因为在过去，猪头跟猪大肠一样属于猪下水，没人吃，价格低廉，因此成了做卤煮的原材料。
——卤煮本就是用下脚料做成用以让穷人填饱肚子的小吃。
不过现在，猪头可不算是下脚料了，卤肉店里的猪头肉，价格比猪肉高一截，所以这个时候，就没人再把猪头用来做卤煮了。
但是卤煮里不放猪肉的话香味又不足，所以好多店家都选用了比较肥的五花肉，这样不仅香味更好，而且价格也相对低廉。
说到火烧，其实就是用死面炕的烧饼，这种饼可以长时间在卤汤中煮也不糊不烂，而且还能充分吸收卤汤，吃起来口感一流。
徐拙用筷子把碗里的食材搅拌一下，让蒜泥辣椒油以及香菜末搅拌均匀，然后就迫不及待的夹起一块肥肠送进嘴里。
刚一咀嚼，油脂就涌现出来，非常香。
这肥肠煮的很透很入味，但是吃起来的口感却依然很筋道，很有嚼头。
就冲这点，徐拙觉得这家卤煮的味道就非常不错，这才是正宗卤煮火烧该有的样子。
“呼……这味儿真不错，很地道。”
吃完了肥肠，徐拙由衷的夸了两句，季明宇笑着说道：“确实很不错，我发小他们都特别爱吃，你一份儿够不够，要不要等会儿再给你加一份？”
徐拙摆了摆手：“够了够了，我饭量其实很一般，就这一份也吃得很勉强。”
卤煮火烧因为肉多味重，所以吃起来很过瘾，在这寒冷的天气中，吃一碗热气腾腾的卤煮火烧，不仅浑身暖和，而且半天不知道饿，非常舒服。
吃饱喝足之后，两人站在前台那边，一人买了瓶矿泉水准备漱口。
季明宇拿着手机扫码支付的时候，徐拙无意中瞅了一眼旁边正在忙着切肥肠的师傅，然后系统的提示音就突兀的响了起来。
“宿主认真学习，触发【潜心好学】技能，得到精品级京味小吃——卤煮火烧，恭喜宿主。”
徐拙：“……”
就，就挺秃然的。
他怎么也没想到，潜心好学的技能这会儿冷却完毕了，早知道这样的话，今天怎么也得去吃顿大餐啊，这样学到的技能才算有价值。
结果等了半个月就学到了这么一道卤煮火烧。
不是徐拙看不起这道小吃，主要是学了完全没用，家里人不喜欢吃，也没法在店里上新，白白浪费一次机会。
哎，惆怅啊。
以后再也不敢胡乱看了，特别是别人做菜的时候，指不定就会学到什么稀奇古怪的菜品呢。
想到这里，他看了一眼刚刚刷完手机的季明宇。
上次跟他一块儿去吃的炒肝儿，然后在看人家盛炒肝儿的时候学会了那道小吃。
这次跟他一块儿来吃卤煮火烧，结果又学会了这道小吃。
回头干脆抽时间再跟季明宇一块儿吃顿爆肚得了，这样凑够京城小吃的老三样，也省得犯强迫症了。
第1398章 做一道去火的菜
第二天中午，徐拙和季明宇一块儿开车来到了高铁站，过来接前来开公司的于可可以及唐晓颖等人。
在出站口，于可可一见到徐拙就扑了过来，一副非常亲密的样子，看得季明宇一阵咋舌：“你跟嫂子的感情够好的啊，才两天不见就这么着急想见你。”
徐拙笑笑，一边示意于可可松手一边说道：“她是想我做的饭菜了，走走走，这边人多，咱们先离开这边。”
今天来的人除了于可可和唐晓颖之外，还有三个公司的年轻人，一个女孩儿两个男孩儿，都是去年加入公司的，算是公司的中层。
一行人各自拿着行李，浩浩荡荡的向着停车场走去。
今天因为人多，所以季明宇没开他经常开的那台特斯拉，而是特意选了台七座的别克商务车。
上车后，季明宇开着送大家去住的地方。
人来的不多，但是事儿却不少，要赶紧租一个适合办公的地方，然后开始完善办理公司需要的手续。
去年开始，京城就提出开办企业要做到“一次申请、一个环节、一天办完”的要求。
虽然做起来不会那么快，但是想来最多三天就能全部搞定。
等公司的手续搞定之后，再以公司的名义购买商铺，然后一步步的进入开新店的环节。
这里面的事儿很多，不过因为昨天在咨询公司已经问清，所以徐拙倒是没什么慌乱的，他把昨天咨询公司那边帮忙做的一个流程表递给唐晓颖，这事儿就算是安排出去了。
具体怎么操作，唐晓颖会带着公司的几个人去安排。
而徐拙，则是打算去看一下挑选好的商铺。
购买商铺是个不能着急的事儿，上次在省城买商铺的时候，看似比较简单，其实那是陈桂芳已经做了初步的筛选，提前把一些没必要或者地段不好的店铺给排除了。
而这次就没老妈的倾情参与了，所以要慎重，不能脑子一热就付钱。
毕竟，这可涉及到上亿的资金呢，可不能掉以轻心。
住的地方已经安排妥当，就在徐拙住的那个酒店又开了几间房，放好行李之后，徐拙带着大家去季家烤鸭店吃了顿烤鸭。
虽然事情很急，要忙的事儿也很多，但是该有的接风也得要有，这样才能凸显出公司的人文关怀嘛。
而且于可可念叨季文轩做的烤鸭已经好多天了，特别是前天徐拙把自己吃的烤乳鸭发过去之后，这丫头更是念念不忘，差当晚就买车票过来。
