反正家里不缺钱,他也没什么挣钱的压力,只需要挣一些零花钱,顺便把自己的社保交了就行。
人对金钱的需求不一样,对待工作自然也会有所不同。
徐拙因为有买四合院的压力以及新店借债的压力顶着,所以他满脑子就是挣钱,这次组建鲁菜厨师联盟的任务他之所以这么积极,其实就是为了拿到烤鸭的技能,然后用这个技能挣钱。
要是没有系统任务顶着,他大概率也不会这么积极的去做这些。
至少现在不会去弄什么厨师联盟,就算要弄,也是过几年功成名就之后,随便找些鲁菜厨师对付一下。
反正只要在行业中有地位,不管做什么都能做到从者如云。
不像现在,虽然徐拙的名气也不小,但在行业中依然达不到让人折服的水准,所以想弄厨师联盟就有点束手束脚。
第二天一早,徐拙先陪于可可去公司转了一圈,然后又去白教授那边,看了一下设计草图,并且提出了自己的意见。
比如后厨部分要大一些,另外还要预留出安装专业烤鸭炉的位置。
虽然现在烤鸭还没到手,但是烤炉的位置该留也得留,大不了等开业了从别的店挖几个烤鸭师傅嘛。
这年头,只要有钱,就没挖不来的人。
看完设计草图之后,徐拙又跟那些参与设计的人打个招呼,说了一些客套话。
毕竟大家都是过来帮自己的,得尽量客气一些,对于白教授那几个缠着要合影的学生,徐拙也是满口答应下来,还主动摆了好几个ose配合她们。
拍完照片之后,乘坐地铁找季明宇汇合去了。
季明宇虽然家里有别墅,但却没在那边住,而是住在故宫外面的一座四合院中。
徐拙来的时候,这货正蹲在院子里的水池边刷牙。
“哟,你这么早就来了,吃了吗?要不等会儿喝面茶去?”
面茶是一道名气稍微比卤煮炒肝儿名气略差一点的地道京味小吃,做法倒是不难,把糜子面先用冷水搅拌成面糊,然后倒进锅里慢慢熬煮。
等到熬煮到稀面糊微微有些透明的时候,这面茶就算是做好了。
接着撒上一些芝麻盐,就是熟芝麻和食盐炒熟后碾碎成的粉末,味道比较香。
撒上之后再淋上一些用香油调开的芝麻酱,一份地道的面茶就算是做好了。
原本徐拙对这道小吃没啥兴趣,因为不就是吃芝麻酱嘛,但是在京城呆的时间长了,对这类小吃也就有些习惯了起来。
今天的任务主要是筛查一下店面,不太忙,徐拙觉得跟季明宇一块儿去尝尝面茶也行。
毕竟以后要长期在京城了,得适应这边的生活。
只有这样,才能知道这边的人爱吃什么,才能有的放矢的做出他们喜欢的美味。
做到这一步,钱也就自动送上门了。
第1437章 《套路》
面茶这种小吃之所以存在,徐拙觉得就是京城人给自己找个吃芝麻酱的理由。
在京城这地方,就没有不能配芝麻酱的菜,几乎任何美食,都能跟芝麻酱搭上关系。
今天去喝的面茶也是如此。
糜子面熬出来的浆糊,说实话并没有什么出奇的味道,除了口感有些润滑之外,徐拙觉得跟小时候贴对联熬的浆糊没什么区别。
但是有了芝麻酱和芝麻盐的加入,这碗平平无奇的浆糊,就变得活色生香起来。
季明宇洗漱完毕换好衣服后,两人就溜达着出了门。
在季明宇这个本地土著的带领下,两人七拐八拐的来到了一条胡同的深处,见到了季明宇说的面茶店。
店不大,但是排队的人不少。
听口音,基本上都是京城本地的人。
“来这儿吃面茶的,很少有外地人,就算是有也是本地人带过来的,从小到大,几乎每个月我都会来吃一次面茶。
小时候我爷爷或者我爸带我来,再大点是跟同学或者发小一块儿来。
要说好吃吧,真没觉得有多好,但是一段时间不吃心里就想得慌,这大概就是书里面所说的乡愁吧。”
等位置的时候,季明宇的嘴就没停过。
他像个漂泊多年的游子一样,很深情的抒发着对面茶的喜爱。
面茶这玩意儿,虽然等位的人很多,但是大家吃得也快,毕竟上面有层厚厚的芝麻盐和芝麻酱,得趁热吃香味儿才足。
而吃的时候,基本上跟炒肝儿一样,得顺着边用勺子慢慢擓着吃。
当然了,老北京的传统是不用勺子,而是用嘴顺着碗边吸溜,不过现在,基本上很少有人这样吃了。
因为现在的食品卫生安全实在是让人不放心,还是别没事找事儿了。
轮到徐拙和季明宇的时候,季明宇很麻利的开始报饭:“两大碗双料面茶,再来半斤排叉。”
所谓的排叉,指的可不是叉烧肉,而是京城的一种油炸面食,有点像是炸的蕉叶或者薄脆,不过造型更加美观,看起来像是一个挽起来的蝴蝶结一样。
