徐拙笑笑，随即给他做了一碗。
郭兴旺也没白吃，跑出去给徐拙拿了几块外酥里嫩的葱油饼。
两人就这样，就着葱油饼一人吃了一大碗擀面皮。
郭兴旺吃完后擦了擦嘴：“以前看美食节目，老笑话陕西人拿馒头就面条吃。没想到今天我也就着烙饼吃了一次擀面皮……别说，这感觉还挺不错的。”
昨天徐拙做的凉皮，郭兴旺也吃了一碗，今天一大早又吃了一碗擀面皮。
所以他很好奇：“你这两天，咋跟陕西面食干上了？打算在店里上一道面食么？”
徐拙笑笑：“这些都是小吃，咋能在店里上呢……”
“咋不能上啊？我觉得完全可以！”
郭兴旺来劲了：“人家广东的大酒楼都有干炒牛河，咱们上一道炒凉皮，难道很突兀么？”
嗯？
这个……
好像还真可以试试。
第0779章 新菜有着落了
理论上来说，广东人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂，那么北方人也可以让炒凉皮出现在高档酒楼中。
不过……
这也仅仅是理论上成立而已，真要实行起来，难度恐怕不小。
因为南方人和北方人的饮食习惯不一样，另外两种美食在南北两方人的心目中，地位也不一样。
在北方，炒凉皮就是一道路边摊的小吃，充其量在凉皮米皮店里存在。
在美食圈子里，炒凉皮几乎位于最底层。
但是南方的干炒牛河，却几乎是信仰一般的存在。
不管大饭店还是小饭店，都有干炒牛河这道美食。
甚至连粤菜师傅的考评的科目，也是做干炒牛河。
所以这么一比较，差距就显现出来了。
不过，也不是说店里不能上炒凉皮这道美食。
要知道徐拙现在掌握的炒凉皮技能可是c级招牌技能。
不管味道还是卖相都没得说。
假如找个机会能让顾客尝到的话，征服他们绝对跟喝凉水一样简单。
不过徐拙觉得现在还不是做这事儿的时候。
因为炒凉皮属于系统给的技能，就算能端上桌，也对第六环的任务没任何作用。
等以后天凉快了，自己也不忙的时候，再做出来也不迟。
眼下最重要的，还是新店开业第六环和让顾客认可土匪猪肝这两个任务上。
土匪猪肝那个任务比较简单，得益于服务员们的热情推广，木桶饭和土匪猪肝的点餐率很高。
几乎每天都有三十来个人认可土匪猪肝那道菜。
也就是说……
每天都有几十个人在酒楼吃撑。
算下来，到月底的时候，哪怕徐拙不办大胃王比赛，任务也能轻松搞定。
至于第六环的任务就有些波折了。
前几天，徐拙把蒸菜做出来了。
有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品类，加上蒸芹菜叶，可选性比较强。
但是系统却判定这是一道菜，一下子浇熄了徐拙投机取巧的心思。
至于剩下三道菜，徐老板苦思冥想，也没想到比较合适的菜品。
炒凉皮倒是挺适合，不过那个做了不算，还不如想点别的。
系统提示从家常菜入手，徐拙也想了好多。
但是能让中原人接受且难度不大还能征服后厨的菜品，着实不多。
唉……
愁人啊！
很快，工作时间到了，郭兴旺也不再跟徐拙吹牛扯淡，忙他的活儿去了。
闲着没事，徐拙把剩下的擀面皮一张张揭开摊在案板上。
郭兴旺也没白吃，跑出去给徐拙拿了几块外酥里嫩的葱油饼。
两人就这样，就着葱油饼一人吃了一大碗擀面皮。
郭兴旺吃完后擦了擦嘴：“以前看美食节目，老笑话陕西人拿馒头就面条吃。没想到今天我也就着烙饼吃了一次擀面皮……别说，这感觉还挺不错的。”
昨天徐拙做的凉皮，郭兴旺也吃了一碗，今天一大早又吃了一碗擀面皮。
所以他很好奇：“你这两天，咋跟陕西面食干上了？打算在店里上一道面食么？”
徐拙笑笑：“这些都是小吃，咋能在店里上呢……”
“咋不能上啊？我觉得完全可以！”
郭兴旺来劲了：“人家广东的大酒楼都有干炒牛河，咱们上一道炒凉皮，难道很突兀么？”
嗯？
这个……
好像还真可以试试。
第0779章 新菜有着落了
理论上来说，广东人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂，那么北方人也可以让炒凉皮出现在高档酒楼中。
不过……
这也仅仅是理论上成立而已，真要实行起来，难度恐怕不小。
因为南方人和北方人的饮食习惯不一样，另外两种美食在南北两方人的心目中，地位也不一样。
在北方，炒凉皮就是一道路边摊的小吃，充其量在凉皮米皮店里存在。
在美食圈子里，炒凉皮几乎位于最底层。
但是南方的干炒牛河，却几乎是信仰一般的存在。
不管大饭店还是小饭店，都有干炒牛河这道美食。
甚至连粤菜师傅的考评的科目，也是做干炒牛河。
所以这么一比较，差距就显现出来了。
不过，也不是说店里不能上炒凉皮这道美食。
要知道徐拙现在掌握的炒凉皮技能可是c级招牌技能。
不管味道还是卖相都没得说。
假如找个机会能让顾客尝到的话，征服他们绝对跟喝凉水一样简单。
不过徐拙觉得现在还不是做这事儿的时候。
因为炒凉皮属于系统给的技能，就算能端上桌，也对第六环的任务没任何作用。
等以后天凉快了，自己也不忙的时候，再做出来也不迟。
眼下最重要的，还是新店开业第六环和让顾客认可土匪猪肝这两个任务上。
土匪猪肝那个任务比较简单，得益于服务员们的热情推广，木桶饭和土匪猪肝的点餐率很高。
几乎每天都有三十来个人认可土匪猪肝那道菜。
也就是说……
每天都有几十个人在酒楼吃撑。
算下来，到月底的时候，哪怕徐拙不办大胃王比赛，任务也能轻松搞定。
至于第六环的任务就有些波折了。
前几天，徐拙把蒸菜做出来了。
有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品类，加上蒸芹菜叶，可选性比较强。
但是系统却判定这是一道菜，一下子浇熄了徐拙投机取巧的心思。
至于剩下三道菜，徐老板苦思冥想，也没想到比较合适的菜品。
炒凉皮倒是挺适合，不过那个做了不算，还不如想点别的。
系统提示从家常菜入手，徐拙也想了好多。
但是能让中原人接受且难度不大还能征服后厨的菜品，着实不多。
唉……
愁人啊！
很快，工作时间到了，郭兴旺也不再跟徐拙吹牛扯淡，忙他的活儿去了。
闲着没事，徐拙把剩下的擀面皮一张张揭开摊在案板上。