所以他偷摸跟到了后院，生怕徐拙偷偷把这些肥肠做了吃掉。
徐拙开始用花生油清洗肥肠。
所谓的清洗，其实也就是抓揉一遍。
刚开始徐拙没觉得有什么，但是抓着抓着，提示音就来了。
“宿主虚心求教，大胆创新，改良系统附带的洗肥肠方法，特奖励干煸肥肠的衍生菜品——干锅肥肠，恭喜宿主！”
徐拙有些喜出望外。
只是找曹坤尬聊了几句套出个情报而已，没想到还有这种好处。
看来，以后没事就得跟店里的大厨们讨论一下烹饪，说不定能有其它收获。
“这花生油，不能要了吧？”
徐拙洗好之后开始往外捞肥肠，盆底的花生油再次变脏，显然，这花生油起到作用了。
李浩过来搭手，看着盆里的油脂有些惋惜。
这会儿徐老板还在思考为什么花生油洗就算改良的原因。
他听了李浩的话随口问道：“李浩，你知道用花生油洗肥肠的好处吗？”
李浩把那些肥肠倒进清水中做最后一遍的漂洗，笑着说道：“能有什么好处，不就是保湿嘛。”
保湿？
这个理由倒也……
挺对的。
油脂能够把肥肠的水分锁住一部分，在口感方面应该会更好。
不过，李浩这个医学院的学生，怎么会知道这些？
他偷偷去营养专业听课了？
不过营养专业的课程，不该有肥肠的。
“李浩，你怎么知道的啊？”徐拙问出了心中的疑问。
“嗨，这还不简单嘛，那些女孩子往脸上抹的那些保湿霜什么的，不都是油脂嘛，肯定跟花生油洗猪大肠一个道理。”
刚刚徐拙还有点同情李浩，现在听了他的话，觉得……
挺活该的。
第一次有人把女孩儿和猪大肠摆在一起。
不过认真想想，倒也……
有些贴切。
“徐老板，别愣着了，赶紧的，不管啥菜赶紧整一个出来，我这有点等不及了。”
徐拙把盆里的肥肠漂洗后捞出来，笑着说道：“等会儿做干煸肥肠和干锅肥肠，让你一次吃过瘾！”
第0744章 老年人也会撒狗粮
用花生油洗肥肠能洗得很干净，主要是可以把一些油融性的脏东西给洗出来。
不过这个原理，徐老板不清楚，李浩更是完全不懂，所以两人才得出了一个……
保湿的结论。
肥肠彻底洗干净之后，还得翻过来，把肥肠上黏着的那些油脂给清理一下。
其实带油脂的那一面，才是肥肠的外面，只不过肉联厂在做初步清洗的时候，给翻到了里面。
徐拙蹲在水龙头旁边，在李浩的帮助下开始翻肥肠。
借用水来翻肥肠，是全国各地都通用的方法。
肥肠翻出来后，白花花的油脂和油脂上黏着的脏东西也彻底显露了出来。
“卧槽，还以为这里面不用清洗呢，谁知道这么脏……徐老板，这从哪下手啊？”
李浩的热情劲儿上来了，一边忙活一边让徐拙教他怎么清洗。
徐拙其实不太想让他搭手。
因为这货之前就在肛肠科见习，担心他会有什么不好的联想。
不过李浩倒是热情度很高，用手搓着油脂上的那些脏东西。
无奈之下，徐拙对他说道：“先把这些脂肪撕掉，然后再清洗就行了，跟清洗里面的步骤一样。”
“都撕掉么？”
“那倒不用，把大块儿的撕掉就行，那些紧贴着肠子的脂肪留着，肥肠嘛，得有点油脂才好吃。”
做肥肠类的菜品，特别是干锅肥肠，必须有这层脂肪吃着才香。
徐拙开始用花生油清洗肥肠。
所谓的清洗，其实也就是抓揉一遍。
刚开始徐拙没觉得有什么，但是抓着抓着，提示音就来了。
“宿主虚心求教，大胆创新，改良系统附带的洗肥肠方法，特奖励干煸肥肠的衍生菜品——干锅肥肠，恭喜宿主！”
徐拙有些喜出望外。
只是找曹坤尬聊了几句套出个情报而已，没想到还有这种好处。
看来，以后没事就得跟店里的大厨们讨论一下烹饪，说不定能有其它收获。
“这花生油，不能要了吧？”
徐拙洗好之后开始往外捞肥肠，盆底的花生油再次变脏，显然，这花生油起到作用了。
李浩过来搭手，看着盆里的油脂有些惋惜。
这会儿徐老板还在思考为什么花生油洗就算改良的原因。
他听了李浩的话随口问道：“李浩，你知道用花生油洗肥肠的好处吗？”
李浩把那些肥肠倒进清水中做最后一遍的漂洗，笑着说道：“能有什么好处，不就是保湿嘛。”
保湿？
这个理由倒也……
挺对的。
油脂能够把肥肠的水分锁住一部分，在口感方面应该会更好。
不过，李浩这个医学院的学生，怎么会知道这些？
他偷偷去营养专业听课了？
不过营养专业的课程，不该有肥肠的。
“李浩，你怎么知道的啊？”徐拙问出了心中的疑问。
“嗨，这还不简单嘛，那些女孩子往脸上抹的那些保湿霜什么的，不都是油脂嘛，肯定跟花生油洗猪大肠一个道理。”
刚刚徐拙还有点同情李浩，现在听了他的话，觉得……
挺活该的。
第一次有人把女孩儿和猪大肠摆在一起。
不过认真想想，倒也……
有些贴切。
“徐老板，别愣着了，赶紧的，不管啥菜赶紧整一个出来，我这有点等不及了。”
徐拙把盆里的肥肠漂洗后捞出来，笑着说道：“等会儿做干煸肥肠和干锅肥肠，让你一次吃过瘾！”
第0744章 老年人也会撒狗粮
用花生油洗肥肠能洗得很干净，主要是可以把一些油融性的脏东西给洗出来。
不过这个原理，徐老板不清楚，李浩更是完全不懂，所以两人才得出了一个……
保湿的结论。
肥肠彻底洗干净之后，还得翻过来，把肥肠上黏着的那些油脂给清理一下。
其实带油脂的那一面，才是肥肠的外面，只不过肉联厂在做初步清洗的时候，给翻到了里面。
徐拙蹲在水龙头旁边，在李浩的帮助下开始翻肥肠。
借用水来翻肥肠，是全国各地都通用的方法。
肥肠翻出来后，白花花的油脂和油脂上黏着的脏东西也彻底显露了出来。
“卧槽，还以为这里面不用清洗呢，谁知道这么脏……徐老板，这从哪下手啊？”
李浩的热情劲儿上来了，一边忙活一边让徐拙教他怎么清洗。
徐拙其实不太想让他搭手。
因为这货之前就在肛肠科见习，担心他会有什么不好的联想。
不过李浩倒是热情度很高，用手搓着油脂上的那些脏东西。
无奈之下，徐拙对他说道：“先把这些脂肪撕掉，然后再清洗就行了，跟清洗里面的步骤一样。”
“都撕掉么？”
“那倒不用，把大块儿的撕掉就行，那些紧贴着肠子的脂肪留着，肥肠嘛，得有点油脂才好吃。”
做肥肠类的菜品，特别是干锅肥肠，必须有这层脂肪吃着才香。