林燕燕不慌不忙，从随身的小挎包里又拿出一版药丸：“您嗓子上火，快把药吃了。”
“林秘书不说我差点忘了。”风小雨声音沙哑地说着，接过药丸慌忙吞了下去，很苦，不知道什么药，但总比唱粤语歌来得容易。
“既然林老板不方便，我就献丑一下。”秦天柱大大方方地站起身，调试了一下音响，跟着画面上的歌词唱起来，声音浑厚，倒是也比较耐听：“几度风雨几度春秋，风霜雪雨搏激流，历尽苦难痴心不改……”
一曲唱罢，风小雨带头鼓掌。端菜的服务员陆续走了进来，邱淑云大声招呼：“大家一起入席，冷菜已经备好。”
桌子中间是一个大的看盘，孔雀开屏，一只惟妙惟肖的孔雀站立在花丛之中。灵动活泼，似乎要翩翩起舞。风小雨暗暗赞叹，这一定是龚无双的绝活，四大厨王的弟子中数他雕刻最好，果然名不虚传。
八个围碟一色的精致白瓷，形态各异，有园有方，有六角形，菱形，还有月牙形，腰形等，菜肴也是简洁明快，没有太多装饰，突出中间的孔雀更加显眼，白切驴肉，醉笋，炝虎尾，柴把药芹，盐水大虾，葱油海蜇，挂霜腰果，琥珀莲子。
邱淑云打开一个古色古香的瓷瓶，一股酒香流露出来，她兴奋地看着风小雨：“林老板，你能分辨出这是什么酒吗？”
“山西汾酒。”风小雨露出一丝微笑。蓝盈盈和高寒一起诧异地望着他，他们没想到风小雨对酒还有这一手。
其实，风小雨只是具有过鼻不忘的本事，酒的味道又比较重，他当然铭记于心，稍加注意就可以辨别出来。
“好。”邱淑云赞叹一声：“能够凭味道分辨出酒的种类，确实不简单，有时间我还要向林老板讨教讨教。”
“讨教不敢当。”风小雨没有忘记此行的目的，轻声说道：“只要邱小姐能够给我们介绍介绍这里的美味佳肴，我一定让你也学会用鼻子品尝美酒。”
“真有这么神奇的功夫？”邱淑云欣喜如狂，不过旋即神色暗了暗：“我们宾馆重点是调制清汤和浓汤，清汤清澈见底，味淡而鲜美，浓汤白如牛奶，滋味醇厚，不过诀窍只有龚无双父子了解，他们守口如瓶，我恐怕无能为力。”
第225章 四海会宾客（十六）湘海宾馆（下）
湘海宾馆的龚自在在四大厨王中手艺比较弱一点，不太全面，但他对于山珍海味把握得很到位，自然成了优点，而且他还会利用，湘海宾馆干脆以经营高档的山珍海味为主，在四大宾馆中地位反而提高了很多。龚自在也就跟着水涨船高，一直在四大厨王中保持独立的姿态，对他自己的绝活更加珍惜，弟子很少，得到真传的也就他的独子龚无双一人。
“邱小姐误会了。”风小雨见邱淑云并不了解多少龚无双的秘密，立即以退为进：“我只是想请你介绍一下菜肴名称，并无窥探别人绝活的意思，我一个商人只要享受美味佳肴就心满意足，做菜是万万不行的。”
“菜肴名称就用不着我介绍了，蓝姑娘和秦大厨在坐，在厨王的弟子面前谈论菜肴岂不是班门弄斧吗。”邱淑云亲自给风小雨倒上一杯酒：“林老板，还是来尝尝美酒吧。山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，它与贵州茅台酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒并称为四大名酒。”
“邱小姐见识不凡。”风小雨彬彬有礼地说道：“看得出对于美酒有很深的造诣。”
