杜主厨盯上豌豆黄主要是前天他才从京城回来，刚好跟朋友一起去拜访了一位祖上在清宫里做过点心御厨的糕点师傅，当时在那里就品尝了在清宫十分有名的点心豌豆黄。
有的时候一样点心流传这么广，名气这么大，不只是因为它本身的味道好吃，也是有名人效应的，豌豆黄就是因为慈禧十分喜爱才会这么有名的。
杜主厨作为顶尖的鲁菜大厨，虽然逊色于周世杰但是在鲁菜的地位也是举足轻重的，吃过的豌豆黄也是不计其数，前几天在京城御厨后人那里吃到的豌豆黄还是给他耳目一新的感觉。
不管是选材还是制作手法那真的不是一般的厨师能够做到的，不说做了有的时候连想都想不到，就可见一斑了。
而以袁州的厨艺自然做出来的豌豆黄还要与众不同一些，因此杜主厨在一众色彩夺目的糕点里面就看上了相对平平无奇的豌豆黄了。
本来以为御厨做的豌豆黄已经是极致了，但现在袁州也做了，他就很好奇袁州做的豌豆黄应该是个什么味道。
吃哪一个都是吃，既然杜主厨想要先吃豌豆黄，周世杰他们也就从善如流的选择了豌豆黄，在座的除了于道一几乎不是厨师就是点心大师，因此不同于唐茜简陋的准备只有一把相对精致的竹刀，周世杰他们摸出来就是一水的精致小刀，一指宽，手掌长短，即使袖珍小巧也不会让人轻易忽略，有竹刀，木刀，还是金光闪闪的金刀，银刀自然也是必不可少的。
人人都有刀这时候就看谁手快了，谁动作快就谁先动手，也不用争抢了，最后是杜主厨超常发挥拔得了头筹。
他带的是一把晶莹剔透的水晶刀，从头到尾都是透明的颜色小刀的形状，不止精致而且不同于一般的刀跟袁州的避味筷子，神迹菜刀类似有不容易沾染其他食材的味道的特性。
杜主厨水晶系列中的一把最小的刀一般都是随身携带的，对于厨师来说，随身携带一把用惯的刀也是一件稀松平常的事情。
现在就派上用场了，豌豆黄不止看着质地清透，就是切起来也是极其顺滑的，看着就是刀轻轻这么一挨上立刻就如砍瓜切菜一般切开了固然有刀锋利的原因也是因为豌豆黄质地绵滑。
几乎没有碰到盘子底部发出声音，豌豆黄就被切好了，以杜主厨的厨艺自然是被分成均等的重量了，这样一来形状就不太统一了，毕竟是圆形的想要等重，自然就不会等形了。
“于老道你吃这一块吧，看着就符合你吃的审美。”周世杰指着四四方方的中间一块道。
不同于其他的有些奇怪的形状，周世杰指的这一块是里面最好看的，说着他还将那一块从王怀筷子底下抢了过来放到于道一面前的盘子里。
于道一本来是打算自己抢的，然后被周世杰的一顿操作给吓着了，无事献殷勤非奸即盗。
“这难道是想要用一块糕点换我之后所有糕点的份额？”于道一十分警惕。
也不怪于道一这么想，要知道之前跟周世杰一起吃饭的时候，当时还太年轻，以为老朋友就是老朋友，没有想到还能变成损友的。
于是以一盘素鸡为代价认清了周世杰狡猾的面目也是昂贵的代价了，那时周世杰也是十分友好的给他夹了一筷子菜等他低头吃的时候，整盘菜都倒进了周世杰的碗里，然后就没有然后了。
于道一并没有动糕点而是直接一脸严肃道：“有事说事，不会想让我将之后的点心都让给你的。”
周世杰忍不住翻了个白眼道：“吃东西我一向是各凭本事的，不用让，你只要抢到就算你的，我就是想要问问，你之前说的那个清大毕业，娴雅端庄的外侄女是不是还没有对象，你觉得我们家周希怎么样？”
这才是周世杰找于道一吃饭的原因，之前闲聊的时候听于道一提过一嘴，当时没有放到心上，但是现在却不得不上心了。
……
第2622章 老父亲的心
周世杰一直觉得他有一个叉烧儿子，还是烧焦的，入口都嫌弃有股糊味的那种，但是即使再嫌弃这辈子就只有这么一块叉烧了，媳妇年纪大了也不好再练小号，只能期待期待叉烧儿子的后代了。
于是一改对于周希散养的态度，想要采取圈养的手法，可惜以前养野了，没有办法家养了，那就得想办法了。
