榨汁后的椰肉,就是另一种甜品食材——椰蓉了,而在榨汁之前直接把挖出来的椰肉烘干处理,得到的则是全脂椰蓉。
反正都是甜品中比较常见的食材。
淡奶的量要跟芒果泥等量,而椰浆则是芒果泥的一半,这样做出来的甜品奶味儿很足,甜味儿略淡。
假如把淡奶的量减半,其他不变,味道又会变成芒果为主。
具体的调配看个人喜好,这个自由度很高。
徐拙加完之后,再次盖上料理机的盖子,把这三种混合的液体搅打一下,就是杨枝甘露中所用到的椰芒浆了。
当然了,椰浆也可以在最后放,这个并没有严格的规定。
椰芒浆打好后,徐拙放进冰箱里冷藏,然后把西柚拿出来,小心的剥开,再拿出一瓣,把瓣膜扒掉,将里面那些红色的果肉剥出来,盛在碗中。
到了这一步,所有的配料已经齐全。
徐拙把所有配料全部拿出来,然后再庞丽华母女举着手机拍摄的情况下,开始制作杨枝甘露。
他拿来一个空碗,先在里面放入一些已经控干水的西米露,然后倒入椰芒浆,不能倒满,倒到大半碗时候就差不多了。
倒完之后放入芒果丁,再撒上一些西柚的果肉进行点缀。
一道好吃美味又有营养的杨枝甘露就做好了。
这道美味颜色淡黄,而里面放着的芒果丁和红色的西柚果则增加了色彩上的点缀。
再加上因为所有食材都经过了冷藏,连碗都冰冰凉凉的,让人端着碗就想用勺子舀一口送进嘴里品尝一下。
于可可首先凑到桌前,先用手机拍了段特写,然后又拍了好几张不同角度的照片。
弄好这些后开始编辑朋友圈消息。
“昨晚刚给老公说想吃杨枝甘露了,他今天一大早就开始给我制作,用的还都是进口食材,现在美味已成,我要开吃了吖。”
接着就是九宫格图片,正中间的自然是她和徐拙的自拍照。
于可可拍完后庞丽华就凑了过来,也是小视频加照片的形式。
不过相对于自家闺女的得瑟和炫耀,庞丽华的文案就低调内敛多了。
“女婿亲自下手给我做的杨枝甘露,比在香港米其林三星店里吃的都好吃。至于有多美味我就不说了,反正你们也吃不到,说多了只会让你们嘴馋……看我多体谅人,你们别忘了给我点赞哟!”
第1106章 美味虽好,莫要贪嘴
杨枝甘露做出来的时候,徐拙就拿着勺子尝了一口。
当时的第一反应就是……之前吃的那些杨枝甘露真不配这个名字。
然后细品一番,再次得出一个结论:确实不配!
淡奶、椰浆、芒果泥,这三种配料撑起了杨枝甘露的甜、香、润,加上所有食材都经过了冰镇,所以入口之后,就仿佛置身于一个气候凉爽风景优美的自然美景中,浑身的毛孔都舒展开了。
这感觉真好,没有任何添加,全靠食材本身的味道衬着。
这样的甜品,才能称得上杨枝甘露,才能让人联想到观音菩萨用杨柳枝洒下的甘露。
杨枝甘露不光味道香甜,口感也是一流。
先不说最上面点缀的西柚果肉和芒果丁,就光碗底那些原本平平无起的西米露,都让人眼前一亮。
西米露吃起来并不稀奇,甚至在一些甜品中还让人觉得有点多余。
但是在杨枝甘露中,西米露却像是被注入了灵魂一样,不仅好吃,而且还给这美味可口的甜品增添了些许乐趣。
那香甜润口的椰芒浆,中间夹杂着一些犹如小精灵一般的西米露,吃进嘴里的时候粒粒分明。
用舌头一抿,西米露那冰凉、q弹、滑润的口感完全清晰可辨。
而且这西米露虽然让人能够感受到它的存在,却一点也不出风头,舌头抿两下就在口腔中化开,让人下意识的就会再舀一勺送进嘴里。
就这样一勺一勺的品味,等回过神来的时候才发完,碗里的杨枝甘露已然见底。
美食就是这样,让人能够忘记一切。
徐拙看着空空如也的碗底,有些怅然的叹了口气。
他刚刚给自己弄了一大碗,就这么一勺一勺的舀着吃完了。
要搁其他甜品,这种吃法早觉得腻了,但这杨枝甘露却不一样,非但没有腻的感觉,反而让人觉得意犹未尽。
就好像还能再吃一碗……
不,还能再吃十碗!
