面条入口自然是凉的,因为这甜水面本身就常常和凉面以及凉粉一道售卖,都是属于冷吃的类型。
加布里埃尔的感觉就是粗粗的,但很有口感的面条,面条很是柔韧并且有嚼劲。
但随即那特殊的复制酱油的特殊口感就出来了,甜甜的附和他的饮食习惯,但又有咸味包裹在里面,就在你要追寻咸味和甜味的时候,又有多重味道爆发出来。
“吧唧吧唧”加布里埃尔直接咀嚼起来,面条甚至还有些弹牙,口感很是劲道。
但特殊的调味方式却让加布里埃尔有些停不下来,吞下嘴里的面条后还有一股淡淡的辣味萦绕在嘴里。
“这个味道真是太奇妙的,口感真是丰富多彩。”加布里埃尔忍不住道。
“自然,这里面的味道有五味,麻、辣、甜、鲜、咸。”楚枭道。
“确实。”加布里埃尔仔细回味了一下嘴里的味道,然后点头道。
“不知道这道如此精彩的面食是什么名字?”加布里阿尔继续问道。
“甜水面。”楚枭用中文说道。
“甜水面?”加布里埃尔在心里重复了几遍,然后说出口的时候这个名字已经说得比较标准,能让人听懂了。
“是的。”楚枭点头,然后才用法语说了一次甜水面的意思。
“原来如此,这个名字很是贴切,非常好。”加布里埃尔忍不住再次吃了一口面,称赞道。
楚枭没说话,只是点了点头。
成年人手掌大小的碗,若是熟练使用筷子又不那么讲究礼仪的话,那真的是两口就吃完了,但加布里埃尔还是认认真真的品尝的,但现在还是已经吃完了。
“谢谢楚主厨,非常美味。”加布里埃尔认真道:“不愧是最年轻的米其林三星。”
撇开楚枭的身份国籍不谈,加布里埃尔对于楚枭的厨艺还是认可的,毕竟是权威评价出来的,并且能够在每年的评选中都保持水准不变甚至听说有进步的,楚枭的厨艺自然是无可挑剔的。
“想不到楚主厨的中餐也做的很好,上次是我没有弄明白,失礼了。”加布里埃尔这次的道歉远比上次来的真诚。
毕竟厨师之间若是要压服对方那就只有用高超的厨艺才行。
而楚枭显然是有这个资本的。
“不,我的中餐不过是临时抱佛脚,也就是普通水准,刚刚能够端出来见人。”楚枭摇头。
“楚主厨你们华夏人就是太谦虚了。”加布里埃尔有些不满地说道。
“我什么时候谦虚过?”楚枭骄傲地说道。
“……”加布里埃尔想起被怼的经历,默默的摇头。
“你若是真的对中餐感兴趣,应该去华夏,那里才有正宗的中餐,而这个小吃不过是我终身对手的一道随手能做的菜肴,并且论起中餐他的厨艺水准甚至高于我的法餐水准。”楚枭想起袁州认真严谨的态度,然后道。
第1429章 行动派
“并且比我还年轻。”楚枭叹道。
“这不可能吧。”加布里埃尔并不相信这个事情。
比楚枭还厉害的中餐厨师?加布里埃尔确定肯定有,毕竟法餐楚枭虽然是顶尖那一批,但也不是最厉害的。
有些老一辈的对于味道以及细节的追求更加严苛到变态,自然还是有人比楚枭厉害的,但也厉害得不多,甚至可以说是仗着年纪大经验多而更胜一筹而已。
是以,听楚枭如此高的评价,加布里埃尔第一反应就是不信,这样的人恐怕不是天才,是妖孽才对。
“事实如此。”楚枭肯定道。
“那么这甜水面是他构思的?”加布里埃尔试探性的问道。
楚枭是创意法餐,经常会有新菜诞生,是以加布里埃尔也就顺着这个方向想道。
“不是。”楚枭摇头:“甜水面是川省蓉城市很有名的一道地方特色小吃,因为使用复制酱油,口味回甜而得此名。”
“那还好。”加布里埃尔松了口气。
其实在吃完这个甜水面后加布里埃尔心里对于中餐的那点偏见就少了很多,特别是在楚枭面前,他真的拿不起乔来,态度也就平和了下来,只是他吃到的不好吃的中餐阴影还是在的。
“但若是他做这道甜水面,无论是口感亦或者是味道能够胜出我十倍,相当于我的拿手菜。”楚枭回忆起袁州菜品的味道,直接说道。
“可……”加布里埃尔还想说些什么,但被楚枭打断了。
“既然新菜已经品尝完毕,那么你该离开了。”楚枭有些意兴阑珊地说道。
“额……”加布里埃尔有些无语,但还是道:“好吧。”
“多谢楚主厨你的甜水面。”加布里埃尔道。
“不客气。”楚枭挥了挥手,然后叫人来送他离店。
楚枭确实是对加布里埃尔提不起兴趣了,因为他对自己的手下败将一向没有太大兴趣。
若不是他开始轻慢了中餐和他的祖国,他也不会费心巴力的做这些,但既然已经征服了,那么就没什么好说的了。
倒是说起袁州,楚枭表示他有点想知道袁州最近有没有新菜的动向了。
说做就做一向是楚枭的行事风格,吩咐菲尔让人收拾餐桌后,他就直接回了自己办公室打电话去了。
