而跟司金宁他们拼桌的小马也是看司金宁面熟,肯定是熟客才会有这样的想法的。
想到今天可以大丰收,一直处于食物链底层的小马心里立刻乐开了花,终于可以翻身农奴把歌唱了,实在是太好了。
可怜的司金宁不知道,他不光是招来了褚建华这只老狼,还被小狼崽子小马给盯上了。
毕竟他来的时间并不是很长,认识的人不多,还真没注意到小店里还有这么‘不近人情’的规矩。
要说司金宁要是不把大弟子忽悠回去的话,那估计就没有小马啥事了。
可惜司金宁为了能够多吃一点船筵的菜,直接将做了一下午背景板兼职司机的司宏远给忽悠回去帮他看着左左了,左左今天也没有来小店吃饭。
也算是一对难兄难妹了。
苏若燕特意记了每天定下宴席的人,看到司金宁三人就知道他们订了船筵的,因此根本没有给他们点餐,也就只给同桌的小马点了菜。
小马大概是打定了主意想要一雪前耻了,因此就点了两个菜,少,好保护,一点没有考虑过要是人家一人保护一点,他抢不到咋办,毕竟人多也有人多的好处。
船筵其实也就是船上的宴席,以前多是船家的家眷做的,因此船筵当中最为精致好看的绝对是要数粉点,也就是所谓的船点了。
而司金宁对于船点有种超乎寻常的喜爱,因此对于船筵那是想念已久了。
而船筵因为是在船上进行的,由于画舫空间问题,菜品的样数多,但是每一盘的数量极少,毕竟船上不可能放很大的桌子,因此为了客人取用方便,都是用精致碗碟装的,也就是一个人一两筷子的事情。
而且因为船筵一般是从客人上船开始一直吃到晚上客人下船的,因此安排上也是诸多讲究。
而袁州的船筵自然不会是让吃那么久的,他将中餐和晚餐的种类融合在了一起,总共就有五六十道菜,当然分量也是有所变化的,毕竟这里是在陆地上并不是真正的在船上,自然不可能一模一样的,当然味道袁州肯定是能够保证正宗原汁原味的。
“司老今天请吃的到底是什么宴席?”孙吉等待上菜期间忍不住问道。
主要是到了现在他都不知道今天吃什么,也是司金宁这个主人做的太不称职了,压根没想着要介绍。
“是我们姑苏那边的名席,船筵,至于是哪个派系的,我就不知道袁主厨怎么选择了。”司金宁十分光棍道。
“居然是船筵我倒是听说过一点,好像很好看。”孙吉不确定道。
他确实影影绰绰听过,但是以前不上心,因此倒是真的没有记住什么关键的词。
“确实相当精致,到时候孙小友可以试试。”司金宁道。
“我到时候也要多吃一点才行,难得你请客。”褚建华一副深明大义道。
一句话直接噎得司金宁差点翻脸,幸好想到面前还有孙吉在,不能暴露形象,于是扔下一句“不用客气”就算完了。
也就是闲话几句的功夫,司金宁他们的船筵头先的四粉碟就上来了。
“我看见了艺术品。”孙吉只能这样评价。
本来以为中午吃的湘菜那些摆盘就已经够精致了,但是看到这四个粉碟他才知道真正的精致到底是个什么样子的。
颜色花花绿绿的看着就心情舒畅,造型精美华丽,栩栩如生,不管是花朵还是小动物都是活灵活现,鼻尖似乎还萦绕着一阵阵花香,好像是这些盛放的花朵散发出来的一样。
是真的花!
