冰糖燕窝是传统的滋补名品，相对于清汤燕窝来说，冰糖燕窝更受女士和老年人的欢迎。
特别是秋冬时节天气干燥，吃点冰糖燕窝，不仅润肺止咳，而且对皮肤也比较好。
他把用热水浸泡得差不多的燕窝捞出来，控水后放入一个小汤盆中，然后放入洗净的红枣和枸杞，再放入一把冰糖。
做完这些之后，倒入半盆纯净水，然后放进蒸柜里，开始蒸制。
燕窝提前用热水泡过，所以蒸制的时间不用太久，半小时就够了。
半小时后，徐拙把燕窝从蒸锅里端出来，整个燕窝呈现出淡淡的红色，配上点缀在其中的红枣和枸杞，看起来非常诱人。
做好之后，他照例先让直播间的粉丝先吃。
等大家看够了之后，他端到餐厅让老人们享用，自己也盛了一小碗，放在做直播用的手机前，开始品尝自己的手艺。
这种甜品，做起来难度很小的，因为不用担心放料的多少。
比如红枣和枸杞，随意放就行了。
至于味道就更不用担心了，冰糖放多少都行，不像咸味菜品那样，调料要拿捏得死死的，不能多也不能少。
徐拙拿着勺子，舀了点燕窝。
这玩意儿看上去跟银耳有点相似，不过用汤匙舀起来之后，又有点像煮过了的鱼翅。
但吃到嘴里之后，那润滑的口感，又让人有种回味无穷的感觉。
总而言之就是，很好吃。
直播完燕窝之后没多久，四方食府也上新了燕窝类菜品。
不过没上徐拙擅长的清汤燕窝，而是他无意中做出来的冰糖燕窝。
原因就是冰糖燕窝卖相更好，味道也更出众。
最关键的一点就是，更受女士的欢迎。
燕窝本就是滋补名品，再加上补气的枸杞，补血的红枣，这对女人来说，简直就是美容养颜的佳品。
所以这道菜上新之后，尽管价格高昂，每盅差不多都在百元以上，但是销量却一直稳居不下。
甚至有时候早早就会售罄。
没办法，人人都有爱美之心，特别是那些上了岁数的有钱女人，更是把自己的容貌当成了一等一的大事。
现在有了能够美容养颜的冰糖燕窝，自然要多吃才行。
燕窝上新之后，天气越来越冷，大家也逐渐穿上了厚衣服。
有一天，徐拙在忙完工作的时候，突然接到店面前台的电话，说是有快递。
他开车去店里看看是什么，顺便和于可可一块儿去倪大成的羊蝎子店吃羊蝎子。
到了店里，他来到前台，才发现是一个大件，而且挺重的。
打开后是个长条形泡沫箱子。
于可可在一旁好奇地问道：“这是有人给你买的菠萝蜜吗？”
徐拙也有些好奇，因为之前在网上买的菠萝蜜，用的就是这种长条形的泡沫箱。
但当他打开箱子之后，才发现猜错了。
箱子里居然放着两只已经开膛并且清洗干净的小乳猪。
这……
学烤乳猪的时候到了吗？
第1598章 烤乳猪
“小拙，快递收到了吧？
我来广州了，看到这乳猪不错，就让人打包了两只发给你了。
你那里有烤鸭炉，回头可以试着做烤乳猪。
你要不会的话可以问你爷爷和培庸，他俩都会做这道菜的。”
徐拙正好奇的时候，接到了郑光耀的电话。
他这两天在广州，闲着没事给徐拙发了两只小乳猪。
徐拙有点好奇，这个点儿，郑光耀咋去广州了，难道和家人的关系缓和了？
“海龙在扬州教了大半年的学，现在被聘请到白天鹅当总厨了，他今天上任，我过来看看。”
啧，原来是给徒弟站台去了。
徐拙跟他又聊了几句，然后挂断了电话。
电话挂断之后，徐拙看着箱子里的两只白嫩嫩的小猪仔，笑着说道：“今天也崩吃什么羊蝎子了，把这两只小猪仔给做出来再说。”