远在华夏蓉城的袁州,这个时间正是晚上十点,晚餐营业时间,酒馆时间开业的时候。
加布里埃尔的感觉就是粗粗的,但很有口感的面条,面条很是柔韧并且有嚼劲。
但随即那特殊的复制酱油的特殊口感就出来了,甜甜的附和他的饮食习惯,但又有咸味包裹在里面,就在你要追寻咸味和甜味的时候,又有多重味道爆发出来。
“吧唧吧唧”加布里埃尔直接咀嚼起来,面条甚至还有些弹牙,口感很是劲道。
但特殊的调味方式却让加布里埃尔有些停不下来,吞下嘴里的面条后还有一股淡淡的辣味萦绕在嘴里。
“这个味道真是太奇妙的,口感真是丰富多彩。”加布里埃尔忍不住道。
“自然,这里面的味道有五味,麻、辣、甜、鲜、咸。”楚枭道。
“确实。”加布里埃尔仔细回味了一下嘴里的味道,然后点头道。
“不知道这道如此精彩的面食是什么名字?”加布里阿尔继续问道。
“甜水面。”楚枭用中文说道。
“甜水面?”加布里埃尔在心里重复了几遍,然后说出口的时候这个名字已经说得比较标准,能让人听懂了。
“是的。”楚枭点头,然后才用法语说了一次甜水面的意思。
“原来如此,这个名字很是贴切,非常好。”加布里埃尔忍不住再次吃了一口面,称赞道。
楚枭没说话,只是点了点头。
成年人手掌大小的碗,若是熟练使用筷子又不那么讲究礼仪的话,那真的是两口就吃完了,但加布里埃尔还是认认真真的品尝的,但现在还是已经吃完了。
“谢谢楚主厨,非常美味。”加布里埃尔认真道:“不愧是最年轻的米其林三星。”
撇开楚枭的身份国籍不谈,加布里埃尔对于楚枭的厨艺还是认可的,毕竟是权威评价出来的,并且能够在每年的评选中都保持水准不变甚至听说有进步的,楚枭的厨艺自然是无可挑剔的。
“想不到楚主厨的中餐也做的很好,上次是我没有弄明白,失礼了。”加布里埃尔这次的道歉远比上次来的真诚。
毕竟厨师之间若是要压服对方那就只有用高超的厨艺才行。
而楚枭显然是有这个资本的。
“不,我的中餐不过是临时抱佛脚,也就是普通水准,刚刚能够端出来见人。”楚枭摇头。
“楚主厨你们华夏人就是太谦虚了。”加布里埃尔有些不满地说道。
“我什么时候谦虚过?”楚枭骄傲地说道。
“……”加布里埃尔想起被怼的经历,默默的摇头。
“你若是真的对中餐感兴趣,应该去华夏,那里才有正宗的中餐,而这个小吃不过是我终身对手的一道随手能做的菜肴,并且论起中餐他的厨艺水准甚至高于我的法餐水准。”楚枭想起袁州认真严谨的态度,然后道。
第1429章 行动派
“并且比我还年轻。”楚枭叹道。
“这不可能吧。”加布里埃尔并不相信这个事情。
比楚枭还厉害的中餐厨师?加布里埃尔确定肯定有,毕竟法餐楚枭虽然是顶尖那一批,但也不是最厉害的。
有些老一辈的对于味道以及细节的追求更加严苛到变态,自然还是有人比楚枭厉害的,但也厉害得不多,甚至可以说是仗着年纪大经验多而更胜一筹而已。
是以,听楚枭如此高的评价,加布里埃尔第一反应就是不信,这样的人恐怕不是天才,是妖孽才对。
“事实如此。”楚枭肯定道。
“那么这甜水面是他构思的?”加布里埃尔试探性的问道。
楚枭是创意法餐,经常会有新菜诞生,是以加布里埃尔也就顺着这个方向想道。
“不是。”楚枭摇头:“甜水面是川省蓉城市很有名的一道地方特色小吃,因为使用复制酱油,口味回甜而得此名。”
“那还好。”加布里埃尔松了口气。
其实在吃完这个甜水面后加布里埃尔心里对于中餐的那点偏见就少了很多,特别是在楚枭面前,他真的拿不起乔来,态度也就平和了下来,只是他吃到的不好吃的中餐阴影还是在的。
“但若是他做这道甜水面,无论是口感亦或者是味道能够胜出我十倍,相当于我的拿手菜。”楚枭回忆起袁州菜品的味道,直接说道。
“可……”加布里埃尔还想说些什么,但被楚枭打断了。
“既然新菜已经品尝完毕,那么你该离开了。”楚枭有些意兴阑珊地说道。
“额……”加布里埃尔有些无语,但还是道:“好吧。”
“多谢楚主厨你的甜水面。”加布里埃尔道。
“不客气。”楚枭挥了挥手,然后叫人来送他离店。
楚枭确实是对加布里埃尔提不起兴趣了,因为他对自己的手下败将一向没有太大兴趣。
若不是他开始轻慢了中餐和他的祖国,他也不会费心巴力的做这些,但既然已经征服了,那么就没什么好说的了。
倒是说起袁州,楚枭表示他有点想知道袁州最近有没有新菜的动向了。
说做就做一向是楚枭的行事风格,吩咐菲尔让人收拾餐桌后,他就直接回了自己办公室打电话去了。
远在华夏蓉城的袁州,这个时间正是晚上十点,晚餐营业时间,酒馆时间开业的时候。