“雕虫小技，林老板见笑。”邱淑云温柔地举起杯：“对于我来说这也只是基本功，我是个品酒师，对酒的种类必须了如指掌。”
“品酒师，了不起。”风小雨故意夸张地大声惊叫：“来，为了一个女酒中豪杰干一杯。”
“干，干，干。”几人一起举杯，酒确实是一流，入口绵甜，香气袭人，风小雨忍不住赞叹一声：“好酒。”
风小雨脱口而出，竟然带着浓重的扬州口音，幸好他时时警惕，刚发觉秦天柱和邱淑云露出异样的目光，立即低声呵呵笑起来，重新流露出港台腔：“你看我到扬州几天，吃着这里的美食，连扬州话都能说上一两句了。”
“扬州人杰地灵，要是您在这呆上一年半载，就舍不得回去了。”秦天柱随声附和着，他倒巴不得这个“林老板”落户扬州。自己也能近水楼台先得月，沾上点财气。
酒刚下肚，几个小炒就端了上来，精巧雅致：绿色的翡翠虾仁，艳丽多彩的七色鱼米，洁白清爽的豌豆苗炒山鸡片，黄白二色相间的炒蟹粉。
味道都是清淡爽口，风小雨知道大菜要上来了，小炒清淡就是为了不破坏味觉，以便品尝下面重要的美味佳肴。
“来了，来了。”随着秦天柱的叫声，一位服务小姐莲步款款地走进来，小心翼翼地把一个白色圆盘放在桌子中央，圆盘里放着一个荷花型钢化玻璃器皿，清澈透明的汤汁，洁白的细丝为主，点缀着火腿丝，鸡丝和香菇丝，素净淡雅，一股淡淡的鲜香，纯正诱人。
风小雨首先尝了尝，放下筷子，频频点头：“松软糯润，汤汁清澈鲜香，色彩悦目，这应该是燕窝吧？”
“这道菜叫三丝燕菜，采用上等贡燕，配上火腿丝，鸡丝和冬菇丝。”秦天柱熟练地介绍着：“燕窝本身没有味，必须在鸡汤里套几次吸取鲜味，这道菜关键在清汤的调制。”
“龚无双对于汤的调制在年青一代里可是名列第一。”蓝盈盈插上一句，她可不能让风小雨说得太多，如果一个商人对烹制菜肴的诀窍过于关心，难免让人起疑，她是厨师，说什么都没关系：“汤分清汤和白汤，也叫奶汤，清汤用小火调制，白汤用旺火，原料一般是鸡，骨头，鸭，蹄髈等肉类，龚无双的汤特别之处就在于有一股淡淡的海鲜味，但丝毫不感到腥。”
调汤风小雨自然在行，文思豆腐的汤味就是一绝，蓝盈盈是在提醒他注意龚无双调制汤味的特点。风小雨心领神会，整理一下墨镜，露出一副赞赏的样子：“果然名不虚传，不愧为厨王的弟子，一道菜就让我大开眼界，不过这汤里的海鲜味确实迷人，不会加入海鱼吧。”
“不是海鱼，好像是鲜贝。”邱淑云脱口而出：“我听厨房的厨师议论过。”
秦天柱忽然不满地瞪了邱淑云一眼，这是龚无双的秘密，不应该随意在人前透露，尤其是蓝盈盈这样的高手，他倒没有怀疑风小雨。
“大家来品尝下一道菜肴。”风小雨转移秦天柱的注意力，指着刚端上来的菜，中间是蒸制好的鲍鱼，四周围着十几个蒸制的小鸽蛋，形如满月。
“这叫月宫鲍鱼，龚无双的拿手菜，鸽蛋细嫩，鲍鱼鲜韧，汤汁依然鲜美。”秦天柱看着慢慢品尝的风小雨，及时解释着。
“不错，不错。”风小雨边吃边称赞，心中同时暗暗盘算汤汁中还有什么原料自己没有感觉到。
接下来的鸡丝鱼翅，干贝珍珠笋等菜肴也是以汤汁鲜美为特色，风小雨细心琢磨着，终究一无所获，邱淑云不断敬酒，风小雨喝得嘴都有点发麻，看来今天是无法品出个子丑寅卯来，唯有找机会让龚无双透露。
