“还有就是，做菜的时候千万别给自己留后路，认为做坏了就自己吃，一旦有了这种思想，你在做菜的时候就很难下十成十的功夫。”
“于培庸以前说过，只有不留后路，才会全力以赴，这两句话我送给你们，自己没事了好好琢磨琢磨。”
说完，老爷子看了一下徐拙刚刚炒好的一份赛螃蟹，微微点了点头。
徐老板做的菜，不管味道如何，卖相都是一等一的好。
他拿着筷子尝了一口，冲徐拙说道：“蛋黄炒的时间有点长，没有了那种软糯的口感，再来！”
说完他把徐拙刚刚炒好的这份赛螃蟹倒进了垃圾桶中，继续督促徐拙做菜。
对于老爷子的做法，徐老板刚开始确实挺有意见的。
他好不容易想到了一个止损的办法，甚至可以利用这些鸡蛋好好赚一波，结果当他开始做菜时候，老爷子就像是跟钱过不去一样，尝都不尝就往垃圾桶里倒。
原本好好的赚钱策略，因为老爷子的干预，前前后后被倒掉了二三十盘赛螃蟹。
这下别说赚钱，能保住成本已经算不错了。
这里说的成本，不光鸡蛋的价格，还有厨房损耗员工工资之类的成本在里面，虽然刚刚卖了二十多份赛螃蟹，但是认真算下来，真的不怎么赚钱。
不过随着手艺火速进步，徐拙才算是明白老爷子的用心。
只有把你的心血不屑一顾的丢进垃圾桶里，你才能真正的发自内心的想要证明自己，想要把这道菜做好。
然后，徐拙炒赛螃蟹的手艺越来越娴熟，在老爷子连续倒了二十份之后，他已经能做出很完美的赛螃蟹了。
虽然比不上老爷子做的，但是比大多数厨师要好得多。
然而并没有什么用，老爷子该怎么倒还怎么倒。
直到徐拙把最后一份赛螃蟹做好，老爷子品尝一下才点头说道：“不错，这道赛螃蟹非常完美，可以给顾客上桌了。”
他刚说完，徐拙就听到了系统的提示音。
“宿主经过不懈努力，首次做出精品级菜品，特奖励宿主d级招牌菜【赛螃蟹】，恭喜宿主。”
这条提示音让徐拙有点懵，愣了一会才明白过来，刚刚自己做出的那盘赛螃蟹是精品菜品，然后系统把这道菜的品级提升了一个档次，成了d级招牌菜。
这可真是意外之喜，徐老板终于不再担心自己做赛螃蟹翻车了，也终于不怕老爷子把自己的心血往垃圾桶里倒了。
刚刚那一个小时，真是把他折磨得够呛。
这玩意儿虽然不值多少钱，但是看着自己辛辛苦苦做出来的菜品被倒进垃圾桶里，这种感觉实在让人沮丧。
假如没有老爷子的这种举动，徐拙相信自己做赛螃蟹的手艺不会提升这么快。
刚刚炒制的时候，他心里一直憋着一口气，想向老爷子证明自己的手艺有多好。
现在回过头想想，心里对老爷子的不满彻底化为乌有，他冲老爷子认真地说道：“爷爷，谢谢你。”
老爷子摆摆手，满不在乎地说道：“自家人，说什么谢不谢的，厨房交给你了，我去再陪你奶奶聊一会儿。”
说完，老爷子背着手，走出了厨房。
徐老板看了一下时间，已经九点了，他一边打鸡蛋一边问道：“赛螃蟹还有多少份没做出来呢？”
建国看了看订单说道：“还有八份，要不要我帮忙？”
徐拙摇摇头：“不用，你忙你的，我一个人就行了。”
说完，徐老板开始准备做赛螃蟹的配料。
今晚店里的生意特别好，不断的有人点赛螃蟹，甚至不少人吃完之后再给家人打包一两份。
“郑佳，告诉店里的服务员，今晚不做赛螃蟹了。”快十点时候，浑身疲惫的徐老板从厨房走了出来。
郑佳正在统计今天的收入，听了徐拙的话好奇地问道：“为什么不做了？”
徐拙打了个哈欠：“店里没鸡蛋了……”
第0321章 准备去搬家
郑佳张大嘴巴，用不可思议的眼神看着徐拙。
之前店里主食卖光，郑佳以为只是备货少的原因。
但是她清楚的记得，今天早上建国买菜回来说鸡蛋涨价了，所以他买了一大筐鸡蛋回来那一筐差不多有四十斤。
今天中午一个鸡蛋都没用，而下午也没做什么鸡蛋类的菜品。
没想到短短一晚上，店里居然用了四十斤鸡蛋。
一些饭店一个月也用不了这么多。
怪不得学校周围的饭店老板都眼红四方面馆呢。
生意火爆到这种程度，换谁都眼红啊。
等店里的顾客逐渐散去的时候，徐拙交代建国：“明天买多点鸡蛋吧，一筐太少了，不够卖，先买两筐吧，两筐八十斤，应该够用了。”
既然赛螃蟹是d级招牌菜，再加上现在是吃螃蟹的季节，徐老板已经决定，要把赛螃蟹当成店里的招牌菜来经营。
