许安安对大家刚才话题有些插不上话，年代太过久远，她对目前现行的一些大家默认的规则都是半懂不懂的。反正她顺着大家的意思走就不会出错，有时间纠结还不如想这肉怎么处理。按刚刚队里的意思待会全生产队都要过去吃杀猪饭。中午不自己开伙吃，那她手上的肉，总要处理好。
回到知青院后，许安安纠结许久的看着眼前这盆洗好的肉。仰头问她身边的林远：“延之就这么放心把肉给我了？”
林远轻笑，“你开口说帮忙做，他可开心。别担心，肉随你摆弄，怎么样都行。”
许安安叹口气，“我好纠结，阿远，这肉我们留一部分做成腊肉，其他的晚上吃掉些，在另外的用料腌起来，明天吃，好不？”
林远蹲下身体，看着许安安摆弄，“我觉得挺好的。按你说的来。”说完揉揉她的头发，“别担心，都让你来，放心做，不用怕，反正又这么多材料让你霍霍。”
许安安被他说得笑了出来，瞥他一眼，眼里全娇嗔，“那我不得心疼死，好不容易得来的肉呢。”
林远捏了捏她耳垂，笑道：“怕什么，改天还要进山的。过几天就有肉了。”
许安安不理他，低头处理肉，“下回要跟部队一起进山的，还不一定能遇到呢。”说完停了停，拍掉林远在她脸上做乱的手，“不要捣乱，去帮我把盐、大料，柜子里还有我昨天放进去的一包十三香。一起拿出来。我把它们收拾下，等会要去大队部吃午饭了。”
林远揉揉她的头，趁许安安没生气之前，先行进屋拿她要的东西了。
这会已经将近中午十二点了，赶了林远去帮忙拿东西，许安安也不敢多磨蹭，瞪了林远背影一眼，起身把肉端进庭院里，放在林远屋门口的案桌上。先前想好怎么做这些肉的许安安也不急，她把肉摊在菜板上，挑好晚上做饺子吃的部分，想着前院里茴香苗的量，有估摸着在切了小二两进去，放到一旁，其余的肉都切成宽6厘米的长条，一条一条，切好圈放在刚刚装肉的瓦盆里。
林远靠在门边，手里拿了许安安刚刚要的东西，
静静的看着她干活。
许安安抬头看了他眼，边干活边说：“别楞在那，帮我把调料拿过来，在给另外拿个碗。”
林远静静的把东西给她，继续看着许安安干活。许安安这会把肉都摆在盆里，另外取碗依次放入盐，十三香，本地的高粱酒，4毛6一斤还是掺水的。许安安可不会做什么腊肉，这方法是她大学读书时在宿舍烤肉的配方，至于腊肉做法全是原身的记忆里来的。刚刚她纠结也是这点，原身记忆里的腊肉非常简单，盐，肉，混在一起腌制3天，每天翻个身，半干不干的时候挂到阳台晒，就这么吊着，一个月就行。
但许安安可不喜欢这个方法，太咸了。肉虽然香，但过于柴，要刀工很好的人切薄片加上地瓜粉做出来才好吃。算了，反正林远都不怕，她怕啥，总归是能吃的。想定后许安安依次倒入盐粒、高粱酒、十三香。顺时针搅拌，让盐粒融化。说到这个盐，许安安也很郁闷，供销社根本不卖细盐，全是大粒的粗盐。一个都快能赶得上一颗黄豆大了，许安安现在放盐非常非常小心，一个手抖，那菜就咸的发苦不能吃。不过大家干累活，缺不了盐，吃得咸。做的菜咸也能吃吃下去。
许安安搅拌了几下突然想起一个事，她把碗跟筷子递给林远，“阿远，你帮我搅，我切点肉。”她都忘了，晚上来这么多人吃饭，就靠那点白面，饺子不够吃，应该要在弄点菜的，配窝窝头。
林远上前接过筷子，低头搅拌，“安安，晚上不是做饺子吃吗？”
