相对于熬粥或者煮面，疙瘩汤就快了很多，只要把配料准备好，不到十分钟就能出锅，绝对不耽误等会儿拆螃蟹。
想到这里，他冲大家问道：“想不想吃大闸蟹做的疙瘩汤？”
众人一听，有些诧异。
这……也太暴殄天物了吧？
做出来的疙瘩汤能好喝吗？
别腥得下不去嘴，白瞎了这么好的大闸蟹。
在他们犹豫的时候，徐拙已经快开始动手了。
“明亮哥，你跟坤哥弄几只螃蟹，清理干净，我现在开始和面。”
说完他冲李浩说道：“问一下马老师，冯爷爷这种情况，吃抗过敏药之后再吃螃蟹会不会有问题。”
人家好歹在店里帮忙，不能大家都在吃螃蟹，让人家啃馒头吧。
冯卫国一听，脸上乐开了花。
徐拙这孩子真讨人喜欢。
怪不得大家都抢着当他的师父呢。
再看看他的徐大哥，冯卫国的表情明显幽怨了很多。
徐拙在和面盆里倒了点面粉，然后加水开始搅拌，等搅拌成面絮的时候下手揉搓。
但并不是把面搓成一团，而是把这些面絮搓成一个个的小疙瘩。
做好之后，把面放在一边备用。
这时候薛明亮和建国已经清理好了好几只大闸蟹。
这玩意儿吃的时候要把蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹嘴、蟹心等不能吃或者不好吃的部位去掉，然后对半切开，切口处沾上淀粉。
一人一只螃蟹准备好之后，徐拙开始炒螃蟹。
锅里烧油，下入葱丝姜丝。
螃蟹性寒且腥，所以要多下点姜丝去味驱寒。
姜丝炒香之后，徐拙把准备好的大闸蟹丢进锅里，开始翻炒。
等螃蟹变色之后烹入料酒，去除螃蟹里的腥味儿，然后加入清水，大火开烧。
等到水开的时候，李浩已经咨询了马志强，拿着徐拙的车钥匙，帮冯卫国买抗过敏的药去了。
岁数大的人不适合吃螃蟹，特别是本身还过敏。
但是偶尔尝个鲜的话，问题倒是不大。
等水开之后，徐拙把盆里的面疙瘩一股脑的倒进去，用勺子搅散。
很快，一锅鲜味十足的大闸蟹疙瘩汤就做好了。
老爷子凑过来帮徐拙调了味儿，还放了一些青菜进去。
从奶奶家回来的孙盼盼看着这锅疙瘩汤，好奇地问道：“这是啥玩意儿？”
孟立威有些迟疑地说道：“这是徐拙做的……暴殄天物汤。”
第0367章 拆螃蟹
徐拙撒上香葱末，搅拌均匀后尝了下味道，居然意外的不错。
有种海鲜粥的味道，但是合起来又比海鲜粥润滑一些。
而且面疙瘩吃起来筋筋的，跟面汤很搭配。
他把锅里的疙瘩汤盛到盆里，端到了外面。
然后大家七手八脚的开始准备早餐。
曹坤切了点卤味，夹了一些泡菜，老爷子炒了个菜心。
其他人则是准备碗筷，顺便捡了一些大闸蟹出去。
老爷子已经宣布，今天早上每个人三只大闸蟹，吃完之后除了曹坤准备今天的卤味之外，其他人一律下手拆螃蟹。
拆下来的蟹黄蟹膏蟹肉都要分开盛放，这样做秃黄油和炒蟹粉的时候才更加方便。
冯卫国吃了一颗马志强推荐的抗过敏药，抓着一只螃蟹就下手开始拆。
这种不用眼巴巴羡慕别人吃螃蟹的感觉真好。
一定要好好享受这个过程。
螃蟹好吃，但是吃起来有些麻烦。
特别是蟹腿上的肉，得慢慢拆出来。
