前厅那个水族箱里的野生鲤鱼，适合做一鱼三吃的鱼几乎被捞了个干净。
剩下的要么是只适合做糖醋鲤鱼的那种一斤多的，要么是八斤以上的。
三到五斤的野生鲤鱼不到中午一点就被抢空了，使得酒楼不得不推出限购的策略。
“要不咱们去市场上买点养殖的鲤鱼放进去算了，反正他们看不出来……”
有大厨找徐拙过来“献言献策”，不过被徐拙给否决了。
要是别的水产，或许顾客还真分辨不出来。
但是野生鲤鱼和养殖鲤鱼的差别还是很明显的，省城又是个紧挨黄河的城市，了解黄河鲤鱼的人不计其数。
卖弄这种小精明，真不知道是聪明还是傻。
不过把希望寄托于那些打鱼的渔民，短时间内还行，时间长了真有点不保险。
比如遇到刮风下雨人家不下河打鱼，店里总不能也不做这道菜吧？
所以，徐拙打给了陈桂芳，让她开拓一条稳定的水产供应渠道。
不要求是野生黄河鲤鱼，但至少是优质水域中生长出来的鲤鱼。
而且最重要的一条要求就是，不能喂饲料。
所有喂饲料的鱼，肉质都相对松散，鲜味也有不足。
而一鱼三吃的特点就是鱼必须现杀现做，吃的就是那口鲜味。
一旦用饲料喂养的鱼，这道菜就全毁了。
得益于酒楼的口碑和徐拙的名气，关门七天重新营业，生意非但没有下滑，而且变得更加火爆了。
到一点半的时候，店里的上座率还在八成左右，简直让同行羡慕嫉妒恨。
酒楼不远处，一台三菱帕杰罗静静的停在路边。
车内，已经出院的沈鹏翔坐在后座上，正在跟他的小弟们小声交代着。
“你们进去后直接去包间，点几道便宜菜，假如服务员说有最低消费限制，那就从菜单上找一道便宜菜，让他们做一百份。
这是我从知乎上看到的，他们说，用这种方法整那些有消费限制的饭店，百试百灵。
你们俩就等着餐厅经理去说好话吧，不过千万要抻住了，尽量跟他们闹，让他们做不成生意。”
两个小弟有些不太情愿：“翔哥，你哥不是说，最近不要跟四方酒楼置气吗？”
沈鹏翔抬手在两人脑袋上打了几下：“他不让我做什么我就不做吗？老子在这里被人打了，他屁都不放一个，你俩去不去？”
两个小弟赶紧答应了下来。
临下车的时候，其中一个小弟忍不住问了一句：“要是他们真做了一百道菜呢？”
沈鹏翔拍拍脑袋，一副遇到了傻子的表情：“你特么傻啊？饭店备菜每天就备那么多，同一种食材，怎么可能准备一百道菜的分量？”
俩小弟下了车，溜达着去了四方酒楼。
两人一进门，就去了楼上的包间。
果然跟沈鹏翔说的一样，包房有最低消费限制。
俩小弟不慌不忙的点上一根烟，拿着点餐用的平板电脑扒拉着，不慌不忙的吐了烟圈。
“最低消费限制？那好，那给我们来一百份……嗯……酸辣土豆丝，这够了吧？”
说完，他用葛优躺的架势往椅子上一摊，等着服务员说软话。
“先生，真的要一百份酸辣土豆丝？”
“对啊！一百份，赶紧给我上，没有这么多就让你们老板过来道歉！”
服务员笑了笑：“那好，请两位稍等，土豆丝很快就会做好。”
说完，她就离开了包房，留下俩小弟大眼瞪小眼。
“卧槽这怎么办？赶紧给翔哥打电话，我特么身上就带了两百多块钱……”
第0838章 他俩是散财童子吗
厨房里，徐拙看着刚刚下的单子有些出神。
一百份酸辣土豆丝？
关俊杰已经让郭兴旺去前台那边核实了，不过为了防止是真的，几个帮厨已经麻利的开始削土豆皮。
土豆是酒楼的常备菜品，每次都论编织袋买。
今天别说一百份了，一千份也不在话下。
不过稳妥起见，还是要核实一下，免得是服务员按错数字造成乌龙事件。
很快，郭兴旺就回来了，还带来了那俩小弟的照片。
