马文成等青年一起投来羡慕的目光,能够为美人端上亲手做的佳肴,何等的惬意,可惜也只是一碗简单的豆腐。
说简单,是看来看去就看见洁白的小豆腐丁,毫不起眼。有人窃窃私语:“风小雨也真是的,海参鲍鱼不是还有吗,蓝盈盈这么贵重的客人这么只用一碗豆腐打发。”
因为风小雨那朵花的缘故,蓝盈盈微微对风小雨笑了笑,轻声说:“谢谢。”
就两个字,靠近蓝盈盈的服务生听在耳中如沐春风,说不出滋味的舒畅,他偷偷看风小雨是不是很陶醉。
他失望了,风小雨脸色平淡,只说了一声:“粗茶淡饭,恐怕不合大小姐的味口,请多担待。”不仅没有一点献媚,反而有点冷漠。
蓝盈盈依旧笑了笑,看不出是否气恼。她低头仔细打量那道豆腐,豆腐切成指甲盖大小的丁,洁白如玉,上面零散地分布着一粒粒淡红色虾米,正中间是一小撮翠绿的青蒜,还有许多和豆腐一样洁白的鸡丝漂在豆腐中间,汤汁清醇,最特出的是居然看不到一点油花,感觉只有两个字:清爽。爽得蓝盈盈心中一阵清凉,这正是一位在炉火边烘烤了一段时间的厨师最需要的清爽。
蓝盈盈忍不住拿起了调羹,第一眼,不知不觉中她就被吸引了。风小雨狡猾地笑了笑转身离开。只要蓝盈盈尝一口就不怕她不服输,这道菜风小雨动用了空心大师文思豆腐的清汤,又加上骨头汤和老母鸡汤,撇去油花,加入一点点桂花叶。风小雨充满自信,自己怎么会被一个小丫头看不起呢,绝对不可以!
蓝盈盈是行家,豆腐虽然清爽,看造型应该是“平桥豆腐”。
“软比牛酥便老齿,甜于蜂蜜润枯肠”。平桥豆腐名出自楚州平桥镇。相传,清乾隆七年(1742年),乾隆皇帝下江南路经古镇平桥小憩,品尝了平桥豆腐后,惊叹其美味,赐封为“天下第一食”。它选用平桥生产的盐卤点浆豆腐,细切成片如碎玉,配以熟肉丁、鸡丝、虾米等原料与鸡汤精心烩制而成。它具有味香汤热、鲜嫩油润的特点。平桥豆腐平滑如凝脂,鸡丝细柔似浣纱,故又美名之“西施豆腐”。
蓝盈盈轻轻尝了一口,刹那间一股说不出的舒服滋润五脏六腑,每个毛孔都感到爽快。蓝盈盈感觉敏锐,立即脱口而出:“文思豆腐?”
蓝盈盈的父亲是扬州四大厨王之一的篮运,蓝天宾馆的砥柱,篮运就这么一个独生女,尤其溺爱,打算把一身绝活传承下来,偏偏蓝盈盈从小就喜爱清淡的食品。蓝盈盈自己都觉得不适合做厨师。
蓝盈盈清晰地记得那一天,风和日丽,蓝云带着她拜访大明寺的空心大师,切磋技艺。空心大师的文思豆腐让蓝盈盈终身难忘,那感觉可意会不可言传,从那以后蓝盈盈喜欢上了美食,知道平淡中见神奇才是真功夫。
今天蓝盈盈又尝到了那种久违了的感觉,她按耐住心中的激动,问萧雅:“风小雨跟哪位名厨学过艺。”
“名厨?”萧雅笑了起来:“他不是说是半个厨师吗,连个正儿八经的师傅都没有,严格说要不是我做经理照顾,他只能算一个打杂的。”
“真是匪夷所思。”蓝盈盈清丽的脸颊上露出一丝不解的神情。