最初的时候周世杰和同样为自己女儿烦恼的张焱一拍即合，积极撮合两个人，但是一个致力于要向姜嫦曦看齐的女强人，一个追求像是乌海一样自由散漫的画家生活，那是绝对说不到一块去的，勉强撮合了几次以后，周世杰和张焱就放弃了。
然后周世杰又开始折腾着他圈子里的那些老朋友的孙女，侄孙女，或者是外孙女之类的，要是是厨师的那就优先考虑，为的就是能够有一个带着优秀厨师基因的孙辈。
在周希眼里第一位的是乌海这个超级偶像，第二位的是袁州这个偶像，然后其他的厨师不在眼里，好家伙周希相亲的时候差点没将人给怼的自闭了，模板就是袁州。
不说年轻一辈，就是厨艺前辈们能够与袁州相比的都是少之又少，加上周希那真的是直男，话完全不知婉转可想而知跟他相亲的女孩子最后是个什么情况了。
那一段时间是导致周世杰每天都会接到老朋友咆哮的电话，然后自然是只能放弃有一个带着厨师基因孙辈的想法了。
最近周世杰琢磨出了一点意思，叉烧儿子之所以成为叉烧，肯定是因为智商普通的原因，他觉得要是有一个高智商的媳妇应该可以弥补一些缺陷，然后就想起了于道一之前说过的有一个清大毕业，能文能武的外侄女的事情。
高等学府毕业的高材生绝对算是高智商的了，配周希，周世杰虽然觉得有点鲜花插在牛粪上的意思，但是为了孙辈的智商也只能拼了。
才有了之前于道一在鹭岛的时候接到了周世杰的电话从而知道了袁州上新闽菜的事情。
于道一听到周世杰的话身体一僵，然后不着痕迹的恢复原样道：“你说的是秋秋那丫头呀，今年三月份来看我的时候还没有对象呢，不知道现在有没有，我可以帮忙问问再跟你说，秋秋这丫头就是对自己的事情毫不上心，实在是愁人。”
虽然秋秋并不是他的女儿而是叔伯家哥哥的女儿，也算是比较亲近了，而且秋秋自小跟着于道一学琴和武术，自然更加熟悉了，因此他才比较操心。
说到这话，两个人瞬间有了一些惺惺相惜的感觉，相互直接看顺眼了一些，没办法快过年了，自家侄女儿子都还是一个人，做家长的难免有些着急了。
于道一和周世杰难得有志一同的聊了起来，有了共同的话题，或者说有了同仇敌忾的人，自然感情就越发亲近了，就是抢点心的时候都不免留情了那么一分，打成了平手。
要知道平时周世杰可是跟于道一掰腕的资格都没有的，不然在廖文凯之前于道一也不可能稳坐小店饭桶第三把交椅，实力绝对雄厚。
周世杰他们这一桌热闹，有乌海加入的那一桌更是鸡飞狗跳了，乌海吃饭那是没有怕过谁的，不止是糕点，下酒菜这些，就是酒乌海都是来者不拒，十分利索地灌进嘴里，使得同桌的人都是如临大敌，一刻也不敢放松，就怕乌海一下子就吃完了，他们没得吃。
小酒馆的热闹非凡，袁州是没有过多理会的，前段时间一直有事在忙，好不容易空下来自然就该理理任务的事情了。
作为随堂测验的内容，说是简单实际上很简单，说是难也是十分困难的，一种食材要变成三种不同的食材，能够选择的范围就不是很多了。
毕竟你不可能将一朵蘑菇变成，蘑菇片，蘑菇丝或者蘑菇粒就觉得这是三种食材了，这肯定是不可能的。
最先想到的自然就是豆类食材了，不管是黑豆，大豆还是青豆，豌豆这些都可以变成其他的模样的食材。
比如花生既可以生成花生芽，又可以炸成花生油，还可以做成糕点花生酥之类的食物，也勉强可以算成是变成了几样的食材。
或者是像小当家里的一样配合面非面的主题将鲶鱼做成面，然后用鱼骨熬汤，还有配合上鲶鱼排这样也可以勉强算是。
袁州做事自然不可能勉强的，他想要完成自然就是百分百完成了，就像是之前的真香水一样，即使系统已经判定他完成任务了，但是他本人觉得这样的方法依旧不完美，就会一直钻研下去。
就是这份钻研不放弃的精神，才是袁州超越之前的宿主研制出了两门典藏级刀工，说不定以后还会有第三门，第四门的原因。
