孙吉虽然是第一次来，但是受周围环境的影响，下意识地就会遵从店里一些默认的规矩。
“额！”
小马有些无言，他是想要孙吉认出他的，但是并不代表他想要这个外号重现，一时之间心里略微复杂。
“你就是驴蛋，哈哈哈没想到会在这里遇到你，这么多年没见，在这里能够见到，真是太好了。”孙吉难得脸上露出大大的笑容，那是久别重逢的喜悦。
就是司金宁和褚建华都觉得有些不可思议，就是遇到个脸皮厚的食客，怎么还出来这么一出他乡遇故知的戏码。
其实小马大名叫马户，爹妈取的名字没办法改，当然在戏班的时候不知道怎么的，有人说马户可不就是驴，干脆就叫驴蛋好了，响亮好记，自此倒是小马的大名几乎很少有人叫了，所以孙吉脱口而出。
因为戏班的人几乎都会给自己取个花名的，孙吉和马户有这样的外号就直接被当做了花名，当年也是有些一言难尽的。
“确实许久没见了，你不是回家继承去了嘛，怎么到蓉城来了？”马户听到孙吉的话也是脸上露出了欢欣的笑容。
已过去了许多年了，但是在戏班的时候两个孩子还是十分要好的，主要是一个长着娃娃脸，一个长着一张一看就年长的脸，明明相差不大，但是看着就像是差了个辈一样，因此孙吉当年自动自觉地维护了不少小马。
就算是时间过去许久了，但是马户还是记得当年的维护，所以看到孙吉的时候就格外高兴了。
“确实是回家了，这次来是有事的，我给你介绍一下，这是评书界的司老，这是川剧界的褚老，今天大家刚好凑在一起吃饭，也是一种缘分。”
……
第2434章 鳝鱼上的创新
“司老，褚老，刚才多有得罪了。”小马略有点不好意思道。
要不是跟司金宁和孙吉都是认识的，小马不会那么突兀参与抢菜的，不管再怎么等价交换，也掩盖不了这行为很神经病，好吧即使是认识，这种行为也有点毛病。
小马是为了刺激孙吉的记忆，事先他都没有打招呼的，可惜他显然高估了孙吉的记忆能力，差点就弄巧成拙了。
也是一言难尽的，不过都被故友重逢的喜悦给冲淡了，二老看着小马和孙吉也挺开心。
人长大了，能有几个从小玩到大的朋友？反正司金宁只有一个。
耳聪目明的袁州是从头到尾目睹了这场戏剧化的变化的，本来他是打算等结束以后让排队委员会找小马谈谈的，素不相识抢菜吃，太影响其他食客食欲了，就连乌海都知道抢窝边草。
不过事实证明食客这一块还真就不需要袁州太操心，都是一群成熟的食客了，有什么都可以自己搞定了。
而这边小马他们的事情还在继续。
“驴蛋你离开戏班以后就回家乡了，现在在做什么？”孙吉问道。
当初戏班解散，大家各奔东西，他是回家，驴蛋也说回家，他是知道驴蛋是川省人的，故而有此一问。
“嘿嘿，干老本行呢，在民俗研究会上班，也就是保护研究一些咱国家的一些传统民间艺术。”小马道。
“那你是得偿所愿了，挺好的。”孙吉道。
当初戏班解散是顺应时势，但是小马非常不舍，经常说这些文化遗产需要保护，现在小马的工作也算是专业对口了。
“是呀，就是冲着这份工作的性质我才干的。”小马笑着道。
几个人虽然都是属于不同的工种，年龄也不太一样，但是说白了几乎都是在一个圈子里的人，聊起来还算是十分和谐的，关系也是越加亲近几分，这跟刚才抢菜的时候倒是不同，那时候可谓是有几分剑拔弩张的意味的。
袁州做的菜嘛，那是谁吃谁知道。
没等大家多深入聊天，新菜就上来了，这次上的不是司金宁他们船筵的甜品，而是小马点的菜。
“这个味道怎么有点熟悉？”孙吉使劲吸了吸鼻子。
还是觉得这股浓郁鲜香的滋味略微熟悉，不知道是不是小马打开了他的记忆之门，他就是觉得这股香味似曾相识，似乎存在于记忆中很久了。
“那当然熟悉了，这是我特意给你点的，你还记得当年咱们在绿柳村唱戏的时候，你就心心念念的不忘王家的那碗十分香浓的菜，我是后来才问到的，那个菜就是炖生敲，这次你可以好好试试，袁老板做的那绝对是这个。”小马说到后来竖起大拇指，满脸赞叹。
一听小马这么说，孙吉终于拨开了掩藏住记忆的薄纱，仿佛回到了那个年代，闻到了当时那股浓郁香醇的滋味。
就是口腔都自动分泌出不少唾液来助阵，很是积极。
