接着姜兵兵也没有去的地方,不想回家被爸妈说,他只能就在门口的大湖旁边找了个位置坐了下来。
他在来的路上就对小饭馆很好奇,能够让他那个同事都佩服的地方到底是什么样子的,结果到了地方,发现就是一个普普通通的饭馆,装修没有多好,甚至都容纳不了多少人,跟他们工作地方简直不能比。
但那个排队数字又告诉他,小饭馆究竟是有多火,完全离谱的数字,他们餐馆一天能不能有这些人数都是问题。
这也意味着小饭馆的菜品肯定品质不错,姜兵兵搓搓手,他想记下菜谱来。
姜兵兵选择厨师这个行业也是因为他有一个天赋,他能够尝出来一道菜里的用料,有时候连用量都可以尝出来。
这个天赋让他从小就对厨房里的各种东西非常感兴趣,但家长都是喜欢让孩子学习,让孩子不学习的东西是不让孩子碰的。
所以姜兵兵后来都没有说过这些事情,一心学习,所幸他学习成绩还不错,也一路念了下来,只是因为心理原因,根本参加不了高考,也是在这次高考之后,意识到自己没办法再参加高考的姜兵兵想起了这件事,梦想就直接拐弯成了想要成为一名厨师。
他的师傅在最开始的时候并不想收他,一个是年纪太大了,完全没有童子功,想要学成还不知道需要多少年,还有一个是他的高考失败原因。
一个太过紧张就会晕倒的人,怎么能保证做菜的时候全程心平气和以致不会晕倒。总不能做着菜,突然紧张,然后人就送医院了吧,那菜还能换一个人做吗?
这是不可能的事情嘛,每个人做菜的味道都不一样的,谁也替代不了谁。
可是姜兵兵的天赋太过独特,让大厨起了惜才之心,最后还是同意他先留下来做学徒,先坚持一段时间看能不能适应再说。
就这样,姜兵兵开始了自己的学厨之路。
姜兵兵落榜的原因就是这么扯,竟然会因为过度紧张而晕倒进了医院,直接缺考,连成绩都没有。
他的父母完全不能接受,原本有希望985大学的儿子,最后考不上大学,他们觉得自己的老脸都没有地方搁了。
这个毛病姜兵兵中考也犯过,没有高考那么严重,只是短暂失去了意识,后面及时醒过来完成了考试,没想到这次高考直接进医院了。
意识到自己大概率是参加不了高考了,姜兵兵难过了一段时间,毕竟曾经那么的意气风发。
重振之后的他拒绝了父母提出的复读,一心的扑在了学厨上面,也是他最后能抓住的一根稻草了。
他的父母拗不过他,只能让他去了,但每天回家的碎碎念从来没有少过,让只能从学徒做起的姜兵兵很烦躁。
所以,有了第一笔工资之后,姜兵兵就想自己出来庆祝一顿。
对他来说,现在一个人的世界才是最开心的。
时间过得挺快,姜兵兵这一通胡思乱想之后,程序就提醒排队的位置到他了。
姜兵兵走了进去,迎面而来的味道就告诉他,他没有来错地方,光这一个香味中,他就闻到了十几种香料的味道。而具体的香料种类还需要他品尝之后才能知道。
当然不要误会,他不是来打探配方的,就是来吃个饭,然后老毛病犯了。
姜兵兵自己也意识到了这一点,在位置上都有些坐立难安,就怕小饭馆的老板或收银员给看出来了,接着把他给扔出去。
姜兵兵完全想多了,不说这种天赋根本没人看得出来,也没人想过,就是罗锦屏自己其实并不在意这些菜被人学走。
罗锦屏并不希望在自己的后代没有天赋时,她学会的这些菜就失传了。
就像容林会写下菜谱一样,他们都希望这些菜能够传下去,有更多的人能够学会。只要能够学走配方,那就是对方的本事。
可能这也跟他们并不是祖传配方有关,他们都是跟着梦大厨学习的厨艺,不存在传承这个重要的词语压在身上。
在现代的这个世界,其实也有很多大厨都不在意这些,他们能够教授自己的厨艺,只是能够学习到所有的人很少,能够学到精髓的人更少。