“各位觉得味道如何，还凑合吧。”没有等风小雨想好主意，龚无双大步走了进来，已经脱下了工作服，西装革履，雄姿英发，他比蓝盈盈还小点，皮肤白皙，五官端正，尽力装出一副大人样：“来，我敬大家一杯。”
“龚大厨敬酒我们可不敢当。”风小雨呵呵呵笑着：“我们大家一起举杯，感谢龚大厨为我们烹制出如此美味佳肴。”
“慢着。”龚无双刚举起杯又放下：“蓝姑娘不胜酒力就不用喝了。”
“我说怎么忽然停下了。”邱淑云满脸红晕，咯咯娇笑道：“原来是龚大厨怜香惜玉。”
“淑云你别乱说。”龚无双面色一红：“我只是觉得蓝盈盈不善饮酒，随口说说，她可不像你这个品酒师一样能喝。”
“龚大厨年少面嫩。”风小雨和身边的秦天柱打趣着说道：“少年男女相互喜欢乃人之常情，没什么不好意思。”
“林老板说得有理。”秦天柱笑起来有点邪：“男女之情天经地义。”
“你们少说两句。”蓝盈盈端起酒一饮而尽，忽然厉声说道：“我喝不喝酒不关任何人的事，我也不要哪个臭男人关心。”
秦天柱和龚无双同时一愣，蓝盈盈对他们大呼小叫也就罢了，竟然对“林老板”这个贵客也是毫不留情，看来冰美人的外号恰如其分。
“对不起。”蓝盈盈发完火立即硬着头皮对风小雨扮演的“林老板”表示歉意，她无论如何不高兴也不能坏了眼前的大事，至于风小雨，以后一定要让他向自己道歉。
“没关系。”风小雨大度地挥挥手：“蓝姑娘是性情中人，我喜欢。”
“林老板也是性情中人。”秦天柱靠近风小雨，神秘兮兮地说道：“昨晚我可看到你了。”
“昨晚？”风小雨端起茶杯喝了一口，心神震动，难道自己出了楚天宾馆竟然被秦天柱盯上了，但他为何没有揭穿。
“林秘书不说我差点忘了。”风小雨声音沙哑地说着，接过药丸慌忙吞了下去，很苦，不知道什么药，但总比唱粤语歌来得容易。
“既然林老板不方便，我就献丑一下。”秦天柱大大方方地站起身，调试了一下音响，跟着画面上的歌词唱起来，声音浑厚，倒是也比较耐听：“几度风雨几度春秋，风霜雪雨搏激流，历尽苦难痴心不改……”
一曲唱罢，风小雨带头鼓掌。端菜的服务员陆续走了进来，邱淑云大声招呼：“大家一起入席，冷菜已经备好。”
桌子中间是一个大的看盘，孔雀开屏，一只惟妙惟肖的孔雀站立在花丛之中。灵动活泼，似乎要翩翩起舞。风小雨暗暗赞叹，这一定是龚无双的绝活，四大厨王的弟子中数他雕刻最好，果然名不虚传。
八个围碟一色的精致白瓷，形态各异，有园有方，有六角形，菱形，还有月牙形，腰形等，菜肴也是简洁明快，没有太多装饰，突出中间的孔雀更加显眼，白切驴肉，醉笋，炝虎尾，柴把药芹，盐水大虾，葱油海蜇，挂霜腰果，琥珀莲子。
邱淑云打开一个古色古香的瓷瓶，一股酒香流露出来，她兴奋地看着风小雨：“林老板，你能分辨出这是什么酒吗？”
“山西汾酒。”风小雨露出一丝微笑。蓝盈盈和高寒一起诧异地望着他，他们没想到风小雨对酒还有这一手。
其实，风小雨只是具有过鼻不忘的本事，酒的味道又比较重，他当然铭记于心，稍加注意就可以辨别出来。
“好。”邱淑云赞叹一声：“能够凭味道分辨出酒的种类，确实不简单，有时间我还要向林老板讨教讨教。”
“讨教不敢当。”风小雨没有忘记此行的目的，轻声说道：“只要邱小姐能够给我们介绍介绍这里的美味佳肴，我一定让你也学会用鼻子品尝美酒。”
