徐拙也知道这样做比较稳妥。
但他是准备商用的，所以这种做法，自然不太合适。
得想办法让两人聊起来，最好有争执什么的，这样触发触类旁通的几率应该大一点。
但自己该怎么操作呢？
徐拙有些为难。
眼看着锅里的香辣酥已经炸得差不多了，辣椒已经由原本的鲜红逐渐蒙上了一层焦黄，而且用勺子在锅里搅动的时候还有刷刷声。
这是要出锅的预兆。
徐拙绞尽脑汁不知道该怎么让两位老人聊起来。
早知道让戴震霆过来了，有他在的话，不愁三人杠不起来。
但现在……
徐拙想了想，掏出手机给戴震霆打了个视频电话。
“戴爷爷，我爷爷正在做香辣酥呢，您看看做得咋样。”
这话让电话那头的戴震霆有些茫然。
而正在从锅里捞香辣酥的老爷子，下意识的握紧了手中的漏勺。
这老东西敢说不好两个字，就立马回怼过去！
第1588章 宋嫂鱼羹
戴震霆对香辣酥这类小吃并没有多感兴趣，也没做过这些。
大厨嘛，怎么会做这种小吃呢。
徐拙跟他视频通话时候比较突然，而且接通之后，徐拙就直接把镜头对准了刚刚捞出来的香辣酥上面。
所以戴震霆根本没看到旁边灶台上正在操作的老爷子，也没看到老爷子旁边站着的于培庸。
他观察了一下炸出来的香辣酥说道：“看色泽倒也不错，只不过你爷爷堂堂国宴主厨，居然做这种路边小吃，真是……”
戴震霆刚想准备借此来批判一下老爷子呢，但徐拙调整镜头的时候，无意中拍到了旁边的老爷子。
然后他就……
“真是能高能低，随心所欲。
我最羡慕就是你爷爷的这种心态，凡事都由着本心来，不端架子。
这点，我得好好跟你爷爷学一下，我这人就不行，老是不自觉就端起了国宴主厨的架子。
其实认真想想，不管什么级别的厨师，不就是做菜的伙夫嘛。
搁过去就是个伺候人的活而已，有什么架子可言啊。”
徐拙：“……”
这转折也太硬了吧。
不过老爷子挺高兴。
刚才戴震霆刚开口说话的时候，他不自觉就皱起了眉头，在盘算着怎么怼老戴呢。
但手机里传来的声音很快就变了味儿，他原本准备好的那些回怼的话，也不好意思说出来了。
倒是旁边的于培庸，听了戴震霆的话之后忍不住笑出了声：“老戴，你要想吃就来吃，干嘛这么拐弯抹角的夸人呢？”
他这话算是给了一个台阶，戴震霆忙不迭地说道：“行啊，我正发愁没地方去呢，你们要是在家做好吃的，那我现在就去尝尝。”
戴震霆住的地方距离四合院不远，坐地铁的话也就三四站的距离。
他之前就已经来过好几次了，所以不需要徐拙去接。
既然戴震霆要来，徐拙也不着急让他们讨论了，因为等会儿吃的时候，几位老人肯定会做技术上的总结的。
那个时候凑在一边听听就行了。
这香辣酥的做法挺简单的，徐拙觉得哪怕没有技能在手，他多练习几次也能把做法给掌握住。
一旦能够让技能的等级达到入门级，就可以用菜品升级的奖励把级别砸上去了。
相对于直接得到技能，这种做法也就是稍稍麻烦点而已。
对现在的徐拙来说，根本不算什么。
炸好一锅香辣酥之后，徐拙就很自觉的盛出来一些，端给了院子里聊天的两位老太太和于可可吃。
刚炸出来的香辣酥其实口感很一般，虽然也很酥，但是花生米的口感还差点意思。
假如再晾一会儿，让花生米的温度稍稍降下来一点的话，吃起来口感会更香酥。
不过辣椒的味道很棒，原本就被泡涨的辣椒，经过油炸之后，里面仿佛有点中空的感觉，吃起来特别酥脆，再加上略微辣的味道，让人越吃越想吃。
徐拙一边吃一边感慨，怪不得被称为下酒菜呢，这玩意儿吃着就是过瘾。
