明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已”
道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
“准备好了吗？”
“3！”
“2！”
“1！”
“action！”
随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷
第16章 庖丁解鱼
金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。