等到肯定的回答以后,杨威才觉得有点真实,但是也还是比较懵转头看着袁州道:“袁主厨刚刚是说沪菜上菜单了,是这个意思吧,就在今天?!”
说到后来声音越来越大,还有些颤抖,可见得是十分激动了。
也不怪杨威激动,早就是盼星星盼月亮,就是希望袁州能够早日上沪菜了,但八大菜系都还没有上齐,作为一个直辖市的菜系,真的是不敢想什么时候才能等到袁州上沪菜。
只能想想曲线救国的方式,带着最有天赋的一代,跟袁州一起交流,能够学到一点是一点以图以揠苗助长的方式看看能不能拔升一截,就已经是一件可以喜大泪奔的事情了,但是惊喜就是来得这么猝不及防。
“沪菜今天中午正式上菜单,你们沪菜协会可以准备准备记名弟子的事情了。”
大约是受到杨威剧烈起伏的情绪的感染,袁州这次说得比较详细了。
其实不止杨威,被掐了一把回过来神的谷勋更是差点喜极而泣,两个记名弟子不用想也可以知道他肯定是可以有一个名额的,毕竟当初为了能够来争这个旁听的名额,他已经是击败了所有的对手了,就算再来一次肯定也是同样的结果,这点谷勋还是有信心的。
现在听到袁州的确认,两个人都是差点手舞足蹈,喜极而泣了,倒也不是夸张。
主要是看着其他的菜系在袁州记名弟子的带领下颇有些蒸蒸日上的兆头,他们沪菜反而有些没落的架势,现在可以峰回路转了,自然是怎么高兴都不过分了。
“谢谢袁主厨。”
千言万语汇成了这么一句话,杨威和谷勋朝着袁州深深鞠了一躬以后才告辞离开,脸上都带着有些梦幻的笑容,显然是还有些回不过神来。
“真是……”
袁州摇了摇头看着两人几乎有些同手同脚的走出店门,颇有些无语,不过剩下的时间也是不多了,直接上楼洗漱换衣服,进厨房准备食材。
随着他拥有的菜系越来越多,需要提前预定的菜系就更多了,因此袁州目前在正式开始营业前需要准备的食材也是逐渐增多了。
袁州进入厨房以后就开始动作飞快的准备了起来,要是程招妹在这里就会发现比起个人展的时候,速度简直是有了飞一般的提升,完全不知道他的极限在哪里。
这边忙碌着准备食材,杨威和谷勋出门以后被外面的冷风这么一吹才算是彻底清醒过来了。
“杨大师,这个记名弟子的名额是不是就应该是我和焦辉了。”谷勋开口问道。
他说的焦辉是这次秘密集训最后考核被他打败的人,也是沪菜中青年一代的佼佼者,就是比他略微差了那么一点,所以才会让他得到了来旁听交流的名额。
不过相较于其他的厨师,谷勋自然是更服气焦辉的,不然这种时候也不会将他拖出来了,当然至于是不是一起当挡箭牌啥的,只有谷勋最清楚了。
杨威想了想道:“确实没有必要再比一次了,你这就打电话通知焦辉能够今天赶到就今天赶到要是今天不能赶到,明天早上一定要到,这样我可以先让袁主厨看看你们,顺便问问什么时候能够拜师。”
只有尘埃落定杨威才觉得安心。
“好的。”
谷勋按捺住喜悦的心情摸出手机给焦辉那边打电话,而杨威也开始拿出手机打电话,这么大的事情肯定是要通知沪菜协会里的几位大佬的,让大家一起高兴高兴,顺便说说今天中午他就可以吃上袁主厨亲手做的沪菜的事情,这个必须得大篇幅描述一下,不然表达不出他喜悦的心情。
不管魔都那边接到两个人电话的人是个什么想法和表情,至少杨威和谷勋看起来倒是十分高兴的。
……
第2541章 人跟人是不一样的
本帮菜集齐了各家之长,说白了就是江浙的菜系每一个都会沾上一点,但是在沪市又经过了一些改良更加适应其沪市本地人的口味,所以也许流传的名菜跟江浙菜名字相同但是做法和味道那些也是不尽相同的。
这也是沪菜现状较为艰难的原因,不止需要精通一门简直是门门都得钻研,会做沪菜的厨师不少,但是做得好,做得出水平的说实话目前真没多少,如此也是杨威十分着急的原因。
大约是今天上新沪菜给杨威和谷勋充了电,打了鸡血的原因,等到乌海拉着毛熊风一般地站到小店排队的头名的时候,杨威和谷勋紧随其后,站到了第三,第四名的位置。
要是正在国外替郑家伟跑一个不是特别重要的宴会的周希知道又有人觊觎他小三的位置的话,估计哭都哭不出来。
最近大约是因为跟着郑家伟久了,周希的业务水平也算是直线上升,这样的后果就是工作量陡增,因为乌海已经有女朋友了,也不是经常跟在偶像身后了,但是工作多了,选择跟不跟的权利就少了。
