袁州觉得今天的面条十分好吃，早餐就准备炸酱面，揉好面以后，放在那里醒起来，袁州开始现做炸酱。
炸酱面最初是起源于燕京，但是真正盛行的时候是在鲁省范围内，因此归结于鲁菜。
川菜里也有炸酱面，但跟鲁菜里的炸酱面有一点区别。
袁州做的炸酱面是地道的鲁菜，拿出新鲜的猪肉以及其他的配料切成细丁打算一会做成炸酱。
而且袁州打算用来炒制炸酱用的黄酱是袁州去年自己晒制的，这还是他第一次使用呢。
“嘶啦”
油在锅里冒烟以后，袁州就先将肉丁以及青豆，黄豆，香菇等不易熟的细丁倒进锅里翻炒几下，然后看准时间再将晚熟的细丁倒进去，最后黄酱放进去翻炒一会做成炸酱。
袁州做的炸酱跟一般只有一些猪肉丁以及葱姜蒜的炸酱不一样，当然也跟什么三鲜酱或者什么鸡蛋炸酱等素酱不同，里面放了不少素菜和猪肉丁一起混炒，口感更为丰富。
炒制好炸酱以后，袁州看看面条已经醒的差不多了，就直接拿起来开始揉制拉面，分成一小份一小份的放在案板上，等着一会食客进来以后就可以一份份下锅了。
每一份的量约莫是三两左右，基本上是一个人早上的正常需要用量，袁州估摸着是没问题的，其实量是没问题的，最大的问题就是这是袁州做的。
一切准备就绪以后，袁州就走出厨房打算开门放食客们进店了。
“老板，早上好，新年快乐！”还没有走到门口，就看到一个小脑袋探了进来，不是毛野是谁。
毛野怎么大早上来了？
……
第1959章 成熟的饭桶
“我跟苏姐联系过，她还没有来，白天我肯定就要来帮忙的，反正还没开学，没有事情做，老板不会不答应吧。”毛野语气中带着那么点可怜巴巴。
不得不说，小酒馆还是挺磨炼人的，腼腆的性子好了很多。
昨晚联系的时候好像是说明天来帮忙，倒是并没有说是早上还是晚上。
“今早的早餐是炸酱面一人一碗。”袁州丢下一句话就回到厨房去了，算是接受了毛野的说辞。
“老板放心。”毛野响亮地答了一声。
“吱嘎”
得到袁州的允许，毛野很是轻快地转身将另外半扇木门打开，站到了门口。
“早餐时间到了，请前十六位食客进店用餐。”毛野清了清嗓子，有模有样道。
她虽然没有在早上的时候帮苏若燕代过班，但是她是提前做好了功课来的，因此并没有觉得生涩，反而带着一些熟练。
随着毛野话音一落，第一个响应的肯定就是乌海和周希了，两人一进门就直奔老位置，坐下就开始点餐。
“来一份早餐。”乌海直接道。
“咦毛野居然在早上出现了，我也来一份。”周希紧随其后。
乌海不在意其他，他只在意吃。
“好的，稍等。”
毛野认真记下食客们的要求，转身就走到隔断那边对着袁州口齿清晰地报出之前食客们的要求，一丝不差。
有老食客问苏若燕的消息，毛野也会很有耐心地解释清楚原因，做的是相当不错的。
毛野的帮忙，引得不少食客询问，当然大家最感兴趣的肯定是袁州做的早餐，要是能够吃上两碗，简直就是人生极乐。
可惜圆规就是圆规！
也就是在毛野回到小店帮忙以后，时间过得越发快了，一晃眼就到了初八的下午。
还差一点时间才到每天准备晚餐食材的时候，袁州已经将要收拾的东西都已经打包装好了，几套衣服以及准备给殷雅家的年货和礼物。
礼物就是之前殷雅陪着买的一个具有按摩功能的足浴盆，还有袁州花费了许多精力雕刻的棋子，都已经被袁州精心包装好装到了箱子里，首次袁州出行带了两个箱子。
“到底怎么写才好呢？”袁州摆弄着手里的白纸，有些不知道怎么下笔。
熟悉的纸张，熟悉的大小，这就是每次写请假条所用的纸，桃溪路不管是商家还是食客对这张纸绝对是深恶痛绝的，没有例外。
袁州现在纠结的就是应该怎么措辞才会更加委婉一点，食客容易接受一些。
一点都没有食客怎么都接受不了的点数。
“算了还是就照实写好了。”也没有想太久，袁州直接动笔，简单粗暴地写上了请假两天。
主要是袁州翻了翻日历发现并没有什么节假日可以写，就只能直接来了。
一丝不苟地做菜直到晚餐时间结束，袁州将顾客送走以后就跟毛野交代开了。
“我一会就要出发了，小毛你有什么事可以打电话给这几个人，我已经交代好了。”袁州将一张写了几个名字电话的纸张递给毛野。
上面是几个人名，无一例外都有一个特点就是人都不在蓉城，袁州也是刚刚才跟他们交代了一下毛野的事情的。
“好的老板，我知道了，你就放心去吧！我已经很熟练了，会照顾好食客，检查好门窗的。”毛野很是认真地道。
“我就先走了。”袁州说着就提着手里的两个箱子朝着后门的方向而去。
