之前拍《味觉》的时候，罗锦屏有想过这个问题，只是一直都没有时间，考证的事情也就被放弃了。
现在好像可以提上日程了。
这么大的一条火腿，蜜汁火方不可能全都用到，而且这道菜还要求火腿的形状，所以一条大腿只能做那么几份，至于其他的剩余部分，罗锦屏准备做一些其他的菜。
罗锦屏的火腿早就已经经过烧制，也就是用火烤最上面的一层，然后清洗过的，这样的火腿已经可以直接使用了。
首先将火腿给削成几个四四方方的大块，接着将肉皮朝下，把肉给切成小块，下方却没有切断。
之后就开始上锅蒸这些火腿。
其他人也不可能就这么眼巴巴的看着罗锦屏做饭。
经过小岛上的大半个月之后，他们回到家里都多多少少的学了一些做饭的技巧，这次也想要炫耀一下。
既然嘉宾们都想要露上一手，王导演怎么可能放过这个机会，直接一挥手，后面的帮手就给摆出了一个灶台给他们使用，刀、调味料等也都是一人一份。
这下，本来还想着混一混的张晶晶和任菲就僵住了，她们两个从小就没有下过厨，这一次回家一个工作，一个被管教着，都没有时间去学习。
好在任皙和张炎炎看了他们两一眼，就自己拿起了锅铲。
任皙是从小照顾妹妹，以前家里父母加班就是他自己做饭的，张炎炎是从小被放养，自己也不喜欢吃自家老妈的饭，有时候饿得受不了就会自己做饭吃。
也就是这样，他们两个的厨艺只能说一般般，炒的菜能够熟，说好吃那也没有。
所以之前在岛上的时候两人都没有站出来说自己会做饭。
现在这不是家里的另一位都不会做，也只能自己站出来了，好歹糊弄出来一个菜意思意思。
那边周武家里就不一样了，周嘉这次回家可以结结实实的和阿姨学了好几个菜的，她也从里面学到了很多的知识，还体会到了很多的乐趣。
她本来还说想和罗锦屏学厨的，后来又考虑到自己的学业问题，还是放弃了，厨艺这个东西目前只能当做兴趣爱好，这也就没比要拜师了。
周嘉这一次准备做的菜就是最基本的番茄炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，这算是她最熟练的三道菜了。
别说，她的架势还是很足的，粗略看去还有些罗锦屏的风范在其中。
当然周嘉就是照着罗锦屏的样子来做的，她在做菜的人里面最佩服的还是罗锦屏，平时做菜时候的一举一动都下意识的去学习罗锦屏的动作。
吴原和姜时倒是不用人担心，两人也会一点点，一个炒菜一个切菜配合的相当好，如果不看成品，那就是大厨的模样，看成品的话，大概就是小学鸡的程度。
[看来看去，还是外甥女的厨艺最好，做的菜也是难度最高的。]
[确实，尤其是嘉嘉的三个炒鸡蛋，我要笑死了，简直就是跟鸡蛋杠上了。]
[话说这次的任菲看起来变了好多。]
[我也是这么觉得的，乖乖的在任皙身边帮忙，一点不耐烦都没有。]
[小姑娘挺好看的，就是以前的性格不敢恭维，现在就很好了。]
[看来还是长大了。]
[任皙没有骗我们，真的在改造，改造还挺成功。]
[嗐，我都不想关注任菲，我的关注点都在吃上面，蜜汁火方真的好吃，强烈推荐。]
[可是这种咸甜感觉有点奇怪。]
[咸甜口味才好吃，别以为像是水火一样。]
蒸好的火腿拿出锅，撒上白糖和莲子再一次上锅蒸。
别看这道菜外表很简单，但它的制作过程非常的长，最起码两三个小时，不仅是要将火腿的味道蒸出来，还要将外面的味道蒸进去。
再一次的等待过程中就可以做其他的步骤了，也就是炸松子仁。
另一个锅中加入猪油，油热后倒入松子，猪油炸出来的松子非常的酥香干脆，香味也比之前要更加的浓。
最后一步，也就是蜜汁火腿的关键点了——调制酱汁。
蜜汁火方的酱汁需要用到之前蒸制火腿时留下的汤汁，这个汤汁里面有着火腿的精华还有咸鲜味。
而甜味就是需要后续来调整的，在卤汁之中加入蜂蜜、白糖、桂花糖等熬煮，浓浓的咸鲜味中还有着一丝丝的桂花香甜气味。
旁边还在做自己的菜的人闻到了，连自己的菜都不想管了，只想多闻一些这个味道。
所以空气中多了一丝的糊味也就不奇怪了。
“妈呀，我的菜。”周嘉本身还沉浸在蜜汁火方的甜香咸鲜味中，突然一股扑鼻的糊味传出来，她低头一看，自己的韭菜炒鸡蛋已经糊了，都开始冒烟了。
在旁边处理菜的周武也赶紧过来看看。
周嘉连忙将火给关掉，又用锅铲在锅里翻了几下，翻出底下已经焦糊的韭菜和鸡蛋。
她叹了口气，将糊掉的部分用锅铲给舀了出来，都怪自己太不小心了，一心想着其他的菜去了，现在自己的菜就遭殃了，本来还准备给锦屏姐姐吃的，这下还是算了吧，她怕丢脸。
[哈哈哈，我看的很清楚，嘉嘉就是去闻味道了，刚刚整个人都呆住了。]
[可怜的嘉嘉，做一次饭不容易，结果就糊了。]
[还好还好，只是韭菜炒鸡蛋糊了，还有黄瓜炒蛋和番茄炒蛋垫底。]
[你们为什么要这么取笑我们的嘉嘉，其实我也想哈哈哈。]
