他道：“我是贵店邀请来品尝的食评人雷题，想见一面贵店的主厨。”
食评人是有证的，由厨联颁发，没有错就是周世杰那个正规组织，雷题是拿出了证件的。
邀请食评人的事情，大堂经理自然知道，老板昨天还叫他们注意，说大概两三天后，没想到今天就来了。
“雷先生稍等，我马上去请主厨来。”大堂经理干净利落的过去了。
三分钟后，小食店的主厨江杨前来，穿着整洁的厨师装，帽子戴得也整整齐齐，卖相上不得不说还是很不错的。
当然，厨师的卖相并不是外貌，而是干净，如果一个主厨，看上去都邋里邋遢的，你想吃他做得东西吗？
关于这点，袁州也一直都是这么干的，无论是个人卫生还是店内环境，都挑不出一点毛病。
“雷先生好。”江杨首先招呼道。
而雷题则点了点，表示招呼。
等到两人互相打了招呼，然后雷题就直接进入正题。
他道：“江主厨，关于炙烤茄子的事情，您说是无法避免的？”
“准确来说不叫无法避免，没打过农药的绿色蔬菜，就肯定会有菜虫，即使我们有专门的择菜厨师，但有时候还是会出现力有不逮的情况。”江杨点头，然后认真的解释道。
江杨毕竟也有四十多了，性格是很沉稳的，换了一种更妥帖的说法。
“更何况是茄子，在剥开前，我们也不能用透视镜来看里面有没有虫子，再加上每天的销量，人力总有失误的时候，所以我们只能尽我们所能，减少这种情况。”江杨继续道。
其实严格来说，如果切开茄子的时候细心点，是完全能够发现的。
但江杨话也有道理，作为招牌菜，每天也有数百份的销量，每一份都精细的挑看，那不知道要顾多少人。
是以，不能避免，这话从某种意义上来说，是没错的。
可是，前面可有一个袁标！
“江主厨说的很有道理。”雷题话锋一转：“但是我就知道，有这样一家店，避免了这个情况。”
“请雷先生告知店名。”江杨不信。
任何店，找一家开业五年以上的，只要是用绿色蔬菜为原料，哪一家没有出过菜虫这种事？
“这个店名，江主厨应该也听说过，名叫厨神小店。”雷题道。
“川菜的明珠，袁州小店？”江杨的确听过这个店，被誉为川菜第一。
当然江杨也没有过深的了解，因为他是创意菜的，对于川菜关注度并没那么高。
“没错，就是这家店。”雷题道：“这家店每天的生意也非常好，并且食材肯定也都是选择的绿色蔬菜的，但是据我所知，店里从来没有出现过这种情况。”
这话雷题说的自然又肯定，并且理所当然。
……
第1029章 隐去店名的食评
雷题这话说的很是肯定，但江杨还是不相信。
之前江杨就阐述过，这绿色蔬菜不是其他的，自然生长应时应节的，哪里能没有什么虫子之类的。
但出于礼貌以及雷题的身份江杨还是点头了。
“也许您说的对，谢谢雷先生今天的品尝，不知道有什么意见吗？”江杨自信的问道。
毕竟在他看来这个小小的虫子无伤大雅，并且根本不会破坏他菜品的味道以及他的手艺，所以才有此一问。
“到时候江主厨就知道了。”雷题礼貌的笑笑，然后道。
这意思是他的点评，在专栏上发出来后，自然就知道评价了。
“好的，那么就麻烦雷先生了。”江杨点头，并没有继续问。
“那我就先走了，多谢江主厨的手艺。”雷题说完，拎着打包盒离开。
“雷先生慢走，下次再来。”大堂经理尽职尽责的把人送出门才回转回来。
“江主厨今天这菜虫怎么处理？”大堂经理有些忧虑的指着桌面丝毫未动的炙烤茄子。
“放心，没看他都打包回去了吗。”江杨自信道。
“但那菜他都没吃。”大堂经理无奈地说道。
“什么？”江杨眉头皱起。
“江主厨来的晚，你没看见，桌上的菜那雷食评动都没动，包括后面上来的菜。”大堂经理认真地说道。
“没动？难道是要打包回去吃？”江杨猜测道。
“不知道，但这菜虫的事情怎么办。”大堂经理现在比较担心这个。
“没事，就像我说的，人只能尽善尽美，不能十全十美，咱们毕竟是有味道有手艺的，也不算是大事。”江杨道。
“希望这雷食评好说话些，回去能认真的尝尝那些没吃过的菜才好。”大堂经理嘴里念念有词地说道。
