这对于擅长做面食的徐老板来讲。
完全不成问题。
孙立松知道徐济民的手艺，也吃过徐文海做的饭菜。
但是徐拙的手艺，他还真没尝过。
他跟徐家两代人都有交情，面对徐拙自然不会客气。
“孩子，我90年从江南过来，一扎根就住到现在，这些年也没精力再回去一趟，做梦都想吃一碗葱油汤面。”
“你要会做的话，帮爷爷做一碗怎么样？不会做也没事，随便做碗面条就行，咱不讲究……”
“叮！发现新的支线任务，详情请点击面板查询。”
徐拙原本就是打算给老爷子做碗寿面，恭祝他福寿安康。
结果居然还来了支线任务。
进入系统面板，徐拙点开任务详情。
支线任务：老家的味道（五）
任务详情：做一碗让孙立松满意的葱油汤面。
任务奖惩：任务成功，随机任务的难度将会降低；任务失败，以后再难买到孙立松做的酱菜。
任务时限：六十分钟。
看完之后，徐拙很是好奇。
这任务倒是没什么。
关键是失败后的惩罚，以后再难买到孙立松做的酱菜。
这就有点狠了。
任务只有一个小时，他来不及多想。
撸起袖子就开始干活。
葱油汤面，不就是阳春面嘛。
没什么难的！
第0068章 巧了，我也姓于
为了让这碗葱油汤面好吃，徐拙特意骑车回去。
从店里拿了点做好的手擀面，和建国闲着没事熬的猪油。
对，猪油。
葱油汤面想要好吃，熬好的熟猪油必不可少。
另外，徐拙还拿了两头紫皮洋葱和一把香葱。
紫皮洋葱相对于白皮洋葱来说，味道更浓郁。
炸出来的葱油也更香。
这种葱油不仅适合葱油汤面，也可以做老上海最著名的葱油拌面。
再次回到孙立松家，这会儿于可可已经搀扶着孙立松坐在树下的躺椅上聊天了。
两人好歹也算是老乡，加上于可可那活泼可爱的劲儿，逗得孙立松一直不停地笑。
来到厨房，徐拙用汤锅烧水，准备煮面。
另开一个炉灶，加上炒锅，把猪油全部倒进去。
趁猪油化开的功夫，徐拙把洋葱和香葱清洗一遍，改刀装盘。
油热之后，开小火，把洋葱和香葱倒进锅里慢慢熬。
熬葱油是不能加任何香料的。
b站有些美食u主喜欢在里面放八角和香叶。
这是不对的。
因为不管加什么香料，都会压制住葱香味儿。
所以正宗的做法就是什么都不加，纯葱熬制。
而且熬制的时候不能盖锅。
有的人图省事，觉得盖锅会熬得快一点。
这是极其错误的。
因为盖上锅，葱里面的水汽散不出来。
会形成一股生葱腐烂的味道。
完全不成问题。
孙立松知道徐济民的手艺，也吃过徐文海做的饭菜。
但是徐拙的手艺，他还真没尝过。
他跟徐家两代人都有交情，面对徐拙自然不会客气。
“孩子，我90年从江南过来，一扎根就住到现在，这些年也没精力再回去一趟，做梦都想吃一碗葱油汤面。”
“你要会做的话，帮爷爷做一碗怎么样？不会做也没事，随便做碗面条就行，咱不讲究……”
“叮！发现新的支线任务，详情请点击面板查询。”
徐拙原本就是打算给老爷子做碗寿面，恭祝他福寿安康。
结果居然还来了支线任务。
进入系统面板，徐拙点开任务详情。
支线任务：老家的味道（五）
任务详情：做一碗让孙立松满意的葱油汤面。
任务奖惩：任务成功，随机任务的难度将会降低；任务失败，以后再难买到孙立松做的酱菜。
任务时限：六十分钟。
看完之后，徐拙很是好奇。
这任务倒是没什么。
关键是失败后的惩罚，以后再难买到孙立松做的酱菜。
这就有点狠了。
任务只有一个小时，他来不及多想。
撸起袖子就开始干活。
葱油汤面，不就是阳春面嘛。
没什么难的！
第0068章 巧了，我也姓于
为了让这碗葱油汤面好吃，徐拙特意骑车回去。
从店里拿了点做好的手擀面，和建国闲着没事熬的猪油。
对，猪油。
葱油汤面想要好吃，熬好的熟猪油必不可少。
另外，徐拙还拿了两头紫皮洋葱和一把香葱。
紫皮洋葱相对于白皮洋葱来说，味道更浓郁。
炸出来的葱油也更香。
这种葱油不仅适合葱油汤面，也可以做老上海最著名的葱油拌面。
再次回到孙立松家，这会儿于可可已经搀扶着孙立松坐在树下的躺椅上聊天了。
两人好歹也算是老乡，加上于可可那活泼可爱的劲儿，逗得孙立松一直不停地笑。
来到厨房，徐拙用汤锅烧水，准备煮面。
另开一个炉灶，加上炒锅，把猪油全部倒进去。
趁猪油化开的功夫，徐拙把洋葱和香葱清洗一遍，改刀装盘。
油热之后，开小火，把洋葱和香葱倒进锅里慢慢熬。
熬葱油是不能加任何香料的。
b站有些美食u主喜欢在里面放八角和香叶。
这是不对的。
因为不管加什么香料，都会压制住葱香味儿。
所以正宗的做法就是什么都不加，纯葱熬制。
而且熬制的时候不能盖锅。
有的人图省事，觉得盖锅会熬得快一点。
这是极其错误的。
因为盖上锅，葱里面的水汽散不出来。
会形成一股生葱腐烂的味道。