对高端菜品的接触度为零。
所以才闹出这么大的笑话。
徐拙笑笑，然后端着漏勺中的还在蹦跶的虾，一股脑的倒进了锅里。
锅里原本翻滚的水顿时变成了虾眼水，就是那种八十度左右的水。
徐拙用漏勺在锅里翻两下，让大虾的在锅里慢慢浸熟。
然后再慢慢把火开大。
等锅里的虾全都变红之后，徐拙把火开到最大。
在锅里的水开了之后，迅速往锅里淋上半勺高度白酒。
然后端着大漏勺往锅里一抄，把所有的大虾全都捞出来。
往锅里洒白酒，是为了进一步的去除腥味儿。
之所以出锅的时候才加，主要是因为虾的腥味儿大部分在虾壳上。
出锅的时候加白酒，正好能把虾壳上的腥味儿去除干净，让虾肉吃起来有股若有似无的酒香味儿。
要是倒早了的话，酒味儿就会变大，从而影响虾肉的鲜甜味道。
徐拙端漏勺颠两下给大虾控控水，然后挑出葱姜，再用温水把表面的一些浮沫冲洗干净，然后开始摆盘。
白灼基围虾的摆盘很简单，把大虾在盘子里摆一圈，中间放上料碟就行了。
那老师走过来，看了一眼盘子里的虾，不屑地说道：“我来尝尝你的，你也去尝尝我的……”
“我才不尝你的呢，看着都没食欲！”
“你这话，也太不给我面子了吧？”
徐拙上下打量他一眼：“你算个什么东西啊？也有资格跟我提面子？”
第0710章 老爷子的问题
长这么大，徐拙最讨厌的就是那种明知道自己错了，还硬着头皮不认错的人。
刚刚他已经把白灼基围虾的整个过程做了一遍，就是让那个老师能够认识到自己的错误。
然而自始至终，他都一副眼高于顶看不上任何人的架势，让徐拙彻底失望了。
所以在他跟徐拙提面子的时候，徐老板毫不客气的骂了他两句。
这下是真撕破脸了。
其实，徐拙撕破脸倒是挺正常的。
因为他是小孩子，有火气很正常，就算他骂得再狠，几个老头也能用小孩子不懂事这句南北通用的话给他开脱。
相反，假如刚刚几个老头翻脸，就有点没有容人之量了。
一年前的徐拙，不懂这里的门道。
但是现在，他把这个分寸拿捏得很好。
至于这老师如何反应，徐拙倒是不在意。
他反应越激烈，身后的几个老头就越高兴，他们刚刚上任，可不愿看到有这么粗鲁的老师存在。
而院系的领导们，也有了开除的理由。
所以，刚刚那话徐拙是故意说的。
甚至已经打定主意，要是这老师忍气吞声的话，他不介意再说几句刺激的话。
很快，那老师就有了反应。
也证明了徐拙刚刚是多想了。
当这一群学生的面，对一个大学老师说你算什么东西，再没脾气的人也会爆发起来。
“我算什么东西？好，那我就让你看看我是什么东西，保卫处的人呢？让他们赶紧过来，把这家伙给我轰走！”
他骂骂咧咧的冲徐拙喊了好几嗓子，状若发狂。
却始终不敢靠近徐拙，应该是怕挨打。
保安来得很快，却没有把徐拙带走，反而把这个正吵得欢的老师给拉走了。
“不好意思哈，让几位教授受到了惊吓。”
这个时候，几个院系领导才站出来维持秩序，顺便给这群已经呆住了的学生介绍了一下一群老头的身份。
当他们听说这群老爷爷以前都在国宴后厨工作，还跟当时的国内外领导人合影留念的时候，全都激动得不行。
能报这个专业的人，都是特别喜欢烹饪的。
而这几个老头，几乎做到了一个厨师能达到的最巅峰水平。
所以学生们很激动。
所以才闹出这么大的笑话。
徐拙笑笑，然后端着漏勺中的还在蹦跶的虾，一股脑的倒进了锅里。
锅里原本翻滚的水顿时变成了虾眼水，就是那种八十度左右的水。
徐拙用漏勺在锅里翻两下，让大虾的在锅里慢慢浸熟。
然后再慢慢把火开大。
等锅里的虾全都变红之后，徐拙把火开到最大。
在锅里的水开了之后，迅速往锅里淋上半勺高度白酒。
然后端着大漏勺往锅里一抄，把所有的大虾全都捞出来。
往锅里洒白酒，是为了进一步的去除腥味儿。
之所以出锅的时候才加，主要是因为虾的腥味儿大部分在虾壳上。
出锅的时候加白酒，正好能把虾壳上的腥味儿去除干净，让虾肉吃起来有股若有似无的酒香味儿。
要是倒早了的话，酒味儿就会变大，从而影响虾肉的鲜甜味道。
徐拙端漏勺颠两下给大虾控控水，然后挑出葱姜，再用温水把表面的一些浮沫冲洗干净，然后开始摆盘。
白灼基围虾的摆盘很简单，把大虾在盘子里摆一圈，中间放上料碟就行了。
那老师走过来，看了一眼盘子里的虾，不屑地说道：“我来尝尝你的，你也去尝尝我的……”
“我才不尝你的呢，看着都没食欲！”
“你这话，也太不给我面子了吧？”
徐拙上下打量他一眼：“你算个什么东西啊？也有资格跟我提面子？”
第0710章 老爷子的问题
长这么大，徐拙最讨厌的就是那种明知道自己错了，还硬着头皮不认错的人。
刚刚他已经把白灼基围虾的整个过程做了一遍，就是让那个老师能够认识到自己的错误。
然而自始至终，他都一副眼高于顶看不上任何人的架势，让徐拙彻底失望了。
所以在他跟徐拙提面子的时候，徐老板毫不客气的骂了他两句。
这下是真撕破脸了。
其实，徐拙撕破脸倒是挺正常的。
因为他是小孩子，有火气很正常，就算他骂得再狠，几个老头也能用小孩子不懂事这句南北通用的话给他开脱。
相反，假如刚刚几个老头翻脸，就有点没有容人之量了。
一年前的徐拙，不懂这里的门道。
但是现在，他把这个分寸拿捏得很好。
至于这老师如何反应，徐拙倒是不在意。
他反应越激烈，身后的几个老头就越高兴，他们刚刚上任，可不愿看到有这么粗鲁的老师存在。
而院系的领导们，也有了开除的理由。
所以，刚刚那话徐拙是故意说的。
甚至已经打定主意，要是这老师忍气吞声的话，他不介意再说几句刺激的话。
很快，那老师就有了反应。
也证明了徐拙刚刚是多想了。
当这一群学生的面，对一个大学老师说你算什么东西，再没脾气的人也会爆发起来。
“我算什么东西？好，那我就让你看看我是什么东西，保卫处的人呢？让他们赶紧过来，把这家伙给我轰走！”
他骂骂咧咧的冲徐拙喊了好几嗓子，状若发狂。
却始终不敢靠近徐拙，应该是怕挨打。
保安来得很快，却没有把徐拙带走，反而把这个正吵得欢的老师给拉走了。
“不好意思哈，让几位教授受到了惊吓。”
这个时候，几个院系领导才站出来维持秩序，顺便给这群已经呆住了的学生介绍了一下一群老头的身份。
当他们听说这群老爷爷以前都在国宴后厨工作，还跟当时的国内外领导人合影留念的时候，全都激动得不行。
能报这个专业的人，都是特别喜欢烹饪的。
而这几个老头，几乎做到了一个厨师能达到的最巅峰水平。
所以学生们很激动。