有周希,郑家伟那是真的轻松了,时不时来小店吃顿饭,要是有空闲就去陪陪乌琳,工作谈恋爱两不耽误,正是春风得意的时候。
当然幸运的是忙碌的周希不知情,顺利抢到三,四号位置的杨威他们自然也是不知道的。
今天上新菜,早上吃早餐的时候已经是预热一波了,桃溪路的交管部门都已经做好了预先的准备,还没有到要排队的时候就已经是人满为患,车流量激增了,随着时间的越来越接近,更多了起来。
也是幸好提前做好了准备不然手忙脚乱都是轻的,怕的就是出现什么乱子不能及时处理,随着多次练手,大家已经很是习惯地形成了一套运作机制了,可以很好的应对这种三不五时就会出现的堪比春节的场景。
随着人越来越多,都排到街头的位置了,午餐时间正式开始了。
苏若燕一声开始就跟天籁似的,敲响了沉醉在各种想象中的食客们。
前十八位食客鱼贯而入,依次找好自己的位置,因为杨威他们排在最前面,所以位置就是依着毛熊那边坐的,刚刚好可以看到正在厨房中的袁州的身影。
目前袁州并没有闲着而是继续在做一些准备工作,因为是上新沪菜,因此准备了不少沪菜需要费点时间的菜的食材,这都是经验之谈了。
只要是上新菜,当天百分之八十的人或多或少都会点一道或者是全部都点新菜的,倒不是食客们喜新厌旧,这也是没有办法的事情,只能怪小店的菜太多了,让人吃都吃不过来,最好的办法自然是跟着袁州走了。
上新菜完全不用纠结,直接看新菜就成,新菜新鲜劲过了以后就是想到什么吃什么,自由不过是如此。
可以说小店完全实现了食客们想要吃什么菜就能吃什么菜的自由,因为袁州所掌握菜系还不够多,所以他本人倒是觉得还没有实现真的解放和自由。
当然这个想法其他人还不知道呢。
每次新菜出现的时候,自然是少不了老食客的影子的,常见的漫漫,萌萌她们,还有姜女王,吴云贵这些也是来捧场,好久不见的石老板也是来了的,自然也少不了李研一,周彰居这些食评人了。
这两位来得早,动作有点慢没有抢上第一批,还有周世杰也是百忙之中抽空来吃饭了。
至于叉烧儿子,周世杰表示又不能吃,还是吃新菜好。
第一批的食客除了杨威和谷勋都是老食客,大家随意招呼了一句就找到了自己的惯用位置坐了下来,熟门熟路地开始翻菜单点菜。
有的需要翻菜单,有的是早就想好吃什么的,因此这一轮点菜注定很轻松了。
说到后来声音越来越大,还有些颤抖,可见得是十分激动了。
也不怪杨威激动,早就是盼星星盼月亮,就是希望袁州能够早日上沪菜了,但八大菜系都还没有上齐,作为一个直辖市的菜系,真的是不敢想什么时候才能等到袁州上沪菜。
只能想想曲线救国的方式,带着最有天赋的一代,跟袁州一起交流,能够学到一点是一点以图以揠苗助长的方式看看能不能拔升一截,就已经是一件可以喜大泪奔的事情了,但是惊喜就是来得这么猝不及防。
“沪菜今天中午正式上菜单,你们沪菜协会可以准备准备记名弟子的事情了。”
大约是受到杨威剧烈起伏的情绪的感染,袁州这次说得比较详细了。
其实不止杨威,被掐了一把回过来神的谷勋更是差点喜极而泣,两个记名弟子不用想也可以知道他肯定是可以有一个名额的,毕竟当初为了能够来争这个旁听的名额,他已经是击败了所有的对手了,就算再来一次肯定也是同样的结果,这点谷勋还是有信心的。
现在听到袁州的确认,两个人都是差点手舞足蹈,喜极而泣了,倒也不是夸张。
主要是看着其他的菜系在袁州记名弟子的带领下颇有些蒸蒸日上的兆头,他们沪菜反而有些没落的架势,现在可以峰回路转了,自然是怎么高兴都不过分了。
“谢谢袁主厨。”
千言万语汇成了这么一句话,杨威和谷勋朝着袁州深深鞠了一躬以后才告辞离开,脸上都带着有些梦幻的笑容,显然是还有些回不过神来。
“真是……”
袁州摇了摇头看着两人几乎有些同手同脚的走出店门,颇有些无语,不过剩下的时间也是不多了,直接上楼洗漱换衣服,进厨房准备食材。
随着他拥有的菜系越来越多,需要提前预定的菜系就更多了,因此袁州目前在正式开始营业前需要准备的食材也是逐渐增多了。
袁州进入厨房以后就开始动作飞快的准备了起来,要是程招妹在这里就会发现比起个人展的时候,速度简直是有了飞一般的提升,完全不知道他的极限在哪里。
这边忙碌着准备食材,杨威和谷勋出门以后被外面的冷风这么一吹才算是彻底清醒过来了。
“杨大师,这个记名弟子的名额是不是就应该是我和焦辉了。”谷勋开口问道。