徐拙对烤乳猪不擅长，甚至根本没有接触过。
特别是秋冬时节天气干燥，吃点冰糖燕窝，不仅润肺止咳，而且对皮肤也比较好。
他把用热水浸泡得差不多的燕窝捞出来，控水后放入一个小汤盆中，然后放入洗净的红枣和枸杞，再放入一把冰糖。
做完这些之后，倒入半盆纯净水，然后放进蒸柜里，开始蒸制。
燕窝提前用热水泡过，所以蒸制的时间不用太久，半小时就够了。
半小时后，徐拙把燕窝从蒸锅里端出来，整个燕窝呈现出淡淡的红色，配上点缀在其中的红枣和枸杞，看起来非常诱人。
做好之后，他照例先让直播间的粉丝先吃。
等大家看够了之后，他端到餐厅让老人们享用，自己也盛了一小碗，放在做直播用的手机前，开始品尝自己的手艺。
这种甜品，做起来难度很小的，因为不用担心放料的多少。
比如红枣和枸杞，随意放就行了。
至于味道就更不用担心了，冰糖放多少都行，不像咸味菜品那样，调料要拿捏得死死的，不能多也不能少。
徐拙拿着勺子，舀了点燕窝。
这玩意儿看上去跟银耳有点相似，不过用汤匙舀起来之后，又有点像煮过了的鱼翅。
但吃到嘴里之后，那润滑的口感，又让人有种回味无穷的感觉。
总而言之就是，很好吃。
直播完燕窝之后没多久，四方食府也上新了燕窝类菜品。
不过没上徐拙擅长的清汤燕窝，而是他无意中做出来的冰糖燕窝。
原因就是冰糖燕窝卖相更好，味道也更出众。
最关键的一点就是，更受女士的欢迎。
燕窝本就是滋补名品，再加上补气的枸杞，补血的红枣，这对女人来说，简直就是美容养颜的佳品。
所以这道菜上新之后，尽管价格高昂，每盅差不多都在百元以上，但是销量却一直稳居不下。
甚至有时候早早就会售罄。
没办法，人人都有爱美之心，特别是那些上了岁数的有钱女人，更是把自己的容貌当成了一等一的大事。
现在有了能够美容养颜的冰糖燕窝，自然要多吃才行。
燕窝上新之后，天气越来越冷，大家也逐渐穿上了厚衣服。
有一天，徐拙在忙完工作的时候，突然接到店面前台的电话，说是有快递。
他开车去店里看看是什么，顺便和于可可一块儿去倪大成的羊蝎子店吃羊蝎子。
到了店里，他来到前台，才发现是一个大件，而且挺重的。
打开后是个长条形泡沫箱子。
于可可在一旁好奇地问道：“这是有人给你买的菠萝蜜吗？”
徐拙也有些好奇，因为之前在网上买的菠萝蜜，用的就是这种长条形的泡沫箱。
但当他打开箱子之后，才发现猜错了。
箱子里居然放着两只已经开膛并且清洗干净的小乳猪。
这……
学烤乳猪的时候到了吗？
第1598章 烤乳猪
“小拙，快递收到了吧？
我来广州了，看到这乳猪不错，就让人打包了两只发给你了。
你那里有烤鸭炉，回头可以试着做烤乳猪。
你要不会的话可以问你爷爷和培庸，他俩都会做这道菜的。”
徐拙正好奇的时候，接到了郑光耀的电话。
他这两天在广州，闲着没事给徐拙发了两只小乳猪。
徐拙有点好奇，这个点儿，郑光耀咋去广州了，难道和家人的关系缓和了？
“海龙在扬州教了大半年的学，现在被聘请到白天鹅当总厨了，他今天上任，我过来看看。”
啧，原来是给徒弟站台去了。
徐拙跟他又聊了几句，然后挂断了电话。
电话挂断之后，徐拙看着箱子里的两只白嫩嫩的小猪仔，笑着说道：“今天也崩吃什么羊蝎子了，把这两只小猪仔给做出来再说。”
徐拙对烤乳猪不擅长，甚至根本没有接触过。