明天抽空去找一下冯春光，把店里的菜谱再重新整一下。
“于培庸以前说过，只有不留后路，才会全力以赴，这两句话我送给你们，自己没事了好好琢磨琢磨。”
说完，老爷子看了一下徐拙刚刚炒好的一份赛螃蟹，微微点了点头。
徐老板做的菜，不管味道如何，卖相都是一等一的好。
他拿着筷子尝了一口，冲徐拙说道：“蛋黄炒的时间有点长，没有了那种软糯的口感，再来！”
说完他把徐拙刚刚炒好的这份赛螃蟹倒进了垃圾桶中，继续督促徐拙做菜。
对于老爷子的做法，徐老板刚开始确实挺有意见的。
他好不容易想到了一个止损的办法，甚至可以利用这些鸡蛋好好赚一波，结果当他开始做菜时候，老爷子就像是跟钱过不去一样，尝都不尝就往垃圾桶里倒。
原本好好的赚钱策略，因为老爷子的干预，前前后后被倒掉了二三十盘赛螃蟹。
这下别说赚钱，能保住成本已经算不错了。
这里说的成本，不光鸡蛋的价格，还有厨房损耗员工工资之类的成本在里面，虽然刚刚卖了二十多份赛螃蟹，但是认真算下来，真的不怎么赚钱。
不过随着手艺火速进步，徐拙才算是明白老爷子的用心。
只有把你的心血不屑一顾的丢进垃圾桶里，你才能真正的发自内心的想要证明自己，想要把这道菜做好。
然后，徐拙炒赛螃蟹的手艺越来越娴熟，在老爷子连续倒了二十份之后，他已经能做出很完美的赛螃蟹了。
虽然比不上老爷子做的，但是比大多数厨师要好得多。
然而并没有什么用，老爷子该怎么倒还怎么倒。
直到徐拙把最后一份赛螃蟹做好，老爷子品尝一下才点头说道：“不错，这道赛螃蟹非常完美，可以给顾客上桌了。”
他刚说完，徐拙就听到了系统的提示音。
“宿主经过不懈努力，首次做出精品级菜品，特奖励宿主d级招牌菜【赛螃蟹】，恭喜宿主。”
这条提示音让徐拙有点懵，愣了一会才明白过来，刚刚自己做出的那盘赛螃蟹是精品菜品，然后系统把这道菜的品级提升了一个档次，成了d级招牌菜。
这可真是意外之喜，徐老板终于不再担心自己做赛螃蟹翻车了，也终于不怕老爷子把自己的心血往垃圾桶里倒了。
刚刚那一个小时，真是把他折磨得够呛。
这玩意儿虽然不值多少钱，但是看着自己辛辛苦苦做出来的菜品被倒进垃圾桶里，这种感觉实在让人沮丧。
假如没有老爷子的这种举动，徐拙相信自己做赛螃蟹的手艺不会提升这么快。
刚刚炒制的时候，他心里一直憋着一口气，想向老爷子证明自己的手艺有多好。
现在回过头想想，心里对老爷子的不满彻底化为乌有，他冲老爷子认真地说道：“爷爷，谢谢你。”
老爷子摆摆手，满不在乎地说道：“自家人，说什么谢不谢的，厨房交给你了，我去再陪你奶奶聊一会儿。”
说完，老爷子背着手，走出了厨房。
徐老板看了一下时间，已经九点了，他一边打鸡蛋一边问道：“赛螃蟹还有多少份没做出来呢？”
建国看了看订单说道：“还有八份，要不要我帮忙？”
徐拙摇摇头：“不用，你忙你的，我一个人就行了。”
说完，徐老板开始准备做赛螃蟹的配料。
今晚店里的生意特别好，不断的有人点赛螃蟹，甚至不少人吃完之后再给家人打包一两份。
“郑佳，告诉店里的服务员，今晚不做赛螃蟹了。”快十点时候，浑身疲惫的徐老板从厨房走了出来。
郑佳正在统计今天的收入，听了徐拙的话好奇地问道：“为什么不做了？”
徐拙打了个哈欠：“店里没鸡蛋了……”
第0321章 准备去搬家
郑佳张大嘴巴，用不可思议的眼神看着徐拙。
之前店里主食卖光，郑佳以为只是备货少的原因。
但是她清楚的记得，今天早上建国买菜回来说鸡蛋涨价了，所以他买了一大筐鸡蛋回来那一筐差不多有四十斤。
今天中午一个鸡蛋都没用，而下午也没做什么鸡蛋类的菜品。
没想到短短一晚上，店里居然用了四十斤鸡蛋。
一些饭店一个月也用不了这么多。
怪不得学校周围的饭店老板都眼红四方面馆呢。
生意火爆到这种程度，换谁都眼红啊。
等店里的顾客逐渐散去的时候，徐拙交代建国：“明天买多点鸡蛋吧，一筐太少了，不够卖，先买两筐吧，两筐八十斤，应该够用了。”
既然赛螃蟹是d级招牌菜，再加上现在是吃螃蟹的季节，徐老板已经决定，要把赛螃蟹当成店里的招牌菜来经营。
明天抽空去找一下冯春光，把店里的菜谱再重新整一下。