他说的焦辉是这次秘密集训最后考核被他打败的人,也是沪菜中青年一代的佼佼者,就是比他略微差了那么一点,所以才会让他得到了来旁听交流的名额。
不过相较于其他的厨师,谷勋自然是更服气焦辉的,不然这种时候也不会将他拖出来了,当然至于是不是一起当挡箭牌啥的,只有谷勋最清楚了。
杨威想了想道:“确实没有必要再比一次了,你这就打电话通知焦辉能够今天赶到就今天赶到要是今天不能赶到,明天早上一定要到,这样我可以先让袁主厨看看你们,顺便问问什么时候能够拜师。”
只有尘埃落定杨威才觉得安心。
“好的。”
谷勋按捺住喜悦的心情摸出手机给焦辉那边打电话,而杨威也开始拿出手机打电话,这么大的事情肯定是要通知沪菜协会里的几位大佬的,让大家一起高兴高兴,顺便说说今天中午他就可以吃上袁主厨亲手做的沪菜的事情,这个必须得大篇幅描述一下,不然表达不出他喜悦的心情。
不管魔都那边接到两个人电话的人是个什么想法和表情,至少杨威和谷勋看起来倒是十分高兴的。
……
第2541章 人跟人是不一样的
本帮菜集齐了各家之长,说白了就是江浙的菜系每一个都会沾上一点,但是在沪市又经过了一些改良更加适应其沪市本地人的口味,所以也许流传的名菜跟江浙菜名字相同但是做法和味道那些也是不尽相同的。
这也是沪菜现状较为艰难的原因,不止需要精通一门简直是门门都得钻研,会做沪菜的厨师不少,但是做得好,做得出水平的说实话目前真没多少,如此也是杨威十分着急的原因。
大约是今天上新沪菜给杨威和谷勋充了电,打了鸡血的原因,等到乌海拉着毛熊风一般地站到小店排队的头名的时候,杨威和谷勋紧随其后,站到了第三,第四名的位置。
要是正在国外替郑家伟跑一个不是特别重要的宴会的周希知道又有人觊觎他小三的位置的话,估计哭都哭不出来。
最近大约是因为跟着郑家伟久了,周希的业务水平也算是直线上升,这样的后果就是工作量陡增,因为乌海已经有女朋友了,也不是经常跟在偶像身后了,但是工作多了,选择跟不跟的权利就少了。
有周希,郑家伟那是真的轻松了,时不时来小店吃顿饭,要是有空闲就去陪陪乌琳,工作谈恋爱两不耽误,正是春风得意的时候。
当然幸运的是忙碌的周希不知情,顺利抢到三,四号位置的杨威他们自然也是不知道的。
今天上新菜,早上吃早餐的时候已经是预热一波了,桃溪路的交管部门都已经做好了预先的准备,还没有到要排队的时候就已经是人满为患,车流量激增了,随着时间的越来越接近,更多了起来。
也是幸好提前做好了准备不然手忙脚乱都是轻的,怕的就是出现什么乱子不能及时处理,随着多次练手,大家已经很是习惯地形成了一套运作机制了,可以很好的应对这种三不五时就会出现的堪比春节的场景。
随着人越来越多,都排到街头的位置了,午餐时间正式开始了。
苏若燕一声开始就跟天籁似的,敲响了沉醉在各种想象中的食客们。
前十八位食客鱼贯而入,依次找好自己的位置,因为杨威他们排在最前面,所以位置就是依着毛熊那边坐的,刚刚好可以看到正在厨房中的袁州的身影。
目前袁州并没有闲着而是继续在做一些准备工作,因为是上新沪菜,因此准备了不少沪菜需要费点时间的菜的食材,这都是经验之谈了。
只要是上新菜,当天百分之八十的人或多或少都会点一道或者是全部都点新菜的,倒不是食客们喜新厌旧,这也是没有办法的事情,只能怪小店的菜太多了,让人吃都吃不过来,最好的办法自然是跟着袁州走了。
上新菜完全不用纠结,直接看新菜就成,新菜新鲜劲过了以后就是想到什么吃什么,自由不过是如此。
可以说小店完全实现了食客们想要吃什么菜就能吃什么菜的自由,因为袁州所掌握菜系还不够多,所以他本人倒是觉得还没有实现真的解放和自由。
当然这个想法其他人还不知道呢。
每次新菜出现的时候,自然是少不了老食客的影子的,常见的漫漫,萌萌她们,还有姜女王,吴云贵这些也是来捧场,好久不见的石老板也是来了的,自然也少不了李研一,周彰居这些食评人了。
这两位来得早,动作有点慢没有抢上第一批,还有周世杰也是百忙之中抽空来吃饭了。
至于叉烧儿子,周世杰表示又不能吃,还是吃新菜好。
第一批的食客除了杨威和谷勋都是老食客,大家随意招呼了一句就找到了自己的惯用位置坐了下来,熟门熟路地开始翻菜单点菜。
有的需要翻菜单,有的是早就想好吃什么的,因此这一轮点菜注定很轻松了。