不过虽然心里还想吃,但是徐拙却没再行动。
美食就得吃到意犹未尽的时候放手,不能贪多,不然身体会承受不住的。
就拿着杨枝甘露来说,所有的食材都经过了冰镇处理,虽然吃的时候冰冰凉凉的很舒服,但是吃多了的话,绝对会让人在马桶上长坐不起的。
徐拙可是领教过多吃凉东西多了之后那种拉肚子的感觉,实在是让人不想经历第二次。
虽然他不再吃了,但是于可可和庞丽华却没有吃够,非要一人再吃半碗。
反正都是甜品中比较常见的食材。
淡奶的量要跟芒果泥等量,而椰浆则是芒果泥的一半,这样做出来的甜品奶味儿很足,甜味儿略淡。
假如把淡奶的量减半,其他不变,味道又会变成芒果为主。
具体的调配看个人喜好,这个自由度很高。
徐拙加完之后,再次盖上料理机的盖子,把这三种混合的液体搅打一下,就是杨枝甘露中所用到的椰芒浆了。
当然了,椰浆也可以在最后放,这个并没有严格的规定。
椰芒浆打好后,徐拙放进冰箱里冷藏,然后把西柚拿出来,小心的剥开,再拿出一瓣,把瓣膜扒掉,将里面那些红色的果肉剥出来,盛在碗中。
到了这一步,所有的配料已经齐全。
徐拙把所有配料全部拿出来,然后再庞丽华母女举着手机拍摄的情况下,开始制作杨枝甘露。
他拿来一个空碗,先在里面放入一些已经控干水的西米露,然后倒入椰芒浆,不能倒满,倒到大半碗时候就差不多了。
倒完之后放入芒果丁,再撒上一些西柚的果肉进行点缀。
一道好吃美味又有营养的杨枝甘露就做好了。
这道美味颜色淡黄,而里面放着的芒果丁和红色的西柚果则增加了色彩上的点缀。
再加上因为所有食材都经过了冷藏,连碗都冰冰凉凉的,让人端着碗就想用勺子舀一口送进嘴里品尝一下。
于可可首先凑到桌前,先用手机拍了段特写,然后又拍了好几张不同角度的照片。
弄好这些后开始编辑朋友圈消息。
“昨晚刚给老公说想吃杨枝甘露了,他今天一大早就开始给我制作,用的还都是进口食材,现在美味已成,我要开吃了吖。”
接着就是九宫格图片,正中间的自然是她和徐拙的自拍照。
于可可拍完后庞丽华就凑了过来,也是小视频加照片的形式。
不过相对于自家闺女的得瑟和炫耀,庞丽华的文案就低调内敛多了。
“女婿亲自下手给我做的杨枝甘露,比在香港米其林三星店里吃的都好吃。至于有多美味我就不说了,反正你们也吃不到,说多了只会让你们嘴馋……看我多体谅人,你们别忘了给我点赞哟!”
第1106章 美味虽好,莫要贪嘴
杨枝甘露做出来的时候,徐拙就拿着勺子尝了一口。
当时的第一反应就是……之前吃的那些杨枝甘露真不配这个名字。
然后细品一番,再次得出一个结论:确实不配!
淡奶、椰浆、芒果泥,这三种配料撑起了杨枝甘露的甜、香、润,加上所有食材都经过了冰镇,所以入口之后,就仿佛置身于一个气候凉爽风景优美的自然美景中,浑身的毛孔都舒展开了。
这感觉真好,没有任何添加,全靠食材本身的味道衬着。
这样的甜品,才能称得上杨枝甘露,才能让人联想到观音菩萨用杨柳枝洒下的甘露。
杨枝甘露不光味道香甜,口感也是一流。
先不说最上面点缀的西柚果肉和芒果丁,就光碗底那些原本平平无起的西米露,都让人眼前一亮。
西米露吃起来并不稀奇,甚至在一些甜品中还让人觉得有点多余。
但是在杨枝甘露中,西米露却像是被注入了灵魂一样,不仅好吃,而且还给这美味可口的甜品增添了些许乐趣。
那香甜润口的椰芒浆,中间夹杂着一些犹如小精灵一般的西米露,吃进嘴里的时候粒粒分明。
用舌头一抿,西米露那冰凉、q弹、滑润的口感完全清晰可辨。
而且这西米露虽然让人能够感受到它的存在,却一点也不出风头,舌头抿两下就在口腔中化开,让人下意识的就会再舀一勺送进嘴里。
就这样一勺一勺的品味,等回过神来的时候才发完,碗里的杨枝甘露已然见底。
美食就是这样,让人能够忘记一切。
徐拙看着空空如也的碗底,有些怅然的叹了口气。
他刚刚给自己弄了一大碗,就这么一勺一勺的舀着吃完了。
要搁其他甜品,这种吃法早觉得腻了,但这杨枝甘露却不一样,非但没有腻的感觉,反而让人觉得意犹未尽。
就好像还能再吃一碗……
不,还能再吃十碗!
不过虽然心里还想吃,但是徐拙却没再行动。
美食就得吃到意犹未尽的时候放手,不能贪多,不然身体会承受不住的。
就拿着杨枝甘露来说,所有的食材都经过了冰镇处理,虽然吃的时候冰冰凉凉的很舒服,但是吃多了的话,绝对会让人在马桶上长坐不起的。
徐拙可是领教过多吃凉东西多了之后那种拉肚子的感觉,实在是让人不想经历第二次。
虽然他不再吃了,但是于可可和庞丽华却没有吃够,非要一人再吃半碗。
