当然了，得益于塑料大棚和水产养殖的普及，现在淮扬菜很少讲不时不食了。
因为一年四季，想吃什么时令蔬菜和河鲜都能买到。
不过也有必须讲究时令的菜。
比如大闸蟹。
车子下了润扬长江大桥之后，徐拙为了让于长江的嘴歇会儿，指着后排的郑佳说道：“于叔叔，她是我店里的经理，也是我好哥们的女朋友，这次是专门来向你学习管理的。”
于长江一听，从后视镜上看了郑佳一眼：“做餐饮不容易，你要想学的话这几天就别出去玩了，先跟着第一楼的前台经理做几天，自然就懂了。”
郑佳赶紧道谢：“谢谢于总。”
于长江哈哈一笑：“什么总不总的，也喊我于叔叔就行，我们家没那么多规矩，不用拘束和紧张。”
于家的管理方式跟徐家相反。
于家因为有个美学教授的存在，比较注重个性的发展。
所以才有了这么跳脱的于长江和古灵精怪的小丫头。
所以小丫头可以用生气敲诈庞丽华。
而徐家，是典型的家长制，老太太管着老爷子，老爷子管全家。
就造成了徐文海那种有些唯唯诺诺的性格。
倒不是不好，只是跟于家相比。
徐家多少有点压抑。
车子七拐八拐的来到老城区，最后停在了一幢灰白色的古建筑前。
“好了，到了，这座楼就是百年建筑——扬州第一楼。”
于长江一边说一边冲门口的保安摆手：“来，把后备箱里的香油和芝麻酱搬进去。老爷子呢？给孩子们准备的饭菜好了没？他们一路上没怎么吃东西，这会儿早饿坏了……”
第0540章 扬州第一楼
第一楼位于古运河畔，是一座始建于清朝中期四层小楼。
楼房很漂亮，有着强烈的苏派建筑特征。
外墙与飞檐上那精致的装饰，无不显示着苏派建筑的典雅。
“这座楼以前是废弃的，后来是我妈带人重新修缮，成了受保护的古建筑，走走走，咱们先进去吃饭。”
步入第一楼，里面的装潢古香古色，各种字画和摆件，看似毫无规律，却处处都透漏着文雅。
这种摆放，不像是暴发户那样什么都摆到明面上。
而是不显山不露水，让人有种不经意间发现的小惊喜。
从门口进来，短短几步路的距离，就让人忘记了饥饿，注意力全被不经意间发现的字画和摆件所吸引。
这会儿不是饭点儿，没啥顾客，倒是可以尽情欣赏这些字画和摆件。
看完这些之后，几人跟着于长江，踩着木质楼梯来到了楼上。
楼上的摆设依然新奇别致，处处都透露着古典美。
而恰到好处的古琴音，和若有似无的檀香味儿。
让人心里不自觉就放松下来。
来到一间包房中，里面已经摆上了冷盘。
包房的面积很大，中间摆着一张圆桌，角落里摆着盆栽，墙上挂着在这包房吃过饭的名人手迹。
这古香古色的房间，配上窗外风景秀美的古运河，让人仿佛置身于古代一样。
落座后，几个服务员依次进来，手中端着托盘，上面放着一条热乎乎的毛巾，供顾客擦手擦脸。
擦手之后，又进来几个服务员。
她们端着茶壶，给大家一人倒了一杯桂花茶。
等端起茶喝进嘴里，服务员就会捧着一个茶盅凑过来。
嗯，这茶不是让喝的。
而是漱口用的。
要不是刚刚于长江说了一声，几人怕是都要出丑。
用茶水漱口，不仅能消除口腔的异味儿，还能让味蕾得到充分放松，这样可以更好的品尝出菜品的滋味儿。
洗漱完毕后，依然不能下筷吃饭。
因为要先喝汤。
先喝汤再吃菜，这样才能养生。
