窦艺琼撇了撇嘴：“成天蹲在这边，就为了拍年轻女孩儿的大腿，这群人都快成三里屯的祸害了。”
她不喜欢三里屯的原因，多半也与此有关。
三人开车前往王府井，等到了地方的时候，已经是一个小时后了。
没办法，这个点儿堵车有点严重。
来到旺顺阁，三人开始点菜。
季明宇点了个六斤左右的鱼头，窦艺琼点了酸奶，两人又商量着点了其他几样小菜，便各自掏出手机，坐等美食上桌。
也不知道是因为这会儿接触到了徐拙本人，还是窦艺琼本身就是徐拙的粉丝，她从在三里屯喝饮料的时候到现在，一直在看徐拙做美食的那些视频。
季明宇忍不住提醒了她两句：“姐，徐拙哥订婚了，说不定年底就会结婚呢，你下手略微有点晚啊。”
他以为窦艺琼看上了徐拙，所以忍不住开口提醒了两句。
这姐弟俩的关系不错，要是关系一般的话，他可不会这么说。
窦艺琼在桌下踢了他一脚：“胡说什么呢，我这是在看面食，徐拙做的面食看起来都很不错，有机会的话真想尝尝。”
徐拙抬头看了窦艺琼一眼，喜欢面食？
季明宇揉着小腿说道：“我表姐就是个典型的北方人，特别不喜欢吃米，就喜欢吃各种面食，以前在我们家吃烤鸭的时候，她愣是吃了十来份烤鸭饼，不管啥时候，遇到面食就走不动道，也不怕吃胖了嫁不出去……”
正说着，季明宇突然闭嘴了，因为窦艺琼又踢了他一脚。
徐拙倒是来了兴趣，他冲窦艺琼说道：“你要喜欢面食的话，我回头介绍个面食师傅给你认识，他可比我做的好吃得多，而且还是山西面食大师的高徒，你想吃什么面食他都能做出来。”
咳，郭兴旺天天吵着要找个富婆包养他，不知道窦艺琼这位身价上亿的，是不是他想要的富婆。
窦艺琼倒是挺感兴趣的：“山西面食大师？就是前几年在央视拍过节目的那个冯卫国吗？我老早就想尝尝冯大师的手艺，可惜他不开店了。”
徐拙说道：“你有时间的话可以去中原省城，他天天在我店里呢。要是没时间的话也没事，等京城这边的店弄好后，他也会带着徒弟一起过来的，到时候你想吃面食还不是一句话的事儿嘛。”
窦艺琼吸吸鼻子：“那你赶紧把店面确定下来啊，我都快等不及了……”
第1396章 鱼头泡饼
鱼头泡饼这道菜，没吃的时候会想，但等端上来的时候，却会有一丢丢的嫌弃。
因为这年头的菜品，基本上都讲究卖相和色泽，但是这道菜，猛一看黑乎乎的，就像多年前吃到炖菜那样，视觉上毫无惊喜和亮点可言。
但是，盘子放上桌上之后，鱼汤里那浓郁的酱香味儿也随即飘散过来。
这味道中，还夹杂着浓郁的鱼肉那特有的鲜美，让人不自觉就会咽一下口水，心里的那点失望，也会逐渐散去。
等到配套的葱油饼端上来的时候，酱香味儿鱼香味儿面香味儿混合在一起，鱼头泡饼这道菜才算上齐。
食欲也会被调动起来。
新烙出来的葱油饼还冒着热气，跟盘子里的鱼头非常映衬。
把饼往鱼身上一盖，三种香味儿融合在一起，使得这道菜仿佛活过来了一般，馥郁的香味儿拼命的抓挠你的味蕾，再努力减肥的人也会一秒破功，心里只剩下一个念头。
“吃吧，明天再说减肥的事儿。”
鱼头泡饼是一道典型的东北菜，新鲜的大鱼头用大酱炖出来，不用怎么调味，光大酱中的盐味和酱味就足够了。
做法虽然粗犷，但却更能体现出食材的本味儿，对食材的要求其实也更高。
