拍完之后,徐拙拿起一块徽墨酥,把包装纸撕开,露出了里面那黑黝黝的“墨锭”。
这就是能吃的徽墨了,看上去确实跟墨很像,特别是尺寸上跟墨锭一样,要不是因为加了面粉颜色稍浅一些,真跟墨锭没啥区别了。
拿着这徽墨酥,徐拙心里念叨两句,吃了这徽墨酥,就等于吃了徽墨,吃了徽墨,自己也差不多算是个文化人了。
他念叨着把徽墨酥送进嘴里,根本不用咬,只用嘴唇轻轻一抿,原本还比较成型的徽墨酥,顿时裂开一小半。
这一小半徽墨酥吃进嘴里之后,首先感受到的就是黑芝麻那浓郁的香气。
用舌头轻轻一抿,徽墨酥就在嘴里融化开来。
口感非常细腻,而在这细腻中,却又带着那种沙软的口感,仿佛用舌头就能感受到徽墨酥中的那些细小颗粒。
这种沙软的口感配上绵白糖那甜丝丝的味道,真是让人唇齿留香。
“拿起是一块,入口就化开,这就是我们徽墨酥的神奇之处。”
郭树英也拿起一块,一边吃一边跟大家讲着这徽墨酥。
他和徐拙把剩下的徽墨酥全都切出来,用包装纸一块块包好,接着放进纸盒子里,公司这边留几盒,带回店里几盒,拿回家两盒,再给陈桂芳两盒。
就这样,一上午做的徽墨酥被分了个七七八八。
今天这只是预热,要是制作的话,徐拙估计到最后还是会工业化生产,最多最后包这一步用人工。
只有这样,才更有效率。
当然了,具体做不做还得看大众的反应。
假如大家对徽墨酥兴趣很大,而且愿意购买,那就顺势推出来。
假如大家看过之后没什么反应,那就再等等。
店里上新一道菜品还需要大厨们共同点头才行呢,现在网店里上新,就更得谨慎一些了。
不然前期的投入太大,收不回本的话就是纯赔钱了。
大家带着做好的徽墨酥回到店里,这会儿差不多已经到了午饭时间,徐拙让郑佳给大家发一下,每人两块,先尝尝味道。
因为有客人在,所以午饭自然是在包房里吃的,而且还上了一桌子前两天没上过的菜品,供这几位老人品评。
吃着饭,郭树英跟徐拙聊起了明天拍千张酥的事儿。
结果刚开始聊,戴震霆就突然插了一嘴:“小拙,想不想学我们浙菜有名的蜜汁火方?明天要不咱俩做这道菜吧?”
徐拙愣了一下,他是真没想到戴震霆会突然说这道菜。
蜜汁火方啊,可以说是浙菜和徽菜的看家菜了,他确实很想学,然而潜心好学已经用过了,想学也学不到。
但是错过的话,又不知道下次什么时候才能遇到。
这让他有些矛盾。
名菜在前,却没法学到手,这真是让人无语。
他想了想,没有拒绝戴震霆,却提议延后制作。
“戴爷爷,我们这买不到好的火腿,从你们那发货的话到这也得两三天了,而且那道菜用时实在太长,就算咱能受得了,摄像师也撑不住。
要不这样吧,咱们先延后一下,等过几天那边不忙了,火腿也到了的时候再做也不迟,反正你也不用急着回去,多住几天呗。”
戴震霆点点头,答应了徐拙这个提议。
不过他随即又有了一个新的想法:“既然做不成蜜汁火方,那咱们就做东坡肉吧,这个稍微简单点,而且知名度也高。”
郭树英:“……”
老戴你是非逼我动手打人吗?
第1167章 同行是冤家
东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。
这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块品尝,软而不烂,肥而不腻。
徐拙对东坡肉不陌生,毕竟这是一道不管味道还是口感,都能跟国民第一肉菜红烧肉相媲美的菜品。
不过当戴震霆说出来的时候,徐拙依然有点惊讶。
倒不是惊讶这道菜的名气,而是惊讶戴震霆的不要脸程度。
为了踩徽菜一脚,这老头真是无所不用其极啊。
跟低调有涵养的郭树英相比,戴震霆简直就是他们这群老头中拿反派剧本的存在。
郭树英听到戴震霆要做东坡肉,无奈的笑笑:“老戴,你非要在这跟我抢戏是吧?”
戴震霆哼了一声:“我请你过来是帮我拍视频呢,你可倒好,来到之后就开始抢我拍视频的机会,我这腾点时间来一趟容易吗我?”
