他们一边吃一边讨论着到底用那种方式切牛肉比较好。
要说能反应牛肉品质的，还是那薄薄的牛肉片，肉丝清晰可见，中间的那些肉筋完全透明，看上去就让人想吃一口。
徐拙捏着一片牛肉尝了尝，味道确实不错。
入口有点凉，味道很淡，但是嚼两下之后，香味儿就从肉缝中渗透出来，以至于这肉越嚼越香，哪怕吃完了，嘴里依然留着那种酱香和卤香的味道。
不光香，而且这肉很耐嚼。
虽然是顶丝切的片，而且很薄，但是吃起来却完全不会有那种一嚼就散的感觉，反而有些韧。
吃完了牛肉片，徐拙又尝了尝牛肉块，相对于牛肉片来说，这个更有嚼头，而且口感更好，肉味儿更浓。
但就是切的这种四方块，太大的话在嘴里嚼不开，太小的话又显得肉有点碎。
而且这种四四方方的块儿摆盘时候最费劲，不管怎么摆都会显得肉很少的样子，所以徐拙第一个把这种形式给淘汰了。
他又拿起滚刀块尝了尝，这肉块大小适中，而且因为是滚刀形式，所以很容易就能在盘子里摆好，而且在盘子里还会显得很多的样子。
但缺点也有，就是滚刀块的牛肉吃起来更容易塞牙，嚼起来更费劲。
要是牙口不好的人来吃，说不定会反感。
到底该怎么选择呢？
徐拙陷入了纠结中……
第1121章 开导曹坤
徐拙并没有纠结太久，因为郭兴旺给出了一个两全其美的建议。
“咱们都写菜谱上不就行了嘛，反正咱用的是电子菜谱，多几道菜也没事。一个是酱香牛肉片，一个酱香牛肉块，他们爱吃哪个吃哪个。”
这样倒也不错。
原来的菜品是五香牛肉，濒临下架，现在换成酱香，也算是跟前者做个分割。
这事儿定下来之后，徐拙就拉着曹坤走到一边，把心中那个把他折磨了一晚上的问题抛了出来。
俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮。
现在既然自己想不出好的解决方式，那就集思广益，先听听大家的意见。
当然了，曹坤的意见相对来说最重要，因为他要是撂挑子不干，虽然四方酒楼的卤品部不至于停滞不前，但也会受到影响的。
所以为了表示尊重，徐拙先听听他的看法。
但是曹坤的反应却有点奇怪，主要是整个人看上去很萎靡，没有一点精气神。
就好像昨晚在网吧玩了一个通宵，现在在强打精神上班一样。
嗯？
这是什么情况？
想家了？
不应该啊，上月曹坤刚刚回去一趟，还带他老妈去医院做了个全身体检，确定什么事儿都没有才过来的。
不是想家的话，难不成有什么心事？
徐拙想了想，曹坤现在收入也算不错了，他一个月连工资带提成带奖金，这些杂七杂八的算在一起差不多两万了。
加上他为人比较节俭，估计明年在省城买个小户型是绝对没问题的。
这种情况下，肯定会动再婚的心思。
有合适对象了？
不过也不像，要是有对象的话，不会整天都泡在店里研究卤水。
而且之前前台几个服务员试着给他介绍过对象，都是三十来岁离异的，有几个甚至连孩子都没有，但都被曹坤否决了。
原因是，他还没确定是在省城安家，还是以后回蓉城。
另外一点就是，因为他跟前妻的婚姻一地鸡毛，让他的婚姻失去了信心。
所以暂时没有结婚的念头。
不过，夜深人静的时候谁都会动这方面的心思，曹坤不会偷偷在网上网恋了吧？
徐拙脑子里各种你念头飞快闪过，但都再次否决。
“坤哥，你怎么了？有心事？”
猜了半天都觉得不太对，所以徐拙打算开门见山跟曹坤好好聊聊。
结果曹坤勉强笑笑，有气无力地说道：“没事没事……”
嗯？
都这样了还没事？