“那我得好好尝尝。”孙吉道。
就是司金宁和褚建华都来了兴趣，显然听小马的意思，这是孙吉惦记了二十年的美味，能够惦记这么久地绝对是极品，再有袁州的厨艺加成，那真的是太值得期待了。
“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”，历代文人墨客擅美食者甚众，许多美食经过文人的题咏以后，身价倍增，即使不像是‘鲤鱼跃龙门，身价百倍’，那十倍也是有的。
其实炖生敲是一道时令的菜，清明前后吃最佳，但是在袁州这里，有系统的作用加持，时令也就是那么回事，不管什么时候吃肯定都是食材最肥美的时候。
等到炖生敲放到桌上以后，众人立刻眼前一亮，白色晶莹的鸽子蛋被浓郁的酱汁染上了颜色，但是依旧可以看得出它晶亮透明的本质，还有漂亮芝麻花似的鳝鱼段，更是看起来就十分漂亮了，有着浓郁酱汁的衬托，更加显得醇厚味美。
这是小马点的菜因此他直接招呼道：“司老，褚老，吉祥快尝尝，不用客气，刚刚我吃你们菜的时候可没有客气，多吃一点才能回本。”
说着就率先夹了一段鳝鱼放进嘴里，熟门熟路的架势一看就不是第一次吃这一道菜了。
事实上也是，这道菜略贵，小马也就是吃了两次，那也是间隔一个月才吃一次的，这次点一个是因为知道司金宁他们点的是宴席，想要吃他们的菜自然他点的菜，即使少，也得有高的价值才行，第二也是想要圆孙吉的一个梦想，他一直记得当时孙吉被馋得流口水，但是又吃不到的样子。
现在有机会帮忙兄弟完成儿时的梦想自然就要做了。
而听到小马的招呼，司金宁三人也不再客气，直接拿起筷子夹起自己早就看中的部分放入嘴里。
孙吉夹的也是一段鳝鱼，放进嘴里，第一次感受到了什么叫做香酥软嫩，入口即化。
因为剔除了鳝鱼的骨刺，只剩下软嫩的肉，先炸后炖的手法，不是浪费资源，而是进一步使得鳝鱼更加的酥烂的手段。
“好吃，实在是太好吃了，汤汁浸润了整个肉，因为表面炸过，很好的锁住了浸入的汤汁，使得鳝鱼肉更加的软滑，从来没有吃过这么好吃的鳝鱼。”孙吉忍不住边吃边感慨。
“额！”
小马有些无言，他是想要孙吉认出他的，但是并不代表他想要这个外号重现，一时之间心里略微复杂。
“你就是驴蛋，哈哈哈没想到会在这里遇到你，这么多年没见，在这里能够见到，真是太好了。”孙吉难得脸上露出大大的笑容，那是久别重逢的喜悦。
就是司金宁和褚建华都觉得有些不可思议，就是遇到个脸皮厚的食客，怎么还出来这么一出他乡遇故知的戏码。
其实小马大名叫马户，爹妈取的名字没办法改，当然在戏班的时候不知道怎么的，有人说马户可不就是驴，干脆就叫驴蛋好了，响亮好记，自此倒是小马的大名几乎很少有人叫了，所以孙吉脱口而出。
因为戏班的人几乎都会给自己取个花名的，孙吉和马户有这样的外号就直接被当做了花名，当年也是有些一言难尽的。
“确实许久没见了，你不是回家继承去了嘛，怎么到蓉城来了？”马户听到孙吉的话也是脸上露出了欢欣的笑容。
已过去了许多年了，但是在戏班的时候两个孩子还是十分要好的，主要是一个长着娃娃脸，一个长着一张一看就年长的脸，明明相差不大，但是看着就像是差了个辈一样，因此孙吉当年自动自觉地维护了不少小马。
就算是时间过去许久了，但是马户还是记得当年的维护，所以看到孙吉的时候就格外高兴了。
“确实是回家了，这次来是有事的，我给你介绍一下，这是评书界的司老，这是川剧界的褚老，今天大家刚好凑在一起吃饭，也是一种缘分。”
……
第2434章 鳝鱼上的创新
“司老，褚老，刚才多有得罪了。”小马略有点不好意思道。
要不是跟司金宁和孙吉都是认识的，小马不会那么突兀参与抢菜的，不管再怎么等价交换，也掩盖不了这行为很神经病，好吧即使是认识，这种行为也有点毛病。
小马是为了刺激孙吉的记忆，事先他都没有打招呼的，可惜他显然高估了孙吉的记忆能力，差点就弄巧成拙了。
也是一言难尽的，不过都被故友重逢的喜悦给冲淡了，二老看着小马和孙吉也挺开心。
人长大了，能有几个从小玩到大的朋友？反正司金宁只有一个。