“先试试豆类吧，这些是最容易改变质地变成其他食材的。”袁州决定从简单的入手。
有的时候一样点心流传这么广，名气这么大，不只是因为它本身的味道好吃，也是有名人效应的，豌豆黄就是因为慈禧十分喜爱才会这么有名的。
杜主厨作为顶尖的鲁菜大厨，虽然逊色于周世杰但是在鲁菜的地位也是举足轻重的，吃过的豌豆黄也是不计其数，前几天在京城御厨后人那里吃到的豌豆黄还是给他耳目一新的感觉。
不管是选材还是制作手法那真的不是一般的厨师能够做到的，不说做了有的时候连想都想不到，就可见一斑了。
而以袁州的厨艺自然做出来的豌豆黄还要与众不同一些，因此杜主厨在一众色彩夺目的糕点里面就看上了相对平平无奇的豌豆黄了。
本来以为御厨做的豌豆黄已经是极致了，但现在袁州也做了，他就很好奇袁州做的豌豆黄应该是个什么味道。
吃哪一个都是吃，既然杜主厨想要先吃豌豆黄，周世杰他们也就从善如流的选择了豌豆黄，在座的除了于道一几乎不是厨师就是点心大师，因此不同于唐茜简陋的准备只有一把相对精致的竹刀，周世杰他们摸出来就是一水的精致小刀，一指宽，手掌长短，即使袖珍小巧也不会让人轻易忽略，有竹刀，木刀，还是金光闪闪的金刀，银刀自然也是必不可少的。
人人都有刀这时候就看谁手快了，谁动作快就谁先动手，也不用争抢了，最后是杜主厨超常发挥拔得了头筹。
他带的是一把晶莹剔透的水晶刀，从头到尾都是透明的颜色小刀的形状，不止精致而且不同于一般的刀跟袁州的避味筷子，神迹菜刀类似有不容易沾染其他食材的味道的特性。
杜主厨水晶系列中的一把最小的刀一般都是随身携带的，对于厨师来说，随身携带一把用惯的刀也是一件稀松平常的事情。
现在就派上用场了，豌豆黄不止看着质地清透，就是切起来也是极其顺滑的，看着就是刀轻轻这么一挨上立刻就如砍瓜切菜一般切开了固然有刀锋利的原因也是因为豌豆黄质地绵滑。
几乎没有碰到盘子底部发出声音，豌豆黄就被切好了，以杜主厨的厨艺自然是被分成均等的重量了，这样一来形状就不太统一了，毕竟是圆形的想要等重，自然就不会等形了。
“于老道你吃这一块吧，看着就符合你吃的审美。”周世杰指着四四方方的中间一块道。
不同于其他的有些奇怪的形状，周世杰指的这一块是里面最好看的，说着他还将那一块从王怀筷子底下抢了过来放到于道一面前的盘子里。
于道一本来是打算自己抢的，然后被周世杰的一顿操作给吓着了，无事献殷勤非奸即盗。
“这难道是想要用一块糕点换我之后所有糕点的份额？”于道一十分警惕。
也不怪于道一这么想，要知道之前跟周世杰一起吃饭的时候，当时还太年轻，以为老朋友就是老朋友，没有想到还能变成损友的。
于是以一盘素鸡为代价认清了周世杰狡猾的面目也是昂贵的代价了，那时周世杰也是十分友好的给他夹了一筷子菜等他低头吃的时候，整盘菜都倒进了周世杰的碗里，然后就没有然后了。
于道一并没有动糕点而是直接一脸严肃道：“有事说事，不会想让我将之后的点心都让给你的。”
周世杰忍不住翻了个白眼道：“吃东西我一向是各凭本事的，不用让，你只要抢到就算你的，我就是想要问问，你之前说的那个清大毕业，娴雅端庄的外侄女是不是还没有对象，你觉得我们家周希怎么样？”
这才是周世杰找于道一吃饭的原因，之前闲聊的时候听于道一提过一嘴，当时没有放到心上，但是现在却不得不上心了。
……
第2622章 老父亲的心
周世杰一直觉得他有一个叉烧儿子，还是烧焦的，入口都嫌弃有股糊味的那种，但是即使再嫌弃这辈子就只有这么一块叉烧了，媳妇年纪大了也不好再练小号，只能期待期待叉烧儿子的后代了。
于是一改对于周希散养的态度，想要采取圈养的手法，可惜以前养野了，没有办法家养了，那就得想办法了。