……
第2431章 点心如桃
孙吉深深吸了一口气,感觉淡淡的玫瑰香气萦绕,脑海中似乎看到了真花,香味、形状,以及花瓣上那颤颤巍巍的露珠都晶莹剔透,下一秒就会滚落下来一样。
半盛开的模样,正宗的红色,就连其中的花蕊都丝丝分明,想要说它是假的都感觉十分违心。
孙吉觉得理智和情感都在相互博弈,理智觉得放在盘子里的肯定是做好的吃的,但是情感上却是觉得这就是真的玫瑰。
让孙吉如此纠结的是四粉中的玫瑰松子石榴糕,他是不知道这个糕点本来是什么模样,但是袁州这里的就是十分形象的玫瑰花的模样。
“这是我吃过的船点中最精致的了,这是什么样的手艺。”司金宁道。
船点本来就是以精致完美出名的,可以以假乱真,形象逼真,但是袁州做的那就是怎么看都像是真的,这个差距即使是司金宁这个外行也是知道的。
“确实好看。”褚建华虽然对于味道什么的不抱希望。
主要是他怕自己尝不出来味道,但目前造型完全可以给满分,而且还可以多加一点附加分完全没有问题。
一时之间三个人虽闻着这么一股淡淡的冷香,但动不了手,实在是舍不得,真的是太好看了,感觉动手就破坏了整体的平衡似的。
四小碟,每一个碟子里都是三个的数量,明显就是为三个人准备的,而同桌的小马抓着筷子已经蓄势待发了。
他是做不出主人还没有动筷子的时候就直接自己先动的事情的,毕竟还是要点脸的,但是这不妨碍他等到主人动了筷子以后他的发挥。
小马左手紧握着筷子,食指,中指曲起,形成好用力的幅度,就等着司金宁他们开动了。
可惜几个人一直傻傻盯着好看的点心就是不动这可把小马着急坏了,直接轻咳两声才算是唤回了大家的注意力。
司金宁率先回过神来,已经吃过不少顿袁州做的美食了,自然还是有些抵抗力的,他又是此次宴席的主导人,因此直接开口道:“我们尝尝吧,看是看不饱的。”
说完就自己率先动筷子,夹向姜黄色仿佛真的佛手的点心,这是他最爱的点心桂花糖佛手。
在传统的船点中,这道点心的大小极小,几乎是两指宽的程度,但是袁州为了糅合船筵中中餐和晚餐的概念,这个点心进行了改良,表面能够看得出的就是大小的变化。
袁州做的桂花糖佛手有半个手掌那么大,静静立在盘子里,仿佛是真的佛手一般。
而随着点心的凑近司金宁可以清晰地看到佛手表面有一层晶莹剔透的外衣,仿佛是一层纱衣一般将佛手裹了起来,有点犹抱琵琶半遮面的意思。
司金宁顾不得探究直接塞进嘴里咬了一口,第一感觉是甜,然后是软糯,最后才是桂花的香甜味道,味道层层递进,先是甜蜜引领主旋律,然后是糯糯的面粉的滋味,最后的桂花,似乎不是甜滋滋的,相反带着一点点腌渍之后的咸味,但是这个咸味并不浓重,更是很好的起到了引子的作用使得佛手的滋味更加甜糯可口。
想到今天可以大丰收,一直处于食物链底层的小马心里立刻乐开了花,终于可以翻身农奴把歌唱了,实在是太好了。
可怜的司金宁不知道,他不光是招来了褚建华这只老狼,还被小狼崽子小马给盯上了。
毕竟他来的时间并不是很长,认识的人不多,还真没注意到小店里还有这么‘不近人情’的规矩。
要说司金宁要是不把大弟子忽悠回去的话,那估计就没有小马啥事了。
可惜司金宁为了能够多吃一点船筵的菜,直接将做了一下午背景板兼职司机的司宏远给忽悠回去帮他看着左左了,左左今天也没有来小店吃饭。
也算是一对难兄难妹了。
苏若燕特意记了每天定下宴席的人,看到司金宁三人就知道他们订了船筵的,因此根本没有给他们点餐,也就只给同桌的小马点了菜。
小马大概是打定了主意想要一雪前耻了,因此就点了两个菜,少,好保护,一点没有考虑过要是人家一人保护一点,他抢不到咋办,毕竟人多也有人多的好处。
船筵其实也就是船上的宴席,以前多是船家的家眷做的,因此船筵当中最为精致好看的绝对是要数粉点,也就是所谓的船点了。
而司金宁对于船点有种超乎寻常的喜爱,因此对于船筵那是想念已久了。
而船筵因为是在船上进行的,由于画舫空间问题,菜品的样数多,但是每一盘的数量极少,毕竟船上不可能放很大的桌子,因此为了客人取用方便,都是用精致碗碟装的,也就是一个人一两筷子的事情。
而且因为船筵一般是从客人上船开始一直吃到晚上客人下船的,因此安排上也是诸多讲究。
而袁州的船筵自然不会是让吃那么久的,他将中餐和晚餐的种类融合在了一起,总共就有五六十道菜,当然分量也是有所变化的,毕竟这里是在陆地上并不是真正的在船上,自然不可能一模一样的,当然味道袁州肯定是能够保证正宗原汁原味的。
“司老今天请吃的到底是什么宴席?”孙吉等待上菜期间忍不住问道。
主要是到了现在他都不知道今天吃什么,也是司金宁这个主人做的太不称职了,压根没想着要介绍。
“是我们姑苏那边的名席,船筵,至于是哪个派系的,我就不知道袁主厨怎么选择了。”司金宁十分光棍道。
“居然是船筵我倒是听说过一点,好像很好看。”孙吉不确定道。
他确实影影绰绰听过,但是以前不上心,因此倒是真的没有记住什么关键的词。
“确实相当精致,到时候孙小友可以试试。”司金宁道。
“我到时候也要多吃一点才行,难得你请客。”褚建华一副深明大义道。
一句话直接噎得司金宁差点翻脸,幸好想到面前还有孙吉在,不能暴露形象,于是扔下一句“不用客气”就算完了。
也就是闲话几句的功夫,司金宁他们的船筵头先的四粉碟就上来了。
“我看见了艺术品。”孙吉只能这样评价。
本来以为中午吃的湘菜那些摆盘就已经够精致了,但是看到这四个粉碟他才知道真正的精致到底是个什么样子的。
颜色花花绿绿的看着就心情舒畅,造型精美华丽,栩栩如生,不管是花朵还是小动物都是活灵活现,鼻尖似乎还萦绕着一阵阵花香,好像是这些盛放的花朵散发出来的一样。
是真的花!
