年岁将这两种新品的定价写在店内的小黑板上,又让汤雨星帮忙拍照修图,发在年家小馆的美食平台。

    胡萝卜丸子有两种价格,大份10元22个,小份6元12个;牛肉粉丝汤8元一碗,有粉丝和四颗饱满瓷实的大牛肉丸,可以说是很超值了。

    年岁在心里算了算食材,发现胡萝卜拿过来得有点儿太多,放在冰箱里肯定没有当天现摘的新鲜,不如今天再做点什么把胡萝卜用完。

    年岁思索片刻,准备做一道粉蒸胡萝卜。

    她先将胡萝卜洗净去皮,拿出口径小一点的擦丝器,整块的胡萝卜在擦丝器上来来回回,细碎的萝卜丝簌簌落下。

    少量橙黄色的汁水溢出,清新的胡萝卜味道弥漫在空气中。

    胡萝卜丝逐渐填满盘子,虽然错落着交叠,有种随意的凌乱,看着却很舒服。

    在胡萝卜丝中加入橄榄油搅拌均匀,再加入玉米面和小麦面粉继续搅拌,让每一丝都均匀地裹上白色和淡黄色的面粉,这样上锅蒸时不会粘连。

    而后在蒸锅中加水,放上蒸笼,干净的蒸布完全打湿后拧干铺平,将胡萝卜丝均匀铺在上面,水开后蒸十分钟左右就能出锅了。

    随着时间一分一秒过去,蒸面的味道从蒸锅的缝隙中渗透而出,还有很淡的果蔬清香,是胡萝卜被水汽蒸熟后氤氲出的香味。

    蒸好的胡萝卜丝静置片刻,用筷子夹到大的不锈钢盆中。

    夹出来的时候需要不断抖动手腕,让压在一起的胡萝卜丝散开来,热气也散出去,这样就不会粘成一大块了,而是丝丝分明。

    年岁又拿出两个大的瓷盆,准备做放在调料区的蒸菜蘸料。

    她将十几头蒜剥开洗净,放在案板上,整个案板上都是蒜瓣,按着刀背,让刀刃在案板上左右来回切,刀锋过处,蒜瓣的块越来越小,操作起来非常治愈。

    蒜瓣切碎后放入料理机打成泥,放在瓷盆里,加入生抽、盐,倒入白醋,再倒几勺闻起来都香的香油,蘸料就做好了。

    此时暑气正盛,气温升高让多数人胃口不好。年岁觉得蒜泥淋油吃起来太油腻了,所以直接做了无油版的,这样也不会吃着吃着倒了食欲。

    她又洗了姜蒜和几大颗洋葱,准备再做一份开胃的辣酱。

    将姜蒜和洋葱切成小块,放入料理机加水打成泥,将生豆粉炒熟,姜蒜洋葱泥加入锅中。

    再在锅内加入生抽、料酒和米醋,撒入适量的砂糖,最后加入足量也是最精髓的辣椒面,开小火来回翻炒,直到有气泡不断冒出时即可出锅。

    炒出来的辣酱是番茄皮的暗红色,散发着辛辣又略带神秘的香气,看上去绵密浓稠,像是煮熟后的土豆泥一样细腻。

    年岁把两种酱料放在调料区,想吃可以免费自取。

    新员工显然很感慨店长出新品的效率,第一天来工作竟然有两顿试吃盛宴,这工作简直太幸福了。

    橙红色的胡萝卜丝,和外面包裹的细碎玉米面的金黄色交相辉映,看着惹人喜欢。

    胡萝卜被蒸出了部分汁水,从坚硬爽脆变得绵软,混合着带有麦子和玉米香气的面一起吃下,松软却不粘腻。

    因为面粉细碎,分布均匀,口感并没有传统面食的厚重和迅速的饱腹感,再加上胡萝卜原本就带着果蔬的清新口感,吃上去很爽口。

    单吃蒸胡萝卜丝,味道还是有点寡淡,蒜泥和辣酱的调料各舀几勺在胡萝卜丝上,各占半边,一边是细腻的暗红色辣酱,一边是略带棕色酱汁的白蒜泥。

    红白相撞,对比分明,煞是好看。

    蒜泥虽然微辣,但口味主要还是以酱油和香醋的味道为主导,酱料和胡萝卜丝一起拌匀,咸香的味道渗透到面里,又在胡萝卜丝上附了一层。

    原本朴实的蒸胡萝卜丝立刻精致了起来,酱油入味,香醋解腻,末了还有一点点香油沾在唇边,微微增香。

    这酱料把胡萝卜丝的香味放大不少,但不是用油做到的这点,所以即使加了调料,依旧清新爽口。

    再拌匀辣酱,这辣酱和胡萝卜颜色相近,拌在一起有点辣酱在伪装的意思。

    由于辣酱比山药泥还细腻,不像是蒜蓉辣酱一样有颗粒感,因此那辣酱触碰到舌尖,就和舌头完美地无缝贴合起来,一丝余地也不留,辣味效果更加显著。

    索性那辣椒面不是变态辣,大概能达到中辣的程度,再加上豆粉和白砂糖调出了几分甜味,缓解了些许辣度,味道近乎完美。

    辣酱裹着胡萝卜丝,胡萝卜丝又裹着辣酱,塞一大口在嘴里,吃着让人直呼过瘾。

    看着店员们吃到蒜泥酱微微睁大了眼睛,很惊喜的样子,吃到辣酱又此起彼伏地“斯哈斯哈”缓解辣气,缓解完还忍不住接着吃,年岁心满意足地笑了。

    那么,今天食客们的味觉盛宴,将在晚饭时间开始喽!

    年岁把新品上线,系统的声音也在耳边响起。

    【新品炸丸子、牛肉丸汤、粉蒸胡萝卜丝已上线!经验值增加375点,新未知地图开启需要经验值10000点,请年年继续努力!】

    一万点?年岁倒有点好奇接下来是什么地图了。

    只要不断上新,一万点也不是不能完成的目标。

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    这天是周三。由于高考刚结束不久,为了让即将升到高二的学生自我检测一下,顺便感受到点紧张的学习氛围,准高二年级整个下午都在考试。

    下午最后一节的下课铃刚响,每一列的组长就开始组织收卷,大家考了一下午已经麻木且饿,迅速交了卷子涌出学校吃饭。

    关盈盈所在的班级很舒服的一点是,每逢大考结束,如果没有其他作业,老班会允许大家晚自习时用班里的多媒体投影一起看电影。

    这个活动看似很开明,可并不代表老班是个很亲和的人,相反,她对于班级管理非常严格,一月一次的电影,是用剩下二十九天的严格管理换来的。

    所以关盈盈老班虽然不姓严,却被班里同学起外号叫老严。

    不过,老严虽严,同学们更皮。

    这天考试过后,准高二的全体班主任被通知晚自习要开会,得知这个消息的同学迅速把这个事传给了全班。

    老严允许大家看电影,但不允许在班里吃东西,可是电影气氛都到这里了,不吃点零食嘴里没味儿。

    知道老班不在,同学们发出“懂的都懂”的“哦~”声,不约而同去学校超市和校门口买吃的去了。