所以现在洗澡蟹也成了历史，那些商家连装模作样也懒得做了，直接成车的买进大闸蟹，再进购一些阳澄湖大闸蟹的礼盒包装和防伪标签。
稍微一加工，这种连阳澄湖水都没喝过的阳澄湖大闸蟹就新鲜上市了。
据统计，2017年全国大闸蟹总营销额为778亿元，其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40。
但是2017年阳澄湖的真实产量为1600吨，市值约为3亿元。
据此推算，市场上99的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。
孟立威看着徐拙，有些诧异。
嗯？
好歹你看一眼再说啊，这么敷衍的吗？
他刚用客服的话反驳徐拙，旁边的于可可便说道：“肯定是假的，你别上当，赌咒发誓有什么用啊？刚刚郑佳姐还发誓说不吃肉了……”
正拿着筷子从水煮肉片的盆里挑肉的郑佳：？？？？
偷吃一块儿肉还被老板娘点了名。
我太难了！
孟立威有些不解：“你们两口子为啥都这么说啊？我不信现在拿钱买不到正了八经的阳澄湖大闸蟹。”
徐拙打开手机，在网页上搜了个通知，然后放在了孟立威面前。
“今年阳澄湖开湖的时间是9月23号，在这之前，湖里一只蟹都不会捕捞的，所以现在打着阳澄湖大闸蟹旗号的螃蟹，全都是假货，或许品质不错，但绝对不是阳澄湖大闸蟹。”
他之前忘了开湖这一茬，以为中秋就开湖了呢，但是在网上一搜才发现，由于受天气的影响，今年开湖的时间推迟到了9月23号。
所以现在真正的阳澄湖大闸蟹还在水里吐泡泡玩儿，没爬上广大人民的餐桌呢。
虽然开湖时间比去年推迟了，但是有专家表示，今年的阳澄湖大闸蟹个头应该比去年的大，蟹膏和蟹黄应该也更丰富。
总的来说，阳澄湖大闸蟹依然值得期待。
当然了，现在市面上的大闸蟹也不全都是假的，现在固城湖太湖长荡湖等产蟹名湖好像已经开捕了，想吃的话可以买来尝尝。
味道绝对不比阳澄湖的大闸蟹逊色多少。
只不过这些地方的螃蟹，绝对不会打着阳澄湖的名义出售。
人家的名气也不低，没必要去蹭阳澄湖的热度。
网上打着阳澄湖旗号的那些大闸蟹，一般来自水质不好的河湖水域，靠蹭阳澄湖的名气赚钱。
徐拙说完，看着孟立威说道：“你大概能吃多少？等会儿我问问我妈有没有预定上阳澄湖的大闸蟹，假如预定上的话让她多买点。”
孟立威也不知道自己能吃多少，据说这东西吃多了容易引发痛风，所以他想了想，报了一百只。
五十只公蟹五十只母蟹。
不愧是大胃王，张口就是一百只螃蟹，就这还是担心引发痛风没放开呢。
孟立威报了之后，李浩也报了一百只，跟孟立威做节目不同，李浩纯粹是馋了想过过瘾。
接着，其他人也多多少少报了一些大闸蟹，徐拙算了一下，加上老爷子预定的那两千只，这次陈桂芳要买将近三千只了。
不过这么多大闸蟹，肯定要吃过瘾了。
至于老爷子那两千只大闸蟹，除了做秃黄油之外，拆掉的蟹肉还能做成蟹粉。
别看蟹粉的名气不如秃黄油，但是不管蒸包子炒菜还是做面条亦或是烧汤，都是绝佳的搭配。
特别是跟豆腐一起做，蟹粉的鲜美配上嫩豆腐，绝对让人垂涎三尺。
另外有了蟹粉，还可以做一道淮扬菜中的名品——蟹粉狮子头。
估计到时候老爷子又会让于可可拍视频装逼了，一个鲁菜师傅，天天在网上得瑟自己做淮扬菜的功夫。
老爷子为了引起于培庸的注意，真费了不少心思呢。
第0340章 查尔斯先生的职场危机
吃完了碗里的秃黄油拌饭，徐拙咂咂嘴，又盛了一碗米饭，开始吃水煮肥肠。
这些肥肠是今天早上曹坤做卤肉时候专门剩下的大肠头，这玩意儿当成卤肉卖掉太可惜，所以曹坤留了下来。
原本他打算做个红烧大肠头来着的，但是徐拙见到之后，立马有了做水煮菜的兴趣。
相对于水煮牛肉和水煮肉片，水煮肥肠就少见了。
不喜欢吃油腻的人遇到这道菜就举手投降，但是喜欢吃这种油水十足菜品的人，却爱的不行。
比如现在，建国和曹坤就专攻这道菜吃。
在两人眼中，这道水煮肥肠甚至比刚刚那碗秃黄油拌饭还更加吸引人。
秃黄油拌饭虽然好吃，但是太过雅致，不适合他俩这种重体力劳动的人，而且秃黄油虽然够鲜香，但是在开胃方面却不如水煮肥肠。
特别是徐拙在做的时候，故意做得很嫩，导致肥肠吃起来香味扑鼻，可以说一咬一口油。
