和往常一样，小酒馆结束，上楼看半小时的书，然后半小时练刀工，洗漱睡觉。
翌日，在早餐结束后，袁州风风火火的就赶去了郫县，仓库已经按照他的要求开始改建了，袁州瞧了瞧，也的确都是按照他的要求来办的，放心了许多。
关于做甜点屋的食材，袁州已经安排好了，便坐车回桃溪路。
下午就是见证徒弟当会长的时间，作为师傅的袁州，还是要郑重些，把准备好的礼物，用个小盒子包好。
川菜协会作为川省，也是川菜最大的厨师协会，在全国范围也是排得上号的，想想就任仪式应当是场面很大，其实并非如此，相反场面还没有普通的厨师比赛场面大。
场地在川菜协会的总部，也就在总部的一个会客厅，到场的人除了张焱、程技师，还有川菜协会的所有理事，以及副会长，零零散散四十多人，可以说这四十多人就是川菜的中流砥柱。
在门口，袁州碰到了周世杰。
川菜协会是隶属于厨联的，任命会长这种事情，周世杰当然是要到场，严格的说，按照流程，任命新会长前，提名是要交到周世杰手中，他通过，才作数，当然一般情况周世杰也是不会干涉。
“小袁，参加博古斯世界烹饪大赛有没有信心？”周世杰的这个询问，其实并非对袁州没信心，他只是想听袁州亲口说，来一颗定心丸。
“一半一半。”袁州回答。
“只有百分之五十能拿第一？”周世杰皱眉，按照他所知道袁州的厨艺，不应该是这样。
“一半加上一半，是百分之百。”袁州解释，说百分之百太高调了，所以决定低调一点才这样说，没想到周世杰没能理解。
“还跟你周叔皮。”周世杰闻言露出了笑容，很满意，虽说一个名厨要沉稳，但同样要有锐气以及自信。
袁州和周世杰一同来到会议厅，打开厅门，基本上该到的人都到了，倒不是这两人迟到了，而是之前这群人，就开了一个会，会议结束后，位置都不用挪，也就直接参加现在的交接大会。
“周会长好”、“袁主厨好”、“周会长好”、“袁主厨好”……
由此就能看出袁州在川省的声望，周世杰是厨联会长，身份和地位都在那里，因此所有厨师起身问好，很正常，但起身跟周世杰问好的厨师，都向袁州问好了，这就很厉害了。
袁州和周世杰是坐在第一排的，所有人到齐，会议正式开始。
先是张焱宣读退任词：“当川菜协会会长已经十年了，十年时间看见川菜起起落落，也见识了川菜走向国际舞台，很感叹啊，自我认为，我这个会长应当还是算合格的。”
说到这，周世杰起身鼓掌，“啪啪啪”数秒后众人也紧随其后，霎时间下面一片掌声。
这不是彩排好的，张焱无论是厨艺，还是德行方面都没有一点问题，当会长也非常负责，所以这个掌声是张焱应得的。
“停停停别鼓掌，这掌声弄得我还怪感动。”张焱本来卸任都是自愿的，心里也没什么负担，不过刚才那番话后的掌声，让他鼻子稍微有点发酸。
干咳两声，调整了下状态，张焱继续道：“川菜，具体什么是川菜，我能够给你很多定义，但当了十年会长，如果你这样问我，我现在给的回答是，来川省走一走，吃吃东西，说再多都是虚的，唯有吃进嘴里，才是真，所以我也希望我们川菜厨师，一定要记住，菜是用来吃的，不是用来听的。”
讲完张焱朝下面鞠了一躬，然后下面又是一片掌声，对于张焱的话各有各的理解，袁州的理解是勿忘初心。
……
第1790章 气死人的两货
掌声一直持续了三分钟，袁州是鼓掌很用力了，乃至于掌心都有点红。实际上袁州最初知道张焱，是很早以前，那时候他还在厨房做后勤，是听主厨谈起张会长，主厨的言语之中带着敬佩。
袁州还是比较了解，当时的主厨，十分毒舌，听见某某大厨都是一副不屑状态，语言中的敬佩可谓是很难得了。袁州现在都还记得与张会长的第一次见面，是三年前川菜示范店的时候，现在想来感慨良多。