另外吃蟹黄的时候也得注意点，不能把蟹胃一股脑的吞下去，蟹心也最好取出来，这样吃着口感会更好。
想到这里，他冲大家问道：“想不想吃大闸蟹做的疙瘩汤？”
众人一听，有些诧异。
这……也太暴殄天物了吧？
做出来的疙瘩汤能好喝吗？
别腥得下不去嘴，白瞎了这么好的大闸蟹。
在他们犹豫的时候，徐拙已经快开始动手了。
“明亮哥，你跟坤哥弄几只螃蟹，清理干净，我现在开始和面。”
说完他冲李浩说道：“问一下马老师，冯爷爷这种情况，吃抗过敏药之后再吃螃蟹会不会有问题。”
人家好歹在店里帮忙，不能大家都在吃螃蟹，让人家啃馒头吧。
冯卫国一听，脸上乐开了花。
徐拙这孩子真讨人喜欢。
怪不得大家都抢着当他的师父呢。
再看看他的徐大哥，冯卫国的表情明显幽怨了很多。
徐拙在和面盆里倒了点面粉，然后加水开始搅拌，等搅拌成面絮的时候下手揉搓。
但并不是把面搓成一团，而是把这些面絮搓成一个个的小疙瘩。
做好之后，把面放在一边备用。
这时候薛明亮和建国已经清理好了好几只大闸蟹。
这玩意儿吃的时候要把蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹嘴、蟹心等不能吃或者不好吃的部位去掉，然后对半切开，切口处沾上淀粉。
一人一只螃蟹准备好之后，徐拙开始炒螃蟹。
锅里烧油，下入葱丝姜丝。
螃蟹性寒且腥，所以要多下点姜丝去味驱寒。
姜丝炒香之后，徐拙把准备好的大闸蟹丢进锅里，开始翻炒。
等螃蟹变色之后烹入料酒，去除螃蟹里的腥味儿，然后加入清水，大火开烧。
等到水开的时候，李浩已经咨询了马志强，拿着徐拙的车钥匙，帮冯卫国买抗过敏的药去了。
岁数大的人不适合吃螃蟹，特别是本身还过敏。
但是偶尔尝个鲜的话，问题倒是不大。
等水开之后，徐拙把盆里的面疙瘩一股脑的倒进去，用勺子搅散。
很快，一锅鲜味十足的大闸蟹疙瘩汤就做好了。
老爷子凑过来帮徐拙调了味儿，还放了一些青菜进去。
从奶奶家回来的孙盼盼看着这锅疙瘩汤，好奇地问道：“这是啥玩意儿？”
孟立威有些迟疑地说道：“这是徐拙做的……暴殄天物汤。”
第0367章 拆螃蟹
徐拙撒上香葱末，搅拌均匀后尝了下味道，居然意外的不错。
有种海鲜粥的味道，但是合起来又比海鲜粥润滑一些。
而且面疙瘩吃起来筋筋的，跟面汤很搭配。
他把锅里的疙瘩汤盛到盆里，端到了外面。
然后大家七手八脚的开始准备早餐。
曹坤切了点卤味，夹了一些泡菜，老爷子炒了个菜心。
其他人则是准备碗筷，顺便捡了一些大闸蟹出去。
老爷子已经宣布，今天早上每个人三只大闸蟹，吃完之后除了曹坤准备今天的卤味之外，其他人一律下手拆螃蟹。
拆下来的蟹黄蟹膏蟹肉都要分开盛放，这样做秃黄油和炒蟹粉的时候才更加方便。
冯卫国吃了一颗马志强推荐的抗过敏药，抓着一只螃蟹就下手开始拆。
这种不用眼巴巴羡慕别人吃螃蟹的感觉真好。
一定要好好享受这个过程。
螃蟹好吃，但是吃起来有些麻烦。
特别是蟹腿上的肉，得慢慢拆出来。
另外吃蟹黄的时候也得注意点，不能把蟹胃一股脑的吞下去，蟹心也最好取出来，这样吃着口感会更好。