所以他一下课就找了过来，打算好好教育李浩一下。
李浩这孩子聪明，很多病例一点就透，马志强很喜欢这个学生。
结果自从上学期知道四方面馆之后，他就没再好好去上过课，把老马气得不行。
不过一听到徐拙说水盆羊肉，马志强下意识的吞了一下口水。
前几天教职工群里有人推荐《长安十二时辰》这部电视剧，马志强闲着没事，抱着消磨时光的心思试着看了一集，结果这一看就上瘾了。
里面主演吃水盆羊肉的画面把老马刺激得不行，他特意在林平市找了几家卖水盆羊肉的店去尝了。
结果除了粉丝就两三片肉，根本没有电视剧中的那种馋人的分量和色泽。
就在他以为吃不到水盆羊肉的时候，没想到徐拙打算在店里做。
马志强心里顿时高兴得不行，不过想想自己教师的身份，他矜持的轻咳两声：“这……这不太合适吧？”
“咋不合适啊，非常合适，今天我逃课的原因，就是想让徐老板做一次水盆羊肉，让您好好过过瘾，马老师，我这就跟你回去，今晚咱们来吃水盆怎么样？这可是我专门让徐老板为你准备的呢。”
啧啧，你可真是个小机灵鬼。
徐拙对李浩这张嘴真是服了，什么事儿都成了他的功劳。
不过朋友嘛，想怎么说就怎么说。
李浩陪着马志强走了之后，徐拙来到后厨，开始炖羊肉。
原本只是试试，但是现在已经成了不做不行。
把羊肉从水里捞出来，反复清洗几遍，然后冷水下锅，放入料酒和葱姜进行焯水。
焯水过后，徐拙把羊肉重新冲洗一遍，再次冷水下锅，然后放入料包，开始大火炖煮。
煮肉的时候徐拙也没闲着，他找来酵母粉开始和面，打算做水盆羊肉的搭档——月牙饼。
第0296章 月牙饼
其实搭配水盆羊肉的面饼有很多种，陕西各地都不一样。
有的用白吉馍，有的用烧饼，还有的地方用荷叶饼或者葱油饼，不过最受欢迎的，或者说是最深入人心的，还是月牙饼。
所谓的月牙饼，是将一个椭圆形的面饼一分为二之后，因为形状像月牙，因而得名月牙饼。
因为两个月牙饼才是一个完整的面饼，所以早些年的月牙饼都是成对售卖，水盆羊肉“一盆两吃”的说法也由此而来。
月牙饼做的过程中，中间会放上油脂，很容易就能把饼打开，变成一个口袋的形状。
刚刚上桌的水盆羊肉比较烫嘴，心急的顾客就用筷子把羊肉捞出来，夹在月牙饼中，再放点油辣子或者店家制作的青椒丁。
美美的咬上一大口，饼酥肉烂，别提多过瘾了。
吃完一个月牙饼，肚子里已经打了底，不再饿得心慌，这时候再把剩下的那个月牙悠哉悠哉的掰成小块泡进羊肉汤中，浇上一勺油辣子，轻轻搅开。
然后悠然的坐在水盆羊肉的店里，喝一口汤，嚼一口肉，再来一口饼。
美滴很！
不过现在，越来越多的店面不再售卖月牙饼，改为烧饼或者白吉馍。
徐拙觉得可能与月牙饼做法太繁琐有关系，别看月牙饼跟烧饼差不多，都是发面饼子，但是做法却不相同，月牙饼比烧饼有难度多了。
做月牙饼得先发面，再把面分为两半分开揉，其中一个面团要用油揉，最后做成面饼之后还得放在锅里干烙。
也幸好徐拙有和面和揉面的技能，不会被月牙饼不好做而难倒。
徐老板把发面团和好之后，放在盆里盖上保鲜膜，放在一边醒发，然后把羊肉锅里的浮沫和油脂打掉，把火关小。
只有用小火炖煮，锅里才会一直保持清汤的状态。
忙完这些，徐拙开始准备晚上的菜品，不能因为实验就忘了本质工作，开店才是最重要的事情。
在忙活的时候，徐拙一直在偷偷观察建国。
他发现建国被拒绝后，非但没有任何沮丧，反而斗志昂扬，精力充沛，忙完后厨的活儿之后他居然又去帮着几个洗碗阿姨给餐具消毒了。
这是被拒绝后该有的样子吗？
记得孟立威上大学时候被一个女孩儿拒绝，蒙头在寝室睡了两天才缓过神来，而且还哭了好几次。
哪怕徐拙请他吃火锅他都没反应，整个人失魂落魄的，看得徐拙格外同情，又觉得非常好笑。
是游戏不好玩了，还是电影不好看了？好端端的干嘛找个女朋友，真是想不通。
不光孟立威，那个几个程序员也有过差不多相同的经历，他们每次被拒绝或者被甩都会声讨一番，什么物质女孩儿不能要，什么水性杨花之类的。
然后发誓再也不会恋爱，以后就跟着徐拙玩游戏，在游戏中享受肆意的人生。
徐拙其实挺喜欢他们被分手或者被拒绝的，因为这样一来，他们就有吃饭的钱了，不用徐老板再救济他们。
不过等几人缓过神来，就会换个目标，再次恬着脸跟在人家屁股后面献殷勤，之前的誓言全都忘得一干二净。
而徐氏慈善救济中心，则会再次开张营业。
从大学毕业到现在，徐拙见到的人，貌似都是这种情况。