许安安：“对，但阿远，咱们白面才3斤多点，发出来也就是五斤面皮，现在就已经有7个人决定参加晚上的饺子聚会了，还有秦哥他们没决定，这那里够吃啊。”
许安安手起刀落，把其中一根基本都是瘦肉的肉条切成薄片，“我在切些肉，晚上一起炒萝卜吃。加点刚刚红的辣椒，撒上点葱花，也很香。”
林远脸上都是笑，搅好手上的盐粒，看到许安安切的大小，提醒她：“安安，肉片在对半切一刀，太大了。大家一会就吃完了。”
许安安拿过来一片切好的肉片，比划着刀，“这样？”
“差不多。”
许安安点点头，把切
好的肉都再次加工，一片切2刀，变3小片肉。一层层的在碗里堆起来，显得特别多。
林远笑道：“真看不出来这碗里只有一斤多一点肉，层层叠叠的，看着像2、3斤的量。”
许安安才不理他，萝卜炒肉，肉跟萝卜的量要差不多，这样才好吃。许安安把林远搅拌好的配料水用筷子沾了点，尝了尝，点点头，然后又撒了一小把十三香下去，稍微搅两下，浇在肉上面，边浇边给肉按摩，摆正位置，最后许安安又撒了把盐下去。以防止天气太热，肉坏了。毕竟这会东北的天气还在二十多度，做腊肉是有点早的。
弄好后许安安把肉用盆盖住，盆上面还压了块石头，锁进林远放进的橱柜里。来了这里许安安才知道什么叫做猖狂。老鼠跟蟑螂简直见风长，一点都不怕人。有时许安安还会半夜被它们的活动惊醒，从最开始的惊吓到现在的无动于衷。要不是人多嘴杂，她都想养只猫来抓老鼠了。
许安安进房把她空间里的十三香拿了2包出来，挑挑拣拣后才按人头均分成了9份，一份也才几十克的样子，喊了林远帮忙一起用油纸包好，“包好后，我们把这个给送给大家。刚刚答应了的。”
林远点头，他自己的东西，许安安要怎么处理都不反对，更何况这是安安的东西。整个知青院相处氛围融洽，你帮我，我帮你，有点小心思也不会害人，大伙运气算很好了。
秦风那伙人都这会都聚在前院，对着藏在萝卜地里的几颗茴香苗纠结。
秦风：“味道我还能接受。就不知道吃起来咋样。”
姜红跟杜国强同意的点点头。
何明志虽然是东北人，但茴香真没吃过，他们那儿没这个菜。闻过味道后，倒也觉得能接受，“我应该可以，味道还好。”
江晴一脸纠结，“我连味道都不怎么喜欢。”
杜国邦拍拍她肩膀，“不喜欢，咱们晚上就不凑份子了，自己吃。”
江晴更不开心了，“可我想吃饺子，更想吃安安做的。”
杜国邦早就习惯了媳妇的变幻无常，“那咱们就加入。有肉！”
许安安跟林远出来的时候就听到江晴跟杜国邦同志的对话，跟林远相视一笑，许安安开口道：“江晴
姐，不吃也可以做饺子的，你跟国邦同志想吃什么馅，我就帮你们调什么馅。”
江晴：“安安，别别别，太麻烦你了。”
许安安上前一人发了一包十三香，解释道：“不会，江晴姐，我就帮你调个味道而已，剁肉，擀面皮，包饺子都是你们自己来呢，我哪会麻烦。”发完所有人许安安继续说：“这包是十三香，还能在放个一年多，大家做野味嫌腥可以加些下去，都是一些大料，能压住腥味。”
江晴见许安安在忙，拉住老公去旁边商量去了。
秦风笑道，“安安，你这可给得太多了，哪用得完啊。”
安安跟林远对视一眼笑道，“这也是我想说的第二个，咱们要不要养兔子。吃肉。”林远想起安安那天晨练说的话，养兔子吃肉，还有皮毛。但这事太大，一两个人瞒不住，得全部人都拖下水才行。
“啥玩意！？？”何明志惊得东北话都冒出来了。
