别的厨师有些不满,但那个吃了易溪菜的厨师只细嚼慢咽,然后看了易溪一眼,满脸惊诧。
易溪接收到他探寻的目光,只微微一笑。
“看来结果已经很明显,大叔,我赢了。”
时间也差不多了,她还要赶回学校里去。
“不可能!你别胡说!你怎么可能赢了王师傅!”
另外一个急性子的厨师抄了筷子就过来吃了一口,然后原本都冲到嗓子眼儿上的骂声,被他给硬生生吞了回去。
“这这不可能!怎么会”
接连两个人都是这个反应,老王也终于坐不住了。
“我倒要看看这小丫头片子做的东西有什么好的!”
一口入味,老王和另外两个厨师一样,僵在了原地。
小徒弟本以为老王吃了那羊蝎子之后,就会挑出易溪的错处,叫她心服口服,结果没想到瞪了半晌,只听得他们崇拜无比的大师傅开口问:“这易小姐,请问你是怎么做的?为什么你保留了它的膻味?”
羊蝎子作为羊身上的脊骨,不可避免的带了羊身上的膻味。
这一道秘制羊蝎子,因为重料,所以一般都不会留下任何羊的膻味。
而且不只是老王,大部分厨师都会选择靠调料尽可能压住膻味,好让这道菜更加美味。
但是易溪做的这道羊蝎子,却保留了部分膻味,而且就算不喜欢膻味的人也不会觉得难吃,反而觉得味道十分独特!
易溪淡淡一笑,开口道:“羊蝎子除了肉不塞牙,脂肪薄所以不腻之外,最大的特点难道不是它是羊蝎子吗?
既然是羊蝎子,那膻味就是它和其他肉最大的区别,所以,羊蝎子本来就应该保留必须的膻味。而我们要做的不是完全去掉膻味,而是想办法让这膻味能变成美味,变成它的特色,大叔你认为呢?”
有的厨师,能把一千道菜做出一个味道,最佳代表就是食堂大叔。
而有的厨师,能把一道菜做出一千种味道,这才是真正的大厨!
老王对挑梁的把控已经很好了,所以不会像别的店里的羊蝎子那样,除了体验一下羊蝎子的口感,并不会让人觉得有什么好吃的。
他的作料压住了羊蝎子的膻味,却也没有因为下料太过而导致和烂大街的小店羊蝎子一个味儿。
易溪想,这就是他胜过其他厨师的地方了,只不过对于她来说,这还远远不够!
老王听进去了,垂下了手站在那里不说话,那几个吃了易溪做的羊蝎子的厨师,知道她的手艺的确有这个底气来说这些,自然也没有反驳。
很多事情就是这样,能力不够还那么说,就叫自大狂妄,但只要能力足够强大,那不管说出什么话来,那都叫自信,叫天才的脾气。
“胡说八道!谁都知道羊蝎子最重要的就是要去掉膻味,你这么说就是输不起而已!”
老王眼睛一横,“闭嘴!”
“师父!”
“我让你闭嘴!”
老王吼完,直接把几个徒弟拉到桌子前面,指着上面的羊蝎子,“吃!”
易溪扫了一眼那几个人满脸不屑的模样,没有心思再继续看戏。
“我学校还有事,要先走了。”
说完,她转身就要走,却被老王突然叫住。
“我输得起!”
说完,老王就朝着店外走去,易溪好一会儿才反应过来是之前那个赌约。
她忙叫骆秋深拉住了老王,无奈道:“厨艺从来都不是拿来羞辱人的,而是拿来让吃到东西的客人开心的本事,不需要这样。你如果非要实行赌约的话,那就回答我一个问题。”
老王脸色一正,心里打起鼓来。
之前他是认定了这小丫头会输,所以才一时义气自己说出那么恶趣味的赌注来。
现在易溪不让他当众学狗叫,却一脸严肃地说要问问题,他不由的心里紧张。
难道是要让他别在这里做厨师了,或者问他的秘方绝学?
易溪不知道面前的老王在脑补些什么,只一本正经问:“你觉得我做的羊蝎子好吃吗?”
一句话出口,原本就十分安静的后厨直接变成了爬满了死寂。
所有人都觉得易溪这么说,是想到更恶毒的法子叫老王抬不起头来,或者干脆借此要老王的食谱之类的。
到时候老王答应了,那损失自然不必说,如果不答应又会被指责没品、输不起。
结果谁都没先到,屏息凝神等来的竟然是这么个孩子气的问题!
老王也愣了一下才点头道:“当然好吃!比我现在尝过的羊蝎子都好吃!”
易溪听得脑子里终于随着他的回答,想起了叮的一声提示音,这才松了口气。
“嗯,谢谢夸奖。”
说完,她就转头对骆秋深和松一铭说要赶回学校了。
松一铭主动开口说要开车送她,她看了眼时间,最后答应了下来。
毕竟之前松一铭都能在红楼见她,那自然不是普通人,所以车子直接开进了学校里面。
易溪接收到他探寻的目光,只微微一笑。
“看来结果已经很明显,大叔,我赢了。”
时间也差不多了,她还要赶回学校里去。
“不可能!你别胡说!你怎么可能赢了王师傅!”