将给面汤和米饭准备的干粮给他们以后就朝着之前喊的出租车走去。
炸酱面最初是起源于燕京，但是真正盛行的时候是在鲁省范围内，因此归结于鲁菜。
川菜里也有炸酱面，但跟鲁菜里的炸酱面有一点区别。
袁州做的炸酱面是地道的鲁菜，拿出新鲜的猪肉以及其他的配料切成细丁打算一会做成炸酱。
而且袁州打算用来炒制炸酱用的黄酱是袁州去年自己晒制的，这还是他第一次使用呢。
“嘶啦”
油在锅里冒烟以后，袁州就先将肉丁以及青豆，黄豆，香菇等不易熟的细丁倒进锅里翻炒几下，然后看准时间再将晚熟的细丁倒进去，最后黄酱放进去翻炒一会做成炸酱。
袁州做的炸酱跟一般只有一些猪肉丁以及葱姜蒜的炸酱不一样，当然也跟什么三鲜酱或者什么鸡蛋炸酱等素酱不同，里面放了不少素菜和猪肉丁一起混炒，口感更为丰富。
炒制好炸酱以后，袁州看看面条已经醒的差不多了，就直接拿起来开始揉制拉面，分成一小份一小份的放在案板上，等着一会食客进来以后就可以一份份下锅了。
每一份的量约莫是三两左右，基本上是一个人早上的正常需要用量，袁州估摸着是没问题的，其实量是没问题的，最大的问题就是这是袁州做的。
一切准备就绪以后，袁州就走出厨房打算开门放食客们进店了。
“老板，早上好，新年快乐！”还没有走到门口，就看到一个小脑袋探了进来，不是毛野是谁。
毛野怎么大早上来了？
……
第1959章 成熟的饭桶
“我跟苏姐联系过，她还没有来，白天我肯定就要来帮忙的，反正还没开学，没有事情做，老板不会不答应吧。”毛野语气中带着那么点可怜巴巴。
不得不说，小酒馆还是挺磨炼人的，腼腆的性子好了很多。
昨晚联系的时候好像是说明天来帮忙，倒是并没有说是早上还是晚上。
“今早的早餐是炸酱面一人一碗。”袁州丢下一句话就回到厨房去了，算是接受了毛野的说辞。
“老板放心。”毛野响亮地答了一声。
“吱嘎”
得到袁州的允许，毛野很是轻快地转身将另外半扇木门打开，站到了门口。
“早餐时间到了，请前十六位食客进店用餐。”毛野清了清嗓子，有模有样道。
她虽然没有在早上的时候帮苏若燕代过班，但是她是提前做好了功课来的，因此并没有觉得生涩，反而带着一些熟练。
随着毛野话音一落，第一个响应的肯定就是乌海和周希了，两人一进门就直奔老位置，坐下就开始点餐。
“来一份早餐。”乌海直接道。
“咦毛野居然在早上出现了，我也来一份。”周希紧随其后。
乌海不在意其他，他只在意吃。
“好的，稍等。”
毛野认真记下食客们的要求，转身就走到隔断那边对着袁州口齿清晰地报出之前食客们的要求，一丝不差。
有老食客问苏若燕的消息，毛野也会很有耐心地解释清楚原因，做的是相当不错的。
毛野的帮忙，引得不少食客询问，当然大家最感兴趣的肯定是袁州做的早餐，要是能够吃上两碗，简直就是人生极乐。
可惜圆规就是圆规！
也就是在毛野回到小店帮忙以后，时间过得越发快了，一晃眼就到了初八的下午。
还差一点时间才到每天准备晚餐食材的时候，袁州已经将要收拾的东西都已经打包装好了，几套衣服以及准备给殷雅家的年货和礼物。
礼物就是之前殷雅陪着买的一个具有按摩功能的足浴盆，还有袁州花费了许多精力雕刻的棋子，都已经被袁州精心包装好装到了箱子里，首次袁州出行带了两个箱子。
“到底怎么写才好呢？”袁州摆弄着手里的白纸，有些不知道怎么下笔。
熟悉的纸张，熟悉的大小，这就是每次写请假条所用的纸，桃溪路不管是商家还是食客对这张纸绝对是深恶痛绝的，没有例外。
袁州现在纠结的就是应该怎么措辞才会更加委婉一点，食客容易接受一些。
一点都没有食客怎么都接受不了的点数。
“算了还是就照实写好了。”也没有想太久，袁州直接动笔，简单粗暴地写上了请假两天。
主要是袁州翻了翻日历发现并没有什么节假日可以写，就只能直接来了。
一丝不苟地做菜直到晚餐时间结束，袁州将顾客送走以后就跟毛野交代开了。
“我一会就要出发了，小毛你有什么事可以打电话给这几个人，我已经交代好了。”袁州将一张写了几个名字电话的纸张递给毛野。
上面是几个人名，无一例外都有一个特点就是人都不在蓉城，袁州也是刚刚才跟他们交代了一下毛野的事情的。
“好的老板，我知道了，你就放心去吧！我已经很熟练了，会照顾好食客，检查好门窗的。”毛野很是认真地道。
“我就先走了。”袁州说着就提着手里的两个箱子朝着后门的方向而去。
将给面汤和米饭准备的干粮给他们以后就朝着之前喊的出租车走去。