——卤煮本就是用下脚料做成用以让穷人填饱肚子的小吃。
不过现在，猪头可不算是下脚料了，卤肉店里的猪头肉，价格比猪肉高一截，所以这个时候，就没人再把猪头用来做卤煮了。
但是卤煮里不放猪肉的话香味又不足，所以好多店家都选用了比较肥的五花肉，这样不仅香味更好，而且价格也相对低廉。
说到火烧，其实就是用死面炕的烧饼，这种饼可以长时间在卤汤中煮也不糊不烂，而且还能充分吸收卤汤，吃起来口感一流。
徐拙用筷子把碗里的食材搅拌一下，让蒜泥辣椒油以及香菜末搅拌均匀，然后就迫不及待的夹起一块肥肠送进嘴里。
刚一咀嚼，油脂就涌现出来，非常香。
这肥肠煮的很透很入味，但是吃起来的口感却依然很筋道，很有嚼头。
就冲这点，徐拙觉得这家卤煮的味道就非常不错，这才是正宗卤煮火烧该有的样子。
“呼……这味儿真不错，很地道。”
吃完了肥肠，徐拙由衷的夸了两句，季明宇笑着说道：“确实很不错，我发小他们都特别爱吃，你一份儿够不够，要不要等会儿再给你加一份？”
徐拙摆了摆手：“够了够了，我饭量其实很一般，就这一份也吃得很勉强。”
卤煮火烧因为肉多味重，所以吃起来很过瘾，在这寒冷的天气中，吃一碗热气腾腾的卤煮火烧，不仅浑身暖和，而且半天不知道饿，非常舒服。
吃饱喝足之后，两人站在前台那边，一人买了瓶矿泉水准备漱口。
季明宇拿着手机扫码支付的时候，徐拙无意中瞅了一眼旁边正在忙着切肥肠的师傅，然后系统的提示音就突兀的响了起来。
“宿主认真学习，触发【潜心好学】技能，得到精品级京味小吃——卤煮火烧，恭喜宿主。”
徐拙：“……”
就，就挺秃然的。
他怎么也没想到，潜心好学的技能这会儿冷却完毕了，早知道这样的话，今天怎么也得去吃顿大餐啊，这样学到的技能才算有价值。
结果等了半个月就学到了这么一道卤煮火烧。
不是徐拙看不起这道小吃，主要是学了完全没用，家里人不喜欢吃，也没法在店里上新，白白浪费一次机会。
哎，惆怅啊。
以后再也不敢胡乱看了，特别是别人做菜的时候，指不定就会学到什么稀奇古怪的菜品呢。
想到这里，他看了一眼刚刚刷完手机的季明宇。
上次跟他一块儿去吃的炒肝儿，然后在看人家盛炒肝儿的时候学会了那道小吃。
这次跟他一块儿来吃卤煮火烧，结果又学会了这道小吃。
回头干脆抽时间再跟季明宇一块儿吃顿爆肚得了，这样凑够京城小吃的老三样，也省得犯强迫症了。
第1398章 做一道去火的菜
第二天中午，徐拙和季明宇一块儿开车来到了高铁站，过来接前来开公司的于可可以及唐晓颖等人。
在出站口，于可可一见到徐拙就扑了过来，一副非常亲密的样子，看得季明宇一阵咋舌：“你跟嫂子的感情够好的啊，才两天不见就这么着急想见你。”
徐拙笑笑，一边示意于可可松手一边说道：“她是想我做的饭菜了，走走走，这边人多，咱们先离开这边。”
今天来的人除了于可可和唐晓颖之外，还有三个公司的年轻人，一个女孩儿两个男孩儿，都是去年加入公司的，算是公司的中层。
一行人各自拿着行李，浩浩荡荡的向着停车场走去。
今天因为人多，所以季明宇没开他经常开的那台特斯拉，而是特意选了台七座的别克商务车。
上车后，季明宇开着送大家去住的地方。
人来的不多，但是事儿却不少，要赶紧租一个适合办公的地方，然后开始完善办理公司需要的手续。
去年开始，京城就提出开办企业要做到“一次申请、一个环节、一天办完”的要求。
虽然做起来不会那么快，但是想来最多三天就能全部搞定。
等公司的手续搞定之后，再以公司的名义购买商铺，然后一步步的进入开新店的环节。
这里面的事儿很多，不过因为昨天在咨询公司已经问清，所以徐拙倒是没什么慌乱的，他把昨天咨询公司那边帮忙做的一个流程表递给唐晓颖，这事儿就算是安排出去了。
具体怎么操作，唐晓颖会带着公司的几个人去安排。
而徐拙，则是打算去看一下挑选好的商铺。
购买商铺是个不能着急的事儿，上次在省城买商铺的时候，看似比较简单，其实那是陈桂芳已经做了初步的筛选，提前把一些没必要或者地段不好的店铺给排除了。
而这次就没老妈的倾情参与了，所以要慎重，不能脑子一热就付钱。
毕竟，这可涉及到上亿的资金呢，可不能掉以轻心。
住的地方已经安排妥当，就在徐拙住的那个酒店又开了几间房，放好行李之后，徐拙带着大家去季家烤鸭店吃了顿烤鸭。
虽然事情很急，要忙的事儿也很多，但是该有的接风也得要有，这样才能凸显出公司的人文关怀嘛。
而且于可可念叨季文轩做的烤鸭已经好多天了，特别是前天徐拙把自己吃的烤乳鸭发过去之后，这丫头更是念念不忘，差当晚就买车票过来。