芮雨晨倒是没太在意这些，而是问道：“裴总刚来看过？有没有对小吃集市提出什么建议或要求？”
张亚辉想了想：“呃好像也没什么特殊的要求。”
“唯一的要求就是让小吃集市把价格再定低一点，所有的小吃原本就不怎么赚钱，现在都直接砍成六折销售了。”
“一份烤冷面原本打算卖十块，现在只卖六块，跟街边的烤冷面一个价格了。”
“哦？”芮雨晨摩挲着下巴，“果然跟我想的一样。”
齐妍也露出一个会心的笑容：“确实。”
张亚辉愣了一下：“嗯？难道你知道裴总此举的深意？”
芮雨晨不由得露出一个过来人的微笑。
显然，张亚辉才刚刚成为负责人没多久，并没有能够看出裴总的深意和过人眼光。
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而梁轻帆嘛在建筑这方面他是专业的，但在餐饮这个领域还是差得远，没看出来也是正常的。
其实早在裴总确定这个人事调动、选定张亚辉作为负责人、让他筹备小吃集市的时候，芮雨晨就已经猜到了裴总的意图，并且跟齐妍详细地分析过。
所以齐妍才全力配合，把那些摊主们源源不断地输送了过来。
而今天，听说裴总对小吃集市做出的唯一指导就是降价，芮雨晨就更加确定了自己的推测。
接下来，自然要稍微点拨张亚辉一下了。
芮雨晨解释道：“其实早在裴总安排你做小吃集市负责人的时候，就已经打造了一个非常宏伟的蓝图。”
“就像冷面姑娘最初的创始人孟畅规划的那样，冷面姑娘和摸鱼外卖，其实是在两条不同的赛道上：一个是日常食物，一个是小吃。”
“这二者的定位存在差异，摸鱼外卖追求的是营养均衡、健康，而小吃追求的是有特点，足够美味。”
“摸鱼外卖与无名餐厅的组合，虽然在常规的餐饮领域获得了成功，但对小吃这个领域还尚未涉及。”
“只可惜孟畅这个人光吹牛不干实事? 这套理论也只是为了忽悠投资人的? 所以冷面姑娘完全没有达到这种效果。”
“而裴总买下冷面姑娘，显然是要顺着这个思路继续下去? 孟畅吹出去的这个牛逼，裴总也不介意顺手帮他实现一下。”
“冷面姑娘与小吃集市的关系? 就相当于是摸鱼外卖和无名餐厅的关系。”
“一个主打可量产、快餐化的味道，一个主打原汁原味的高端味道。二者完美互补，再加上地摊百态这个纪录片所产生的影响这才是一个完整的小吃生态！”
“此外，把摊主们集中到小吃集市中? 让他们每天接触天南海北的客人，也比关在实验室里更容易改良口味”
芮雨晨把当初给齐妍分析的那套理论，又给张亚辉和梁轻帆解释了一遍。
芮雨晨倒是没太在意这些，而是问道：“裴总刚来看过？有没有对小吃集市提出什么建议或要求？”
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芮雨晨倒是没太在意这些，而是问道：“裴总刚来看过？有没有对小吃集市提出什么建议或要求？”
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“哦？”芮雨晨摩挲着下巴，“果然跟我想的一样。”
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