“川菜的一个时代落幕了。”袁州心中想到。
周世杰起身，下面该他这个厨联会长说话了，只听他道：“川菜，是华夏多如繁星菜系中，最明亮的那几颗，所以关于川菜协会会长的人选，一直是重中之重。而关于新任会长的提名，却是全票通过。”
“让我们祝贺，程主厨就任川菜协会会长，最后补充一句，在全国范围内，称呼程主厨叫川菜之王！”周世杰说话还是抑扬顿挫的，其实在这时候，应该说就任者的本名，如此更加严谨，然而周世杰发现如果说了程技师的本名，似乎就不严谨了。
再次掌声响起，欢迎程招妹。
川菜之王，这个名声倒并非是承袭袁州的名声。前面说过程技师在彻底学习了袁州的《川菜笔记》后，就去各省交流，用川菜征服各省市的名厨，人送匪号——川菜之王！
关于这个称呼，程技师纠结了很久，他认为有自己师傅在，他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意，毕竟他是要成厨神的人，况且川菜之王是他徒弟，听上去也很刺激啊。
“周会长说川菜之王，这个称呼太大了。”程技师道：“很感谢各位川菜同行都支持我当川菜的会长，我也知道，各位同行的支持，并非是看我这张老脸，而是因为厨艺。”
“在此，万分感谢我的师傅——袁主厨，如果没有师傅，我厨艺可能还在二流打转，如果没有师傅，我也不会学习到厨师最重要的分毫必较的品质。”说着程技师朝着袁州坐着的方向，鞠躬道谢。
咦，招妹怎么突然变得会煽情了，那下次的功课稍微简单一点。袁州心中这样想，嘴上回应：“能够走到这一步，绝大程度是你自己的努力。”
师傅领进门修行在个人，程技师也的的确确把袁州教的所有事，无论大小都记心中了。
即使袁州这样说，程技师还是很感恩的向袁州致谢。
他道：“昨天我看了看自己以前厨艺比赛的视频，比起现在真的非常稚嫩，无论是刀工，还是对火候的掌握，以及对食材的理解，都差强人意。”
其实自从袁州出名后，袁州和程技师这对师徒，就成为厨艺界的佳话，所以程技师在就任大会上如此感谢袁州，这场景倒是众人预料之中的场景，但两人能不能说人话？
都知道，程招妹在拜袁州为师之前，就已经是高级技师。之前科普过，国内厨师考级是，初级、中级、高级、技师、高级技师，直白的说，程技师在拜师前，在川省就很有名气了。
在座的川菜理事，其中不少与程技师差不多同时担当主厨的，在某些比赛上输给了程技师的厨师也很多，比如坐在下面的逢主厨和李主厨，听见程技师的话浑身不自在。
合着，按照你程技师的说法，在没有拜师袁州前，厨艺就是小喽啰，那么现在就有个大问题，在那之前就输给过程技师的算什么？
最让人可气的是，关于程技师的这个说法，另一方的袁州还没有反对。你说一句“没有，在没拜师前，你厨艺也很优秀”，你这样说让逢主厨和李主厨心中也好想一些啊，哪像现在，跟身上长了痱子样，动过来动过去。
还好，程技师对袁州的感谢也到此为止，毕竟是就任仪式，连周世杰都松了一口气，他害怕程技师再说下去，他都忍不住想打人。
其他程序正常进行，程技师作为新任会长，宣读川菜协会的宗旨报告，大约四十多分钟后，仪式结束了，到场的主厨们也都陆续离开。
当然作为新人会长的程招妹，肯定是要和到场厨师们打打招呼，联络感情，袁州、周世杰、张焱在一旁等着，毕竟他准备的礼物，还没拿给程技师。
“小袁，你真的教了一个好徒弟啊。”张焱感叹：“有没有想法再收个徒弟，我觉得小袁你要是多收两个徒弟，我们川菜兴盛就在眼前。”