在北方小吃中,这类炸货都特别受欢迎。
人对金钱的需求不一样,对待工作自然也会有所不同。
徐拙因为有买四合院的压力以及新店借债的压力顶着,所以他满脑子就是挣钱,这次组建鲁菜厨师联盟的任务他之所以这么积极,其实就是为了拿到烤鸭的技能,然后用这个技能挣钱。
要是没有系统任务顶着,他大概率也不会这么积极的去做这些。
至少现在不会去弄什么厨师联盟,就算要弄,也是过几年功成名就之后,随便找些鲁菜厨师对付一下。
反正只要在行业中有地位,不管做什么都能做到从者如云。
不像现在,虽然徐拙的名气也不小,但在行业中依然达不到让人折服的水准,所以想弄厨师联盟就有点束手束脚。
第二天一早,徐拙先陪于可可去公司转了一圈,然后又去白教授那边,看了一下设计草图,并且提出了自己的意见。
比如后厨部分要大一些,另外还要预留出安装专业烤鸭炉的位置。
虽然现在烤鸭还没到手,但是烤炉的位置该留也得留,大不了等开业了从别的店挖几个烤鸭师傅嘛。
这年头,只要有钱,就没挖不来的人。
看完设计草图之后,徐拙又跟那些参与设计的人打个招呼,说了一些客套话。
毕竟大家都是过来帮自己的,得尽量客气一些,对于白教授那几个缠着要合影的学生,徐拙也是满口答应下来,还主动摆了好几个ose配合她们。
拍完照片之后,乘坐地铁找季明宇汇合去了。
季明宇虽然家里有别墅,但却没在那边住,而是住在故宫外面的一座四合院中。
徐拙来的时候,这货正蹲在院子里的水池边刷牙。
“哟,你这么早就来了,吃了吗?要不等会儿喝面茶去?”
面茶是一道名气稍微比卤煮炒肝儿名气略差一点的地道京味小吃,做法倒是不难,把糜子面先用冷水搅拌成面糊,然后倒进锅里慢慢熬煮。
等到熬煮到稀面糊微微有些透明的时候,这面茶就算是做好了。
接着撒上一些芝麻盐,就是熟芝麻和食盐炒熟后碾碎成的粉末,味道比较香。
撒上之后再淋上一些用香油调开的芝麻酱,一份地道的面茶就算是做好了。
原本徐拙对这道小吃没啥兴趣,因为不就是吃芝麻酱嘛,但是在京城呆的时间长了,对这类小吃也就有些习惯了起来。
今天的任务主要是筛查一下店面,不太忙,徐拙觉得跟季明宇一块儿去尝尝面茶也行。
毕竟以后要长期在京城了,得适应这边的生活。
只有这样,才能知道这边的人爱吃什么,才能有的放矢的做出他们喜欢的美味。
做到这一步,钱也就自动送上门了。
第1437章 《套路》
面茶这种小吃之所以存在,徐拙觉得就是京城人给自己找个吃芝麻酱的理由。
在京城这地方,就没有不能配芝麻酱的菜,几乎任何美食,都能跟芝麻酱搭上关系。
今天去喝的面茶也是如此。
糜子面熬出来的浆糊,说实话并没有什么出奇的味道,除了口感有些润滑之外,徐拙觉得跟小时候贴对联熬的浆糊没什么区别。
但是有了芝麻酱和芝麻盐的加入,这碗平平无奇的浆糊,就变得活色生香起来。
季明宇洗漱完毕换好衣服后,两人就溜达着出了门。
在季明宇这个本地土著的带领下,两人七拐八拐的来到了一条胡同的深处,见到了季明宇说的面茶店。
店不大,但是排队的人不少。
听口音,基本上都是京城本地的人。
“来这儿吃面茶的,很少有外地人,就算是有也是本地人带过来的,从小到大,几乎每个月我都会来吃一次面茶。
小时候我爷爷或者我爸带我来,再大点是跟同学或者发小一块儿来。
要说好吃吧,真没觉得有多好,但是一段时间不吃心里就想得慌,这大概就是书里面所说的乡愁吧。”
等位置的时候,季明宇的嘴就没停过。
他像个漂泊多年的游子一样,很深情的抒发着对面茶的喜爱。
面茶这玩意儿,虽然等位的人很多,但是大家吃得也快,毕竟上面有层厚厚的芝麻盐和芝麻酱,得趁热吃香味儿才足。
而吃的时候,基本上跟炒肝儿一样,得顺着边用勺子慢慢擓着吃。
当然了,老北京的传统是不用勺子,而是用嘴顺着碗边吸溜,不过现在,基本上很少有人这样吃了。
因为现在的食品卫生安全实在是让人不放心,还是别没事找事儿了。
轮到徐拙和季明宇的时候,季明宇很麻利的开始报饭:“两大碗双料面茶,再来半斤排叉。”
所谓的排叉,指的可不是叉烧肉,而是京城的一种油炸面食,有点像是炸的蕉叶或者薄脆,不过造型更加美观,看起来像是一个挽起来的蝴蝶结一样。
在北方小吃中,这类炸货都特别受欢迎。
