这道菜是整锅上桌的菜品，不需要再把汤和鸭肉倒出来。
不过为了美观，还需要在摆盘上费些功夫。
确切的说就是……把去了骨的火踵切成厚片摆在鸭子上面。
鲜红的火踵配上嫩黄的鸭子，跟乳白色的汤汁交相辉映，说不出的美观。
吸吸鼻子，火踵的鲜味儿和肥鸭的香味儿直往鼻孔里钻。
让人不由自主就流出了口水。
真不愧神仙之名！
“好香！好鲜！好诱人！”
徐拙刚准备夸自己两句，结果身后突然传来了戴震霆的声音。
这老头很不见外的凑过来，看到砂锅里的火踵神仙鸭，激动得手都是颤抖的。
“这是你做的？这味道，这火工，这搭配……甚至比我那几个不成器的徒弟做得都强！”
说完，他还伸手在砂锅上方往自己面前扇了扇，陶醉一样深吸一口气。
显然，他对徐拙做出来的火踵神仙鸭非常满意。
“这可是我们浙菜中的名品，你是在哪学的？是不是你爷爷教你的？以前在国宴后厨的时候他就琢磨过浙菜，还吐槽说浙菜不好吃没味道，原来私底下研究过……”
徐拙没有说话，尽情的让他脑补。
不过戴震霆刚说到兴头上，身后就传来了反驳声。
“这熬汤的手法明明是我们闽菜的技法，只不过恰巧用了火踵和鸭子这两种食材而已，怎么就成浙菜了？”
第0705章 给徐拙的惊喜
田承润一步三摇的走了进来。
显然，是想把这道火踵神仙鸭抢到手。
不过这张口说瞎话的本事……
跟当官的还真有几分相似。
戴震霆不高兴了：“老田，有点过了，孩子都不认识你，你看你这……不至于啊，一道火踵神仙鸭而已，你又不是没吃过。”
田承润笑笑，拍拍徐拙的肩膀说道：“这鸭子做得真不错，有你戴爷爷在国宴后厨做的那个味儿。说不出来的香，现在已经很难吃到那种味道了。”
说完，他瞅了戴震霆一眼。
要不是担心徐济民说自己厚脸皮，这道菜田承润还真想抢到手中。
最后，俩老头各退一步。
把这道菜当成浙菜和闽菜的结合体。
之所以这样说，主要是担心徐拙脸上过不去。
八大菜系他做了七个菜系的菜，唯独没做闽菜，所以不拿这道鸭子圆一下，徐拙和田承润都会有些尴尬。
戴震霆端着盘子走出来的时候，还不住的埋怨田承润。
“让你昨天摆架子，弄得孩子都不认识你，现在巴巴的跑过来，又不是个官儿整天玩儿那么多心眼做什么？”
田承润干咳两声：“你就不能小点声？来来来，我端着，这总行了吧？”
这砂锅挺重的，戴震霆让给了他。
结果田承润端着进屋的时候，张口说道：“小拙这孩子就是有本事，你们看他用闽菜的手法做的新菜，味道真是绝了……”
身后的戴震霆真想一脚踹他身上。
这老东西还真会往自己脸上贴金！
田承润把砂锅放在桌上，然后小心的把盖子掀开，火踵神仙鸭那股香味儿飘出来的时候，他瞅着在座的几人，笑着问了个问题。
“像不像当年咱们在国宴后厨，第一次品尝老戴手艺时候的味道？”
于培庸点了点头：“确实，还真像。”
“哪是像啊，简直一模一样！”
正在吃香辣鱼干的袁德生嗅了嗅屋子里飘着的味道，对徐拙的手艺赞不绝口。
现在就剩下川菜和鲁菜了。
魏君明起身笑着说道：“品尝了你们的菜，接下来该我们的川菜和鲁菜了，我去看看小拙都准备了什么，师父你留在这里就行，跑腿的事儿我来。”
说完，他便起身出去了。
戴震霆冲老爷子说道：“老徐，别坐着了，来尝尝你孙子的手艺。”
老爷子淡淡一笑：“有啥吃的，天天在家都吃腻了。”
虽然他对徐拙做的几道菜很感兴趣，但是当着外人的面，还是得保持自己的逼格。