当然偷配方还是不可取的。
坛子肉和烫干丝就是在姜兵兵的惶惶不安中送了过来。
在高晓圆将东西摆在他面前的过程中,姜兵兵一直维持着姿势,一动也不敢动。
终于在高晓圆离开之后,他松了口气,明明也不是做贼,但就是很心虚。
姜兵兵看着自己点的两样菜,坛子肉和烫干丝,都是他没有见过的。在师父那里学习的时候也没有听过这些菜。
在姜兵兵眼里,能够被看到和闻到的烫干丝要更有吸引力一些,坛子肉可能是被封的太紧,一丝气息都没有暴露,他反而没有感受。
烫干丝的混着豆香的味道十分好闻,姜兵兵的嗅觉又很敏感,一下子就喜欢上了,他觉得这个菜绝对不差。
烫干丝入口果然味道不差,切得细细的豆腐干已经完全浸入了酱汁的味道,爆汁的感觉也让人沉迷。
学了一段时间的姜兵兵也知道制作这个烫干丝的厨师的厨艺有多好,能够将豆腐干切得薄而细,尤其是粗细均匀,这刀工可不是随便就能练出来的,没有个十几年的锻炼都不可能。
这么想着,姜兵兵看了眼厨房,随即就瞪大了眼睛,厨房里面只有一个看着很年轻的女孩再忙,完全不是他想象中的中年甚至老年大厨。
“难道她也是帮忙的学徒?”姜兵兵除了这个已经想不出其他的解释了,他完全想象不出能够有这么一手好刀工又在调味上有建树的大厨会这么年轻。
一个专攻刀工的大厨都不会在这个年级有这份成就。
罗锦屏完全没有感受到身后的视线,按照自己内心的估计照看着炉火,间歇做着一份一份的烫干丝。
姜兵兵收回自己复杂的视线,继续看着自己的烫干丝。
他想了会。又伸出筷子夹了一些开始吃,豆腥味完全没有,反而形成了一种豆类所特有的清甜。
姜兵兵又打开盖子,准备品尝坛子肉,边观察坛子肉的同时还不忘朝着厨房看一下,他想知道到底是不是这一个年轻女子做的,还是
没有还是了,他直接被坛子肉的味道给吸引了,这就是他刚进小饭馆的时候闻到的加了十几种香料的味道。
姜兵兵凑近去闻,葱姜等是基本的,随后又吃上了一口,里面还有肉桂
不过最后还是有两位料,他没有尝出来,一种应该是酸甜的味道,一种清新的味道,他完全没有思路。
不死心的又品尝了一下,这下只能尝到肉的细嫩还有肥肉的多汁,脑子已经被坛子肉给侵占,其他的调料完全不出现。
姜兵兵挠了挠脑袋,还是很想知道到底是什么味道,但去问人家老板肯定是没有答案的。
他在来的路上就对小饭馆很好奇,能够让他那个同事都佩服的地方到底是什么样子的,结果到了地方,发现就是一个普普通通的饭馆,装修没有多好,甚至都容纳不了多少人,跟他们工作地方简直不能比。
但那个排队数字又告诉他,小饭馆究竟是有多火,完全离谱的数字,他们餐馆一天能不能有这些人数都是问题。
这也意味着小饭馆的菜品肯定品质不错,姜兵兵搓搓手,他想记下菜谱来。
姜兵兵选择厨师这个行业也是因为他有一个天赋,他能够尝出来一道菜里的用料,有时候连用量都可以尝出来。
这个天赋让他从小就对厨房里的各种东西非常感兴趣,但家长都是喜欢让孩子学习,让孩子不学习的东西是不让孩子碰的。
所以姜兵兵后来都没有说过这些事情,一心学习,所幸他学习成绩还不错,也一路念了下来,只是因为心理原因,根本参加不了高考,也是在这次高考之后,意识到自己没办法再参加高考的姜兵兵想起了这件事,梦想就直接拐弯成了想要成为一名厨师。
他的师傅在最开始的时候并不想收他,一个是年纪太大了,完全没有童子功,想要学成还不知道需要多少年,还有一个是他的高考失败原因。
一个太过紧张就会晕倒的人,怎么能保证做菜的时候全程心平气和以致不会晕倒。总不能做着菜,突然紧张,然后人就送医院了吧,那菜还能换一个人做吗?
