而乌海也不说话,就那么看着袁州放蒸笼,冒热气的地方,眼神直勾勾的。
“请慢用。”周佳一次性端上了三笼包子。
毕竟这大包子也不像灌汤包一样需要蘸醋,只需要盛上笼屉就可以上手吃了。
“这包子怎么没筷子啊?”有食客疑惑的问道。
“吃包子用手最好。”袁州道。
“用手?”食客有些不愿意。
虽然在袁州小店吃饭有时候是需要用手直接抢才能抢到,但这一上来就直接用手还是感觉有些尴尬的,毕竟大家都是体面人,要脸!
当然,其实吃包子确实用手直接拿着吃比较有感觉,而且包子大,用筷子也夹不动,这就是袁州没提供筷子的原因。
“这个是饭前擦手巾,这个是饭后擦手巾,请慢用。”周佳适时的端上另一个小碟子。
小碟子就是简单的白色长方形的,里面摆放着两张不同颜色的毛巾,白色的是饭前擦手巾,而鲜亮橙色的则是饭后擦手巾。
“有擦手的就好。”食客们这下才放心,开始擦手然后直接上手吃。
这边有讲究的食客在慢条斯理的擦手,而老食客乌海、凌宏他们则是直接擦完就开始抓包子吃了,就连老大爷都是如此。
而老大爷面前的笼屉大约有个三两的碗那么大,里面装着两个成年男人拳头大小的包子。
白白胖胖泛着细白光泽的包子上有着一圈的褶皱,中间是一个褶皱形成的圆形孔洞。
从这个洞里可以清楚的看到里面的鲜嫩的泛着油光的肉馅,一拿起来还能看到滚动的汤汁。
虽然是刚刚出锅的包子,拿在手上却并不烫,轻轻一捏,这包子就陷下去一块,光泽的包子皮也塌陷出细细的折痕,还有一股子肉香味从孔洞里冒出来。
“这包子真软,真香。”老大爷感叹。
“嘶”老大爷直接两手一下子把包子撕开。
白白胖胖的包子立刻从中间的孔洞开始细白的包子皮开始被撕成两半,能看到里面揉的细软而弹性十足的包子皮,还有靠近内馅浸润了汤汁,已经变成褐色,还带着油光的包子皮。
顺势变成两半的自然还有内馅,一边一半,很是均匀的样子。
“哎呦这包子更香了。”老大爷忍不住咬了一口包子皮。
这包子皮一咬下去,绵绵软软的,外皮又带着点韧性,里面则是柔软的不可思议。
“吧唧吧唧”细细一咀嚼,还有一种面粉自带的甜味。
“闻着这香气我都能吃两个大馒头。”老大爷闻着这包子散发的香气道。
……
第1010章 佛系老大爷
老大爷脸上露出满意的笑容,嚼吧嚼吧就直接咽下了嘴里的包子皮。
然后才开始正式吃包子。
吃包子自然得带着内馅一起吃才算是吃包子,不然岂不是吃馒头了。
是以,这次老大爷直接张嘴咬向了带着肉馅的包子。
这次口感就完全不一样了,一口咬下去,瞬间包子内馅的汤汁就溢满了嘴里。
“唔。”老大爷嘴巴闭的紧紧的根本不敢开口。
就怕这鲜美的汤汁味道流出来,因为温度正好,又不烫嘴,老大爷连忙开始咀嚼起来。
猪梅肉被手工剁的细细的,吃起来很是软嫩,仔细咀嚼的时候又有虾肉弹弹的感觉,丰沛的肉汁不光包含在了汤汁里,还有靠近内馅的包子皮里。
而外层没有包含肉汁的包子则散发出了麦子独有的香气,细嚼之下里面淡淡的甜味直接让肉馅变得更加美味。
同时内馅的鲜美弹牙又让单纯的包子皮味道更加丰富,并且香气十足。
说不清是包子皮更好吃还是内馅更好吃,这两样简直就是相辅相成的,没有谁衬托谁,而是互相成就。
“好吃,这包子皮带着新鲜面粉的味道,看来是今天才磨好的面粉。”老大爷好歹是个老饕,这点还是吃的出来的。
毕竟新鲜面粉吃起来有种麦子自带的甜味,并且口感非常清新。
不知不觉,老大爷就吃完了一整个包子。
要知道平时按老大爷的食量,外面买的包子这么大的一个也就饱了,但今天吃完这个龙眼包子,老大爷却觉得他才刚刚开胃。
是以,他立刻下手吃另一个。
这次吃的时候,老大爷并没有掰开吃,而是直接一口就咬上了白白胖胖的带着褶子的包子。
袁州做的包子就是那种一口就能咬到肉的类型。
这不老大爷就是一口咬到了肉。
只是这次吃起来又有了不同的感觉。
“嚓嚓”这次咀嚼的时候,老大爷发现包子的内馅里有种脆脆的感觉,一咀嚼还有种清甜的味道。
这清甜的感觉混合了肉馅了鲜美,再加上虾肉的弹牙后让包子变得更加美味了。
“请慢用。”周佳一次性端上了三笼包子。
毕竟这大包子也不像灌汤包一样需要蘸醋,只需要盛上笼屉就可以上手吃了。
“这包子怎么没筷子啊?”有食客疑惑的问道。
“吃包子用手最好。”袁州道。
“用手?”食客有些不愿意。
虽然在袁州小店吃饭有时候是需要用手直接抢才能抢到,但这一上来就直接用手还是感觉有些尴尬的,毕竟大家都是体面人,要脸!