翌日，在早餐结束后，袁州风风火火的就赶去了郫县，仓库已经按照他的要求开始改建了，袁州瞧了瞧，也的确都是按照他的要求来办的，放心了许多。
关于做甜点屋的食材，袁州已经安排好了，便坐车回桃溪路。
下午就是见证徒弟当会长的时间，作为师傅的袁州，还是要郑重些，把准备好的礼物，用个小盒子包好。
川菜协会作为川省，也是川菜最大的厨师协会，在全国范围也是排得上号的，想想就任仪式应当是场面很大，其实并非如此，相反场面还没有普通的厨师比赛场面大。
场地在川菜协会的总部，也就在总部的一个会客厅，到场的人除了张焱、程技师，还有川菜协会的所有理事，以及副会长，零零散散四十多人，可以说这四十多人就是川菜的中流砥柱。
在门口，袁州碰到了周世杰。
川菜协会是隶属于厨联的，任命会长这种事情，周世杰当然是要到场，严格的说，按照流程，任命新会长前，提名是要交到周世杰手中，他通过，才作数，当然一般情况周世杰也是不会干涉。
“小袁，参加博古斯世界烹饪大赛有没有信心？”周世杰的这个询问，其实并非对袁州没信心，他只是想听袁州亲口说，来一颗定心丸。
“一半一半。”袁州回答。
“只有百分之五十能拿第一？”周世杰皱眉，按照他所知道袁州的厨艺，不应该是这样。
“一半加上一半，是百分之百。”袁州解释，说百分之百太高调了，所以决定低调一点才这样说，没想到周世杰没能理解。
“还跟你周叔皮。”周世杰闻言露出了笑容，很满意，虽说一个名厨要沉稳，但同样要有锐气以及自信。
袁州和周世杰一同来到会议厅，打开厅门，基本上该到的人都到了，倒不是这两人迟到了，而是之前这群人，就开了一个会，会议结束后，位置都不用挪，也就直接参加现在的交接大会。
“周会长好”、“袁主厨好”、“周会长好”、“袁主厨好”……
由此就能看出袁州在川省的声望，周世杰是厨联会长，身份和地位都在那里，因此所有厨师起身问好，很正常，但起身跟周世杰问好的厨师，都向袁州问好了，这就很厉害了。
袁州和周世杰是坐在第一排的，所有人到齐，会议正式开始。
先是张焱宣读退任词：“当川菜协会会长已经十年了，十年时间看见川菜起起落落，也见识了川菜走向国际舞台，很感叹啊，自我认为，我这个会长应当还是算合格的。”
说到这，周世杰起身鼓掌，“啪啪啪”数秒后众人也紧随其后，霎时间下面一片掌声。
这不是彩排好的，张焱无论是厨艺，还是德行方面都没有一点问题，当会长也非常负责，所以这个掌声是张焱应得的。
“停停停别鼓掌，这掌声弄得我还怪感动。”张焱本来卸任都是自愿的，心里也没什么负担，不过刚才那番话后的掌声，让他鼻子稍微有点发酸。
干咳两声，调整了下状态，张焱继续道：“川菜，具体什么是川菜，我能够给你很多定义，但当了十年会长，如果你这样问我，我现在给的回答是，来川省走一走，吃吃东西，说再多都是虚的，唯有吃进嘴里，才是真，所以我也希望我们川菜厨师，一定要记住，菜是用来吃的，不是用来听的。”
讲完张焱朝下面鞠了一躬，然后下面又是一片掌声，对于张焱的话各有各的理解，袁州的理解是勿忘初心。
……
第1790章 气死人的两货
掌声一直持续了三分钟，袁州是鼓掌很用力了，乃至于掌心都有点红。实际上袁州最初知道张焱，是很早以前，那时候他还在厨房做后勤，是听主厨谈起张会长，主厨的言语之中带着敬佩。
袁州还是比较了解，当时的主厨，十分毒舌，听见某某大厨都是一副不屑状态，语言中的敬佩可谓是很难得了。袁州现在都还记得与张会长的第一次见面，是三年前川菜示范店的时候，现在想来感慨良多。