鱼头配上烙饼，使得这道卖相平平无奇的菜品，顿时变得活色生香起来。
徐拙挺喜欢吃这道菜的，相对于剁椒鱼头的香辣，鱼头泡饼更符合北方人的口味，特别是那浓稠的汤汁，夹一块烙饼放进去蘸一下，让烙饼的香酥和鱼汤的香醇配在一起，吃起来心里会有种天下大同世界圆满的感慨。
这，就叫满足感。
徐拙很喜欢这类菜品带来的满足感，让人不用再考虑别的事情，一心一意的大口吃就行了。
不过今天，他吃得却有些不尽兴，因为窦艺琼几乎把盘子里所有的烙饼都夹走了，只剩下鱼头孤零零的趴在盘子里。
“我吃面饼就行了，你俩紧着鱼吃。”
把面饼抢走之后还说这种故作大方的话，让季明宇好一阵吐槽。
吐槽完自己的表姐之后，季明宇又要了一份面饼。
“徐拙哥，这道菜你会做吗？你那新店会不会上这道菜？”
徐拙未置可否的笑了笑：“到时候再说吧，这事儿其实我做不了主，因为菜谱的制定是我爷爷他们帮忙弄的，我只负责经营。”
他没承认自己会做，也没否认不会做。
因为狗系统说不定下一分钟就会突然发神经让自己学会鱼头泡饼，也会让自己哪怕用潜心好学也学不到，所以只能这么模棱两可的回答。
相对于别的菜品，鱼头泡饼算是一道饭菜合一的大菜，其实不太适合在高端酒楼上新。
因为这道菜的分量太大，要是上新的话，那人家还点不点别的菜品？
而且这道菜分量那么大，别的菜品的分量要是太少的话，会更加凸显出分量上的差距，顾客也会更加不满。
但假如改成小分量的精致摆盘，又会失去这道菜的韵味。
毕竟鱼头泡饼这道菜，吃的就是大鱼头，你改小的话，味道全变了，吃起来也没有哪种大块吃肉的感觉。
她不喜欢三里屯的原因，多半也与此有关。
三人开车前往王府井，等到了地方的时候，已经是一个小时后了。
没办法，这个点儿堵车有点严重。
来到旺顺阁，三人开始点菜。
季明宇点了个六斤左右的鱼头，窦艺琼点了酸奶，两人又商量着点了其他几样小菜，便各自掏出手机，坐等美食上桌。
也不知道是因为这会儿接触到了徐拙本人，还是窦艺琼本身就是徐拙的粉丝，她从在三里屯喝饮料的时候到现在，一直在看徐拙做美食的那些视频。
季明宇忍不住提醒了她两句：“姐，徐拙哥订婚了，说不定年底就会结婚呢，你下手略微有点晚啊。”
他以为窦艺琼看上了徐拙，所以忍不住开口提醒了两句。
这姐弟俩的关系不错，要是关系一般的话，他可不会这么说。
窦艺琼在桌下踢了他一脚：“胡说什么呢，我这是在看面食，徐拙做的面食看起来都很不错，有机会的话真想尝尝。”
徐拙抬头看了窦艺琼一眼，喜欢面食？
季明宇揉着小腿说道：“我表姐就是个典型的北方人，特别不喜欢吃米，就喜欢吃各种面食，以前在我们家吃烤鸭的时候，她愣是吃了十来份烤鸭饼，不管啥时候，遇到面食就走不动道，也不怕吃胖了嫁不出去……”
正说着，季明宇突然闭嘴了，因为窦艺琼又踢了他一脚。
徐拙倒是来了兴趣，他冲窦艺琼说道：“你要喜欢面食的话，我回头介绍个面食师傅给你认识，他可比我做的好吃得多，而且还是山西面食大师的高徒，你想吃什么面食他都能做出来。”
咳，郭兴旺天天吵着要找个富婆包养他，不知道窦艺琼这位身价上亿的，是不是他想要的富婆。
