接着就是用开水烫，然后去毛。
第二头猪张屠户就本去拉了，反正程家这么多人，他让他徒弟跟着一起去就行了。
第二头，第三头，第四头。
这一天，程家一共杀了四头猪。
猪血都盛了好几大盆。
接下来的事情就是张屠户跟徒弟的工作了。
清理猪毛，然后剖开猪肚子，清理内脏。
猪肝猪心猪肺猪腰子猪大肠小肠。
以前这些东西都是被屠户带走了的，但这一次程玥直接跟程顺说了，让程顺给屠户一条猪腿，这些她都要。
大肠可以拿来做干锅，爆炒，清理干净了很多人都喜欢吃的。
小肠用来灌腊肠。
猪肝猪心这些程玥也有不少的做法。
比起内脏，正常人都要喜欢猪腿的，而且是一整腿，所以，张屠户完全没有拒绝。
程玥开始指挥厨房做事了。
第839章 猪脑子
杏花村的杀猪宴，都是猪身上的东西，以前别家的菜很少，都是做成一锅请交好的人来吃。
但程家却是请了全村的人都来。
程玥让人拎了两扇排骨来，切小，洗净了放入锅里。
加入生姜片，花椒，干辣椒。
萝卜早就从地里拔回来了的，已经切成坨坨，等排骨炖上两刻钟之后就加入萝卜。
让人看着火，程玥就叫来换了一身衣裳的程文。
“大哥，泡椒猪肝，麻辣血旺，红烧肥肠，红烧肉这些的做法还记得吗？”
程玥问道。
“嗯嗯，记得呢！我还一直想吃呢！”
程文连连点头。
“那就好！你叫上承义和涂进，一会儿在一边看着，猪肝怎么清洗，肥肠怎么清洗……”
“好的，妹妹！”
程玥叮嘱完程文了，又来到厨房。
“何贵娘，何贵家的，你们知道怎么熬油吧！熬好了油渣放在这个陶罐里，先给这盆里盛好了来，午饭有道油渣莲白！”
程玥说道。
“是，姑奶奶！”
那婆媳俩已经开始在熬油了。
“大丫何花大花，你们这边还有好久弄完？”
程玥又看向三个丫头。
“夫人，快好了！”
大花答道。
“嗯。弄好了直接端到灶头上去。你看到过我跟我哥炸酥肉吧！一会儿你自己用油炸，炸一小块给我尝尝！”
程玥点点头，说道。
“好的，夫人！”
大花点头。
她在小酒馆做了半年的工了，学会很多东西。
“哎哟，我的祖宗！让你歇着，这些事我跟你大嫂来就是了，这人又多，撞到你了咋办？”
江氏找了突然发现程玥进进出出的，赶紧来拉住人。
“好的娘，我去歇着。那我就在屋里厨房歇着可以不？一会儿再去看看大哥炒菜。我保证只看，绝不动手！”
程玥该吩咐的都差不多了，笑说道。
“嗯，去屋里也好，免得一会儿瑾行他们用脑子也逗你！”
江氏道。
“脑子？啥？”
程玥一愣。
“没啥没啥！去吧去吧！紫苏茯苓呀！你们给看着你家夫人，别让她出来啊！”
江氏把程玥往厨房里推，然后嘱咐两个丫鬟道。
“好的，老太太！”
茯苓笑着答道。
“茯苓，我娘说的啥意思啊？”
等江氏去忙去了，程玥就问茯苓。
“夫人，二公子和明珠姑娘带着几位小姐在刚才烧水的那个灶边烧猪脑子吃。”
茯苓答道。
“猪脑子？哦，我知道了。瑾行这机灵小子。”
程玥一下子反应过来了。
这不就是脑花吗？
“茯苓，你去看看，要是他们是用菜叶子包着烧的，够量的话，给我拿一块来啊！我也想吃。对了，记住别告诉我娘！”
程玥吩咐道。
她脑海里冒出了很多往年程家杀年猪的记忆来。
程瑾行会烧脑花，还是胖丫教他的，特别好吃，程家以前杀一头猪，脑花都是被程玥程文以及瑾言瑾行给分的。
“好的，夫人！”
茯苓欢快地跑去外面了。
“夫人，奴婢斗胆说一句。夫人现在是孕期，这猪脑子哪怕用菜叶子……”