不过为了美观，还需要在摆盘上费些功夫。
确切的说就是……把去了骨的火踵切成厚片摆在鸭子上面。
鲜红的火踵配上嫩黄的鸭子，跟乳白色的汤汁交相辉映，说不出的美观。
吸吸鼻子，火踵的鲜味儿和肥鸭的香味儿直往鼻孔里钻。
让人不由自主就流出了口水。
真不愧神仙之名！
“好香！好鲜！好诱人！”
徐拙刚准备夸自己两句，结果身后突然传来了戴震霆的声音。
这老头很不见外的凑过来，看到砂锅里的火踵神仙鸭，激动得手都是颤抖的。
“这是你做的？这味道，这火工，这搭配……甚至比我那几个不成器的徒弟做得都强！”
说完，他还伸手在砂锅上方往自己面前扇了扇，陶醉一样深吸一口气。
显然，他对徐拙做出来的火踵神仙鸭非常满意。
“这可是我们浙菜中的名品，你是在哪学的？是不是你爷爷教你的？以前在国宴后厨的时候他就琢磨过浙菜，还吐槽说浙菜不好吃没味道，原来私底下研究过……”
徐拙没有说话，尽情的让他脑补。
不过戴震霆刚说到兴头上，身后就传来了反驳声。
“这熬汤的手法明明是我们闽菜的技法，只不过恰巧用了火踵和鸭子这两种食材而已，怎么就成浙菜了？”
第0705章 给徐拙的惊喜
田承润一步三摇的走了进来。
显然，是想把这道火踵神仙鸭抢到手。
不过这张口说瞎话的本事……
跟当官的还真有几分相似。
戴震霆不高兴了：“老田，有点过了，孩子都不认识你，你看你这……不至于啊，一道火踵神仙鸭而已，你又不是没吃过。”
田承润笑笑，拍拍徐拙的肩膀说道：“这鸭子做得真不错，有你戴爷爷在国宴后厨做的那个味儿。说不出来的香，现在已经很难吃到那种味道了。”
说完，他瞅了戴震霆一眼。
要不是担心徐济民说自己厚脸皮，这道菜田承润还真想抢到手中。
最后，俩老头各退一步。
把这道菜当成浙菜和闽菜的结合体。
之所以这样说，主要是担心徐拙脸上过不去。
八大菜系他做了七个菜系的菜，唯独没做闽菜，所以不拿这道鸭子圆一下，徐拙和田承润都会有些尴尬。
戴震霆端着盘子走出来的时候，还不住的埋怨田承润。
“让你昨天摆架子，弄得孩子都不认识你，现在巴巴的跑过来，又不是个官儿整天玩儿那么多心眼做什么？”
田承润干咳两声：“你就不能小点声？来来来，我端着，这总行了吧？”
这砂锅挺重的，戴震霆让给了他。
结果田承润端着进屋的时候，张口说道：“小拙这孩子就是有本事，你们看他用闽菜的手法做的新菜，味道真是绝了……”
身后的戴震霆真想一脚踹他身上。
这老东西还真会往自己脸上贴金！
田承润把砂锅放在桌上，然后小心的把盖子掀开，火踵神仙鸭那股香味儿飘出来的时候，他瞅着在座的几人，笑着问了个问题。
“像不像当年咱们在国宴后厨，第一次品尝老戴手艺时候的味道？”
于培庸点了点头：“确实，还真像。”
“哪是像啊，简直一模一样！”
正在吃香辣鱼干的袁德生嗅了嗅屋子里飘着的味道，对徐拙的手艺赞不绝口。
现在就剩下川菜和鲁菜了。
魏君明起身笑着说道：“品尝了你们的菜，接下来该我们的川菜和鲁菜了，我去看看小拙都准备了什么，师父你留在这里就行，跑腿的事儿我来。”
说完，他便起身出去了。
戴震霆冲老爷子说道：“老徐，别坐着了，来尝尝你孙子的手艺。”
老爷子淡淡一笑：“有啥吃的，天天在家都吃腻了。”
虽然他对徐拙做的几道菜很感兴趣，但是当着外人的面，还是得保持自己的逼格。