白雪划着轮椅飘进来,递给伊凡一瓶江萍的发蜡,“姐,我只能帮你到这里了。”
伊凡接过来,给了她一个感激的眼神。
白雪又说,“把头倒过来吹,这样吹出来的头发特别蓬松。”
“你怎么知道的?”伊凡问。
白雪笑而不语,对于一个头发细软的姑娘来说,掌握一些吹头发的小技巧是必须的。
最终晓虎是以一种躺在沙发上,头悬在空中的姿势,吹干了他的悟空头。
吹完头发,发根抹点发蜡,果然又立起来了。
晓虎圆满了。
伊凡还是第一次见着有人睡觉前还抹发蜡的。
忙完一天的事情,洗完澡,拧开暖黄色的床头灯,每天和小能猫聊聊晓虎的事情,好像已经成了习惯。
伊凡,“小能猫老师,我今天做了一件事,感觉好像做错了。”
小能猫,“嗯?你说!”
伊凡,“我答应晓虎让他染红头发,结果造型好像有点超纲了。”
说完她给小能猫发过去一张晓虎的红发造型。
那边沉默了半天才说了一句,“好家伙!”
伊凡看了看身边熟睡的晓虎,撇了撇嘴角,这可真是一个让心理老师都直呼好家伙的造型啊!
小能猫很快又发过来一条消息,“没关系的,小朋友有猎奇心很正常,等他好奇心过去以后再改回来就好了。”
伊凡又问,“他总是炫耀自己的新造型,我要昧着良心夸他吗?”
“不用,但也别打击他,保持你作为一个大人应该有的理智态度,记住我们之前说好的话,正向引导。”
“好的,谢谢,笑脸!”伊凡也学着他打过去笑脸两个字。
“不谢,晚安,笑脸!”
过了腊八就是年,转眼就到了腊八。
天又更冷了一些,江萍把院子里的火塘烧得旺旺的,加了平时两倍的木炭,暖烘烘的院子里一下就有了过节的那个味道。
过腊八当然要吃腊八粥。
厨房里一个大砂锅,伊凡把淘洗干净的红绿豆、芸豆、藜麦先放进锅里熬着,水开之后再用凉水冲下去,反复几次,激发出食材里最原始而纯粹的香味。
等绿豆这些难煮熟的食材煮得差不多了,又往里加大米、小米、鸡头米、江米、高粱米、花生米,再次熬煮一小时左右。
第三次加入莲子、小枣、核桃仁、南瓜子、桂圆、葡萄干和一小勺碱。
小砂锅咕嘟咕嘟冒着热气,小胖师傅在厨房里来来回回地忙碌,这一大锅腊八粥熬了差不多三个小时,这三个小时伊凡都一直守在火炉旁。
她熬粥的食材不是一次性放进去的,而是根据食材软烂的时间分批次下到锅里,怕粥糊底,必须一直用木勺搅动着。
等到粥一出锅,十多种食材的软烂层度都刚刚好,层次丰富的食材和谐地组成一碗香浓的腊八粥。
曲老师和蒋老师是最先来到小吃铺的食客,小吃铺偏远,一路上走过来冻得手脚发凉。
他们也没进屋,就坐在院子里的火塘边烤着手脚。
江萍笑盈盈地端出来两小碗腊八粥,“今天过腊八,这粥是免费的。”
虽说是免费的,但粥做得一点都不含糊,数十种食材,炖煮得软软糯糯的,红的绿的满满一小碗,看着就特别喜人。
蒋老师老家这边没有吃腊八粥的传统,只觉得这粥又糯又香,暖暖地一碗喝下去,全身上下都暖洋洋的。
可曲老师则是小时候每年腊八都要喝腊八粥,老母亲熬的粥不似这般豪华,只有简单的红枣大米和小米。
腊八当天,不管多早起床,母亲总是已经熬好了一碗热气腾腾的腊八粥,真的是暖胃又暖心。
他喝了两口香浓软糯的热粥,突然对蒋老师说,“老婆,我们今年回老家过年吧。”
蒋老师奇怪地看了他一眼,“不是说不回去了吗?妈也在你弟家过节。”
“妈今年都八十多了,过一年少一年,以后春节能回去我们都尽量回去。”
“行,都听你的。”蒋老师说着,又往嘴里送了一口香稠的热粥。
一大锅腊八粥都见了底,食客们吃得暖呼呼的,脸上都洋溢着满足的笑意。
江萍收拾好碗筷走进来,对伊凡说,“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢,说是又好喝又营养。”
“不行啊。”伊凡摇摇头,“腊八粥就是节气食物,在腊八这天喝才有意义呢。”
小胖师傅在旁边听了半天,鼓起勇气问道,“小老板,之前说要做腊肉,你是要做四川腊肉吗?”
“嗯。”伊凡点点头。
在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中,她最喜欢吃的是四川腊肉,熏制好的腊肉肥肉透明发亮,黄里透红,瘦肉也不柴,肉香四溢,是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖师傅又说,“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫,我想明天肉送到了,我就去弄点柏树枝丫来,就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成,“怎么会觉得麻烦呢?用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食,一直是我们店训啊。”
小胖师傅愣了一下,“我怎么没听说过还有店训?”