“还有让你惊讶的。”荷花见蓝盈盈赞赏风小雨,心花怒放,忍不住插言:“你再尝尝接下来的几道菜。”
荷花如此一说,更加吊起蓝盈盈的味口,每上一道菜她就迫不及待地品尝,她专注于美食,忘记了保持矜持,渐渐露出小女儿态,看在小伙子眼里更显迷人。
风小雨和张艳红的第一道菜是烤好的野鸡肉和黄鳝拼在一起,野鸡肉有淡淡的茶叶香,黄鳝吸收了鸽子清香,嫩而爽口。
第二道八宝鸡翅,原味的鸡翅包含几种馅料的复合味,回味无穷。
第三道,七彩鱿鱼卷。
第四道,掌上明珠。
最后这两道,萧雅从来没有看张艳红做过,王连贵尝了尝,脸色阴沉下来,如此手艺,应该是赫赫有名才是,定是吴浩私下里传授给张艳红的。怪不得师父一再交代,不可小看了吴浩。
乔羽等大厨也交头接耳,一致认为是吴浩留下的绝活。
四道菜吃完,接下来是几道普通家常菜。许多人酒酣耳热,说话的声音渐渐高起来。蓝盈盈悄悄拉了拉萧雅的衣角,两人走出大厅。
第55章 冰美人(七)
萧雅知道蓝盈盈不太喜欢这种场合,以为她要告辞,笑着说道:“你等一会,我打电话让人开车来送你。”
“你是下逐客令?”蓝盈盈笑着说:“我还没说走呢。”
“那你拉我下来干什么?”萧雅奇怪地问道。
“我想和你商量点事。”蓝盈盈一边想一边说着,节奏有点慢。
“你干嘛吞吞吐吐。”萧雅上下打量蓝盈盈:“不像你说话作风。”
“我想找个助手参加明年的比赛。”蓝盈盈重复刚才在桌上的提议。
“是这事啊。”萧雅会意:“我帮你问问,刚才那几道菜有的我还没见张艳红做过。”
“萧雅,谢谢你。”有萧雅这个经理出面,话应该好说得多,蓝盈盈祈祷那几道菜包挂雕刻的花都是张艳红所做,张艳红和蓝盈盈认识,蓝盈盈知道张艳红生性实在,蛮好说话。
蓝盈盈忽然有点惧怕那个大大咧咧的风小雨,她自己都搞不明白,只有男生怕她,他还从来没有在男生面前退缩过。
其实,当别人的任何举动你都不屑一顾的时候,面对一切你都能泰然处之,当你有求于人的时候,面对别人你就会诚惶诚恐。
厨房间,风小雨和张艳红烧好最后的三丝汤和鲫鱼汤,正打算到大厅就坐。萧雅走了进来,身后跟着蓝盈盈。
“辛苦了。谢谢你们俩。”萧雅首先表示慰问。
“应该的。”风小雨收拾着刀,顺手把刀板擦干净:“为经理效劳,万死不辞。”
“油嘴滑舌。”萧雅扑哧一声笑起来。
“要不,你多给我们一点奖金。”风小雨转眼势利起来,恬着脸说道:“或者明天放一天假。”
“放假可以。”萧雅调侃道:“去见女朋友?听说你交了一个小太妹。”
风小雨知道萧雅说的是林秀秀,许多人追问过,风小雨守口如瓶,他对萧雅撇撇嘴:“那个女孩啊,不可能。”
风小雨说得果断,萧雅微微奇怪:“你还挑挑拣拣?”
风小雨苦笑一声,没有回答,把抹布向案板上一仍:“好了,吃饭去。”
风小雨明了,林秀秀和自己八竿子打不到一块,只是偶尔开心一下,自己在林秀秀眼中或许只是一件玩物。
“稍等。”萧雅切入正题:“刚才七彩鱿鱼卷和掌上明珠是谁做的?”