再配上徐拙做的刀口辣椒，这股子麻辣鲜香的味道，实在是太下饭了。
稍微一加工，这种连阳澄湖水都没喝过的阳澄湖大闸蟹就新鲜上市了。
据统计，2017年全国大闸蟹总营销额为778亿元，其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40。
但是2017年阳澄湖的真实产量为1600吨，市值约为3亿元。
据此推算，市场上99的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。
孟立威看着徐拙，有些诧异。
嗯？
好歹你看一眼再说啊，这么敷衍的吗？
他刚用客服的话反驳徐拙，旁边的于可可便说道：“肯定是假的，你别上当，赌咒发誓有什么用啊？刚刚郑佳姐还发誓说不吃肉了……”
正拿着筷子从水煮肉片的盆里挑肉的郑佳：？？？？
偷吃一块儿肉还被老板娘点了名。
我太难了！
孟立威有些不解：“你们两口子为啥都这么说啊？我不信现在拿钱买不到正了八经的阳澄湖大闸蟹。”
徐拙打开手机，在网页上搜了个通知，然后放在了孟立威面前。
“今年阳澄湖开湖的时间是9月23号，在这之前，湖里一只蟹都不会捕捞的，所以现在打着阳澄湖大闸蟹旗号的螃蟹，全都是假货，或许品质不错，但绝对不是阳澄湖大闸蟹。”
他之前忘了开湖这一茬，以为中秋就开湖了呢，但是在网上一搜才发现，由于受天气的影响，今年开湖的时间推迟到了9月23号。
所以现在真正的阳澄湖大闸蟹还在水里吐泡泡玩儿，没爬上广大人民的餐桌呢。
虽然开湖时间比去年推迟了，但是有专家表示，今年的阳澄湖大闸蟹个头应该比去年的大，蟹膏和蟹黄应该也更丰富。
总的来说，阳澄湖大闸蟹依然值得期待。
当然了，现在市面上的大闸蟹也不全都是假的，现在固城湖太湖长荡湖等产蟹名湖好像已经开捕了，想吃的话可以买来尝尝。
味道绝对不比阳澄湖的大闸蟹逊色多少。
只不过这些地方的螃蟹，绝对不会打着阳澄湖的名义出售。
人家的名气也不低，没必要去蹭阳澄湖的热度。
网上打着阳澄湖旗号的那些大闸蟹，一般来自水质不好的河湖水域，靠蹭阳澄湖的名气赚钱。
徐拙说完，看着孟立威说道：“你大概能吃多少？等会儿我问问我妈有没有预定上阳澄湖的大闸蟹，假如预定上的话让她多买点。”
孟立威也不知道自己能吃多少，据说这东西吃多了容易引发痛风，所以他想了想，报了一百只。
五十只公蟹五十只母蟹。
不愧是大胃王，张口就是一百只螃蟹，就这还是担心引发痛风没放开呢。
孟立威报了之后，李浩也报了一百只，跟孟立威做节目不同，李浩纯粹是馋了想过过瘾。
接着，其他人也多多少少报了一些大闸蟹，徐拙算了一下，加上老爷子预定的那两千只，这次陈桂芳要买将近三千只了。
不过这么多大闸蟹，肯定要吃过瘾了。
至于老爷子那两千只大闸蟹，除了做秃黄油之外，拆掉的蟹肉还能做成蟹粉。
别看蟹粉的名气不如秃黄油，但是不管蒸包子炒菜还是做面条亦或是烧汤，都是绝佳的搭配。
特别是跟豆腐一起做，蟹粉的鲜美配上嫩豆腐，绝对让人垂涎三尺。
另外有了蟹粉，还可以做一道淮扬菜中的名品——蟹粉狮子头。
估计到时候老爷子又会让于可可拍视频装逼了，一个鲁菜师傅，天天在网上得瑟自己做淮扬菜的功夫。
老爷子为了引起于培庸的注意，真费了不少心思呢。
第0340章 查尔斯先生的职场危机
吃完了碗里的秃黄油拌饭，徐拙咂咂嘴，又盛了一碗米饭，开始吃水煮肥肠。
这些肥肠是今天早上曹坤做卤肉时候专门剩下的大肠头，这玩意儿当成卤肉卖掉太可惜，所以曹坤留了下来。
原本他打算做个红烧大肠头来着的，但是徐拙见到之后，立马有了做水煮菜的兴趣。
相对于水煮牛肉和水煮肉片，水煮肥肠就少见了。
不喜欢吃油腻的人遇到这道菜就举手投降，但是喜欢吃这种油水十足菜品的人，却爱的不行。
比如现在，建国和曹坤就专攻这道菜吃。
在两人眼中，这道水煮肥肠甚至比刚刚那碗秃黄油拌饭还更加吸引人。
秃黄油拌饭虽然好吃，但是太过雅致，不适合他俩这种重体力劳动的人，而且秃黄油虽然够鲜香，但是在开胃方面却不如水煮肥肠。
特别是徐拙在做的时候，故意做得很嫩，导致肥肠吃起来香味扑鼻，可以说一咬一口油。
再配上徐拙做的刀口辣椒，这股子麻辣鲜香的味道，实在是太下饭了。