做热干面最好提前煮好,用油把面条拌一下。

    这样做的时候用开水烫一下就行,非常方便。

    热干面之所以在武汉盛行,原因就是这道美食非常方面,最多三分钟,就能让顾客吃到嘴里,这绝对是其他美食无法比拟的。

    锅里水开了之后,徐拙往锅里舀了半勺花生油淋进去,又洒了两勺盐。

    这样做的目的是煮出来的面条更加筋道爽滑,不容易发黏。

    接着徐拙把切好的手擀面,下入锅内,开始煮制。

    这一步不能煮时间太长,基本上把面条煮至七成熟就好。

    徐拙有煮面技能,倒是不担心把锅里的面条煮坏。

    面条差不多的时候,徐拙拿着大笊篱,把面条捞出来,放在水池上控水,接着开始煮下一锅。

    等第二锅面条煮好后,徐拙开始给第一锅的面条淋油。

    先把工作台腾出来,然后将后厨用的大电扇搬过来,接上电源开开风扇。

    把面条倒在工作台上,淋上两勺小磨香油。

    用手开始搅拌,让香油均匀的沾在面条上。

    在搅拌的同时,还得把面掸开。

    这是热干面的关键步骤。

    面条不掸开,就容易黏在一起,等下一步烫面的时候可能就会出现生面。

    香油不拌匀的话,烫面的时候面条就会变得烂糊,影响口感。

    一边掸面,一边把面条撩起来,让风扇吹干表面的水分,同时给面条降温。

    所有面条都拌匀之后,徐拙活动一下肩膀,热干面最累人的环节终于告一段落。

    剩下就是调配芝麻酱和烫面了。

    这两步都比较容易,徐拙并不担心会出错。

    做热干面主要会用到芝麻酱、辣椒油、辣萝卜条或者辣萝卜丁,酸豆角末、香葱末以及各种调味品。

    只要调味的时候不失手,徐拙觉得这次任务绝对是板上钉钉的。

    唉!

    又要完成任务了。

    真的好烦,居然没一点难度。

    无敌真的好寂寞!

    吃早饭的时候,徐老板一个劲儿的在得瑟。

    每次完成任务都这么顺利。

    真有点乏味了。

    难道有系统之后,生活就变得这么枯燥了么?

    我也想每天累得跟狗一样努力啊。

    可惜……

    实力不允许!

    他正想装个逼的时候,系统突然传来了提示音。

    “有新的限时任务出现,详情请点击任务面板查询……”

    徐拙不由得想起了上次在系统面前得瑟的事儿。

    我日!

    这狗系统该不会又出什么难题了吧?

    第0451章 出汗的活儿,来了

    限时任务:做热干面。

    任务详情:请宿主在十天内,做两千碗手擀热干面并成功销售出去。

    任务奖惩:任务成功,宿主将会获得川菜名品——网油鸡卷的做法;任务失败,主线任务【爷爷的心愿】难度将会增加一倍。

    任务时限:十天内。

    任务提示:所有热干面都需要宿主独立完成,不得找别人帮忙。

    看完之后,徐拙恨不得在自己脸上来一巴掌。

    得瑟啥嘛得瑟。

    是游戏不好玩?