前台电脑连着酒楼的摄像头，他顺手截了个图。
剩下的要么是只适合做糖醋鲤鱼的那种一斤多的，要么是八斤以上的。
三到五斤的野生鲤鱼不到中午一点就被抢空了，使得酒楼不得不推出限购的策略。
“要不咱们去市场上买点养殖的鲤鱼放进去算了，反正他们看不出来……”
有大厨找徐拙过来“献言献策”，不过被徐拙给否决了。
要是别的水产，或许顾客还真分辨不出来。
但是野生鲤鱼和养殖鲤鱼的差别还是很明显的，省城又是个紧挨黄河的城市，了解黄河鲤鱼的人不计其数。
卖弄这种小精明，真不知道是聪明还是傻。
不过把希望寄托于那些打鱼的渔民，短时间内还行，时间长了真有点不保险。
比如遇到刮风下雨人家不下河打鱼，店里总不能也不做这道菜吧？
所以，徐拙打给了陈桂芳，让她开拓一条稳定的水产供应渠道。
不要求是野生黄河鲤鱼，但至少是优质水域中生长出来的鲤鱼。
而且最重要的一条要求就是，不能喂饲料。
所有喂饲料的鱼，肉质都相对松散，鲜味也有不足。
而一鱼三吃的特点就是鱼必须现杀现做，吃的就是那口鲜味。
一旦用饲料喂养的鱼，这道菜就全毁了。
得益于酒楼的口碑和徐拙的名气，关门七天重新营业，生意非但没有下滑，而且变得更加火爆了。
到一点半的时候，店里的上座率还在八成左右，简直让同行羡慕嫉妒恨。
酒楼不远处，一台三菱帕杰罗静静的停在路边。
车内，已经出院的沈鹏翔坐在后座上，正在跟他的小弟们小声交代着。
“你们进去后直接去包间，点几道便宜菜，假如服务员说有最低消费限制，那就从菜单上找一道便宜菜，让他们做一百份。
这是我从知乎上看到的，他们说，用这种方法整那些有消费限制的饭店，百试百灵。
你们俩就等着餐厅经理去说好话吧，不过千万要抻住了，尽量跟他们闹，让他们做不成生意。”
两个小弟有些不太情愿：“翔哥，你哥不是说，最近不要跟四方酒楼置气吗？”
沈鹏翔抬手在两人脑袋上打了几下：“他不让我做什么我就不做吗？老子在这里被人打了，他屁都不放一个，你俩去不去？”
两个小弟赶紧答应了下来。
临下车的时候，其中一个小弟忍不住问了一句：“要是他们真做了一百道菜呢？”
沈鹏翔拍拍脑袋，一副遇到了傻子的表情：“你特么傻啊？饭店备菜每天就备那么多，同一种食材，怎么可能准备一百道菜的分量？”
俩小弟下了车，溜达着去了四方酒楼。
两人一进门，就去了楼上的包间。
果然跟沈鹏翔说的一样，包房有最低消费限制。
俩小弟不慌不忙的点上一根烟，拿着点餐用的平板电脑扒拉着，不慌不忙的吐了烟圈。
“最低消费限制？那好，那给我们来一百份……嗯……酸辣土豆丝，这够了吧？”
说完，他用葛优躺的架势往椅子上一摊，等着服务员说软话。
“先生，真的要一百份酸辣土豆丝？”
“对啊！一百份，赶紧给我上，没有这么多就让你们老板过来道歉！”
服务员笑了笑：“那好，请两位稍等，土豆丝很快就会做好。”
说完，她就离开了包房，留下俩小弟大眼瞪小眼。
“卧槽这怎么办？赶紧给翔哥打电话，我特么身上就带了两百多块钱……”
第0838章 他俩是散财童子吗
厨房里，徐拙看着刚刚下的单子有些出神。
一百份酸辣土豆丝？
关俊杰已经让郭兴旺去前台那边核实了，不过为了防止是真的，几个帮厨已经麻利的开始削土豆皮。
土豆是酒楼的常备菜品，每次都论编织袋买。
今天别说一百份了，一千份也不在话下。
不过稳妥起见，还是要核实一下，免得是服务员按错数字造成乌龙事件。
很快，郭兴旺就回来了，还带来了那俩小弟的照片。
前台电脑连着酒楼的摄像头，他顺手截了个图。