“几样小菜,随便做做而已。”风小雨掩饰着,他一直辅助张艳红,不想抢张艳红的风头,况且张艳红对风小雨是有问必答,可以算是师父。风小雨虽然不是什么正人君子,这种踩着师父往上爬的事还是不屑为之。
风小雨轻描淡写地一句话就把萧雅封了回去,按理说厨师的绝活,不说别人就不该问,既然风小雨说是小菜,萧雅就不好继续追问。
说简单,是看来看去就看见洁白的小豆腐丁,毫不起眼。有人窃窃私语:“风小雨也真是的,海参鲍鱼不是还有吗,蓝盈盈这么贵重的客人这么只用一碗豆腐打发。”
因为风小雨那朵花的缘故,蓝盈盈微微对风小雨笑了笑,轻声说:“谢谢。”
就两个字,靠近蓝盈盈的服务生听在耳中如沐春风,说不出滋味的舒畅,他偷偷看风小雨是不是很陶醉。
他失望了,风小雨脸色平淡,只说了一声:“粗茶淡饭,恐怕不合大小姐的味口,请多担待。”不仅没有一点献媚,反而有点冷漠。
蓝盈盈依旧笑了笑,看不出是否气恼。她低头仔细打量那道豆腐,豆腐切成指甲盖大小的丁,洁白如玉,上面零散地分布着一粒粒淡红色虾米,正中间是一小撮翠绿的青蒜,还有许多和豆腐一样洁白的鸡丝漂在豆腐中间,汤汁清醇,最特出的是居然看不到一点油花,感觉只有两个字:清爽。爽得蓝盈盈心中一阵清凉,这正是一位在炉火边烘烤了一段时间的厨师最需要的清爽。
蓝盈盈忍不住拿起了调羹,第一眼,不知不觉中她就被吸引了。风小雨狡猾地笑了笑转身离开。只要蓝盈盈尝一口就不怕她不服输,这道菜风小雨动用了空心大师文思豆腐的清汤,又加上骨头汤和老母鸡汤,撇去油花,加入一点点桂花叶。风小雨充满自信,自己怎么会被一个小丫头看不起呢,绝对不可以!
蓝盈盈是行家,豆腐虽然清爽,看造型应该是“平桥豆腐”。
“软比牛酥便老齿,甜于蜂蜜润枯肠”。平桥豆腐名出自楚州平桥镇。相传,清乾隆七年(1742年),乾隆皇帝下江南路经古镇平桥小憩,品尝了平桥豆腐后,惊叹其美味,赐封为“天下第一食”。它选用平桥生产的盐卤点浆豆腐,细切成片如碎玉,配以熟肉丁、鸡丝、虾米等原料与鸡汤精心烩制而成。它具有味香汤热、鲜嫩油润的特点。平桥豆腐平滑如凝脂,鸡丝细柔似浣纱,故又美名之“西施豆腐”。
蓝盈盈轻轻尝了一口,刹那间一股说不出的舒服滋润五脏六腑,每个毛孔都感到爽快。蓝盈盈感觉敏锐,立即脱口而出:“文思豆腐?”
蓝盈盈的父亲是扬州四大厨王之一的篮运,蓝天宾馆的砥柱,篮运就这么一个独生女,尤其溺爱,打算把一身绝活传承下来,偏偏蓝盈盈从小就喜爱清淡的食品。蓝盈盈自己都觉得不适合做厨师。
蓝盈盈清晰地记得那一天,风和日丽,蓝云带着她拜访大明寺的空心大师,切磋技艺。空心大师的文思豆腐让蓝盈盈终身难忘,那感觉可意会不可言传,从那以后蓝盈盈喜欢上了美食,知道平淡中见神奇才是真功夫。
今天蓝盈盈又尝到了那种久违了的感觉,她按耐住心中的激动,问萧雅:“风小雨跟哪位名厨学过艺。”
“名厨?”萧雅笑了起来:“他不是说是半个厨师吗,连个正儿八经的师傅都没有,严格说要不是我做经理照顾,他只能算一个打杂的。”
“真是匪夷所思。”蓝盈盈清丽的脸颊上露出一丝不解的神情。
“还有让你惊讶的。”荷花见蓝盈盈赞赏风小雨,心花怒放,忍不住插言:“你再尝尝接下来的几道菜。”