秦风深呼气，“安安，你知道你在说什么吗？”
许安安点头，“秦风大哥，我知道你想说的意思，但你们也能发现，这两年，气氛越来越宽松了，连以往的大集不许卖吃食的前两年都能有了，更别说咱们村子大家私底下养鸡鸭，队里根本不查。县城也没有人敢来咱们乡下搞事。”
秦风点点头，作为领头人，他明白许安安这话确实没有错，“但这不代表咱们也能干这事。安安，你应该明白，对于村里人来说，咱们这群人总归是外来者。”
许安安：“这也正是我想说的理由之一，为什么村里人觉得我们是外来者，很简单，因为我们没有给他们创造价值，反而拉低了村里粮食比。我们吃了他们的粮食，这才是最大的问题。但地就那么多，产量就那么多，我们也要吃要喝，能怎么办呢？土地产生的价值除了农产品以外还有养殖，只要我们能够证明兔子或者别的物种，是值得养殖的，是能够产生利益的，那，大家觉得村里人还会觉得我们是外来者吗？”
许安安见众人都没说话了，看向林远，林远笑着接过话头，“去年我来村里跟今年的处境遇有了最大的不同，就是村里那些说酸话的大婶少了，为什么？因为我们帮忙
解决了砖窑，是我们帮他们出主意帮村里的主路填上石块，是我们带来了拖拉机。他们的生活都因此产生了好处。手里有钱，嘴里有吃。那他们还觉得是我们抢了他们东西吗？没有了，因为我们得了好处，他们也同样。这就是一种交换。吃亏感还有吗？没有了。”
秦风觉得他们俩说的很对，又觉得哪里有点不对，最后他拍拍脑袋，“这话是没错的，但跟咱们偷偷养兔子是两回事。这可以上面明面禁止的事。”
白云清不怎么开心：“这有啥？主席同志可没明令禁止养殖这事，只是下面那些干部傻子拿着鸡毛当令箭，起哄的。没这回事。早八百年解除了。除了城市里不许长期养殖，乡下爱怎么干就怎么干。我说你们消息也太落后了吧！”：，，.
回到知青院后，许安安纠结许久的看着眼前这盆洗好的肉。仰头问她身边的林远：“延之就这么放心把肉给我了？”
林远轻笑，“你开口说帮忙做，他可开心。别担心，肉随你摆弄，怎么样都行。”
许安安叹口气，“我好纠结，阿远，这肉我们留一部分做成腊肉，其他的晚上吃掉些，在另外的用料腌起来，明天吃，好不？”
林远蹲下身体，看着许安安摆弄，“我觉得挺好的。按你说的来。”说完揉揉她的头发，“别担心，都让你来，放心做，不用怕，反正又这么多材料让你霍霍。”
许安安被他说得笑了出来，瞥他一眼，眼里全娇嗔，“那我不得心疼死，好不容易得来的肉呢。”
林远捏了捏她耳垂，笑道：“怕什么，改天还要进山的。过几天就有肉了。”
许安安不理他，低头处理肉，“下回要跟部队一起进山的，还不一定能遇到呢。”说完停了停，拍掉林远在她脸上做乱的手，“不要捣乱，去帮我把盐、大料，柜子里还有我昨天放进去的一包十三香。一起拿出来。我把它们收拾下，等会要去大队部吃午饭了。”
林远揉揉她的头，趁许安安没生气之前，先行进屋拿她要的东西了。
这会已经将近中午十二点了，赶了林远去帮忙拿东西，许安安也不敢多磨蹭，瞪了林远背影一眼，起身把肉端进庭院里，放在林远屋门口的案桌上。先前想好怎么做这些肉的许安安也不急，她把肉摊在菜板上，挑好晚上做饺子吃的部分，想着前院里茴香苗的量，有估摸着在切了小二两进去，放到一旁，其余的肉都切成宽6厘米的长条，一条一条，切好圈放在刚刚装肉的瓦盆里。
