“老板好,我们先下班了,晚上再来。”

    几个厨师冲着年岁打招呼,年岁回以微笑:“辛苦了,赶紧去休息吧。”

    有些食材需要从昨天半夜就开始做,昨晚做菜的厨师下班,正好轮到来倒班的厨师上班。

    “老板早。”

    几个后勤人员正在拆纸箱,看到年岁来了,挥手打招呼。

    “早,你们继续忙吧。”

    他们正在把成箱的碳酸汽水、啤酒拆出来放在桌子上,堆成一座宝塔形,以备晚上使用,还准备好了无数的碗碟筷勺,准备送进后厨盛饭。

    年岁进一楼厨房的时候,正看到蔡沧田叉着腰站在门口,厨房里满满的都是厨师,在各个锅前来回着,忙碌着。

    “需要帮忙吗?”年岁看大家忙得很,正好她今天没什么事,也有兴致做菜。

    蔡沧田听到她的声音,转过头来:“诶,年老板早啊。”

    “不用帮忙,每个人要做的部分已经安排好了,井井有条地进行着,晚上准时上菜没什么问题。”

    蔡沧田所言非虚,当天色渐渐昏暗,第一道热气腾腾的菜开始上桌了。

    白天工作的厨师还在忙碌,昨晚工作的厨师也回到了年家小馆,他们和暂时没有事情要做的服务人员、后勤人员和其他部门人员一起,在各个楼层或坐或站着休息,等着开饭。

    后勤已经将一楼的长桌收拾好,四个人抬着两个不锈钢盆先放到了桌前,大喊一声“开饭喽!”

    楼上有些人开始往一楼走,另一些人直接站在二楼往下看,他们都激动地期待着这满汉全席什么样子。

    那四个人手里的盆中分别装满了白色糯米和紫色糙米,盖上大盘子倒扣过来,两大份八宝米饭冒着大团的热气。

    米饭里点缀着红枣、蜜枣、枸杞、核桃碎、葡萄干、黑芝麻,表面包裹着一层晶莹的糖汁。

    “哇,这竟然用盆装饭,太厉害了。”一个服务员忍不住惊叹道。

    “干饭用盆,那一会儿吃饭得用大号汤匙。”另一个人开玩笑。

    几个服务生排成一列端菜出来,盘子里装的烧鸡、烧鸭、烧鹅都是整只切块,呈现出好看的棕色,散发的肉香味各有特色,又缠绕在一起,构成了别样的层次感。

    还有一只整鸭看上去比烧鸭要更加浑圆,鸭肚内塞了满满的什锦和米饭,米饭已经被酱汁浸透成了喜人的棕色。

    又有几个身强力壮的服务生,直接抬上来两个一米多长的烤盘,让楼上楼下的人都发出惊呼。

    “我去,烤整猪吗?太牛了吧!”

    “我还是这辈子第一次见烤整猪,也是第一次见烤全羊。”

    “这肉一端出来,烧烤香味瞬间来了啊!吸溜,我说着话,口水就忍不住地流。”

    “那猪肉看着也太软嫩了吧!”

    一个烤盘中放着烤乳猪,猪肉上微微焦黄,肉看着光滑细嫩,汁水丰沛,另一盘放着烤全羊,羊肉炙烤焦香,整层肉上铺满了孜然和辣椒面。

    瓦罐里有甲鱼汤、鹌鹑汤、三鲜汤、老鸭汤,汤面或白或黄,各自有不同的香味和鲜美。

    站在旁边的人忍不住深吸气。

    “这汤绝对美容养颜还滋补。”

    “敏感肌能喝吗?”

    “能能能!喝完之后估计还能逆龄生长!”

    丸子有十几种,有的蒸制,有的醋溜,有的油炸,有的香煎,用料有猪肉、萝卜、鱼肉、鲜虾、豆腐、苜蓿等等,红、白、粉、绿各占一边,凑成一盘,看着喜人。

    每个猪肘子比手掌还长,或红烧或清蒸,表面放着亮泽的光,五花肉做成了红烧肉、扒肉、烧肉、烤肉,各摆一盘。

    鲤鱼表面裹满了酱油和葱花,醋熘鱼片又白又嫩,松鼠桂鱼上的花刀绽放出一朵橘色的花。

    羊肉切片五香,切块煲成汤,切小块做烧肉,切片涮,各种做法各来一次。

    已经上了这么多菜,长桌占满了一大半,可厨房还在不断地端菜出来。

    “真的有宫廷盛宴的既视感,竟然这么多菜。”

    “每一种食物我都好想尝尝啊,只可惜没有那么大的胃。”

    大闸蟹辣炒,梭子蟹泼油,蟹肉蟹膏取出拌面煲粥,搅成肉糜做成的蟹粉包子圆圆胖胖,鲜香至极。

    炉肉扒海参浓香四溢,佛跳墙上桌,鲜味让人着迷。

    除了八宝饭,主食还有猪、牛、羊、三鲜几种口味的水饺,为了防止面食坨,只准备了葱油面、肉酱意面还有番茄螺旋意面这几种不容易坨的面。

    除此之外,还上了很多大家一眼看不出是什么的菜,上菜速度也很快,大家眼花缭乱,应接不暇。

    在所有菜品周围,还放着一堆火锅,一共有十种锅底,一个个锅正架在酒精炉上,沸腾的汤汁“咕嘟咕嘟”冒着泡,将不同的香味泵出来。

    最后一道菜放在桌上,整个长桌几乎被占满。

    一百多道菜品从这头蜿蜒摆放到桌子那头,长度蔓延好几米,大小餐盘错落分布,看着壮观又精致。

    除此之外,长桌两边的小桌上,堆满了各种水果、糕点、饮料。

    “哇——”

    众人看着这诸多美味的食物,一瞬间明白了什么叫做“酒池肉林”,什么叫做“盛宴”,霎那间被震撼了,忍不住一齐鼓起掌来。

    “每道菜我都看过了,没有一个重样的,真是把满汉全席都复刻下来了!”