荷花如此一说,更加吊起蓝盈盈的味口,每上一道菜她就迫不及待地品尝,她专注于美食,忘记了保持矜持,渐渐露出小女儿态,看在小伙子眼里更显迷人。
风小雨和张艳红的第一道菜是烤好的野鸡肉和黄鳝拼在一起,野鸡肉有淡淡的茶叶香,黄鳝吸收了鸽子清香,嫩而爽口。
第二道八宝鸡翅,原味的鸡翅包含几种馅料的复合味,回味无穷。
第三道,七彩鱿鱼卷。
第四道,掌上明珠。
最后这两道,萧雅从来没有看张艳红做过,王连贵尝了尝,脸色阴沉下来,如此手艺,应该是赫赫有名才是,定是吴浩私下里传授给张艳红的。怪不得师父一再交代,不可小看了吴浩。
乔羽等大厨也交头接耳,一致认为是吴浩留下的绝活。
四道菜吃完,接下来是几道普通家常菜。许多人酒酣耳热,说话的声音渐渐高起来。蓝盈盈悄悄拉了拉萧雅的衣角,两人走出大厅。
第55章 冰美人(七)
萧雅知道蓝盈盈不太喜欢这种场合,以为她要告辞,笑着说道:“你等一会,我打电话让人开车来送你。”
“你是下逐客令?”蓝盈盈笑着说:“我还没说走呢。”
“那你拉我下来干什么?”萧雅奇怪地问道。
“我想和你商量点事。”蓝盈盈一边想一边说着,节奏有点慢。
“你干嘛吞吞吐吐。”萧雅上下打量蓝盈盈:“不像你说话作风。”
“我想找个助手参加明年的比赛。”蓝盈盈重复刚才在桌上的提议。
“是这事啊。”萧雅会意:“我帮你问问,刚才那几道菜有的我还没见张艳红做过。”
“萧雅,谢谢你。”有萧雅这个经理出面,话应该好说得多,蓝盈盈祈祷那几道菜包挂雕刻的花都是张艳红所做,张艳红和蓝盈盈认识,蓝盈盈知道张艳红生性实在,蛮好说话。
蓝盈盈忽然有点惧怕那个大大咧咧的风小雨,她自己都搞不明白,只有男生怕她,他还从来没有在男生面前退缩过。
其实,当别人的任何举动你都不屑一顾的时候,面对一切你都能泰然处之,当你有求于人的时候,面对别人你就会诚惶诚恐。
厨房间,风小雨和张艳红烧好最后的三丝汤和鲫鱼汤,正打算到大厅就坐。萧雅走了进来,身后跟着蓝盈盈。
“辛苦了。谢谢你们俩。”萧雅首先表示慰问。
“应该的。”风小雨收拾着刀,顺手把刀板擦干净:“为经理效劳,万死不辞。”
“油嘴滑舌。”萧雅扑哧一声笑起来。
“要不,你多给我们一点奖金。”风小雨转眼势利起来,恬着脸说道:“或者明天放一天假。”
“放假可以。”萧雅调侃道:“去见女朋友?听说你交了一个小太妹。”
风小雨知道萧雅说的是林秀秀,许多人追问过,风小雨守口如瓶,他对萧雅撇撇嘴:“那个女孩啊,不可能。”
风小雨说得果断,萧雅微微奇怪:“你还挑挑拣拣?”
风小雨苦笑一声,没有回答,把抹布向案板上一仍:“好了,吃饭去。”
风小雨明了,林秀秀和自己八竿子打不到一块,只是偶尔开心一下,自己在林秀秀眼中或许只是一件玩物。
“稍等。”萧雅切入正题:“刚才七彩鱿鱼卷和掌上明珠是谁做的?”
“几样小菜,随便做做而已。”风小雨掩饰着,他一直辅助张艳红,不想抢张艳红的风头,况且张艳红对风小雨是有问必答,可以算是师父。风小雨虽然不是什么正人君子,这种踩着师父往上爬的事还是不屑为之。
风小雨轻描淡写地一句话就把萧雅封了回去,按理说厨师的绝活,不说别人就不该问,既然风小雨说是小菜,萧雅就不好继续追问。
