由于高压锅的工作原理,乃是利用密闭空间加压,造成高压锅内部的气压上升,从而导致液体的沸腾温度点上升,利用更高的温度烹煮食物,让食物更容易获得柔软的口感。

    所以当高压锅烹饪完毕之后,由于内部的压力很高,想要揭开锅盖是不可能的,必须进行降压处理。

    这个时候,如果采用不恰当的降压处理,绝对会悲剧!

    比如说,直接拎开高压锅的限压阀,释放内部的高压气体,其结果只会导致高压锅内部的食物,在高压释放的作用下,顺着限压阀的通道喷出来。哪怕无法喷出来的固体,也只会堵住限压阀,从而降压失败。

    正因为高压锅存在一定的危险,相当一部分普通民众家里面,并不会使用高压锅!

    针对高压锅正确的降压方式,乃是等待高压锅自然冷却,在高压锅自然冷却之后,再打开高压锅的锅盖。

    另外还有一种偏门方法,那就是将高压锅放在冷水下面冲淋高压锅盖,利用冷水带走高压锅盖的热量,吸收高压锅内部的热量,从而降低高压锅内部的压力。

    这种方式比较偏门,快速降低内部的压力,拥有不确定的危险。同时,也会降低食物的口感。

    安良又不赶时间,自然不需要偏门方法降压,而是耐心的等待着高压锅自然冷却。

    十一点五十分。

    安良试了试两个高压锅的限压阀,两个高压锅基本自然冷却完毕,但无论是林觉非,还是凝凝凝成冰,他们居然都没有到。

    面对这样的情况,安良不得不主动给他们打电话。毕竟,继续拖下去,高压锅的温度再次下降,同样会影响食物的口感。

    拨打了两个电话之后,林觉非表示马上就到,凝凝凝成冰也差不多,最多十二点十分便可以赶到。

    “如初学妹,准备凉拌番茄吧!”安良吩咐道。

    “好的!”李如初走进厨房洗手,随后就在厨房开始处理八个番茄。在李如初处理番茄的时候,林觉非抵达了安良家里。

    这一次,只有林觉非和沙筱蔓。情人节的时间,显然是他们的两人世界。

    “安良,你准备好了没有?”林觉非刚刚走进客厅,便大声的询问道。

    安良在厨房里面,打开了一个高压锅,将已经压好的红烧鸡,倒在了一个不锈钢平底锅里面。

    顿时,整个厨房充满了红烧鸡的香味!

    哪怕在安良这里工作的李如初,也忍不住抽了抽鼻子!

    安良端着不锈钢平底锅走到客厅,将不锈钢平底锅放在了火锅桌的燃气灶上面,开口道:“尝尝看!”

    林觉非和沙筱蔓同时深吸了一口气,仅仅凭借着气温,两人只觉得口舌生津,产生了一种迫不及待品尝的感觉!

    厨房里面,李如初刚刚闻了红烧鸡的味道,努力收敛心神,专心准备为番茄削皮。当陶瓷刀切开了番茄外皮的时候,一股淡淡的番茄气息,钻入了李如初的鼻子里面。

    虽然味道很淡,但李如初却突然生出了一股想要品尝番茄的冲动!

    第051章 什么关系?

    李如初在安良这里工作了一个多月,无论是筒子骨高汤,还是私房火锅,甚至是屋顶农场种植的小白菜与菠菜,李如初也品尝过。

    对于味道方面的诱惑,李如初自认为有很大的抵抗力。但刚刚的红烧鸡散逸出来的香气,勾起了李如初的馋虫。

    虽然红烧鸡的味道评定,按照安良的判断标准也是a级,与私房火锅一样。但李如初早已经习惯了私房火锅的味道,几乎每一天都闻到,自然没有太多的感觉。

    如同身处幽兰之室,久闻不知其香!

    红烧鸡的味道在厨房里面消散,李如初使用陶瓷刀切开了小空间番茄的外皮,一股淡淡的番茄香气,钻入了李如初的嗅觉感知。

    李如初犹豫了一下,便微微偏转陶瓷刀锋,原本薄如纸片的番茄外皮,突然变厚了一些,李如初仿佛做贼一样,将削下来的番茄外皮,放入了嘴里咀嚼。

    当连着番茄果实的外皮进入嘴里之后,李如初只觉得嘴里有一种难以形容的感觉,仿佛番茄在嘴里生长一样,那种感觉很奇妙!

    正当李如初还在细细品尝的时候,她听见安良的脚步声,安良正在向厨房走过来,李如初脸色一红,赶紧继续削皮。

    这一次,李如初没有再出现小动作,陶瓷刀锋轻而易举的分离了番茄的外皮。李如初削皮的手法很娴熟,除了她特意剜去的那一点果肉之外,几乎没有其他的浪费。

    削好了四个番茄,李如初将它们就放在陶瓷盘里面,直接使用陶瓷刀切割起来。每一个番茄都切割成了厚度比较均匀的八片,切割手法很巧妙。

    四个番茄切片完成后,李如初看了看左手,刚刚为了方便切片,她用左手按压做了番茄,免得番茄移动位置。

    这样做的后果是,李如初的左手,沾染了一些番茄汁。

    安良正在处理第二个高压锅的红烧鸡,文幼凝已经给安良打电话,几分钟后她和苏时雨就抵达,让安良提前准备好。

    李如初装作不经意的看了一眼安良,随后背对着安良道:“学长,切好了一盘番茄,现在送出去?”

    安良随意回了一声,“嗯,送出去吧!”

    “我先洗手!”李如初打开了水龙头,在水龙头的流水声掩护下,毫不犹豫的抬起左手,伸出舌头快速的舔了起来。

    粉红的小舌头,先舔了舔手掌,随后包裹着一根根指头,快速的把番茄汁全部舔入嘴里面。

    李如初舔手的整个过程,不足五秒钟便完成,安良根本没有发现!

    安良正在将高压锅里面,残留的辅助食材弄出来,又怎么可能发现李如初的小动作?

    李如初脸色微红的洗手,随后为番茄撒上了白糖,端着番茄走出了厨房,走向林觉非和沙筱蔓那一桌。李如初也认识林觉非和沙筱蔓,她把番茄放在了桌子上之后,客气道:“请慢用!”

    “谢谢!”沙筱蔓道谢后,看向凉拌番茄,有几分抱怨道:“四哥,这个黑心小老板,就一锅红烧鸡和凉拌番茄,居然敢收六千块,真是黑啊!”

    林觉非笑着道:“红烧鸡好吃吗?”

    沙筱蔓毫不犹豫的点头,“好吃啊!从来没有吃过如此好吃的红烧鸡!”