但是袁师傅是告诉你这不是他做的鱼香肉丝盖饭，你只要清楚这点就行。”程技师一脸无语。
“哦哦，我知道，我知道，袁老板来一份鱼香肉丝和米百做的白饭。”戴帽子的食客立刻上道的重新点。
“好的，请稍等。”周佳立刻应下。