第840章 真能吃
“嗯嗯，我知道的，紫苏。不过，你别担心，这事，你就算是告诉你们老爷，他也不会说我的。你就放心吧，我身体很好，不会吃坏肚子的。”
程玥打断紫苏的话，毫不在意地道。
她每天喝着掌心水呢！
不干不净吃了没病！
紫苏到底还是没有把这件事告诉给山水，不过，这一整天她都关注着程玥的情况，生怕因为一个脑花，程玥肚子疼，或是有其他的不舒服。
大灶这边，程家几个姑娘都好奇地盯着灶孔，看着他们的侄儿在那里拿着小树枝往孔里赶着灰。
“奴婢见过几为公子，几位姑娘！”
茯苓过来的时候，程瑾行已经没动了。
在场的除了程瑾言程瑾行兄弟俩以外，还有程敏谅和高氏的两个儿子，其他就是薛含玉明珠以及程家几个姑娘了。
“怎么了？”
程瑾行看向茯苓。
“夫人说，让二公子一会儿给她留一块。”
茯苓道。
“哈哈哈，我就说姑姑今年咋不积极呢！结果是想我烧好了给她啊！茯苓，你就在这儿等着，快好了，给姑姑来一份最大的。”
程瑾行道。
“是，二公子！”
茯苓答完就站到了一边。
过了一会儿，程瑾行就开始用树枝把里面的脑花给掏出来了。
“嘶，呼，哎哟好烫！茯苓茯苓，这一块你都给姑姑吧！”
程瑾行把第一块给茯苓，让她拿去。
“好的，二公子！”
茯苓接过，左右手甩着，沾了一手的灰，快速地跑到厨房给程玥送去。
“各位姑姑，来，侄儿请你们吃猪脑子！”
程瑾行又一一的把剩下的拿出来。
除了程敏红以外，其他几个姑娘看着那还沾满了灰的菜叶子，一言难尽，有些不想说话了。
“瑾行侄儿，这个咋吃？”
程敏红蹲下来，眼巴巴地看着沾满了灰的菜叶子。
“你把菜叶子打开，用筷子吃啊！你肯定没吃过的，好吃得不得了的。几位姑姑，你们也来尝一下啊！”
程瑾行道。
“二哥，我要吃，我要吃！”
“二哥，我要吃，我要吃！”
程敏谅的两个儿子凑上前去，已经迫不及待了。
“好好好，二哥这不是在给你们分吗？来，这块给你们，一人一半啊！别抢啊！不然我收拾你们！”
程瑾行说道。
“好的，二哥！”
那俩孩子也比较喜欢这个孩子王二哥的。
程瑾言已经弄好了给明珠了。
“含玉姑姑，这个是给你的，你也吃啊！”
程瑾行招手让薛含玉过来。
“瑾行，这个真的能吃啊？”
薛含玉走过去，小声问道。
“真能吃！你看我姑她肚里还装着一个小的呢，都能吃。”
程瑾行道。
薛含玉拿起筷子，半信半疑地吃了一口。
一边的程敏红已经吃得欢快了，一块很快就要吃完了。
“姐姐们，你们不吃，我可要把你们的吃了哦！”
程敏红看着自己的四个姐姐，问道。
“你们吃得这么欢，我也来尝尝！”
程敏珠看薛含玉吃了一口都笑了，接着又在吃第二口，在心里给自己打气，上前拿了筷子吃了起来。
第841章 配合
芳姨娘的另外一个女儿，程敏羽，见大姐跟小妹都吃了，她也跟着上前。
而安姨娘的两个女儿就有些犹豫了。
她们看着那沾满了灰的菜叶子，眼里满是嫌弃。
正好，这嫌弃的眼神被程瑾行给看到了。
程瑾行心里挺不舒服的。
真是大小姐难得伺候啊！
“瑾行侄儿，我还要吃一块！”
程敏红还想吃，就去找程瑾行要。
程瑾行眼珠一转，手里拿着脑花，拉着程敏红就朝那两个矫情的姑姑走去了。
本来这两个人就站得有些距离。
“干啥？”
程敏红不知道程瑾行这是什么意思。
“你想吃吗？想吃一会儿就得配合我。”
程瑾行小声道。
程敏红一愣，然后点点头。
她跟瑾行侄儿很有默契的，知道这小子又是在想坏点子了。