“真有这么神奇的功夫？”邱淑云欣喜如狂，不过旋即神色暗了暗：“我们宾馆重点是调制清汤和浓汤，清汤清澈见底，味淡而鲜美，浓汤白如牛奶，滋味醇厚，不过诀窍只有龚无双父子了解，他们守口如瓶，我恐怕无能为力。”
第225章 四海会宾客（十六）湘海宾馆（下）
湘海宾馆的龚自在在四大厨王中手艺比较弱一点，不太全面，但他对于山珍海味把握得很到位，自然成了优点，而且他还会利用，湘海宾馆干脆以经营高档的山珍海味为主，在四大宾馆中地位反而提高了很多。龚自在也就跟着水涨船高，一直在四大厨王中保持独立的姿态，对他自己的绝活更加珍惜，弟子很少，得到真传的也就他的独子龚无双一人。
“邱小姐误会了。”风小雨见邱淑云并不了解多少龚无双的秘密，立即以退为进：“我只是想请你介绍一下菜肴名称，并无窥探别人绝活的意思，我一个商人只要享受美味佳肴就心满意足，做菜是万万不行的。”
“菜肴名称就用不着我介绍了，蓝姑娘和秦大厨在坐，在厨王的弟子面前谈论菜肴岂不是班门弄斧吗。”邱淑云亲自给风小雨倒上一杯酒：“林老板，还是来尝尝美酒吧。山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，它与贵州茅台酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒并称为四大名酒。”
“邱小姐见识不凡。”风小雨彬彬有礼地说道：“看得出对于美酒有很深的造诣。”
“雕虫小技，林老板见笑。”邱淑云温柔地举起杯：“对于我来说这也只是基本功，我是个品酒师，对酒的种类必须了如指掌。”
“品酒师，了不起。”风小雨故意夸张地大声惊叫：“来，为了一个女酒中豪杰干一杯。”
“干，干，干。”几人一起举杯，酒确实是一流，入口绵甜，香气袭人，风小雨忍不住赞叹一声：“好酒。”
风小雨脱口而出，竟然带着浓重的扬州口音，幸好他时时警惕，刚发觉秦天柱和邱淑云露出异样的目光，立即低声呵呵笑起来，重新流露出港台腔：“你看我到扬州几天，吃着这里的美食，连扬州话都能说上一两句了。”
“扬州人杰地灵，要是您在这呆上一年半载，就舍不得回去了。”秦天柱随声附和着，他倒巴不得这个“林老板”落户扬州。自己也能近水楼台先得月，沾上点财气。
酒刚下肚，几个小炒就端了上来，精巧雅致：绿色的翡翠虾仁，艳丽多彩的七色鱼米，洁白清爽的豌豆苗炒山鸡片，黄白二色相间的炒蟹粉。
味道都是清淡爽口，风小雨知道大菜要上来了，小炒清淡就是为了不破坏味觉，以便品尝下面重要的美味佳肴。
“来了，来了。”随着秦天柱的叫声，一位服务小姐莲步款款地走进来，小心翼翼地把一个白色圆盘放在桌子中央，圆盘里放着一个荷花型钢化玻璃器皿，清澈透明的汤汁，洁白的细丝为主，点缀着火腿丝，鸡丝和香菇丝，素净淡雅，一股淡淡的鲜香，纯正诱人。
风小雨首先尝了尝，放下筷子，频频点头：“松软糯润，汤汁清澈鲜香，色彩悦目，这应该是燕窝吧？”
“这道菜叫三丝燕菜，采用上等贡燕，配上火腿丝，鸡丝和冬菇丝。”秦天柱熟练地介绍着：“燕窝本身没有味，必须在鸡汤里套几次吸取鲜味，这道菜关键在清汤的调制。”