[不知道为什么，看着嘉嘉倒霉或生气就很开心。]
现在好像可以提上日程了。
这么大的一条火腿，蜜汁火方不可能全都用到，而且这道菜还要求火腿的形状，所以一条大腿只能做那么几份，至于其他的剩余部分，罗锦屏准备做一些其他的菜。
罗锦屏的火腿早就已经经过烧制，也就是用火烤最上面的一层，然后清洗过的，这样的火腿已经可以直接使用了。
首先将火腿给削成几个四四方方的大块，接着将肉皮朝下，把肉给切成小块，下方却没有切断。
之后就开始上锅蒸这些火腿。
其他人也不可能就这么眼巴巴的看着罗锦屏做饭。
经过小岛上的大半个月之后，他们回到家里都多多少少的学了一些做饭的技巧，这次也想要炫耀一下。
既然嘉宾们都想要露上一手，王导演怎么可能放过这个机会，直接一挥手，后面的帮手就给摆出了一个灶台给他们使用，刀、调味料等也都是一人一份。
这下，本来还想着混一混的张晶晶和任菲就僵住了，她们两个从小就没有下过厨，这一次回家一个工作，一个被管教着，都没有时间去学习。
好在任皙和张炎炎看了他们两一眼，就自己拿起了锅铲。
任皙是从小照顾妹妹，以前家里父母加班就是他自己做饭的，张炎炎是从小被放养，自己也不喜欢吃自家老妈的饭，有时候饿得受不了就会自己做饭吃。
也就是这样，他们两个的厨艺只能说一般般，炒的菜能够熟，说好吃那也没有。
所以之前在岛上的时候两人都没有站出来说自己会做饭。
现在这不是家里的另一位都不会做，也只能自己站出来了，好歹糊弄出来一个菜意思意思。
那边周武家里就不一样了，周嘉这次回家可以结结实实的和阿姨学了好几个菜的，她也从里面学到了很多的知识，还体会到了很多的乐趣。
她本来还说想和罗锦屏学厨的，后来又考虑到自己的学业问题，还是放弃了，厨艺这个东西目前只能当做兴趣爱好，这也就没比要拜师了。
周嘉这一次准备做的菜就是最基本的番茄炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，这算是她最熟练的三道菜了。
别说，她的架势还是很足的，粗略看去还有些罗锦屏的风范在其中。
当然周嘉就是照着罗锦屏的样子来做的，她在做菜的人里面最佩服的还是罗锦屏，平时做菜时候的一举一动都下意识的去学习罗锦屏的动作。
吴原和姜时倒是不用人担心，两人也会一点点，一个炒菜一个切菜配合的相当好，如果不看成品，那就是大厨的模样，看成品的话，大概就是小学鸡的程度。
[看来看去，还是外甥女的厨艺最好，做的菜也是难度最高的。]
[确实，尤其是嘉嘉的三个炒鸡蛋，我要笑死了，简直就是跟鸡蛋杠上了。]
[话说这次的任菲看起来变了好多。]
[我也是这么觉得的，乖乖的在任皙身边帮忙，一点不耐烦都没有。]
[小姑娘挺好看的，就是以前的性格不敢恭维，现在就很好了。]
[看来还是长大了。]
[任皙没有骗我们，真的在改造，改造还挺成功。]
[嗐，我都不想关注任菲，我的关注点都在吃上面，蜜汁火方真的好吃，强烈推荐。]
[可是这种咸甜感觉有点奇怪。]
[咸甜口味才好吃，别以为像是水火一样。]
蒸好的火腿拿出锅，撒上白糖和莲子再一次上锅蒸。
别看这道菜外表很简单，但它的制作过程非常的长，最起码两三个小时，不仅是要将火腿的味道蒸出来，还要将外面的味道蒸进去。
再一次的等待过程中就可以做其他的步骤了，也就是炸松子仁。
另一个锅中加入猪油，油热后倒入松子，猪油炸出来的松子非常的酥香干脆，香味也比之前要更加的浓。
最后一步，也就是蜜汁火腿的关键点了——调制酱汁。
蜜汁火方的酱汁需要用到之前蒸制火腿时留下的汤汁，这个汤汁里面有着火腿的精华还有咸鲜味。
而甜味就是需要后续来调整的，在卤汁之中加入蜂蜜、白糖、桂花糖等熬煮，浓浓的咸鲜味中还有着一丝丝的桂花香甜气味。
旁边还在做自己的菜的人闻到了，连自己的菜都不想管了，只想多闻一些这个味道。
所以空气中多了一丝的糊味也就不奇怪了。
“妈呀，我的菜。”周嘉本身还沉浸在蜜汁火方的甜香咸鲜味中，突然一股扑鼻的糊味传出来，她低头一看，自己的韭菜炒鸡蛋已经糊了，都开始冒烟了。
在旁边处理菜的周武也赶紧过来看看。
周嘉连忙将火给关掉，又用锅铲在锅里翻了几下，翻出底下已经焦糊的韭菜和鸡蛋。
她叹了口气，将糊掉的部分用锅铲给舀了出来，都怪自己太不小心了，一心想着其他的菜去了，现在自己的菜就遭殃了，本来还准备给锦屏姐姐吃的，这下还是算了吧，她怕丢脸。
[哈哈哈，我看的很清楚，嘉嘉就是去闻味道了，刚刚整个人都呆住了。]
[可怜的嘉嘉，做一次饭不容易，结果就糊了。]
[还好还好，只是韭菜炒鸡蛋糊了，还有黄瓜炒蛋和番茄炒蛋垫底。]
[你们为什么要这么取笑我们的嘉嘉，其实我也想哈哈哈。]
[不知道为什么，看着嘉嘉倒霉或生气就很开心。]