他想了想,提出了自己的想法:“要不这样吧,咱们轮流着来,你做一次我做一次,也省得小拙为难。”
郭树英还没答应,一旁的冯卫国先不干了。
这就是能吃的徽墨了,看上去确实跟墨很像,特别是尺寸上跟墨锭一样,要不是因为加了面粉颜色稍浅一些,真跟墨锭没啥区别了。
拿着这徽墨酥,徐拙心里念叨两句,吃了这徽墨酥,就等于吃了徽墨,吃了徽墨,自己也差不多算是个文化人了。
他念叨着把徽墨酥送进嘴里,根本不用咬,只用嘴唇轻轻一抿,原本还比较成型的徽墨酥,顿时裂开一小半。
这一小半徽墨酥吃进嘴里之后,首先感受到的就是黑芝麻那浓郁的香气。
用舌头轻轻一抿,徽墨酥就在嘴里融化开来。
口感非常细腻,而在这细腻中,却又带着那种沙软的口感,仿佛用舌头就能感受到徽墨酥中的那些细小颗粒。
这种沙软的口感配上绵白糖那甜丝丝的味道,真是让人唇齿留香。
“拿起是一块,入口就化开,这就是我们徽墨酥的神奇之处。”
郭树英也拿起一块,一边吃一边跟大家讲着这徽墨酥。
他和徐拙把剩下的徽墨酥全都切出来,用包装纸一块块包好,接着放进纸盒子里,公司这边留几盒,带回店里几盒,拿回家两盒,再给陈桂芳两盒。
就这样,一上午做的徽墨酥被分了个七七八八。
今天这只是预热,要是制作的话,徐拙估计到最后还是会工业化生产,最多最后包这一步用人工。
只有这样,才更有效率。
当然了,具体做不做还得看大众的反应。
假如大家对徽墨酥兴趣很大,而且愿意购买,那就顺势推出来。
假如大家看过之后没什么反应,那就再等等。
店里上新一道菜品还需要大厨们共同点头才行呢,现在网店里上新,就更得谨慎一些了。
不然前期的投入太大,收不回本的话就是纯赔钱了。
大家带着做好的徽墨酥回到店里,这会儿差不多已经到了午饭时间,徐拙让郑佳给大家发一下,每人两块,先尝尝味道。
因为有客人在,所以午饭自然是在包房里吃的,而且还上了一桌子前两天没上过的菜品,供这几位老人品评。
吃着饭,郭树英跟徐拙聊起了明天拍千张酥的事儿。
结果刚开始聊,戴震霆就突然插了一嘴:“小拙,想不想学我们浙菜有名的蜜汁火方?明天要不咱俩做这道菜吧?”
徐拙愣了一下,他是真没想到戴震霆会突然说这道菜。
蜜汁火方啊,可以说是浙菜和徽菜的看家菜了,他确实很想学,然而潜心好学已经用过了,想学也学不到。
但是错过的话,又不知道下次什么时候才能遇到。
这让他有些矛盾。
名菜在前,却没法学到手,这真是让人无语。
他想了想,没有拒绝戴震霆,却提议延后制作。
“戴爷爷,我们这买不到好的火腿,从你们那发货的话到这也得两三天了,而且那道菜用时实在太长,就算咱能受得了,摄像师也撑不住。
要不这样吧,咱们先延后一下,等过几天那边不忙了,火腿也到了的时候再做也不迟,反正你也不用急着回去,多住几天呗。”
戴震霆点点头,答应了徐拙这个提议。
不过他随即又有了一个新的想法:“既然做不成蜜汁火方,那咱们就做东坡肉吧,这个稍微简单点,而且知名度也高。”
郭树英:“……”
老戴你是非逼我动手打人吗?
第1167章 同行是冤家
东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。
这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块品尝,软而不烂,肥而不腻。
徐拙对东坡肉不陌生,毕竟这是一道不管味道还是口感,都能跟国民第一肉菜红烧肉相媲美的菜品。
不过当戴震霆说出来的时候,徐拙依然有点惊讶。
倒不是惊讶这道菜的名气,而是惊讶戴震霆的不要脸程度。
为了踩徽菜一脚,这老头真是无所不用其极啊。
跟低调有涵养的郭树英相比,戴震霆简直就是他们这群老头中拿反派剧本的存在。
郭树英听到戴震霆要做东坡肉,无奈的笑笑:“老戴,你非要在这跟我抢戏是吧?”
戴震霆哼了一声:“我请你过来是帮我拍视频呢,你可倒好,来到之后就开始抢我拍视频的机会,我这腾点时间来一趟容易吗我?”
他想了想,提出了自己的想法:“要不这样吧,咱们轮流着来,你做一次我做一次,也省得小拙为难。”
郭树英还没答应,一旁的冯卫国先不干了。