“龚无双对于汤的调制在年青一代里可是名列第一。”蓝盈盈插上一句，她可不能让风小雨说得太多，如果一个商人对烹制菜肴的诀窍过于关心，难免让人起疑，她是厨师，说什么都没关系：“汤分清汤和白汤，也叫奶汤，清汤用小火调制，白汤用旺火，原料一般是鸡，骨头，鸭，蹄髈等肉类，龚无双的汤特别之处就在于有一股淡淡的海鲜味，但丝毫不感到腥。”
调汤风小雨自然在行，文思豆腐的汤味就是一绝，蓝盈盈是在提醒他注意龚无双调制汤味的特点。风小雨心领神会，整理一下墨镜，露出一副赞赏的样子：“果然名不虚传，不愧为厨王的弟子，一道菜就让我大开眼界，不过这汤里的海鲜味确实迷人，不会加入海鱼吧。”
“不是海鱼，好像是鲜贝。”邱淑云脱口而出：“我听厨房的厨师议论过。”
秦天柱忽然不满地瞪了邱淑云一眼，这是龚无双的秘密，不应该随意在人前透露，尤其是蓝盈盈这样的高手，他倒没有怀疑风小雨。
“大家来品尝下一道菜肴。”风小雨转移秦天柱的注意力，指着刚端上来的菜，中间是蒸制好的鲍鱼，四周围着十几个蒸制的小鸽蛋，形如满月。
“这叫月宫鲍鱼，龚无双的拿手菜，鸽蛋细嫩，鲍鱼鲜韧，汤汁依然鲜美。”秦天柱看着慢慢品尝的风小雨，及时解释着。
“不错，不错。”风小雨边吃边称赞，心中同时暗暗盘算汤汁中还有什么原料自己没有感觉到。
接下来的鸡丝鱼翅，干贝珍珠笋等菜肴也是以汤汁鲜美为特色，风小雨细心琢磨着，终究一无所获，邱淑云不断敬酒，风小雨喝得嘴都有点发麻，看来今天是无法品出个子丑寅卯来，唯有找机会让龚无双透露。
“各位觉得味道如何，还凑合吧。”没有等风小雨想好主意，龚无双大步走了进来，已经脱下了工作服，西装革履，雄姿英发，他比蓝盈盈还小点，皮肤白皙，五官端正，尽力装出一副大人样：“来，我敬大家一杯。”
“龚大厨敬酒我们可不敢当。”风小雨呵呵呵笑着：“我们大家一起举杯，感谢龚大厨为我们烹制出如此美味佳肴。”
“慢着。”龚无双刚举起杯又放下：“蓝姑娘不胜酒力就不用喝了。”
“我说怎么忽然停下了。”邱淑云满脸红晕，咯咯娇笑道：“原来是龚大厨怜香惜玉。”
“淑云你别乱说。”龚无双面色一红：“我只是觉得蓝盈盈不善饮酒，随口说说，她可不像你这个品酒师一样能喝。”
“龚大厨年少面嫩。”风小雨和身边的秦天柱打趣着说道：“少年男女相互喜欢乃人之常情，没什么不好意思。”
“林老板说得有理。”秦天柱笑起来有点邪：“男女之情天经地义。”
“你们少说两句。”蓝盈盈端起酒一饮而尽，忽然厉声说道：“我喝不喝酒不关任何人的事，我也不要哪个臭男人关心。”
秦天柱和龚无双同时一愣，蓝盈盈对他们大呼小叫也就罢了，竟然对“林老板”这个贵客也是毫不留情，看来冰美人的外号恰如其分。
“对不起。”蓝盈盈发完火立即硬着头皮对风小雨扮演的“林老板”表示歉意，她无论如何不高兴也不能坏了眼前的大事，至于风小雨，以后一定要让他向自己道歉。
“没关系。”风小雨大度地挥挥手：“蓝姑娘是性情中人，我喜欢。”
“林老板也是性情中人。”秦天柱靠近风小雨，神秘兮兮地说道：“昨晚我可看到你了。”
“昨晚？”风小雨端起茶杯喝了一口，心神震动，难道自己出了楚天宾馆竟然被秦天柱盯上了，但他为何没有揭穿。