这是不可能的事情嘛,每个人做菜的味道都不一样的,谁也替代不了谁。
可是姜兵兵的天赋太过独特,让大厨起了惜才之心,最后还是同意他先留下来做学徒,先坚持一段时间看能不能适应再说。
就这样,姜兵兵开始了自己的学厨之路。
姜兵兵落榜的原因就是这么扯,竟然会因为过度紧张而晕倒进了医院,直接缺考,连成绩都没有。
他的父母完全不能接受,原本有希望985大学的儿子,最后考不上大学,他们觉得自己的老脸都没有地方搁了。
这个毛病姜兵兵中考也犯过,没有高考那么严重,只是短暂失去了意识,后面及时醒过来完成了考试,没想到这次高考直接进医院了。
意识到自己大概率是参加不了高考了,姜兵兵难过了一段时间,毕竟曾经那么的意气风发。
重振之后的他拒绝了父母提出的复读,一心的扑在了学厨上面,也是他最后能抓住的一根稻草了。
他的父母拗不过他,只能让他去了,但每天回家的碎碎念从来没有少过,让只能从学徒做起的姜兵兵很烦躁。
所以,有了第一笔工资之后,姜兵兵就想自己出来庆祝一顿。
对他来说,现在一个人的世界才是最开心的。
时间过得挺快,姜兵兵这一通胡思乱想之后,程序就提醒排队的位置到他了。
姜兵兵走了进去,迎面而来的味道就告诉他,他没有来错地方,光这一个香味中,他就闻到了十几种香料的味道。而具体的香料种类还需要他品尝之后才能知道。
当然不要误会,他不是来打探配方的,就是来吃个饭,然后老毛病犯了。
姜兵兵自己也意识到了这一点,在位置上都有些坐立难安,就怕小饭馆的老板或收银员给看出来了,接着把他给扔出去。
姜兵兵完全想多了,不说这种天赋根本没人看得出来,也没人想过,就是罗锦屏自己其实并不在意这些菜被人学走。
罗锦屏并不希望在自己的后代没有天赋时,她学会的这些菜就失传了。
就像容林会写下菜谱一样,他们都希望这些菜能够传下去,有更多的人能够学会。只要能够学走配方,那就是对方的本事。
可能这也跟他们并不是祖传配方有关,他们都是跟着梦大厨学习的厨艺,不存在传承这个重要的词语压在身上。
在现代的这个世界,其实也有很多大厨都不在意这些,他们能够教授自己的厨艺,只是能够学习到所有的人很少,能够学到精髓的人更少。
当然偷配方还是不可取的。
坛子肉和烫干丝就是在姜兵兵的惶惶不安中送了过来。
在高晓圆将东西摆在他面前的过程中,姜兵兵一直维持着姿势,一动也不敢动。
终于在高晓圆离开之后,他松了口气,明明也不是做贼,但就是很心虚。
姜兵兵看着自己点的两样菜,坛子肉和烫干丝,都是他没有见过的。在师父那里学习的时候也没有听过这些菜。
在姜兵兵眼里,能够被看到和闻到的烫干丝要更有吸引力一些,坛子肉可能是被封的太紧,一丝气息都没有暴露,他反而没有感受。
烫干丝的混着豆香的味道十分好闻,姜兵兵的嗅觉又很敏感,一下子就喜欢上了,他觉得这个菜绝对不差。
烫干丝入口果然味道不差,切得细细的豆腐干已经完全浸入了酱汁的味道,爆汁的感觉也让人沉迷。
学了一段时间的姜兵兵也知道制作这个烫干丝的厨师的厨艺有多好,能够将豆腐干切得薄而细,尤其是粗细均匀,这刀工可不是随便就能练出来的,没有个十几年的锻炼都不可能。
这么想着,姜兵兵看了眼厨房,随即就瞪大了眼睛,厨房里面只有一个看着很年轻的女孩再忙,完全不是他想象中的中年甚至老年大厨。
“难道她也是帮忙的学徒?”姜兵兵除了这个已经想不出其他的解释了,他完全想象不出能够有这么一手好刀工又在调味上有建树的大厨会这么年轻。
一个专攻刀工的大厨都不会在这个年级有这份成就。
罗锦屏完全没有感受到身后的视线,按照自己内心的估计照看着炉火,间歇做着一份一份的烫干丝。
姜兵兵收回自己复杂的视线,继续看着自己的烫干丝。
他想了会。又伸出筷子夹了一些开始吃,豆腥味完全没有,反而形成了一种豆类所特有的清甜。
姜兵兵又打开盖子,准备品尝坛子肉,边观察坛子肉的同时还不忘朝着厨房看一下,他想知道到底是不是这一个年轻女子做的,还是
没有还是了,他直接被坛子肉的味道给吸引了,这就是他刚进小饭馆的时候闻到的加了十几种香料的味道。
姜兵兵凑近去闻,葱姜等是基本的,随后又吃上了一口,里面还有肉桂
不过最后还是有两位料,他没有尝出来,一种应该是酸甜的味道,一种清新的味道,他完全没有思路。
不死心的又品尝了一下,这下只能尝到肉的细嫩还有肥肉的多汁,脑子已经被坛子肉给侵占,其他的调料完全不出现。
姜兵兵挠了挠脑袋,还是很想知道到底是什么味道,但去问人家老板肯定是没有答案的。