李浩这孩子聪明，很多病例一点就透，马志强很喜欢这个学生。
结果自从上学期知道四方面馆之后，他就没再好好去上过课，把老马气得不行。
不过一听到徐拙说水盆羊肉，马志强下意识的吞了一下口水。
前几天教职工群里有人推荐《长安十二时辰》这部电视剧，马志强闲着没事，抱着消磨时光的心思试着看了一集，结果这一看就上瘾了。
里面主演吃水盆羊肉的画面把老马刺激得不行，他特意在林平市找了几家卖水盆羊肉的店去尝了。
结果除了粉丝就两三片肉，根本没有电视剧中的那种馋人的分量和色泽。
就在他以为吃不到水盆羊肉的时候，没想到徐拙打算在店里做。
马志强心里顿时高兴得不行，不过想想自己教师的身份，他矜持的轻咳两声：“这……这不太合适吧？”
“咋不合适啊，非常合适，今天我逃课的原因，就是想让徐老板做一次水盆羊肉，让您好好过过瘾，马老师，我这就跟你回去，今晚咱们来吃水盆怎么样？这可是我专门让徐老板为你准备的呢。”
啧啧，你可真是个小机灵鬼。
徐拙对李浩这张嘴真是服了，什么事儿都成了他的功劳。
不过朋友嘛，想怎么说就怎么说。
李浩陪着马志强走了之后，徐拙来到后厨，开始炖羊肉。
原本只是试试，但是现在已经成了不做不行。
把羊肉从水里捞出来，反复清洗几遍，然后冷水下锅，放入料酒和葱姜进行焯水。
焯水过后，徐拙把羊肉重新冲洗一遍，再次冷水下锅，然后放入料包，开始大火炖煮。
煮肉的时候徐拙也没闲着，他找来酵母粉开始和面，打算做水盆羊肉的搭档——月牙饼。
第0296章 月牙饼
其实搭配水盆羊肉的面饼有很多种，陕西各地都不一样。
有的用白吉馍，有的用烧饼，还有的地方用荷叶饼或者葱油饼，不过最受欢迎的，或者说是最深入人心的，还是月牙饼。
所谓的月牙饼，是将一个椭圆形的面饼一分为二之后，因为形状像月牙，因而得名月牙饼。
因为两个月牙饼才是一个完整的面饼，所以早些年的月牙饼都是成对售卖，水盆羊肉“一盆两吃”的说法也由此而来。
月牙饼做的过程中，中间会放上油脂，很容易就能把饼打开，变成一个口袋的形状。
刚刚上桌的水盆羊肉比较烫嘴，心急的顾客就用筷子把羊肉捞出来，夹在月牙饼中，再放点油辣子或者店家制作的青椒丁。
美美的咬上一大口，饼酥肉烂，别提多过瘾了。
吃完一个月牙饼，肚子里已经打了底，不再饿得心慌，这时候再把剩下的那个月牙悠哉悠哉的掰成小块泡进羊肉汤中，浇上一勺油辣子，轻轻搅开。
然后悠然的坐在水盆羊肉的店里，喝一口汤，嚼一口肉，再来一口饼。
美滴很！
不过现在，越来越多的店面不再售卖月牙饼，改为烧饼或者白吉馍。
徐拙觉得可能与月牙饼做法太繁琐有关系，别看月牙饼跟烧饼差不多，都是发面饼子，但是做法却不相同，月牙饼比烧饼有难度多了。
做月牙饼得先发面，再把面分为两半分开揉，其中一个面团要用油揉，最后做成面饼之后还得放在锅里干烙。
也幸好徐拙有和面和揉面的技能，不会被月牙饼不好做而难倒。
徐老板把发面团和好之后，放在盆里盖上保鲜膜，放在一边醒发，然后把羊肉锅里的浮沫和油脂打掉，把火关小。
只有用小火炖煮，锅里才会一直保持清汤的状态。
忙完这些，徐拙开始准备晚上的菜品，不能因为实验就忘了本质工作，开店才是最重要的事情。
在忙活的时候，徐拙一直在偷偷观察建国。
他发现建国被拒绝后，非但没有任何沮丧，反而斗志昂扬，精力充沛，忙完后厨的活儿之后他居然又去帮着几个洗碗阿姨给餐具消毒了。
这是被拒绝后该有的样子吗？
记得孟立威上大学时候被一个女孩儿拒绝，蒙头在寝室睡了两天才缓过神来，而且还哭了好几次。
哪怕徐拙请他吃火锅他都没反应，整个人失魂落魄的，看得徐拙格外同情，又觉得非常好笑。
是游戏不好玩了，还是电影不好看了？好端端的干嘛找个女朋友，真是想不通。
不光孟立威，那个几个程序员也有过差不多相同的经历，他们每次被拒绝或者被甩都会声讨一番，什么物质女孩儿不能要，什么水性杨花之类的。
然后发誓再也不会恋爱，以后就跟着徐拙玩游戏，在游戏中享受肆意的人生。
徐拙其实挺喜欢他们被分手或者被拒绝的，因为这样一来，他们就有吃饭的钱了，不用徐老板再救济他们。
不过等几人缓过神来，就会换个目标，再次恬着脸跟在人家屁股后面献殷勤，之前的誓言全都忘得一干二净。
而徐氏慈善救济中心，则会再次开张营业。
从大学毕业到现在，徐拙见到的人，貌似都是这种情况。