“只要吃了就不可能说不好。”江杨对于自己的手艺还是很有信心的。
食评人是有证的，由厨联颁发，没有错就是周世杰那个正规组织，雷题是拿出了证件的。
邀请食评人的事情，大堂经理自然知道，老板昨天还叫他们注意，说大概两三天后，没想到今天就来了。
“雷先生稍等，我马上去请主厨来。”大堂经理干净利落的过去了。
三分钟后，小食店的主厨江杨前来，穿着整洁的厨师装，帽子戴得也整整齐齐，卖相上不得不说还是很不错的。
当然，厨师的卖相并不是外貌，而是干净，如果一个主厨，看上去都邋里邋遢的，你想吃他做得东西吗？
关于这点，袁州也一直都是这么干的，无论是个人卫生还是店内环境，都挑不出一点毛病。
“雷先生好。”江杨首先招呼道。
而雷题则点了点，表示招呼。
等到两人互相打了招呼，然后雷题就直接进入正题。
他道：“江主厨，关于炙烤茄子的事情，您说是无法避免的？”
“准确来说不叫无法避免，没打过农药的绿色蔬菜，就肯定会有菜虫，即使我们有专门的择菜厨师，但有时候还是会出现力有不逮的情况。”江杨点头，然后认真的解释道。
江杨毕竟也有四十多了，性格是很沉稳的，换了一种更妥帖的说法。
“更何况是茄子，在剥开前，我们也不能用透视镜来看里面有没有虫子，再加上每天的销量，人力总有失误的时候，所以我们只能尽我们所能，减少这种情况。”江杨继续道。
其实严格来说，如果切开茄子的时候细心点，是完全能够发现的。
但江杨话也有道理，作为招牌菜，每天也有数百份的销量，每一份都精细的挑看，那不知道要顾多少人。
是以，不能避免，这话从某种意义上来说，是没错的。
可是，前面可有一个袁标！
“江主厨说的很有道理。”雷题话锋一转：“但是我就知道，有这样一家店，避免了这个情况。”
“请雷先生告知店名。”江杨不信。
任何店，找一家开业五年以上的，只要是用绿色蔬菜为原料，哪一家没有出过菜虫这种事？
“这个店名，江主厨应该也听说过，名叫厨神小店。”雷题道。
“川菜的明珠，袁州小店？”江杨的确听过这个店，被誉为川菜第一。
当然江杨也没有过深的了解，因为他是创意菜的，对于川菜关注度并没那么高。
“没错，就是这家店。”雷题道：“这家店每天的生意也非常好，并且食材肯定也都是选择的绿色蔬菜的，但是据我所知，店里从来没有出现过这种情况。”
这话雷题说的自然又肯定，并且理所当然。
……
第1029章 隐去店名的食评
雷题这话说的很是肯定，但江杨还是不相信。
之前江杨就阐述过，这绿色蔬菜不是其他的，自然生长应时应节的，哪里能没有什么虫子之类的。
但出于礼貌以及雷题的身份江杨还是点头了。
“也许您说的对，谢谢雷先生今天的品尝，不知道有什么意见吗？”江杨自信的问道。
毕竟在他看来这个小小的虫子无伤大雅，并且根本不会破坏他菜品的味道以及他的手艺，所以才有此一问。
“到时候江主厨就知道了。”雷题礼貌的笑笑，然后道。
这意思是他的点评，在专栏上发出来后，自然就知道评价了。
“好的，那么就麻烦雷先生了。”江杨点头，并没有继续问。
“那我就先走了，多谢江主厨的手艺。”雷题说完，拎着打包盒离开。
“雷先生慢走，下次再来。”大堂经理尽职尽责的把人送出门才回转回来。
“江主厨今天这菜虫怎么处理？”大堂经理有些忧虑的指着桌面丝毫未动的炙烤茄子。
“放心，没看他都打包回去了吗。”江杨自信道。
“但那菜他都没吃。”大堂经理无奈地说道。
“什么？”江杨眉头皱起。
“江主厨来的晚，你没看见，桌上的菜那雷食评动都没动，包括后面上来的菜。”大堂经理认真地说道。
“没动？难道是要打包回去吃？”江杨猜测道。
“不知道，但这菜虫的事情怎么办。”大堂经理现在比较担心这个。
“没事，就像我说的，人只能尽善尽美，不能十全十美，咱们毕竟是有味道有手艺的，也不算是大事。”江杨道。
“希望这雷食评好说话些，回去能认真的尝尝那些没吃过的菜才好。”大堂经理嘴里念念有词地说道。
“只要吃了就不可能说不好。”江杨对于自己的手艺还是很有信心的。