而且有热乎乎的汤水下肚，吃冷盘就会避免出现肠胃不适。
因为一年四季，想吃什么时令蔬菜和河鲜都能买到。
不过也有必须讲究时令的菜。
比如大闸蟹。
车子下了润扬长江大桥之后，徐拙为了让于长江的嘴歇会儿，指着后排的郑佳说道：“于叔叔，她是我店里的经理，也是我好哥们的女朋友，这次是专门来向你学习管理的。”
于长江一听，从后视镜上看了郑佳一眼：“做餐饮不容易，你要想学的话这几天就别出去玩了，先跟着第一楼的前台经理做几天，自然就懂了。”
郑佳赶紧道谢：“谢谢于总。”
于长江哈哈一笑：“什么总不总的，也喊我于叔叔就行，我们家没那么多规矩，不用拘束和紧张。”
于家的管理方式跟徐家相反。
于家因为有个美学教授的存在，比较注重个性的发展。
所以才有了这么跳脱的于长江和古灵精怪的小丫头。
所以小丫头可以用生气敲诈庞丽华。
而徐家，是典型的家长制，老太太管着老爷子，老爷子管全家。
就造成了徐文海那种有些唯唯诺诺的性格。
倒不是不好，只是跟于家相比。
徐家多少有点压抑。
车子七拐八拐的来到老城区，最后停在了一幢灰白色的古建筑前。
“好了，到了，这座楼就是百年建筑——扬州第一楼。”
于长江一边说一边冲门口的保安摆手：“来，把后备箱里的香油和芝麻酱搬进去。老爷子呢？给孩子们准备的饭菜好了没？他们一路上没怎么吃东西，这会儿早饿坏了……”
第0540章 扬州第一楼
第一楼位于古运河畔，是一座始建于清朝中期四层小楼。
楼房很漂亮，有着强烈的苏派建筑特征。
外墙与飞檐上那精致的装饰，无不显示着苏派建筑的典雅。
“这座楼以前是废弃的，后来是我妈带人重新修缮，成了受保护的古建筑，走走走，咱们先进去吃饭。”
步入第一楼，里面的装潢古香古色，各种字画和摆件，看似毫无规律，却处处都透漏着文雅。
这种摆放，不像是暴发户那样什么都摆到明面上。
而是不显山不露水，让人有种不经意间发现的小惊喜。
从门口进来，短短几步路的距离，就让人忘记了饥饿，注意力全被不经意间发现的字画和摆件所吸引。
这会儿不是饭点儿，没啥顾客，倒是可以尽情欣赏这些字画和摆件。
看完这些之后，几人跟着于长江，踩着木质楼梯来到了楼上。
楼上的摆设依然新奇别致，处处都透露着古典美。
而恰到好处的古琴音，和若有似无的檀香味儿。
让人心里不自觉就放松下来。
来到一间包房中，里面已经摆上了冷盘。
包房的面积很大，中间摆着一张圆桌，角落里摆着盆栽，墙上挂着在这包房吃过饭的名人手迹。
这古香古色的房间，配上窗外风景秀美的古运河，让人仿佛置身于古代一样。
落座后，几个服务员依次进来，手中端着托盘，上面放着一条热乎乎的毛巾，供顾客擦手擦脸。
擦手之后，又进来几个服务员。
她们端着茶壶，给大家一人倒了一杯桂花茶。
等端起茶喝进嘴里，服务员就会捧着一个茶盅凑过来。
嗯，这茶不是让喝的。
而是漱口用的。
要不是刚刚于长江说了一声，几人怕是都要出丑。
用茶水漱口，不仅能消除口腔的异味儿，还能让味蕾得到充分放松，这样可以更好的品尝出菜品的滋味儿。
洗漱完毕后，依然不能下筷吃饭。
因为要先喝汤。
先喝汤再吃菜，这样才能养生。
而且有热乎乎的汤水下肚，吃冷盘就会避免出现肠胃不适。