第二头猪张屠户就本去拉了，反正程家这么多人，他让他徒弟跟着一起去就行了。
第二头，第三头，第四头。
这一天，程家一共杀了四头猪。
猪血都盛了好几大盆。
接下来的事情就是张屠户跟徒弟的工作了。
清理猪毛，然后剖开猪肚子，清理内脏。
猪肝猪心猪肺猪腰子猪大肠小肠。
以前这些东西都是被屠户带走了的，但这一次程玥直接跟程顺说了，让程顺给屠户一条猪腿，这些她都要。
大肠可以拿来做干锅，爆炒，清理干净了很多人都喜欢吃的。
小肠用来灌腊肠。
猪肝猪心这些程玥也有不少的做法。
比起内脏，正常人都要喜欢猪腿的，而且是一整腿，所以，张屠户完全没有拒绝。
程玥开始指挥厨房做事了。
第839章 猪脑子
杏花村的杀猪宴，都是猪身上的东西，以前别家的菜很少，都是做成一锅请交好的人来吃。
但程家却是请了全村的人都来。
程玥让人拎了两扇排骨来，切小，洗净了放入锅里。
加入生姜片，花椒，干辣椒。
萝卜早就从地里拔回来了的，已经切成坨坨，等排骨炖上两刻钟之后就加入萝卜。
让人看着火，程玥就叫来换了一身衣裳的程文。
“大哥，泡椒猪肝，麻辣血旺，红烧肥肠，红烧肉这些的做法还记得吗？”
程玥问道。
“嗯嗯，记得呢！我还一直想吃呢！”
程文连连点头。
“那就好！你叫上承义和涂进，一会儿在一边看着，猪肝怎么清洗，肥肠怎么清洗……”
“好的，妹妹！”
程玥叮嘱完程文了，又来到厨房。
“何贵娘，何贵家的，你们知道怎么熬油吧！熬好了油渣放在这个陶罐里，先给这盆里盛好了来，午饭有道油渣莲白！”
程玥说道。
“是，姑奶奶！”
那婆媳俩已经开始在熬油了。
“大丫何花大花，你们这边还有好久弄完？”
程玥又看向三个丫头。
“夫人，快好了！”
大花答道。
“嗯。弄好了直接端到灶头上去。你看到过我跟我哥炸酥肉吧！一会儿你自己用油炸，炸一小块给我尝尝！”
程玥点点头，说道。
“好的，夫人！”
大花点头。
她在小酒馆做了半年的工了，学会很多东西。
“哎哟，我的祖宗！让你歇着，这些事我跟你大嫂来就是了，这人又多，撞到你了咋办？”
江氏找了突然发现程玥进进出出的，赶紧来拉住人。
“好的娘，我去歇着。那我就在屋里厨房歇着可以不？一会儿再去看看大哥炒菜。我保证只看，绝不动手！”
程玥该吩咐的都差不多了，笑说道。
“嗯，去屋里也好，免得一会儿瑾行他们用脑子也逗你！”
江氏道。
“脑子？啥？”
程玥一愣。
“没啥没啥！去吧去吧！紫苏茯苓呀！你们给看着你家夫人，别让她出来啊！”
江氏把程玥往厨房里推，然后嘱咐两个丫鬟道。
“好的，老太太！”
茯苓笑着答道。
“茯苓，我娘说的啥意思啊？”
等江氏去忙去了，程玥就问茯苓。
“夫人，二公子和明珠姑娘带着几位小姐在刚才烧水的那个灶边烧猪脑子吃。”
茯苓答道。
“猪脑子？哦，我知道了。瑾行这机灵小子。”
程玥一下子反应过来了。
这不就是脑花吗？
“茯苓，你去看看，要是他们是用菜叶子包着烧的，够量的话，给我拿一块来啊！我也想吃。对了，记住别告诉我娘！”
程玥吩咐道。
她脑海里冒出了很多往年程家杀年猪的记忆来。
程瑾行会烧脑花，还是胖丫教他的，特别好吃，程家以前杀一头猪，脑花都是被程玥程文以及瑾言瑾行给分的。
“好的，夫人！”
茯苓欢快地跑去外面了。
“夫人，奴婢斗胆说一句。夫人现在是孕期，这猪脑子哪怕用菜叶子……”
第840章 真能吃