现在就差把有事俩字写脸上了好不？
要说能反应牛肉品质的，还是那薄薄的牛肉片，肉丝清晰可见，中间的那些肉筋完全透明，看上去就让人想吃一口。
徐拙捏着一片牛肉尝了尝，味道确实不错。
入口有点凉，味道很淡，但是嚼两下之后，香味儿就从肉缝中渗透出来，以至于这肉越嚼越香，哪怕吃完了，嘴里依然留着那种酱香和卤香的味道。
不光香，而且这肉很耐嚼。
虽然是顶丝切的片，而且很薄，但是吃起来却完全不会有那种一嚼就散的感觉，反而有些韧。
吃完了牛肉片，徐拙又尝了尝牛肉块，相对于牛肉片来说，这个更有嚼头，而且口感更好，肉味儿更浓。
但就是切的这种四方块，太大的话在嘴里嚼不开，太小的话又显得肉有点碎。
而且这种四四方方的块儿摆盘时候最费劲，不管怎么摆都会显得肉很少的样子，所以徐拙第一个把这种形式给淘汰了。
他又拿起滚刀块尝了尝，这肉块大小适中，而且因为是滚刀形式，所以很容易就能在盘子里摆好，而且在盘子里还会显得很多的样子。
但缺点也有，就是滚刀块的牛肉吃起来更容易塞牙，嚼起来更费劲。
要是牙口不好的人来吃，说不定会反感。
到底该怎么选择呢？
徐拙陷入了纠结中……
第1121章 开导曹坤
徐拙并没有纠结太久，因为郭兴旺给出了一个两全其美的建议。
“咱们都写菜谱上不就行了嘛，反正咱用的是电子菜谱，多几道菜也没事。一个是酱香牛肉片，一个酱香牛肉块，他们爱吃哪个吃哪个。”
这样倒也不错。
原来的菜品是五香牛肉，濒临下架，现在换成酱香，也算是跟前者做个分割。
这事儿定下来之后，徐拙就拉着曹坤走到一边，把心中那个把他折磨了一晚上的问题抛了出来。
俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮。
现在既然自己想不出好的解决方式，那就集思广益，先听听大家的意见。
当然了，曹坤的意见相对来说最重要，因为他要是撂挑子不干，虽然四方酒楼的卤品部不至于停滞不前，但也会受到影响的。
所以为了表示尊重，徐拙先听听他的看法。
但是曹坤的反应却有点奇怪，主要是整个人看上去很萎靡，没有一点精气神。
就好像昨晚在网吧玩了一个通宵，现在在强打精神上班一样。
嗯？
这是什么情况？
想家了？
不应该啊，上月曹坤刚刚回去一趟，还带他老妈去医院做了个全身体检，确定什么事儿都没有才过来的。
不是想家的话，难不成有什么心事？
徐拙想了想，曹坤现在收入也算不错了，他一个月连工资带提成带奖金，这些杂七杂八的算在一起差不多两万了。
加上他为人比较节俭，估计明年在省城买个小户型是绝对没问题的。
这种情况下，肯定会动再婚的心思。
有合适对象了？
不过也不像，要是有对象的话，不会整天都泡在店里研究卤水。
而且之前前台几个服务员试着给他介绍过对象，都是三十来岁离异的，有几个甚至连孩子都没有，但都被曹坤否决了。
原因是，他还没确定是在省城安家，还是以后回蓉城。
另外一点就是，因为他跟前妻的婚姻一地鸡毛，让他的婚姻失去了信心。
所以暂时没有结婚的念头。
不过，夜深人静的时候谁都会动这方面的心思，曹坤不会偷偷在网上网恋了吧？
徐拙脑子里各种你念头飞快闪过，但都再次否决。
“坤哥，你怎么了？有心事？”
猜了半天都觉得不太对，所以徐拙打算开门见山跟曹坤好好聊聊。
结果曹坤勉强笑笑，有气无力地说道：“没事没事……”
嗯？
都这样了还没事？
现在就差把有事俩字写脸上了好不？