另外一个急性子的厨师抄了筷子就过来吃了一口,然后原本都冲到嗓子眼儿上的骂声,被他给硬生生吞了回去。
“这这不可能!怎么会”
接连两个人都是这个反应,老王也终于坐不住了。
“我倒要看看这小丫头片子做的东西有什么好的!”
一口入味,老王和另外两个厨师一样,僵在了原地。
小徒弟本以为老王吃了那羊蝎子之后,就会挑出易溪的错处,叫她心服口服,结果没想到瞪了半晌,只听得他们崇拜无比的大师傅开口问:“这易小姐,请问你是怎么做的?为什么你保留了它的膻味?”
羊蝎子作为羊身上的脊骨,不可避免的带了羊身上的膻味。
这一道秘制羊蝎子,因为重料,所以一般都不会留下任何羊的膻味。
而且不只是老王,大部分厨师都会选择靠调料尽可能压住膻味,好让这道菜更加美味。
但是易溪做的这道羊蝎子,却保留了部分膻味,而且就算不喜欢膻味的人也不会觉得难吃,反而觉得味道十分独特!
易溪淡淡一笑,开口道:“羊蝎子除了肉不塞牙,脂肪薄所以不腻之外,最大的特点难道不是它是羊蝎子吗?
既然是羊蝎子,那膻味就是它和其他肉最大的区别,所以,羊蝎子本来就应该保留必须的膻味。而我们要做的不是完全去掉膻味,而是想办法让这膻味能变成美味,变成它的特色,大叔你认为呢?”
有的厨师,能把一千道菜做出一个味道,最佳代表就是食堂大叔。
而有的厨师,能把一道菜做出一千种味道,这才是真正的大厨!
老王对挑梁的把控已经很好了,所以不会像别的店里的羊蝎子那样,除了体验一下羊蝎子的口感,并不会让人觉得有什么好吃的。
他的作料压住了羊蝎子的膻味,却也没有因为下料太过而导致和烂大街的小店羊蝎子一个味儿。
易溪想,这就是他胜过其他厨师的地方了,只不过对于她来说,这还远远不够!
老王听进去了,垂下了手站在那里不说话,那几个吃了易溪做的羊蝎子的厨师,知道她的手艺的确有这个底气来说这些,自然也没有反驳。
很多事情就是这样,能力不够还那么说,就叫自大狂妄,但只要能力足够强大,那不管说出什么话来,那都叫自信,叫天才的脾气。
“胡说八道!谁都知道羊蝎子最重要的就是要去掉膻味,你这么说就是输不起而已!”
老王眼睛一横,“闭嘴!”
“师父!”
“我让你闭嘴!”
老王吼完,直接把几个徒弟拉到桌子前面,指着上面的羊蝎子,“吃!”
易溪扫了一眼那几个人满脸不屑的模样,没有心思再继续看戏。
“我学校还有事,要先走了。”
说完,她转身就要走,却被老王突然叫住。
“我输得起!”
说完,老王就朝着店外走去,易溪好一会儿才反应过来是之前那个赌约。
她忙叫骆秋深拉住了老王,无奈道:“厨艺从来都不是拿来羞辱人的,而是拿来让吃到东西的客人开心的本事,不需要这样。你如果非要实行赌约的话,那就回答我一个问题。”
老王脸色一正,心里打起鼓来。
之前他是认定了这小丫头会输,所以才一时义气自己说出那么恶趣味的赌注来。
现在易溪不让他当众学狗叫,却一脸严肃地说要问问题,他不由的心里紧张。
难道是要让他别在这里做厨师了,或者问他的秘方绝学?
易溪不知道面前的老王在脑补些什么,只一本正经问:“你觉得我做的羊蝎子好吃吗?”
一句话出口,原本就十分安静的后厨直接变成了爬满了死寂。
所有人都觉得易溪这么说,是想到更恶毒的法子叫老王抬不起头来,或者干脆借此要老王的食谱之类的。
到时候老王答应了,那损失自然不必说,如果不答应又会被指责没品、输不起。
结果谁都没先到,屏息凝神等来的竟然是这么个孩子气的问题!
老王也愣了一下才点头道:“当然好吃!比我现在尝过的羊蝎子都好吃!”
易溪听得脑子里终于随着他的回答,想起了叮的一声提示音,这才松了口气。
“嗯,谢谢夸奖。”
说完,她就转头对骆秋深和松一铭说要赶回学校了。
松一铭主动开口说要开车送她,她看了眼时间,最后答应了下来。
毕竟之前松一铭都能在红楼见她,那自然不是普通人,所以车子直接开进了学校里面。