最初的时候周世杰和同样为自己女儿烦恼的张焱一拍即合，积极撮合两个人，但是一个致力于要向姜嫦曦看齐的女强人，一个追求像是乌海一样自由散漫的画家生活，那是绝对说不到一块去的，勉强撮合了几次以后，周世杰和张焱就放弃了。
然后周世杰又开始折腾着他圈子里的那些老朋友的孙女，侄孙女，或者是外孙女之类的，要是是厨师的那就优先考虑，为的就是能够有一个带着优秀厨师基因的孙辈。
在周希眼里第一位的是乌海这个超级偶像，第二位的是袁州这个偶像，然后其他的厨师不在眼里，好家伙周希相亲的时候差点没将人给怼的自闭了，模板就是袁州。
不说年轻一辈，就是厨艺前辈们能够与袁州相比的都是少之又少，加上周希那真的是直男，话完全不知婉转可想而知跟他相亲的女孩子最后是个什么情况了。
那一段时间是导致周世杰每天都会接到老朋友咆哮的电话，然后自然是只能放弃有一个带着厨师基因孙辈的想法了。
最近周世杰琢磨出了一点意思，叉烧儿子之所以成为叉烧，肯定是因为智商普通的原因，他觉得要是有一个高智商的媳妇应该可以弥补一些缺陷，然后就想起了于道一之前说过的有一个清大毕业，能文能武的外侄女的事情。
高等学府毕业的高材生绝对算是高智商的了，配周希，周世杰虽然觉得有点鲜花插在牛粪上的意思，但是为了孙辈的智商也只能拼了。
才有了之前于道一在鹭岛的时候接到了周世杰的电话从而知道了袁州上新闽菜的事情。
于道一听到周世杰的话身体一僵，然后不着痕迹的恢复原样道：“你说的是秋秋那丫头呀，今年三月份来看我的时候还没有对象呢，不知道现在有没有，我可以帮忙问问再跟你说，秋秋这丫头就是对自己的事情毫不上心，实在是愁人。”
虽然秋秋并不是他的女儿而是叔伯家哥哥的女儿，也算是比较亲近了，而且秋秋自小跟着于道一学琴和武术，自然更加熟悉了，因此他才比较操心。
说到这话，两个人瞬间有了一些惺惺相惜的感觉，相互直接看顺眼了一些，没办法快过年了，自家侄女儿子都还是一个人，做家长的难免有些着急了。
于道一和周世杰难得有志一同的聊了起来，有了共同的话题，或者说有了同仇敌忾的人，自然感情就越发亲近了，就是抢点心的时候都不免留情了那么一分，打成了平手。
要知道平时周世杰可是跟于道一掰腕的资格都没有的，不然在廖文凯之前于道一也不可能稳坐小店饭桶第三把交椅，实力绝对雄厚。
周世杰他们这一桌热闹，有乌海加入的那一桌更是鸡飞狗跳了，乌海吃饭那是没有怕过谁的，不止是糕点，下酒菜这些，就是酒乌海都是来者不拒，十分利索地灌进嘴里，使得同桌的人都是如临大敌，一刻也不敢放松，就怕乌海一下子就吃完了，他们没得吃。
小酒馆的热闹非凡，袁州是没有过多理会的，前段时间一直有事在忙，好不容易空下来自然就该理理任务的事情了。
作为随堂测验的内容，说是简单实际上很简单，说是难也是十分困难的，一种食材要变成三种不同的食材，能够选择的范围就不是很多了。
毕竟你不可能将一朵蘑菇变成，蘑菇片，蘑菇丝或者蘑菇粒就觉得这是三种食材了，这肯定是不可能的。
最先想到的自然就是豆类食材了，不管是黑豆，大豆还是青豆，豌豆这些都可以变成其他的模样的食材。
比如花生既可以生成花生芽，又可以炸成花生油，还可以做成糕点花生酥之类的食物，也勉强可以算成是变成了几样的食材。
或者是像小当家里的一样配合面非面的主题将鲶鱼做成面，然后用鱼骨熬汤，还有配合上鲶鱼排这样也可以勉强算是。
袁州做事自然不可能勉强的，他想要完成自然就是百分百完成了，就像是之前的真香水一样，即使系统已经判定他完成任务了，但是他本人觉得这样的方法依旧不完美，就会一直钻研下去。
就是这份钻研不放弃的精神，才是袁州超越之前的宿主研制出了两门典藏级刀工，说不定以后还会有第三门，第四门的原因。
“先试试豆类吧，这些是最容易改变质地变成其他食材的。”袁州决定从简单的入手。