“你这丫头不是说今天要参加比赛吗?怎么这么快就回来了?”
骆运鸿很喜欢这个有进取心的未来孙媳妇儿,甚至已经把自己的命根子骆家菜馆的未来,都压了一半压在她的身上。
自家孙子现在也变得不一样了,竟然能一下子拿出那么大一笔钱来,现在隔壁那个门面的装修也是他在负责。
这个孙媳妇儿啊,还没有进门就这么旺自己孙子了,真是越看越喜欢。
骆秋深:那钱明明是我以前赚的,和这个傻狍子有一毛钱关系吗?
还有,装修不是你逼着我必须干不然不让进家门的吗!?
中午忙过之后,易溪就和骆爷爷说了李达成要来吃饭的事情。
她倒是没什么感觉,只是觉得那个老爷爷挺厉害的,对自己也和善。
但是骆运鸿却激动得脸色通红,当时就把骆秋深踹出去把店里上上下下全部打扫了一遍,连桌子脚下的灰尘都没有放过。
两个小时后,处理完李达成要用的菜之后,易溪看着亮堂堂一尘不染的店子差点儿以为自己走错了地方。
“骆爷爷难道和李爷爷是认识的好朋友吗?”
蹲在地上擦墙角的骆秋深眼神幽怨,“看这阵仗怕是我爷爷当兵时候的上级”
上一次这样收拾屋子还是爷爷的一个战友过来,不过也没有这么彻底。
易溪咬了咬嘴唇,然后被骆运鸿拉着进了厨房。
“你的雕花是没有什么问题的,但是手艺还差那么一点,今天来的人非同寻常,你按照我的说法来。”
如果不是李达成先生点名要吃孙媳妇儿做的菜,他自己又腿脚不方便的话,他绝对自己上手去做。
这可是李先生啊,是自己师傅都夸赞的真正大厨!
说孙媳妇儿旺还真是不错,随随便便参加一个比赛,就能把这么厉害的人物弄到自己店里来吃饭,哈哈哈!
认真处理食材的易溪突然觉得背后一阵发寒。
我不是!
我没有!
我根本就不知道李达成到底是谁啊!
为了不让菜的味道受到影响,她没切一次菜都把刀好好洗过,蔬菜刀和肉刀佐料刀更是直接分开。
刀是磨过好几次都,绝对锋利。
抹布是准备来好几条的,每一条都是骆爷爷新买来的,绝对不会让菜沾染怪味儿。
一道菜洗一次手,刮板更是用的次数达到了顶峰,头发好好扎起,还带了帽子以防头发丝混入菜里去。
总之,易溪在骆老爷子事无巨细的安排下,也不自觉地跟着紧张起来。
“小炒肉用后臀,肉圆用前夹心,煨肉用硬短勒。”
“炒鱼片用季鱼。”
“蒸鸡用雏·鸡。”
“鸡汁必须用老鸡熬制”
易溪一边听一边点头记下,手上的动作越发快起来。
李达成到的时候,店里已经飘满了鸡汤的香味。
走到厨房边一看,只见一个打着石膏的老者嘴里念念有词,而比赛时候见着的小姑娘正一遍点头,一遍飞快地把一个小南瓜雕成了精致的南瓜车。
他满意地点点头,笑着走回到餐桌旁边坐下,没有去打扰忙碌的一家人。
王文化倒是有些战战兢兢,想知会一声叫人来接待一下,但是却被老爷子制止了。
“我早就说过不来那些虚的,今天我就是一个普通的食客,不要搞得人尽皆知。”
虽然平日里喜欢热闹,但是前呼后拥惯了,突然觉得这样一个人坐着也挺不错的。
上一次这个样子安静吃饭,还是自己当学徒的时候呢,想想真是怀念啊。
“李爷爷应该快到了吧。”
易溪把手里的菜摆盘装好,低声对骆爷爷说。
《随园食单》有言:“物味取鲜,全在起锅时极锋而试,略为停顿,便如霉过衣裳,虽锦绣绮罗,亦晦闷而旧气可憎矣。”
今天她是见识过老爷子的舌头有多灵敏的,所以在火候上格外注意。
而且算准了时间出菜,不然把菜放凉了或者放在火上温着,都会影响菜的味道。
骆运鸿听她这么说就出去看了一眼,一看整个人顿时就激动起来,如同一个欢喜的孩童一般挥着手。
“来了,老先生来了!”