窦艺琼倒是挺感兴趣的：“山西面食大师？就是前几年在央视拍过节目的那个冯卫国吗？我老早就想尝尝冯大师的手艺，可惜他不开店了。”
徐拙说道：“你有时间的话可以去中原省城，他天天在我店里呢。要是没时间的话也没事，等京城这边的店弄好后，他也会带着徒弟一起过来的，到时候你想吃面食还不是一句话的事儿嘛。”
窦艺琼吸吸鼻子：“那你赶紧把店面确定下来啊，我都快等不及了……”
第1396章 鱼头泡饼
鱼头泡饼这道菜，没吃的时候会想，但等端上来的时候，却会有一丢丢的嫌弃。
因为这年头的菜品，基本上都讲究卖相和色泽，但是这道菜，猛一看黑乎乎的，就像多年前吃到炖菜那样，视觉上毫无惊喜和亮点可言。
但是，盘子放上桌上之后，鱼汤里那浓郁的酱香味儿也随即飘散过来。
这味道中，还夹杂着浓郁的鱼肉那特有的鲜美，让人不自觉就会咽一下口水，心里的那点失望，也会逐渐散去。
等到配套的葱油饼端上来的时候，酱香味儿鱼香味儿面香味儿混合在一起，鱼头泡饼这道菜才算上齐。
食欲也会被调动起来。
新烙出来的葱油饼还冒着热气，跟盘子里的鱼头非常映衬。
把饼往鱼身上一盖，三种香味儿融合在一起，使得这道菜仿佛活过来了一般，馥郁的香味儿拼命的抓挠你的味蕾，再努力减肥的人也会一秒破功，心里只剩下一个念头。
“吃吧，明天再说减肥的事儿。”
鱼头泡饼是一道典型的东北菜，新鲜的大鱼头用大酱炖出来，不用怎么调味，光大酱中的盐味和酱味就足够了。
做法虽然粗犷，但却更能体现出食材的本味儿，对食材的要求其实也更高。
鱼头配上烙饼，使得这道卖相平平无奇的菜品，顿时变得活色生香起来。
徐拙挺喜欢吃这道菜的，相对于剁椒鱼头的香辣，鱼头泡饼更符合北方人的口味，特别是那浓稠的汤汁，夹一块烙饼放进去蘸一下，让烙饼的香酥和鱼汤的香醇配在一起，吃起来心里会有种天下大同世界圆满的感慨。
这，就叫满足感。
徐拙很喜欢这类菜品带来的满足感，让人不用再考虑别的事情，一心一意的大口吃就行了。
不过今天，他吃得却有些不尽兴，因为窦艺琼几乎把盘子里所有的烙饼都夹走了，只剩下鱼头孤零零的趴在盘子里。
“我吃面饼就行了，你俩紧着鱼吃。”
把面饼抢走之后还说这种故作大方的话，让季明宇好一阵吐槽。
吐槽完自己的表姐之后，季明宇又要了一份面饼。
“徐拙哥，这道菜你会做吗？你那新店会不会上这道菜？”
徐拙未置可否的笑了笑：“到时候再说吧，这事儿其实我做不了主，因为菜谱的制定是我爷爷他们帮忙弄的，我只负责经营。”
他没承认自己会做，也没否认不会做。
因为狗系统说不定下一分钟就会突然发神经让自己学会鱼头泡饼，也会让自己哪怕用潜心好学也学不到，所以只能这么模棱两可的回答。
相对于别的菜品，鱼头泡饼算是一道饭菜合一的大菜，其实不太适合在高端酒楼上新。
因为这道菜的分量太大，要是上新的话，那人家还点不点别的菜品？
而且这道菜分量那么大，别的菜品的分量要是太少的话，会更加凸显出分量上的差距，顾客也会更加不满。
但假如改成小分量的精致摆盘，又会失去这道菜的韵味。
毕竟鱼头泡饼这道菜，吃的就是大鱼头，你改小的话，味道全变了，吃起来也没有哪种大块吃肉的感觉。