……
第2431章 点心如桃
孙吉深深吸了一口气,感觉淡淡的玫瑰香气萦绕,脑海中似乎看到了真花,香味、形状,以及花瓣上那颤颤巍巍的露珠都晶莹剔透,下一秒就会滚落下来一样。
半盛开的模样,正宗的红色,就连其中的花蕊都丝丝分明,想要说它是假的都感觉十分违心。
孙吉觉得理智和情感都在相互博弈,理智觉得放在盘子里的肯定是做好的吃的,但是情感上却是觉得这就是真的玫瑰。
让孙吉如此纠结的是四粉中的玫瑰松子石榴糕,他是不知道这个糕点本来是什么模样,但是袁州这里的就是十分形象的玫瑰花的模样。
“这是我吃过的船点中最精致的了,这是什么样的手艺。”司金宁道。
船点本来就是以精致完美出名的,可以以假乱真,形象逼真,但是袁州做的那就是怎么看都像是真的,这个差距即使是司金宁这个外行也是知道的。
“确实好看。”褚建华虽然对于味道什么的不抱希望。
主要是他怕自己尝不出来味道,但目前造型完全可以给满分,而且还可以多加一点附加分完全没有问题。
一时之间三个人虽闻着这么一股淡淡的冷香,但动不了手,实在是舍不得,真的是太好看了,感觉动手就破坏了整体的平衡似的。
四小碟,每一个碟子里都是三个的数量,明显就是为三个人准备的,而同桌的小马抓着筷子已经蓄势待发了。
他是做不出主人还没有动筷子的时候就直接自己先动的事情的,毕竟还是要点脸的,但是这不妨碍他等到主人动了筷子以后他的发挥。
小马左手紧握着筷子,食指,中指曲起,形成好用力的幅度,就等着司金宁他们开动了。
可惜几个人一直傻傻盯着好看的点心就是不动这可把小马着急坏了,直接轻咳两声才算是唤回了大家的注意力。
司金宁率先回过神来,已经吃过不少顿袁州做的美食了,自然还是有些抵抗力的,他又是此次宴席的主导人,因此直接开口道:“我们尝尝吧,看是看不饱的。”
说完就自己率先动筷子,夹向姜黄色仿佛真的佛手的点心,这是他最爱的点心桂花糖佛手。
在传统的船点中,这道点心的大小极小,几乎是两指宽的程度,但是袁州为了糅合船筵中中餐和晚餐的概念,这个点心进行了改良,表面能够看得出的就是大小的变化。
袁州做的桂花糖佛手有半个手掌那么大,静静立在盘子里,仿佛是真的佛手一般。
而随着点心的凑近司金宁可以清晰地看到佛手表面有一层晶莹剔透的外衣,仿佛是一层纱衣一般将佛手裹了起来,有点犹抱琵琶半遮面的意思。
司金宁顾不得探究直接塞进嘴里咬了一口,第一感觉是甜,然后是软糯,最后才是桂花的香甜味道,味道层层递进,先是甜蜜引领主旋律,然后是糯糯的面粉的滋味,最后的桂花,似乎不是甜滋滋的,相反带着一点点腌渍之后的咸味,但是这个咸味并不浓重,更是很好的起到了引子的作用使得佛手的滋味更加甜糯可口。
