一群人从新店离开之前，年岁缓缓拉下了卷帘门，黄昏的光线斜照进屋子一角，光线随着卷帘门的放下被缓缓切断。
最后残留在视线中的屋子残影，让人一瞬间恍惚，是不是真的回到了那段几十年前，漫长而悠然的岁月。
屋子装修好后，年岁先订购了几台做旧的冰箱和空调，冰箱矮墩墩的，周身包裹着墨绿色的漆，空调外壳样式也比较老，不过两者的功能都很现代化。
原本灶台之类的地方很干净，基本不需要有大的改动，年岁直接买来了一些厨具，把厨房布置好，又定制了几张八仙桌和方凳，放在大堂里。
又一个工作日，年家小馆现址闭店，年岁和青狼、汤雨星、蔡沧田一起来到了新址，路朝也跟了过来。
一方面年岁是想带大家熟悉熟悉环境，另一方面还准备进行新一轮的招聘，一同来的还有山海公司送来的食材。
“哇塞，这装修简直提升了好几个档次！”蔡沧田惊讶地夸赞道，一边用手摸了摸墙壁，“行！太行了！真想早点搬过来！”
其他几个人基本都看过装修的半成品，此时看到成品也都略微惊讶了一番。
路朝跟完了装修全程，此时像是亲自参与完成的艺术品得到了夸赞，勾起了嘴角。
年岁把要求告诉了众人，要招五个厨师，其中两个专门负责烘焙，除此之外，还需要三个服务员和两个保安。
经过了第一次的招人，大家对流程熟悉了不少，也能有意识地筛选掉那些捣乱的、蹭热度的、目的性很强的人。
简历筛选好后的几天，一波波面试顺利进行。
“我叫燕凌川，最擅长的是川菜，保证能把各位评委辣得服服帖帖的！”
燕凌川是个看上去挺水灵的姑娘，说这话的时候手上还大幅度比划着动作，看上去很开朗。
虽然口气有点大，却透漏出一股别致的可爱感，不仅没让人不适，还让大家都因为她的话笑了起来。
她果然做得一手好辣菜，并不是一味加辣椒的刻板辣度，反而是和食材、酱料精美调配过后的辣，吃着也很有灵气。
酱料将红色的辣油调和成橙色，在鱼香肉丝的表面覆盖了一层薄油，木耳和胡萝卜丝烹煮得恰到好处，呈现出爽脆与韧性之间的中间态。
细嫩的肉丝带了点筋，酱料的鲜、辣油的爽，全部被吸收到了肉丝中，吃起来究极入味，辣味将肉的鲜美释放出来，又给原本清寡的蔬菜蒙上一股油香。
麻婆豆腐红艳艳的，细碎葱花青青葱葱点缀其间，单单是视觉上就让人很享受。
勺子刚要把豆腐舀起来，触碰到表面，就把豆腐碰碎了一块，让人惊叹这豆腐竟然嫩得吹弹可破。
如果说鱼香肉丝的辣，像是小蚂蚁在人的舌头上一夹一夹的，那么麻婆豆腐的辣就是覆盖面更广的麻与辣。
一口吃到嘴里，嫩滑与鲜辣，随着略微浓稠的汤汁，一瞬间覆盖整个舌头。
先是酥麻的感觉像是过电一样，掠过口腔，紧接着，辣味像是跳跳糖一样，在舌头上乱跳。
大家因为这充满灵气的辣味，吃得相当酸爽。
“大家好，我是胥南修，有些人家里是太太上得厅堂，下得厨房，我们家就不一样了，一般都是我给太太烧饭。”
胥南修站在大家眼前的时候，给人的感觉很不一样。
他是个戴着圆框眼睛的偏瘦的男人，看上去是小男人的气质，有种精致又体贴的感觉。
他做的菜偏南方菜系，用甜稍多，但是那股甜味拿捏得恰到好处，既提了鲜味，又不会让吃惯了咸口的人感觉到不适。
那酱排骨表面微甜，有种话梅糖表面糖霜的感觉，整体是酱香浓郁的咸味，肉虽然炖得酥烂，但是外形却不松散。
咬上一口，紧实的肉质稍有拉扯感，又因为表面润泽的酱汁，浸润得整块肉格外柔软粘连。
骨头上的肉块很大，酱香融入到了每一绺排列整齐的肉丝中，一大块肉下肚，香味满口四溢，令人满足。
还有一个来面试的是个干瘦的老爷子，估计有个六十岁左右，叫印弈徽。