林远靠在门边，手里拿了许安安刚刚要的东西，
静静的看着她干活。
许安安抬头看了他眼，边干活边说：“别楞在那，帮我把调料拿过来，在给另外拿个碗。”
林远静静的把东西给她，继续看着许安安干活。许安安这会把肉都摆在盆里，另外取碗依次放入盐，十三香，本地的高粱酒，4毛6一斤还是掺水的。许安安可不会做什么腊肉，这方法是她大学读书时在宿舍烤肉的配方，至于腊肉做法全是原身的记忆里来的。刚刚她纠结也是这点，原身记忆里的腊肉非常简单，盐，肉，混在一起腌制3天，每天翻个身，半干不干的时候挂到阳台晒，就这么吊着，一个月就行。
但许安安可不喜欢这个方法，太咸了。肉虽然香，但过于柴，要刀工很好的人切薄片加上地瓜粉做出来才好吃。算了，反正林远都不怕，她怕啥，总归是能吃的。想定后许安安依次倒入盐粒、高粱酒、十三香。顺时针搅拌，让盐粒融化。说到这个盐，许安安也很郁闷，供销社根本不卖细盐，全是大粒的粗盐。一个都快能赶得上一颗黄豆大了，许安安现在放盐非常非常小心，一个手抖，那菜就咸的发苦不能吃。不过大家干累活，缺不了盐，吃得咸。做的菜咸也能吃吃下去。
许安安搅拌了几下突然想起一个事，她把碗跟筷子递给林远，“阿远，你帮我搅，我切点肉。”她都忘了，晚上来这么多人吃饭，就靠那点白面，饺子不够吃，应该要在弄点菜的，配窝窝头。
林远上前接过筷子，低头搅拌，“安安，晚上不是做饺子吃吗？”
许安安：“对，但阿远，咱们白面才3斤多点，发出来也就是五斤面皮，现在就已经有7个人决定参加晚上的饺子聚会了，还有秦哥他们没决定，这那里够吃啊。”
许安安手起刀落，把其中一根基本都是瘦肉的肉条切成薄片，“我在切些肉，晚上一起炒萝卜吃。加点刚刚红的辣椒，撒上点葱花，也很香。”
林远脸上都是笑，搅好手上的盐粒，看到许安安切的大小，提醒她：“安安，肉片在对半切一刀，太大了。大家一会就吃完了。”
许安安拿过来一片切好的肉片，比划着刀，“这样？”
“差不多。”
许安安点点头，把切
好的肉都再次加工，一片切2刀，变3小片肉。一层层的在碗里堆起来，显得特别多。
林远笑道：“真看不出来这碗里只有一斤多一点肉，层层叠叠的，看着像2、3斤的量。”
许安安才不理他，萝卜炒肉，肉跟萝卜的量要差不多，这样才好吃。许安安把林远搅拌好的配料水用筷子沾了点，尝了尝，点点头，然后又撒了一小把十三香下去，稍微搅两下，浇在肉上面，边浇边给肉按摩，摆正位置，最后许安安又撒了把盐下去。以防止天气太热，肉坏了。毕竟这会东北的天气还在二十多度，做腊肉是有点早的。
弄好后许安安把肉用盆盖住，盆上面还压了块石头，锁进林远放进的橱柜里。来了这里许安安才知道什么叫做猖狂。老鼠跟蟑螂简直见风长，一点都不怕人。有时许安安还会半夜被它们的活动惊醒，从最开始的惊吓到现在的无动于衷。要不是人多嘴杂，她都想养只猫来抓老鼠了。
许安安进房把她空间里的十三香拿了2包出来，挑挑拣拣后才按人头均分成了9份，一份也才几十克的样子，喊了林远帮忙一起用油纸包好，“包好后，我们把这个给送给大家。刚刚答应了的。”
林远点头，他自己的东西，许安安要怎么处理都不反对，更何况这是安安的东西。整个知青院相处氛围融洽，你帮我，我帮你，有点小心思也不会害人，大伙运气算很好了。
