随后却想了起来：“老妈，你想开家大饭店？”
这可是老妈的梦想。
只是以前家里穷，也没办法实现。
如今条件稍微好了，张文秀便计划起来了。
“差不多吧，就是开家稍微大一点的，不过，这方面我们没有经验，所以想找小宇你回来帮我们参考参考。”
“老妈，你的意思是？”
“我呀……”
张文秀有一些不好意思：“本来我只想开饭店的，只是后来我想了想，虽然我炒的菜也还可以，但别人炒的也不差，没什么特色，还没有我们的田螺西施有特色呢。”
“老妈，你说的对，若是没什么特色最好别开。”
陈宇赞同老妈的话。
看来去年到现在这一翻做生意，两佬都学精了。
“所以呀，你妈就寻思着，要不开家火锅店。”
“火锅店？”
“小宇，有问题吗？”
“没有，没有，不过，老爸，你们怎么想到开火锅店，说说你们的想法，我帮你们参考参考？”
父母有什么想法陈宇都表示支持，不过，他还是想听听父母的想法。
“其实呢，我们也没什么想法。前一段时间我和你妈不是去外地逛了一圈嘛，我和你妈发现那些大城市的火锅店开得很火，可我们回赣市看了一下，也就只有几家而已。我觉得火锅这种东西，比之我们客家菜，比之田螺更受大家欢迎。不管是北方人喜欢吃，南方也喜欢吃……受众很广，而且利润很大。”
“老爸，不错呀，火锅确实全国老百姓都喜欢吃。”
陈宇点点头。
目前信丰都还没有火锅店呢。
虽然在信丰开也可以，但信丰现在的条件肯定不行。
要开最好去赣市。
没想到父母也想到了这一点，直接就说到赣市。
这么来看，父母也不像是心血来潮就说开火锅店，看来是有准备而来的。
不过，陈宇还是问道：“老妈，做火锅可是有点技术的，您的火锅技术好像一般吧。”
家里以前也吃过几次火锅，老妈搞的火锅味道还可以。
但这个还可以并不能说明什么，比起一些老字号来，那就差了许多。
“小宇，这也是我担心的。”
张文秀点头。
不过陈四棉却说道：“不过我和你妈发现，现在年轻人吃火锅并不怎么追求口味，特别是南方地区，其实并不喜欢吃正宗的火锅。越正宗的我们南方这一边人还更不喜欢，反而味道一般，但装修条件还行，气氛热闹，这样的店生意都还可以。”
“老爸，厉害呀。”
陈宇给老爸竖了一个大拇指。
事实上火锅这种东西南方人并没有特别浓厚的基因。
比起吃火锅，远远没有川蜀，北方那边吃得多。
但南方经济条件不错，所以火锅在南方开得也较多。
可虽然开得很多，但并不代表这一些火锅店就很正宗。
大家吃的就是一个热闹，吃得就是一个气氛。
事实上田螺西施到了现在，也不再靠的只是口味。
没想到爸妈这么精，竟然这一点都被他们看出来了。
“爸妈，既然你们了想得这么清楚了，虽然这里面可能有一定的风险，但没关系，放心大胆的开吧，儿子支持你们。”
虽然以陈宇现在所赚的钱，父母不要去干什么也没什么。
但看到父母自从做生意之后整个人都变得更为自信，陈宇便什么也不去管。
“我就说嘛，儿子肯定支持我。”
“妈，我不支持你支持谁呀，对了，你们开店要多少钱，明天我转过来。”
“转什么转，爸妈又不是没钱。光是田螺西施的代理费，爸妈这里都有100多万呢。”
“那行。”
陈宇没在坚持。
按2002年的物价，100万开个火锅店绰绰有余。
哪怕就是开个稍微高档一些的火锅店，也是没有问题的。
……
这可是老妈的梦想。
只是以前家里穷，也没办法实现。
如今条件稍微好了，张文秀便计划起来了。
“差不多吧，就是开家稍微大一点的，不过，这方面我们没有经验，所以想找小宇你回来帮我们参考参考。”
“老妈，你的意思是？”
“我呀……”
张文秀有一些不好意思：“本来我只想开饭店的，只是后来我想了想，虽然我炒的菜也还可以，但别人炒的也不差，没什么特色，还没有我们的田螺西施有特色呢。”
“老妈，你说的对，若是没什么特色最好别开。”
陈宇赞同老妈的话。
看来去年到现在这一翻做生意，两佬都学精了。
“所以呀，你妈就寻思着，要不开家火锅店。”
“火锅店？”
“小宇，有问题吗？”
“没有，没有，不过，老爸，你们怎么想到开火锅店，说说你们的想法，我帮你们参考参考？”
父母有什么想法陈宇都表示支持，不过，他还是想听听父母的想法。
“其实呢，我们也没什么想法。前一段时间我和你妈不是去外地逛了一圈嘛，我和你妈发现那些大城市的火锅店开得很火，可我们回赣市看了一下，也就只有几家而已。我觉得火锅这种东西，比之我们客家菜，比之田螺更受大家欢迎。不管是北方人喜欢吃，南方也喜欢吃……受众很广，而且利润很大。”
“老爸，不错呀，火锅确实全国老百姓都喜欢吃。”
陈宇点点头。
目前信丰都还没有火锅店呢。
虽然在信丰开也可以，但信丰现在的条件肯定不行。
要开最好去赣市。
没想到父母也想到了这一点，直接就说到赣市。
这么来看，父母也不像是心血来潮就说开火锅店，看来是有准备而来的。
不过，陈宇还是问道：“老妈，做火锅可是有点技术的，您的火锅技术好像一般吧。”
家里以前也吃过几次火锅，老妈搞的火锅味道还可以。
但这个还可以并不能说明什么，比起一些老字号来，那就差了许多。
“小宇，这也是我担心的。”
张文秀点头。
不过陈四棉却说道：“不过我和你妈发现，现在年轻人吃火锅并不怎么追求口味，特别是南方地区，其实并不喜欢吃正宗的火锅。越正宗的我们南方这一边人还更不喜欢，反而味道一般，但装修条件还行，气氛热闹，这样的店生意都还可以。”
“老爸，厉害呀。”
陈宇给老爸竖了一个大拇指。
事实上火锅这种东西南方人并没有特别浓厚的基因。
比起吃火锅，远远没有川蜀，北方那边吃得多。
但南方经济条件不错，所以火锅在南方开得也较多。
可虽然开得很多，但并不代表这一些火锅店就很正宗。
大家吃的就是一个热闹，吃得就是一个气氛。
事实上田螺西施到了现在，也不再靠的只是口味。
没想到爸妈这么精，竟然这一点都被他们看出来了。
“爸妈，既然你们了想得这么清楚了，虽然这里面可能有一定的风险，但没关系，放心大胆的开吧，儿子支持你们。”
虽然以陈宇现在所赚的钱，父母不要去干什么也没什么。
但看到父母自从做生意之后整个人都变得更为自信，陈宇便什么也不去管。
“我就说嘛，儿子肯定支持我。”
“妈，我不支持你支持谁呀，对了，你们开店要多少钱，明天我转过来。”
“转什么转，爸妈又不是没钱。光是田螺西施的代理费，爸妈这里都有100多万呢。”
“那行。”
陈宇没在坚持。
按2002年的物价，100万开个火锅店绰绰有余。
哪怕就是开个稍微高档一些的火锅店，也是没有问题的。
……