“嗯嗯，我知道的，紫苏。不过，你别担心，这事，你就算是告诉你们老爷，他也不会说我的。你就放心吧，我身体很好，不会吃坏肚子的。”
程玥打断紫苏的话，毫不在意地道。
她每天喝着掌心水呢！
不干不净吃了没病！
紫苏到底还是没有把这件事告诉给山水，不过，这一整天她都关注着程玥的情况，生怕因为一个脑花，程玥肚子疼，或是有其他的不舒服。
大灶这边，程家几个姑娘都好奇地盯着灶孔，看着他们的侄儿在那里拿着小树枝往孔里赶着灰。
“奴婢见过几为公子，几位姑娘！”
茯苓过来的时候，程瑾行已经没动了。
在场的除了程瑾言程瑾行兄弟俩以外，还有程敏谅和高氏的两个儿子，其他就是薛含玉明珠以及程家几个姑娘了。
“怎么了？”
程瑾行看向茯苓。
“夫人说，让二公子一会儿给她留一块。”
茯苓道。
“哈哈哈，我就说姑姑今年咋不积极呢！结果是想我烧好了给她啊！茯苓，你就在这儿等着，快好了，给姑姑来一份最大的。”
程瑾行道。
“是，二公子！”
茯苓答完就站到了一边。
过了一会儿，程瑾行就开始用树枝把里面的脑花给掏出来了。
“嘶，呼，哎哟好烫！茯苓茯苓，这一块你都给姑姑吧！”
程瑾行把第一块给茯苓，让她拿去。
“好的，二公子！”
茯苓接过，左右手甩着，沾了一手的灰，快速地跑到厨房给程玥送去。
“各位姑姑，来，侄儿请你们吃猪脑子！”
程瑾行又一一的把剩下的拿出来。
除了程敏红以外，其他几个姑娘看着那还沾满了灰的菜叶子，一言难尽，有些不想说话了。
“瑾行侄儿，这个咋吃？”
程敏红蹲下来，眼巴巴地看着沾满了灰的菜叶子。
“你把菜叶子打开，用筷子吃啊！你肯定没吃过的，好吃得不得了的。几位姑姑，你们也来尝一下啊！”
程瑾行道。
“二哥，我要吃，我要吃！”
“二哥，我要吃，我要吃！”
程敏谅的两个儿子凑上前去，已经迫不及待了。
“好好好，二哥这不是在给你们分吗？来，这块给你们，一人一半啊！别抢啊！不然我收拾你们！”
程瑾行说道。
“好的，二哥！”
那俩孩子也比较喜欢这个孩子王二哥的。
程瑾言已经弄好了给明珠了。
“含玉姑姑，这个是给你的，你也吃啊！”
程瑾行招手让薛含玉过来。
“瑾行，这个真的能吃啊？”
薛含玉走过去，小声问道。
“真能吃！你看我姑她肚里还装着一个小的呢，都能吃。”
程瑾行道。
薛含玉拿起筷子，半信半疑地吃了一口。
一边的程敏红已经吃得欢快了，一块很快就要吃完了。
“姐姐们，你们不吃，我可要把你们的吃了哦！”
程敏红看着自己的四个姐姐，问道。
“你们吃得这么欢，我也来尝尝！”
程敏珠看薛含玉吃了一口都笑了，接着又在吃第二口，在心里给自己打气，上前拿了筷子吃了起来。
第841章 配合
芳姨娘的另外一个女儿，程敏羽，见大姐跟小妹都吃了，她也跟着上前。
而安姨娘的两个女儿就有些犹豫了。
她们看着那沾满了灰的菜叶子，眼里满是嫌弃。
正好，这嫌弃的眼神被程瑾行给看到了。
程瑾行心里挺不舒服的。
真是大小姐难得伺候啊！
“瑾行侄儿，我还要吃一块！”
程敏红还想吃，就去找程瑾行要。
程瑾行眼珠一转，手里拿着脑花，拉着程敏红就朝那两个矫情的姑姑走去了。
本来这两个人就站得有些距离。
“干啥？”
程敏红不知道程瑾行这是什么意思。
“你想吃吗？想吃一会儿就得配合我。”
程瑾行小声道。
程敏红一愣，然后点点头。
她跟瑾行侄儿很有默契的，知道这小子又是在想坏点子了。