秦风那伙人都这会都聚在前院，对着藏在萝卜地里的几颗茴香苗纠结。
秦风：“味道我还能接受。就不知道吃起来咋样。”
姜红跟杜国强同意的点点头。
何明志虽然是东北人，但茴香真没吃过，他们那儿没这个菜。闻过味道后，倒也觉得能接受，“我应该可以，味道还好。”
江晴一脸纠结，“我连味道都不怎么喜欢。”
杜国邦拍拍她肩膀，“不喜欢，咱们晚上就不凑份子了，自己吃。”
江晴更不开心了，“可我想吃饺子，更想吃安安做的。”
杜国邦早就习惯了媳妇的变幻无常，“那咱们就加入。有肉！”
许安安跟林远出来的时候就听到江晴跟杜国邦同志的对话，跟林远相视一笑，许安安开口道：“江晴
姐，不吃也可以做饺子的，你跟国邦同志想吃什么馅，我就帮你们调什么馅。”
江晴：“安安，别别别，太麻烦你了。”
许安安上前一人发了一包十三香，解释道：“不会，江晴姐，我就帮你调个味道而已，剁肉，擀面皮，包饺子都是你们自己来呢，我哪会麻烦。”发完所有人许安安继续说：“这包是十三香，还能在放个一年多，大家做野味嫌腥可以加些下去，都是一些大料，能压住腥味。”
江晴见许安安在忙，拉住老公去旁边商量去了。
秦风笑道，“安安，你这可给得太多了，哪用得完啊。”
安安跟林远对视一眼笑道，“这也是我想说的第二个，咱们要不要养兔子。吃肉。”林远想起安安那天晨练说的话，养兔子吃肉，还有皮毛。但这事太大，一两个人瞒不住，得全部人都拖下水才行。
“啥玩意！？？”何明志惊得东北话都冒出来了。
秦风深呼气，“安安，你知道你在说什么吗？”
许安安点头，“秦风大哥，我知道你想说的意思，但你们也能发现，这两年，气氛越来越宽松了，连以往的大集不许卖吃食的前两年都能有了，更别说咱们村子大家私底下养鸡鸭，队里根本不查。县城也没有人敢来咱们乡下搞事。”
秦风点点头，作为领头人，他明白许安安这话确实没有错，“但这不代表咱们也能干这事。安安，你应该明白，对于村里人来说，咱们这群人总归是外来者。”
许安安：“这也正是我想说的理由之一，为什么村里人觉得我们是外来者，很简单，因为我们没有给他们创造价值，反而拉低了村里粮食比。我们吃了他们的粮食，这才是最大的问题。但地就那么多，产量就那么多，我们也要吃要喝，能怎么办呢？土地产生的价值除了农产品以外还有养殖，只要我们能够证明兔子或者别的物种，是值得养殖的，是能够产生利益的，那，大家觉得村里人还会觉得我们是外来者吗？”
许安安见众人都没说话了，看向林远，林远笑着接过话头，“去年我来村里跟今年的处境遇有了最大的不同，就是村里那些说酸话的大婶少了，为什么？因为我们帮忙
解决了砖窑，是我们帮他们出主意帮村里的主路填上石块，是我们带来了拖拉机。他们的生活都因此产生了好处。手里有钱，嘴里有吃。那他们还觉得是我们抢了他们东西吗？没有了，因为我们得了好处，他们也同样。这就是一种交换。吃亏感还有吗？没有了。”
秦风觉得他们俩说的很对，又觉得哪里有点不对，最后他拍拍脑袋，“这话是没错的，但跟咱们偷偷养兔子是两回事。这可以上面明面禁止的事。”
白云清不怎么开心：“这有啥？主席同志可没明令禁止养殖这事，只是下面那些干部傻子拿着鸡毛当令箭，起哄的。没这回事。早八百年解除了。除了城市里不许长期养殖，乡下爱怎么干就怎么干。我说你们消息也太落后了吧！”：，，.