耳聪目明的袁州是从头到尾目睹了这场戏剧化的变化的，本来他是打算等结束以后让排队委员会找小马谈谈的，素不相识抢菜吃，太影响其他食客食欲了，就连乌海都知道抢窝边草。
不过事实证明食客这一块还真就不需要袁州太操心，都是一群成熟的食客了，有什么都可以自己搞定了。
而这边小马他们的事情还在继续。
“驴蛋你离开戏班以后就回家乡了，现在在做什么？”孙吉问道。
当初戏班解散，大家各奔东西，他是回家，驴蛋也说回家，他是知道驴蛋是川省人的，故而有此一问。
“嘿嘿，干老本行呢，在民俗研究会上班，也就是保护研究一些咱国家的一些传统民间艺术。”小马道。
“那你是得偿所愿了，挺好的。”孙吉道。
当初戏班解散是顺应时势，但是小马非常不舍，经常说这些文化遗产需要保护，现在小马的工作也算是专业对口了。
“是呀，就是冲着这份工作的性质我才干的。”小马笑着道。
几个人虽然都是属于不同的工种，年龄也不太一样，但是说白了几乎都是在一个圈子里的人，聊起来还算是十分和谐的，关系也是越加亲近几分，这跟刚才抢菜的时候倒是不同，那时候可谓是有几分剑拔弩张的意味的。
袁州做的菜嘛，那是谁吃谁知道。
没等大家多深入聊天，新菜就上来了，这次上的不是司金宁他们船筵的甜品，而是小马点的菜。
“这个味道怎么有点熟悉？”孙吉使劲吸了吸鼻子。
还是觉得这股浓郁鲜香的滋味略微熟悉，不知道是不是小马打开了他的记忆之门，他就是觉得这股香味似曾相识，似乎存在于记忆中很久了。
“那当然熟悉了，这是我特意给你点的，你还记得当年咱们在绿柳村唱戏的时候，你就心心念念的不忘王家的那碗十分香浓的菜，我是后来才问到的，那个菜就是炖生敲，这次你可以好好试试，袁老板做的那绝对是这个。”小马说到后来竖起大拇指，满脸赞叹。
一听小马这么说，孙吉终于拨开了掩藏住记忆的薄纱，仿佛回到了那个年代，闻到了当时那股浓郁香醇的滋味。
就是口腔都自动分泌出不少唾液来助阵，很是积极。
“那我得好好尝尝。”孙吉道。
就是司金宁和褚建华都来了兴趣，显然听小马的意思，这是孙吉惦记了二十年的美味，能够惦记这么久地绝对是极品，再有袁州的厨艺加成，那真的是太值得期待了。
“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”，历代文人墨客擅美食者甚众，许多美食经过文人的题咏以后，身价倍增，即使不像是‘鲤鱼跃龙门，身价百倍’，那十倍也是有的。
其实炖生敲是一道时令的菜，清明前后吃最佳，但是在袁州这里，有系统的作用加持，时令也就是那么回事，不管什么时候吃肯定都是食材最肥美的时候。
等到炖生敲放到桌上以后，众人立刻眼前一亮，白色晶莹的鸽子蛋被浓郁的酱汁染上了颜色，但是依旧可以看得出它晶亮透明的本质，还有漂亮芝麻花似的鳝鱼段，更是看起来就十分漂亮了，有着浓郁酱汁的衬托，更加显得醇厚味美。
这是小马点的菜因此他直接招呼道：“司老，褚老，吉祥快尝尝，不用客气，刚刚我吃你们菜的时候可没有客气，多吃一点才能回本。”
说着就率先夹了一段鳝鱼放进嘴里，熟门熟路的架势一看就不是第一次吃这一道菜了。
事实上也是，这道菜略贵，小马也就是吃了两次，那也是间隔一个月才吃一次的，这次点一个是因为知道司金宁他们点的是宴席，想要吃他们的菜自然他点的菜，即使少，也得有高的价值才行，第二也是想要圆孙吉的一个梦想，他一直记得当时孙吉被馋得流口水，但是又吃不到的样子。
现在有机会帮忙兄弟完成儿时的梦想自然就要做了。
而听到小马的招呼，司金宁三人也不再客气，直接拿起筷子夹起自己早就看中的部分放入嘴里。
孙吉夹的也是一段鳝鱼，放进嘴里，第一次感受到了什么叫做香酥软嫩，入口即化。
因为剔除了鳝鱼的骨刺，只剩下软嫩的肉，先炸后炖的手法，不是浪费资源，而是进一步使得鳝鱼更加的酥烂的手段。
“好吃，实在是太好吃了，汤汁浸润了整个肉，因为表面炸过，很好的锁住了浸入的汤汁，使得鳝鱼肉更加的软滑，从来没有吃过这么好吃的鳝鱼。”孙吉忍不住边吃边感慨。