当然,其实吃包子确实用手直接拿着吃比较有感觉,而且包子大,用筷子也夹不动,这就是袁州没提供筷子的原因。
“这个是饭前擦手巾,这个是饭后擦手巾,请慢用。”周佳适时的端上另一个小碟子。
小碟子就是简单的白色长方形的,里面摆放着两张不同颜色的毛巾,白色的是饭前擦手巾,而鲜亮橙色的则是饭后擦手巾。
“有擦手的就好。”食客们这下才放心,开始擦手然后直接上手吃。
这边有讲究的食客在慢条斯理的擦手,而老食客乌海、凌宏他们则是直接擦完就开始抓包子吃了,就连老大爷都是如此。
而老大爷面前的笼屉大约有个三两的碗那么大,里面装着两个成年男人拳头大小的包子。
白白胖胖泛着细白光泽的包子上有着一圈的褶皱,中间是一个褶皱形成的圆形孔洞。
从这个洞里可以清楚的看到里面的鲜嫩的泛着油光的肉馅,一拿起来还能看到滚动的汤汁。
虽然是刚刚出锅的包子,拿在手上却并不烫,轻轻一捏,这包子就陷下去一块,光泽的包子皮也塌陷出细细的折痕,还有一股子肉香味从孔洞里冒出来。
“这包子真软,真香。”老大爷感叹。
“嘶”老大爷直接两手一下子把包子撕开。
白白胖胖的包子立刻从中间的孔洞开始细白的包子皮开始被撕成两半,能看到里面揉的细软而弹性十足的包子皮,还有靠近内馅浸润了汤汁,已经变成褐色,还带着油光的包子皮。
顺势变成两半的自然还有内馅,一边一半,很是均匀的样子。
“哎呦这包子更香了。”老大爷忍不住咬了一口包子皮。
这包子皮一咬下去,绵绵软软的,外皮又带着点韧性,里面则是柔软的不可思议。
“吧唧吧唧”细细一咀嚼,还有一种面粉自带的甜味。
“闻着这香气我都能吃两个大馒头。”老大爷闻着这包子散发的香气道。
……
第1010章 佛系老大爷
老大爷脸上露出满意的笑容,嚼吧嚼吧就直接咽下了嘴里的包子皮。
然后才开始正式吃包子。
吃包子自然得带着内馅一起吃才算是吃包子,不然岂不是吃馒头了。
是以,这次老大爷直接张嘴咬向了带着肉馅的包子。
这次口感就完全不一样了,一口咬下去,瞬间包子内馅的汤汁就溢满了嘴里。
“唔。”老大爷嘴巴闭的紧紧的根本不敢开口。
就怕这鲜美的汤汁味道流出来,因为温度正好,又不烫嘴,老大爷连忙开始咀嚼起来。
猪梅肉被手工剁的细细的,吃起来很是软嫩,仔细咀嚼的时候又有虾肉弹弹的感觉,丰沛的肉汁不光包含在了汤汁里,还有靠近内馅的包子皮里。
而外层没有包含肉汁的包子则散发出了麦子独有的香气,细嚼之下里面淡淡的甜味直接让肉馅变得更加美味。
同时内馅的鲜美弹牙又让单纯的包子皮味道更加丰富,并且香气十足。
说不清是包子皮更好吃还是内馅更好吃,这两样简直就是相辅相成的,没有谁衬托谁,而是互相成就。
“好吃,这包子皮带着新鲜面粉的味道,看来是今天才磨好的面粉。”老大爷好歹是个老饕,这点还是吃的出来的。
毕竟新鲜面粉吃起来有种麦子自带的甜味,并且口感非常清新。
不知不觉,老大爷就吃完了一整个包子。
要知道平时按老大爷的食量,外面买的包子这么大的一个也就饱了,但今天吃完这个龙眼包子,老大爷却觉得他才刚刚开胃。
是以,他立刻下手吃另一个。
这次吃的时候,老大爷并没有掰开吃,而是直接一口就咬上了白白胖胖的带着褶子的包子。
袁州做的包子就是那种一口就能咬到肉的类型。
这不老大爷就是一口咬到了肉。
只是这次吃起来又有了不同的感觉。
“嚓嚓”这次咀嚼的时候,老大爷发现包子的内馅里有种脆脆的感觉,一咀嚼还有种清甜的味道。
这清甜的感觉混合了肉馅了鲜美,再加上虾肉的弹牙后让包子变得更加美味了。