伊凡接过来,给了她一个感激的眼神。
白雪又说,“把头倒过来吹,这样吹出来的头发特别蓬松。”
“你怎么知道的?”伊凡问。
白雪笑而不语,对于一个头发细软的姑娘来说,掌握一些吹头发的小技巧是必须的。
最终晓虎是以一种躺在沙发上,头悬在空中的姿势,吹干了他的悟空头。
吹完头发,发根抹点发蜡,果然又立起来了。
晓虎圆满了。
伊凡还是第一次见着有人睡觉前还抹发蜡的。
忙完一天的事情,洗完澡,拧开暖黄色的床头灯,每天和小能猫聊聊晓虎的事情,好像已经成了习惯。
伊凡,“小能猫老师,我今天做了一件事,感觉好像做错了。”
小能猫,“嗯?你说!”
伊凡,“我答应晓虎让他染红头发,结果造型好像有点超纲了。”
说完她给小能猫发过去一张晓虎的红发造型。
那边沉默了半天才说了一句,“好家伙!”
伊凡看了看身边熟睡的晓虎,撇了撇嘴角,这可真是一个让心理老师都直呼好家伙的造型啊!
小能猫很快又发过来一条消息,“没关系的,小朋友有猎奇心很正常,等他好奇心过去以后再改回来就好了。”
伊凡又问,“他总是炫耀自己的新造型,我要昧着良心夸他吗?”
“不用,但也别打击他,保持你作为一个大人应该有的理智态度,记住我们之前说好的话,正向引导。”
“好的,谢谢,笑脸!”伊凡也学着他打过去笑脸两个字。
“不谢,晚安,笑脸!”
过了腊八就是年,转眼就到了腊八。
天又更冷了一些,江萍把院子里的火塘烧得旺旺的,加了平时两倍的木炭,暖烘烘的院子里一下就有了过节的那个味道。
过腊八当然要吃腊八粥。
厨房里一个大砂锅,伊凡把淘洗干净的红绿豆、芸豆、藜麦先放进锅里熬着,水开之后再用凉水冲下去,反复几次,激发出食材里最原始而纯粹的香味。
等绿豆这些难煮熟的食材煮得差不多了,又往里加大米、小米、鸡头米、江米、高粱米、花生米,再次熬煮一小时左右。
第三次加入莲子、小枣、核桃仁、南瓜子、桂圆、葡萄干和一小勺碱。
小砂锅咕嘟咕嘟冒着热气,小胖师傅在厨房里来来回回地忙碌,这一大锅腊八粥熬了差不多三个小时,这三个小时伊凡都一直守在火炉旁。
她熬粥的食材不是一次性放进去的,而是根据食材软烂的时间分批次下到锅里,怕粥糊底,必须一直用木勺搅动着。
等到粥一出锅,十多种食材的软烂层度都刚刚好,层次丰富的食材和谐地组成一碗香浓的腊八粥。
曲老师和蒋老师是最先来到小吃铺的食客,小吃铺偏远,一路上走过来冻得手脚发凉。
他们也没进屋,就坐在院子里的火塘边烤着手脚。
江萍笑盈盈地端出来两小碗腊八粥,“今天过腊八,这粥是免费的。”
虽说是免费的,但粥做得一点都不含糊,数十种食材,炖煮得软软糯糯的,红的绿的满满一小碗,看着就特别喜人。
蒋老师老家这边没有吃腊八粥的传统,只觉得这粥又糯又香,暖暖地一碗喝下去,全身上下都暖洋洋的。
可曲老师则是小时候每年腊八都要喝腊八粥,老母亲熬的粥不似这般豪华,只有简单的红枣大米和小米。
腊八当天,不管多早起床,母亲总是已经熬好了一碗热气腾腾的腊八粥,真的是暖胃又暖心。
他喝了两口香浓软糯的热粥,突然对蒋老师说,“老婆,我们今年回老家过年吧。”
蒋老师奇怪地看了他一眼,“不是说不回去了吗?妈也在你弟家过节。”
“妈今年都八十多了,过一年少一年,以后春节能回去我们都尽量回去。”
“行,都听你的。”蒋老师说着,又往嘴里送了一口香稠的热粥。
一大锅腊八粥都见了底,食客们吃得暖呼呼的,脸上都洋溢着满足的笑意。
江萍收拾好碗筷走进来,对伊凡说,“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢,说是又好喝又营养。”
“不行啊。”伊凡摇摇头,“腊八粥就是节气食物,在腊八这天喝才有意义呢。”
小胖师傅在旁边听了半天,鼓起勇气问道,“小老板,之前说要做腊肉,你是要做四川腊肉吗?”
“嗯。”伊凡点点头。
在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中,她最喜欢吃的是四川腊肉,熏制好的腊肉肥肉透明发亮,黄里透红,瘦肉也不柴,肉香四溢,是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖师傅又说,“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫,我想明天肉送到了,我就去弄点柏树枝丫来,就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成,“怎么会觉得麻烦呢?用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食,一直是我们店训啊。”
小胖师傅愣了一下,“我怎么没听说过还有店训?”