但他是准备商用的，所以这种做法，自然不太合适。
得想办法让两人聊起来，最好有争执什么的，这样触发触类旁通的几率应该大一点。
但自己该怎么操作呢？
徐拙有些为难。
眼看着锅里的香辣酥已经炸得差不多了，辣椒已经由原本的鲜红逐渐蒙上了一层焦黄，而且用勺子在锅里搅动的时候还有刷刷声。
这是要出锅的预兆。
徐拙绞尽脑汁不知道该怎么让两位老人聊起来。
早知道让戴震霆过来了，有他在的话，不愁三人杠不起来。
但现在……
徐拙想了想，掏出手机给戴震霆打了个视频电话。
“戴爷爷，我爷爷正在做香辣酥呢，您看看做得咋样。”
这话让电话那头的戴震霆有些茫然。
而正在从锅里捞香辣酥的老爷子，下意识的握紧了手中的漏勺。
这老东西敢说不好两个字，就立马回怼过去！
第1588章 宋嫂鱼羹
戴震霆对香辣酥这类小吃并没有多感兴趣，也没做过这些。
大厨嘛，怎么会做这种小吃呢。
徐拙跟他视频通话时候比较突然，而且接通之后，徐拙就直接把镜头对准了刚刚捞出来的香辣酥上面。
所以戴震霆根本没看到旁边灶台上正在操作的老爷子，也没看到老爷子旁边站着的于培庸。
他观察了一下炸出来的香辣酥说道：“看色泽倒也不错，只不过你爷爷堂堂国宴主厨，居然做这种路边小吃，真是……”
戴震霆刚想准备借此来批判一下老爷子呢，但徐拙调整镜头的时候，无意中拍到了旁边的老爷子。
然后他就……
“真是能高能低，随心所欲。
我最羡慕就是你爷爷的这种心态，凡事都由着本心来，不端架子。
这点，我得好好跟你爷爷学一下，我这人就不行，老是不自觉就端起了国宴主厨的架子。
其实认真想想，不管什么级别的厨师，不就是做菜的伙夫嘛。
搁过去就是个伺候人的活而已，有什么架子可言啊。”
徐拙：“……”
这转折也太硬了吧。
不过老爷子挺高兴。
刚才戴震霆刚开口说话的时候，他不自觉就皱起了眉头，在盘算着怎么怼老戴呢。
但手机里传来的声音很快就变了味儿，他原本准备好的那些回怼的话，也不好意思说出来了。
倒是旁边的于培庸，听了戴震霆的话之后忍不住笑出了声：“老戴，你要想吃就来吃，干嘛这么拐弯抹角的夸人呢？”
他这话算是给了一个台阶，戴震霆忙不迭地说道：“行啊，我正发愁没地方去呢，你们要是在家做好吃的，那我现在就去尝尝。”
戴震霆住的地方距离四合院不远，坐地铁的话也就三四站的距离。
他之前就已经来过好几次了，所以不需要徐拙去接。
既然戴震霆要来，徐拙也不着急让他们讨论了，因为等会儿吃的时候，几位老人肯定会做技术上的总结的。
那个时候凑在一边听听就行了。
这香辣酥的做法挺简单的，徐拙觉得哪怕没有技能在手，他多练习几次也能把做法给掌握住。
一旦能够让技能的等级达到入门级，就可以用菜品升级的奖励把级别砸上去了。
相对于直接得到技能，这种做法也就是稍稍麻烦点而已。
对现在的徐拙来说，根本不算什么。
炸好一锅香辣酥之后，徐拙就很自觉的盛出来一些，端给了院子里聊天的两位老太太和于可可吃。
刚炸出来的香辣酥其实口感很一般，虽然也很酥，但是花生米的口感还差点意思。
假如再晾一会儿，让花生米的温度稍稍降下来一点的话，吃起来口感会更香酥。
不过辣椒的味道很棒，原本就被泡涨的辣椒，经过油炸之后，里面仿佛有点中空的感觉，吃起来特别酥脆，再加上略微辣的味道，让人越吃越想吃。
徐拙一边吃一边感慨，怪不得被称为下酒菜呢，这玩意儿吃着就是过瘾。