年岁看到他的做饭履历都有三十多年了，不由得有些敬佩。
虽然已经六十多了，印弈徽一点儿也不显老，看上去精神头比年轻人还足，眼睛也不昏花，还泛着光，让人看着莫名也有了活力。
印弈徽基本什么菜都拿得出手。
一道肥肠焖面，不管是面还是肥肠都炖煮得恰到好处，肥肠软而不塌，有嚼劲却不塞牙，肉香味紧紧锁在其中，一丝都没有在烹煮过程中流失。
那面也是老爷子亲手扯出来的，一扯，厚实的面团即刻变成条状，一摔，那条状的面迅速听话地变成了细丝，整个流程干净利落，无不透露出多年的经验。
面条丝丝质感光滑，质地均匀，爽滑弹牙，一根能唆一整口。
大家基本确定了这几个人选，接下来开始面试专门负责烘培的厨师。
言湛秋让大家印象非常深刻。
他刚进门介绍了自己，而后拿出了一包东西：“这是我自带的模具，你们看，有这种圆形花纹的、方形花纹的、叶子纹理的，分别用来做月饼、方糕和”
他把每一种工具都介绍了一遍，才开始做烘培，做的过程中，也一直详细讲解着每一个步骤。
虽然每一个步骤都讲得细致到了话痨的程度，但能看出他做事很认真。
最后做出来的杏仁可可饼也非常好吃。
那饼像是豆沙月饼的形状，小小的一块，看上去很厚实，最上面还有复杂的纹理，就是用之前的模具压出来的，整个饼呈棕褐色。
放在鼻尖轻嗅，黄油和可可夹杂的香气丝丝钻入鼻腔，还有少许稍纵即逝的杏仁味。
咬上一口，像是月饼一样松软，咬开的侧面有些掉渣，那浓郁的可可香味落在舌尖，要半天才能化开来，甜味却不发腻。
前调是甜蜜的巧克力混杂面食的气息，而后调是一点点杏仁略带刺激的苦香，含在嘴里品味好久，还是留恋于这独特的味道。
言湛秋离开后，大家还在回味着杏仁可可饼的香甜，下一位面试者到场了。
年岁抬头一看，店门外走进来一个熟悉的身影。
最后残留在视线中的屋子残影，让人一瞬间恍惚，是不是真的回到了那段几十年前，漫长而悠然的岁月。
屋子装修好后，年岁先订购了几台做旧的冰箱和空调，冰箱矮墩墩的，周身包裹着墨绿色的漆，空调外壳样式也比较老，不过两者的功能都很现代化。
原本灶台之类的地方很干净，基本不需要有大的改动，年岁直接买来了一些厨具，把厨房布置好，又定制了几张八仙桌和方凳，放在大堂里。
又一个工作日，年家小馆现址闭店，年岁和青狼、汤雨星、蔡沧田一起来到了新址，路朝也跟了过来。
一方面年岁是想带大家熟悉熟悉环境，另一方面还准备进行新一轮的招聘，一同来的还有山海公司送来的食材。
“哇塞，这装修简直提升了好几个档次！”蔡沧田惊讶地夸赞道，一边用手摸了摸墙壁，“行！太行了！真想早点搬过来！”
其他几个人基本都看过装修的半成品，此时看到成品也都略微惊讶了一番。
路朝跟完了装修全程，此时像是亲自参与完成的艺术品得到了夸赞，勾起了嘴角。
年岁把要求告诉了众人，要招五个厨师，其中两个专门负责烘焙，除此之外，还需要三个服务员和两个保安。
经过了第一次的招人，大家对流程熟悉了不少，也能有意识地筛选掉那些捣乱的、蹭热度的、目的性很强的人。
简历筛选好后的几天，一波波面试顺利进行。
“我叫燕凌川，最擅长的是川菜，保证能把各位评委辣得服服帖帖的！”
燕凌川是个看上去挺水灵的姑娘，说这话的时候手上还大幅度比划着动作，看上去很开朗。
虽然口气有点大，却透漏出一股别致的可爱感，不仅没让人不适，还让大家都因为她的话笑了起来。
她果然做得一手好辣菜，并不是一味加辣椒的刻板辣度，反而是和食材、酱料精美调配过后的辣，吃着也很有灵气。