“川菜的一个时代落幕了。”袁州心中想到。
周世杰起身，下面该他这个厨联会长说话了，只听他道：“川菜，是华夏多如繁星菜系中，最明亮的那几颗，所以关于川菜协会会长的人选，一直是重中之重。而关于新任会长的提名，却是全票通过。”
“让我们祝贺，程主厨就任川菜协会会长，最后补充一句，在全国范围内，称呼程主厨叫川菜之王！”周世杰说话还是抑扬顿挫的，其实在这时候，应该说就任者的本名，如此更加严谨，然而周世杰发现如果说了程技师的本名，似乎就不严谨了。
再次掌声响起，欢迎程招妹。
川菜之王，这个名声倒并非是承袭袁州的名声。前面说过程技师在彻底学习了袁州的《川菜笔记》后，就去各省交流，用川菜征服各省市的名厨，人送匪号——川菜之王！
关于这个称呼，程技师纠结了很久，他认为有自己师傅在，他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意，毕竟他是要成厨神的人，况且川菜之王是他徒弟，听上去也很刺激啊。
“周会长说川菜之王，这个称呼太大了。”程技师道：“很感谢各位川菜同行都支持我当川菜的会长，我也知道，各位同行的支持，并非是看我这张老脸，而是因为厨艺。”
“在此，万分感谢我的师傅——袁主厨，如果没有师傅，我厨艺可能还在二流打转，如果没有师傅，我也不会学习到厨师最重要的分毫必较的品质。”说着程技师朝着袁州坐着的方向，鞠躬道谢。
咦，招妹怎么突然变得会煽情了，那下次的功课稍微简单一点。袁州心中这样想，嘴上回应：“能够走到这一步，绝大程度是你自己的努力。”
师傅领进门修行在个人，程技师也的的确确把袁州教的所有事，无论大小都记心中了。
即使袁州这样说，程技师还是很感恩的向袁州致谢。
他道：“昨天我看了看自己以前厨艺比赛的视频，比起现在真的非常稚嫩，无论是刀工，还是对火候的掌握，以及对食材的理解，都差强人意。”
其实自从袁州出名后，袁州和程技师这对师徒，就成为厨艺界的佳话，所以程技师在就任大会上如此感谢袁州，这场景倒是众人预料之中的场景，但两人能不能说人话？
都知道，程招妹在拜袁州为师之前，就已经是高级技师。之前科普过，国内厨师考级是，初级、中级、高级、技师、高级技师，直白的说，程技师在拜师前，在川省就很有名气了。
在座的川菜理事，其中不少与程技师差不多同时担当主厨的，在某些比赛上输给了程技师的厨师也很多，比如坐在下面的逢主厨和李主厨，听见程技师的话浑身不自在。
合着，按照你程技师的说法，在没有拜师袁州前，厨艺就是小喽啰，那么现在就有个大问题，在那之前就输给过程技师的算什么？
最让人可气的是，关于程技师的这个说法，另一方的袁州还没有反对。你说一句“没有，在没拜师前，你厨艺也很优秀”，你这样说让逢主厨和李主厨心中也好想一些啊，哪像现在，跟身上长了痱子样，动过来动过去。
还好，程技师对袁州的感谢也到此为止，毕竟是就任仪式，连周世杰都松了一口气，他害怕程技师再说下去，他都忍不住想打人。
其他程序正常进行，程技师作为新任会长，宣读川菜协会的宗旨报告，大约四十多分钟后，仪式结束了，到场的主厨们也都陆续离开。
当然作为新人会长的程招妹，肯定是要和到场厨师们打打招呼，联络感情，袁州、周世杰、张焱在一旁等着，毕竟他准备的礼物，还没拿给程技师。
“小袁，你真的教了一个好徒弟啊。”张焱感叹：“有没有想法再收个徒弟，我觉得小袁你要是多收两个徒弟，我们川菜兴盛就在眼前。”