易溪笑着把骆爷爷扶了出去,“李爷爷来啦,菜马上就好,还请您二位稍等。”
骆爷爷则已经把衣服都整理了一遍,规规矩矩如同正在上课的小学生一样。
骆运鸿很喜欢这个有进取心的未来孙媳妇儿,甚至已经把自己的命根子骆家菜馆的未来,都压了一半压在她的身上。
自家孙子现在也变得不一样了,竟然能一下子拿出那么大一笔钱来,现在隔壁那个门面的装修也是他在负责。
这个孙媳妇儿啊,还没有进门就这么旺自己孙子了,真是越看越喜欢。
骆秋深:那钱明明是我以前赚的,和这个傻狍子有一毛钱关系吗?
还有,装修不是你逼着我必须干不然不让进家门的吗!?
中午忙过之后,易溪就和骆爷爷说了李达成要来吃饭的事情。
她倒是没什么感觉,只是觉得那个老爷爷挺厉害的,对自己也和善。
但是骆运鸿却激动得脸色通红,当时就把骆秋深踹出去把店里上上下下全部打扫了一遍,连桌子脚下的灰尘都没有放过。
两个小时后,处理完李达成要用的菜之后,易溪看着亮堂堂一尘不染的店子差点儿以为自己走错了地方。
“骆爷爷难道和李爷爷是认识的好朋友吗?”
蹲在地上擦墙角的骆秋深眼神幽怨,“看这阵仗怕是我爷爷当兵时候的上级”
上一次这样收拾屋子还是爷爷的一个战友过来,不过也没有这么彻底。
易溪咬了咬嘴唇,然后被骆运鸿拉着进了厨房。
“你的雕花是没有什么问题的,但是手艺还差那么一点,今天来的人非同寻常,你按照我的说法来。”
如果不是李达成先生点名要吃孙媳妇儿做的菜,他自己又腿脚不方便的话,他绝对自己上手去做。
这可是李先生啊,是自己师傅都夸赞的真正大厨!
说孙媳妇儿旺还真是不错,随随便便参加一个比赛,就能把这么厉害的人物弄到自己店里来吃饭,哈哈哈!
认真处理食材的易溪突然觉得背后一阵发寒。
我不是!
我没有!
我根本就不知道李达成到底是谁啊!
为了不让菜的味道受到影响,她没切一次菜都把刀好好洗过,蔬菜刀和肉刀佐料刀更是直接分开。
刀是磨过好几次都,绝对锋利。
抹布是准备来好几条的,每一条都是骆爷爷新买来的,绝对不会让菜沾染怪味儿。
一道菜洗一次手,刮板更是用的次数达到了顶峰,头发好好扎起,还带了帽子以防头发丝混入菜里去。
总之,易溪在骆老爷子事无巨细的安排下,也不自觉地跟着紧张起来。
“小炒肉用后臀,肉圆用前夹心,煨肉用硬短勒。”
“炒鱼片用季鱼。”
“蒸鸡用雏·鸡。”
“鸡汁必须用老鸡熬制”
易溪一边听一边点头记下,手上的动作越发快起来。
李达成到的时候,店里已经飘满了鸡汤的香味。
走到厨房边一看,只见一个打着石膏的老者嘴里念念有词,而比赛时候见着的小姑娘正一遍点头,一遍飞快地把一个小南瓜雕成了精致的南瓜车。
他满意地点点头,笑着走回到餐桌旁边坐下,没有去打扰忙碌的一家人。
王文化倒是有些战战兢兢,想知会一声叫人来接待一下,但是却被老爷子制止了。
“我早就说过不来那些虚的,今天我就是一个普通的食客,不要搞得人尽皆知。”
虽然平日里喜欢热闹,但是前呼后拥惯了,突然觉得这样一个人坐着也挺不错的。
上一次这个样子安静吃饭,还是自己当学徒的时候呢,想想真是怀念啊。
“李爷爷应该快到了吧。”
易溪把手里的菜摆盘装好,低声对骆爷爷说。
《随园食单》有言:“物味取鲜,全在起锅时极锋而试,略为停顿,便如霉过衣裳,虽锦绣绮罗,亦晦闷而旧气可憎矣。”
今天她是见识过老爷子的舌头有多灵敏的,所以在火候上格外注意。
而且算准了时间出菜,不然把菜放凉了或者放在火上温着,都会影响菜的味道。
骆运鸿听她这么说就出去看了一眼,一看整个人顿时就激动起来,如同一个欢喜的孩童一般挥着手。
“来了,老先生来了!”
易溪笑着把骆爷爷扶了出去,“李爷爷来啦,菜马上就好,还请您二位稍等。”
骆爷爷则已经把衣服都整理了一遍,规规矩矩如同正在上课的小学生一样。