酱料将红色的辣油调和成橙色，在鱼香肉丝的表面覆盖了一层薄油，木耳和胡萝卜丝烹煮得恰到好处，呈现出爽脆与韧性之间的中间态。
细嫩的肉丝带了点筋，酱料的鲜、辣油的爽，全部被吸收到了肉丝中，吃起来究极入味，辣味将肉的鲜美释放出来，又给原本清寡的蔬菜蒙上一股油香。
麻婆豆腐红艳艳的，细碎葱花青青葱葱点缀其间，单单是视觉上就让人很享受。
勺子刚要把豆腐舀起来，触碰到表面，就把豆腐碰碎了一块，让人惊叹这豆腐竟然嫩得吹弹可破。
如果说鱼香肉丝的辣，像是小蚂蚁在人的舌头上一夹一夹的，那么麻婆豆腐的辣就是覆盖面更广的麻与辣。
一口吃到嘴里，嫩滑与鲜辣，随着略微浓稠的汤汁，一瞬间覆盖整个舌头。
先是酥麻的感觉像是过电一样，掠过口腔，紧接着，辣味像是跳跳糖一样，在舌头上乱跳。
大家因为这充满灵气的辣味，吃得相当酸爽。
“大家好，我是胥南修，有些人家里是太太上得厅堂，下得厨房，我们家就不一样了，一般都是我给太太烧饭。”
胥南修站在大家眼前的时候，给人的感觉很不一样。
他是个戴着圆框眼睛的偏瘦的男人，看上去是小男人的气质，有种精致又体贴的感觉。
他做的菜偏南方菜系，用甜稍多，但是那股甜味拿捏得恰到好处，既提了鲜味，又不会让吃惯了咸口的人感觉到不适。
那酱排骨表面微甜，有种话梅糖表面糖霜的感觉，整体是酱香浓郁的咸味，肉虽然炖得酥烂，但是外形却不松散。
咬上一口，紧实的肉质稍有拉扯感，又因为表面润泽的酱汁，浸润得整块肉格外柔软粘连。
骨头上的肉块很大，酱香融入到了每一绺排列整齐的肉丝中，一大块肉下肚，香味满口四溢，令人满足。
还有一个来面试的是个干瘦的老爷子，估计有个六十岁左右，叫印弈徽。
年岁看到他的做饭履历都有三十多年了，不由得有些敬佩。
虽然已经六十多了，印弈徽一点儿也不显老，看上去精神头比年轻人还足，眼睛也不昏花，还泛着光，让人看着莫名也有了活力。
印弈徽基本什么菜都拿得出手。
一道肥肠焖面，不管是面还是肥肠都炖煮得恰到好处，肥肠软而不塌，有嚼劲却不塞牙，肉香味紧紧锁在其中，一丝都没有在烹煮过程中流失。
那面也是老爷子亲手扯出来的，一扯，厚实的面团即刻变成条状，一摔，那条状的面迅速听话地变成了细丝，整个流程干净利落，无不透露出多年的经验。
面条丝丝质感光滑，质地均匀，爽滑弹牙，一根能唆一整口。
大家基本确定了这几个人选，接下来开始面试专门负责烘培的厨师。
言湛秋让大家印象非常深刻。
他刚进门介绍了自己，而后拿出了一包东西：“这是我自带的模具，你们看，有这种圆形花纹的、方形花纹的、叶子纹理的，分别用来做月饼、方糕和”
他把每一种工具都介绍了一遍，才开始做烘培，做的过程中，也一直详细讲解着每一个步骤。
虽然每一个步骤都讲得细致到了话痨的程度，但能看出他做事很认真。
最后做出来的杏仁可可饼也非常好吃。
那饼像是豆沙月饼的形状，小小的一块，看上去很厚实，最上面还有复杂的纹理，就是用之前的模具压出来的，整个饼呈棕褐色。
放在鼻尖轻嗅，黄油和可可夹杂的香气丝丝钻入鼻腔，还有少许稍纵即逝的杏仁味。
咬上一口，像是月饼一样松软，咬开的侧面有些掉渣，那浓郁的可可香味落在舌尖，要半天才能化开来，甜味却不发腻。
前调是甜蜜的巧克力混杂面食的气息，而后调是一点点杏仁略带刺激的苦香，含在嘴里品味好久，还是留恋于这独特的味道。
言湛秋离开后，大家还在回味着杏仁可可饼的香甜，下一位面试者到场了。
年岁抬头一看，店门外走进来一个熟悉的身影。